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招牌菜
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忘了在哪抄得「天一香肉羹順」的情報，只記得滷肉飯似乎頗受推崇。趁著晚上能蹓躂的空檔，來此嚐鮮。 店家的品項不多，除滷肉飯和肉羹外，只有三種小菜可選。晚餐吃太飽戰力有限，小菜僅單試滷蛋。魯肉飯 25元 肉羹 50元 魯蛋 15元 滷肉飯的肉臊以肥肉條為主，滷到化口無膩，私心希望保留些許彈牙感。滷汁偏甜，淋得有點多，整碗飯略嫌溼軟。 肉羹比較屬清湯路線，湯頭帶甜，應有部份來自裡頭的筍甜。肉羹略裹漿，口感彈實。 滷蛋為本日最推。不知是否為鴨蛋，蛋黃飽滿，香氣濃郁，滷得也很入味。 單以滷肉飯表現來說不算精彩，查詢基隆板果見「味道變了」及「隔壁比較好吃」之類的評論，未知是否真是如此。
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照片記錄：天一香肉羹順(魯肉飯20+肉羹45)中午吃完安一五郎，下午休息儲備戰力傍晚又去逛廟口，我就是觀光客咩~再訪天一香肉羹順、樸實好味，隔壁的魯肉飯專家也不錯，系出同門，順道吃了21號滷排骨飯，個人不太建議...另外再踩點觀光客喜愛之阿華炒麵、營養三明治(都快10年沒吃了)，最後偷推一個奇妙小攤，上次來基隆有買到，頂呱呱前面的炭火烤豌豆，喜不喜歡這種焦香具嚼度的烤豌豆見仁見智，但絕對是少見的古早味特色攤販。(天一香，這次沒拍店面，偷渡上次初訪拍的)(魯肉飯鹹香平衡，口感亦佳，肉羹也不錯)(21號滷排骨飯+單點焢肉+味噌湯，滷排骨賣相不錯，但風味、口感，皆與我最近去的鶯歌鬍鬚林差有一大截)
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天一香肉羹順可以說是基隆廟口夜市最強的魯肉飯，不，應該說是基隆最強的魯肉飯，魯到爛的魯汁，肥瘦比例抓的剛剛好，還帶有油蔥香氣，一碗才賣20元，也難怪天一香肉羹順一賣就賣到第三代，是基隆在地的百年小吃，真的沒吃過這一攤真的不要說你有來過基隆廟口夜市。基隆廟口最強魯肉飯天一香肉羹順只要一講到基隆魯肉飯，可能十個基隆人會有十個會介紹這家位於基隆廟口夜市的天一香肉羹順，據說有百年歷史，目前已傳到第三代，也是在基隆廟口這邊少數幾家有自己的座位區的攤販，座位去看起來不會太擠。天一香肉羹順位置就在基隆廟口夜市31號的位置，基隆廟口前攤販跟廟口同一面是單數號，而對面是雙數號，以這樣方式去找應該不會太難找。其實在基隆廟口夜市裡面有好幾家專賣魯肉飯，哥之前都是吃22號蝦仁焿豬腳蹄膀，也有吃過11號魯肉飯排骨湯、29號魯肉飯專家，近期吃了阿嬤的魯肉飯，都是很值得推薦的，真心覺得22號跟天一香雖然走不同類型魯肉飯，但都算是我的心頭愛。基隆廟口美食天一香肉羹順菜單價格百年老店天一香肉羹順菜單上賣的東西也是很簡單，就是一碗20元的魯肉飯跟一碗45元的肉羹，以菜單價格來說不會太貴，然後再來就是賣15元筍絲、10元油豆腐跟15元魯蛋，配菜的價格也是很便宜，整個吃下來錢包不會負擔太大。基隆廟口美食天一香肉羹順的魯肉飯與肉羹魯蛋 NT$15元魯蛋也是魯的很透，蛋黃綿綿的很舒服的口感。肉羹 NT$45元天一香清湯掛的肉羹也是其特色之一，滿滿的一碗肉羹裡，肉羹料感覺比湯還多，肉羹裹著薄薄太白粉，咬起來肉質夠紮實夠彈，湯的部份有微微的勾芡，比較偏清湯口感，喝起來甘甜帶有芫荽的香氣，表現上也是深得喜愛。