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2015-12-24
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湳仔溝14號無菜單料理店地址：桃園縣大溪鎮復興里承恩路583巷50號電話：(03)388-0820 剛剛爬完後慈湖登山步道，大家都飢腸轆轆，來到由Sadie推薦的湳仔溝14號無菜單料理店。 半家庭式的餐廳，我們一共四桌。湳仔溝14號無菜單料理店點餐方式很特別，告知預算由老闆幫你配菜，如果吃太飽的話還可以喊停，剩下的菜就不出不算錢～我們今天預定的是$4000一桌的菜色。 涼拌皮蛋：很特別的做法，軟中帶Q的皮蛋吃起來酸酸甜甜冰冰涼涼，剛好解我們爬山的熱氣，相當開胃。 涼拌海鮮：有蝦仁、蟹棒、番茄、洋蔥絲、油條絲，多層次的口感在加上酸甜的滋味，頓時飢餓感加倍，老闆快出菜ㄜ！！ 放山雞：老闆說是特地選的放山雞來店後再親自飼養一個月，讓肉質更加緊實，吃起來真的很有韌性，果然是放山雞，也沒有過多的調味就是一點鹹味和肉本身的鮮味。 可以搭配老闆特調的醬油桔醬，酸鹹滋味，和一般客家醬汁不太一樣。 燉胡瓜：好特別好特別的煮法，真的只有胡瓜而已，軟嫩的胡瓜吃起來綿綿鬆鬆中又帶有一點脆度，卻又入口即化，本身味道滿清淡又不油的，相當好吃！ 臘味油飯：相當讚賞這道菜，油飯吃起來味道剛剛好口感很有嚼勁，臘腸的油汁
地址：桃園縣大溪鎮復興里承恩路583巷50號
電話：(03)388-0820
剛剛爬完後慈湖登山步道，大家都飢腸轆轆，來到由Sadie推薦的湳仔溝14號無菜單料理店。
半家庭式的餐廳，我們一共四桌。湳仔溝14號無菜單料理店點餐方式很特別，告知預算由老闆幫你配菜，如果吃太飽的話還可以喊停，剩下的菜就不出不算錢～我們今天預定的是$4000一桌的菜色。
涼拌皮蛋：很特別的做法，軟中帶Q的皮蛋吃起來酸酸甜甜冰冰涼涼，剛好解我們爬山的熱氣，相當開胃。
涼拌海鮮：有蝦仁、蟹棒、番茄、洋蔥絲、油條絲，多層次的口感在加上酸甜的滋味，頓時飢餓感加倍，老闆快出菜ㄜ！！
放山雞：老闆說是特地選的放山雞來店後再親自飼養一個月，讓肉質更加緊實，吃起來真的很有韌性，果然是放山雞，也沒有過多的調味就是一點鹹味和肉本身的鮮味。
可以搭配老闆特調的醬油桔醬，酸鹹滋味，和一般客家醬汁不太一樣。
燉胡瓜：好特別好特別的煮法，真的只有胡瓜而已，軟嫩的胡瓜吃起來綿綿鬆鬆中又帶有一點脆度，卻又入口即化，本身味道滿清淡又不油的，相當好吃！
臘味油飯：相當讚賞這道菜，油飯吃起來味道剛剛好口感很有嚼勁，臘腸的油汁和香氣都融入飯中，香味四溢，裡面還有香菇絲、豬肉絲等配料，搭起來美味十足，我吃了3大碗！
客家鹹粥：這道比較油一些，粒粒分明的米粒和芋頭、蝦米、肉絲、香菇絲、芹菜、韭菜花等融入其中，香氣迷人，很受大家的喜愛。
客家焢肉：超大一隻豬腿肉油油亮亮，讓我們驚呼不已！
輕輕一切就劃開，悶的很軟爛，肥瘦比例剛剛好，最重要的是吃起來不油膩也不會很鹹，那些肥油都一逼出吃到的都是QQ軟軟的口感，肉也很油嚼勁，超美味的。
百花油條：炸油條裹著特調美奶滋，脆脆的滋味中帶有綿綿密密的口感，有添加哇沙米，害我噴飯(人家怕辣要先說才好)
牛雜湯：很特別的煮法，帶有很重的香料味，牛雜煮到軟爛，湯頭有添加黃豆醬喝起來滿清又帶有黃豆的酸味。
糖醋台灣鯛魚：站起來的魚活靈活現的，外皮炸得很酥脆，肉質還算鮮細，但是有一種土味我比較不愛，但同桌的同事都很喜歡把牠吃光光。
店裡的招牌客家大湯圓，一人一球自己選炸或湯的煮法，湯的口感很軟Q，裡面的料很多，很標準的客家吃法。
炸得口感很特別，酥脆外皮有像馬吉的感覺淡又較硬，
裡面的餡料較少，主要吃皮的口感和醬汁，甜甜鹹鹹又帶些微辣，有點肉圓的感覺，很特別。
我們這樣吃到肚子快爆開趕快對老闆說停！停！停！結果老闆說只剩青菜沒出而已。這樣一桌$3913(含我們自取的飲料)，真的很划算，味道也不錯，還嘗試到有些不一樣的吃法，相當值得一試！
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