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2019-03-03
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中壢舊SOGO對面很低調的開一家小籠湯包，最近在社團還蠻紅的，到底賣些什麼呢?這家皇宸饌小籠湯包是阿寶以前同事們一起開的店，聽說在台中的本店非常紅，還有電視節目去採訪，開張的時候我們有先去吃過一次，說實在的品質真的很不錯，最近剛好有事到中壢又去跟他們交關啦！皇宸饌的名字雖然聽起來很貴氣，但不是什麼裝潢華麗的餐廳，相反的還是一間非常平民，就像是在學生區吃飯的感覺，連餐具醬料都要自取。然後走進座位區可以看到他們在現包小籠包跟水餃，阿寶的朋友還很自豪的說他們從皮到餡料都是自己做的，不是什麼外面叫的現成品。我忍不住跟他建議看能不能有爆乳正妹包小籠包，肯定會點閱破表，可惜人家目前沒有這樣的規劃。就先看看菜單吧！餐點算是挺平價的耶！最貴的蟹黃小籠包才180元，如果換成其他店應該就不止這個價格了。在各個小籠包間掙扎的我，最後還是選擇了全家餐，一次可以吃到五種小籠包和水餃，對有選擇性障礙的人來說非常方便。因為平日晚上的時間，店家上菜也很快，不一會兒就擺了滿滿一桌，那個酸辣湯是我們另外加點的，上次來喝到還不錯，這次一樣也點一碗來。如果有日本朋友來台灣玩的話，也可帶他們來吃，有面子又不傷荷包。（台灣不是只
中壢舊SOGO對面很低調的開一家小籠湯包，最近在社團還蠻紅的，到底賣些什麼呢?
這家皇宸饌小籠湯包是阿寶以前同事們一起開的店，聽說在台中的本店非常紅，還有電視節目去採訪，開張的時候我們有先去吃過一次，說實在的品質真的很不錯，最近剛好有事到中壢又去跟他們交關啦！
皇宸饌的名字雖然聽起來很貴氣，但不是什麼裝潢華麗的餐廳，相反的還是一間非常平民，就像是在學生區吃飯的感覺，連餐具醬料都要自取。
然後走進座位區可以看到他們在現包小籠包跟水餃，阿寶的朋友還很自豪的說他們從皮到餡料都是自己做的，不是什麼外面叫的現成品。
我忍不住跟他建議看能不能有爆乳正妹包小籠包，肯定會點閱破表，可惜人家目前沒有這樣的規劃。
就先看看菜單吧！餐點算是挺平價的耶！最貴的蟹黃小籠包才180元，如果換成其他店應該就不止這個價格了。
在各個小籠包間掙扎的我，最後還是選擇了全家餐，一次可以吃到五種小籠包和水餃，對有選擇性障礙的人來說非常方便。
因為平日晚上的時間，店家上菜也很快，不一會兒就擺了滿滿一桌，那個酸辣湯是我們另外加點的，上次來喝到還不錯，這次一樣也點一碗來。
如果有日本朋友來台灣玩的話，也可帶他們來吃，有面子又不傷荷包。（台灣不是只有鼎X豐啊
湯包一定要趁熱才好吃，我們就先開動囉！
小籠包每顆都很飽滿，看起來裡面的湯汁很多，Yelena很愛他們家的湯包自己可以吃掉快一籠。
先看最貴的蟹黃小籠包，裡面的蟹黃是他們自己手炒的，把蟹肉和蟹黃一起拌進肉餡裡面，流湯的畫面太美了。味道就是一整個鮮甜，螃蟹的鮮味可是非常厲害的。
前陣子我有看到他們PO剝蟹的過程，店家是直接進整隻螃蟹然後再人工剔出蟹肉和蟹黃，不是用現成工廠叫來的材料包。
另外還有招牌小籠包跟鮮肉小籠包。
Yelena比較喜歡鮮肉小籠包，裡面有加蔥末去除肉的腥味，讓小籠包吃起來更鮮甜。
吃的時候最好用湯匙在底下盛著，不然裡面的湯汁很容易流的到處都是。
都吃了鮮肉小籠包，我也蠻好奇招牌小籠包是什麼?通常肉不就是湯包的靈魂嗎?
乍看之下，兩種小籠包其實沒什麼分別，仔細看之後會發現招牌小籠包裡面沒有綠綠的蔥。其實他是把芝麻拌入肉餡裡面，這我倒是沒吃過耶！
招牌小籠包吃起來就是有若隱若現芝麻香的小籠包，芝麻味不會太濃，但還是會淡淡的殘留在口腔裡，味道很特別，會忍不住就再繼續吃。
蒸餃的部分我們要要來吃吃看，不知道湯包和蒸餃的皮有什麼不一樣?做的時候會不會搞錯啊?
蒸餃是包入整隻蝦子的鮮蝦蒸餃，我是覺得蒸餃的皮比較滑嫩?吃起來的口感也比較清爽一點。總之，有包進整隻蝦的話就會感覺到很新鮮，還有心理上的感覺非常爽。
還有絲瓜水餃，但是因為絲瓜水餃賣完了，我們換成胡瓜水餃。阿寶的朋友還很可恨的告訴我們絲瓜水餃超好吃，可惜今天我們來太晚所以賣光！這是身為朋友應該說的話嗎?下次我一定要吃到。
胡瓜水餃吃起來非常的清爽，讓滿滿肉餡的水餃吃起來沒那麼膩，上次我在一個節目裡看到中醫介紹過，胡瓜水餃是蠻適合夏天養生的水餃，雖然現在不是夏天也可以吃啦！
還有料超多的酸辣湯，酸辣程度是可以接受的，有一點淡淡的胡椒味，敢吃辣的話點個一碗來配你的湯包也不錯。
等我們吃得差不多，阿寶的朋友帶我們去看他們的廚房，我也不知道為什麼要看，但是人家都說了，去看一看也好，都可以給我們看了想必對自己的廚房很有自信。
我覺得皇宸饌小籠湯包是蠻實在的平民美食，價格不貴又紮實，連學生都吃得起，難怪會在社團受到歡迎。如果人多不妨就跟我們一樣點全家餐，大家一起吃可以吃到不同的口味，我看別的格友對他們的麵食也挺稱讚的，有機會再來吃吃看吧！
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