魯肉飯 NT$20元天一香魯肉飯跟一般外面吃到切丁或條狀的魯肉飯不太一樣，原則上天一香魯肉飯已經魯到整個都很爛，肥跟瘦都攙在一起，瘦的部份像是撕狀的肉絲，但吃起來完全不會有肉絲的感覺，還帶有一點油蔥酥的感覺，配上頗為溼潤的白飯，整個吃起來很滑順，味道上偏鹹一點不會太甜，也不會有抿嘴唇的油感，天一香魯肉飯相當高水準的表現，連我這個喜愛切丁肥肉系魯肉飯的人，都對這碗魯肉飯相當喜歡，而且一碗也才20元，真的是便宜啊！雖然哥還沒變心，還是獨愛著22號蝦仁焿豬腳蹄膀的魯肉飯，但還是不得不佩服31號天一香肉羹順老攤，價格便宜味道又很夠，如果有人下次問我說去基隆廟口夜市要吃甚麼？我應該會說你先去吃完22號那個切丁魯肉飯後再去吃看看31號天一香肉羹順油蔥魯汁魯肉飯，你就會覺得這魯肉飯真的有很多不一樣。
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慶祝智齒拆線基隆行未完待續，吃完阿華炒麵之後我們前往廟口覓食， 首先當然還是要吃大胖心心念念的"天一香肉羹順"，雖然天未深才接近晚餐時間， 但用餐人潮還是會陸續出現，慶幸不用排隊就可以直接入座 ▲天一香的攤號是31號，招牌有英文和日文，只是不知道翻譯正確度如何😥， 攤位不算大，但充滿傳統台灣小吃的氛圍 ▲大滷鍋、油豆腐、筍絲都已準備好迎接客倌入座用餐(香味飄散中) ↓菜單↓ ▲這裡賣得東西相對簡單，有魯肉飯、肉羹、筍絲、油豆腐，除了肉羹是一般價位， 其它東西價錢非常親民!在台北市或新北市很少機會吃到這價位 ▲魯肉飯$20，魯肉醬汁均勻地覆蓋在白飯上，香氣撲鼻而來， 瘦肉部分呈現絲狀，肥肉則是小塊狀， 雖然小小一碗但是會讓人提起精神，能量滿滿 ▲魯肉稍微偏鹹帶點甘味，配飯吃剛剛好， 而且魯肉醬汁店家給得不手軟， 幾乎不用攪拌每一粒米飯就都包覆著香氣十足的醬汁! 會讓人一口接著一口，吃完想續碗的衝動~ ▲油豆腐$10、筍絲$15， 這兩盤都有淋類似甜辣醬但不辣的醬汁，相對魯肉飯表現較為普通 ▲肉羹$45，湯頭十分鮮甜，肉羹份量很多， 裡面還有一點小白菜讓湯喝起來更有層次，也多了蔬菜的甜味， 配著魯肉飯一起吃根本就是人生足矣(多容易滿足) 這次智齒拆完線後，還有第二次要拔另外一邊的上下兩顆， 但想到再次拆線完可以和大胖要求到基隆再吃一輪就覺得值得! (雖然會痛得我只想go die)
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下班後的悠閒晚餐2011年2月某日下班前，Monika姊姊說晚上要去外面吃晚餐然後閒晃我提出北投，Marrine提出羅東夜市，Monika提出去基隆廟口於是三個人猜拳，最後由Monika勝出!!! 下了班以後，大家就出發前往廟口吃好料第一站就是廟口的天一香肉羹順 每個人基本都點了一碗肉羹(40元)還有一碗魯肉飯(20元)滷肉飯碗小小的但是份量不小喔，20算是很便宜哩滷肉飯很香，吃得心情都好起來，原本上班很悶的心情都丟光光左邊的是汐止Marrine妹妹Mos哥哥又另外叫了小菜筍子跟油豆腐，都還不錯吃Mos哥哥跟貢寮Monika姊姊總評天一香(最多x5)美味： 不難吃，尚可環境： 因為是夜市所以環境稍差交通： 廟口夜市，附近有停車場，離火車站約15分鐘距離服務： 生意好，少了笑臉喔！
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