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2017-10-11
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來到嘉義東石漁港，除了知名生蚵，最出名的是海鮮，東石還有漁人碼頭可以逛逛唷！東石海鮮餐廳一堆但是真材實料、貨真價實、在地人東石必吃美食就是"樺榮海鮮餐廳"。樺榮海鮮餐廳第二代以前曾為蚵農，因為認識東石漁民，可以拿到好/新鮮的海鮮。店家以創意料理/野生海鮮為主，也是東石人最愛的在地美食。香螺佐五味東石外傘頂洲特產香螺，肉質鮮美程度，被譽為東石鮑魚。也是東石在地美食，超大新鮮香螺，配上美味五味醬，讓人流連往返。黃金烏魚子烏魚子和外面一般的不同，不是養殖的而是野生的。品質特好呈現棗紅色的烏魚子製作，而且厚厚的一片，吃起來粒粒分明，口感綿密細緻。口感和養殖差很多老饕的您絕對不能錯過，東石在地吃法也跟一般不同，是沾芥末醬油。 鮮蚵炒麵線東石鮮蚵炒麵線是超級平民美食，CP值超級大，鮮蚵各個肥美滋味鮮甜。而樺榮海鮮餐廳作法與一般東石不同，生蚵是另外川燙的成半熟，油蔥酥/韭黃/蘿蔔絲/洋蔥絲熱炒過再加麵線跟生蚵拌炒，起鍋時加點麻油，讓麵線不會爛，真的是用料實在又大氣，讓人吃得不要不要的。 青甘魚湯 選用當季盛產漁獲，大魚切塊後，再以薑絲及米酒簡單料理，肉質鮮嫩多汁，鮮甜美味，煮成魚湯也很美味，含有豐富
來到嘉義東石漁港，除了知名生蚵，最出名的是海鮮，東石還有漁人碼頭可以逛逛唷！
東石海鮮餐廳一堆但是真材實料、貨真價實、
在地人東石必吃美食就是"樺榮海鮮餐廳"。
樺榮海鮮餐廳第二代以前曾為蚵農，
因為認識東石漁民，可以拿到好/新鮮的海鮮。
店家以創意料理/野生海鮮為主，也是東石人最愛的在地美食。
香螺佐五味東石外傘頂洲特產香螺，
肉質鮮美程度，被譽為東石鮑魚。
也是東石在地美食，超大新鮮香螺，
配上美味五味醬，讓人流連往返。
黃金烏魚子烏魚子和外面一般的不同，
不是養殖的而是野生的。
品質特好呈現棗紅色的烏魚子製作，
而且厚厚的一片，吃起來粒粒分明，口感綿密細緻。
口感和養殖差很多老饕的您絕對不能錯過，
東石在地吃法也跟一般不同，是沾芥末醬油。
鮮蚵炒麵線東石鮮蚵炒麵線是超級平民美食，
CP值超級大，鮮蚵各個肥美滋味鮮甜。
而樺榮海鮮餐廳作法與一般東石不同，生蚵是另外川燙的成半熟，
油蔥酥/韭黃/蘿蔔絲/洋蔥絲熱炒過再加麵線跟生蚵拌炒，
起鍋時加點麻油，讓麵線不會爛，
真的是用料實在又大氣，讓人吃得不要不要的。
青甘魚湯選用當季盛產漁獲，大魚切塊後，
再以薑絲及米酒簡單料理，
肉質鮮嫩多汁，鮮甜美味，煮成魚湯也很美味，
含有豐富的DHA，號稱冬季美味之王。
紅蟳米糕濃濃得的蟹膏吃得讓人心曠神怡，紅蟳鮮甜美味。
重點是米糕也很厲害，香Q香Q的，不知不覺一碗又一碗的。
朋友們來的話記得要點來試試唷！
日式風味小卷這個真的超強的炸的外酥內軟，外面加沙拉、柴魚片。
口感好像章魚小丸子，吃得讓人愛不釋手的，小朋友大人都會喜愛的唷！
清蒸海上鮮(野生黃金龍魚)肉質鮮甜細緻搭配魚露/薑絲/青蔥
因為魚夠新鮮，用清蒸的就已經很美味。
橙香蒸和菓子蛋糕上有蝴蝶標識，
吃起來是香橙甜味，咬下去是輕奶油，
爽口不油膩，吃甜食也無負擔。
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