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等級4
柚 精緻鍋物 地址:中壢市大同路125號電話:03-4226717營業時間:週一 - 週五: 17:00 - 2:00週六 - 週日: 12:00 - 15:00 、 17:00 - 2:00 柚 精緻鍋物位在中壢火車站商圈,非常熱鬧的大同路上這裡一整排店家都是屬於老店鋪,只有柚的門口看得出有精心設計過的高雅風格大大的"柚"字招牌,遠遠就能看到,不會錯過 一進到店裡,立即被漂亮精緻的日式裝潢吸引店面分一二樓,每一處角落都有日本懷石料理的裝潢擺設但這卻是一家日式涮涮鍋,可見得老闆非常用心,讓客人進到店裡就能感到到高級精緻的環境在這樣的環境用餐,心情立即提升不少,還沒吃就已經開始加分 一二樓的座位區大多是4人座,也有6人座位,明亮寬敞又舒適非常適合朋友或是家庭聚餐 MENU柚除了多種鍋物主食之外,特別推出來自澎湖的新鮮海產在MENU首頁就可以看到這三款來自澎湖的澎湖三鮮,是老闆特地請澎湖在地店家直接供應在台灣很少機會吃到這樣的食材,商妮當然要一一品嘗 柚 精緻鍋物的湯底共有4款高鐵番茄、玫瑰牛奶、辛麻辣、日式和風商妮今天體驗的湯底是高鐵番茄跟辛麻辣兩款高鐵番茄湯底非常特別,以番茄為底
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柚 精緻鍋物

地址:中壢市大同路125號

電話:03-4226717

營業時間:

週一 - 週五: 17:00 - 2:00週六 - 週日: 12:00 - 15:00 、 17:00 - 2:00
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柚 精緻鍋物位在中壢火車站商圈,非常熱鬧的大同路上

這裡一整排店家都是屬於老店鋪,只有柚的門口看得出有精心設計過的高雅風格

大大的"柚"字招牌,遠遠就能看到,不會錯過

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一進到店裡,立即被漂亮精緻的日式裝潢吸引

店面分一二樓,每一處角落都有日本懷石料理的裝潢擺設

但這卻是一家日式涮涮鍋,可見得老闆非常用心,讓客人進到店裡就能感到到高級精緻的環境

在這樣的環境用餐,心情立即提升不少,還沒吃就已經開始加分
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一二樓的座位區大多是4人座,也有6人座位,明亮寬敞又舒適

非常適合朋友或是家庭聚餐
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MENU

柚除了多種鍋物主食之外,特別推出來自澎湖的新鮮海產

在MENU首頁就可以看到這三款來自澎湖的澎湖三鮮,是老闆特地請澎湖在地店家直接供應

在台灣很少機會吃到這樣的食材,商妮當然要一一品嘗
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柚 精緻鍋物的湯底共有4款

高鐵番茄、玫瑰牛奶、辛麻辣、日式和風

商妮今天體驗的湯底是高鐵番茄辛麻辣兩款

高鐵番茄湯底非常特別,以番茄為底加上義大利香料

滋味非常特別,像是吃義大利料理的滋味

商妮還是第一次看到這樣的湯底,煮海鮮很好吃

另一款湯底辛麻辣也很棒,香麻而不嗆辣,辣度溫醇,涮肉類非常入味

老闆說他對自家的湯底很自豪,天然原料熬煮,不添加化學調味,很推薦客人直接喝就能喝出真材實料

商妮有喝這兩款湯底,確實溫醇不死鹹,還蠻好喝的,而且喝完不會口乾舌燥
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一入座沒多久,就送上日式漬洋蔥,酸甜滋味爽可口,是道開胃菜

特別提一下他們家的餐具質感很好,一直讓商妮產生錯覺,以為在吃懷石料理~XD
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沾醬一共有兩種,洋蔥鰹魚露、蘿蔔清醬油,不必自取由服務生送上桌

洋蔥鰹魚露比較清淡;蘿蔔清醬油比較重口味

可以兩種沾醬都點來吃吃看
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菜盤

各種火鍋料都清洗得很乾淨排列整齊,尤其高麗菜很漂亮新鮮,下麻辣鍋煮很甘甜超級好吃
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柚 海鮮總匯 套餐 590元

(套餐附 副食、前菜、甜點、飲品)

滿滿一大盤的海鮮,有明蝦、鮮蝦、鮮蚵、蛤蜊、魚片、干貝、扇貝、鮑魚
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大明蝦個頭很大,商妮把它放在手上就可以看出有多大隻?!!

而且非常新鮮
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明蝦下鍋幾乎頭尾碰到鍋邊,再次見識到它的體型非常碩大

吃這樣一隻大明蝦真是很過癮!!
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明蝦非常新鮮,新鮮到連蝦尾都可以輕鬆剝殼,去頭後還是很大隻

口感Q脆彈牙,蝦肉非常紮實,不會粉粉的

在西餐廳要吃到這麼大的明蝦可是要很多摳摳內

在柚不只大明蝦還有其他新鮮的海鮮,只要平實的價位就可以吃到,真是幸福
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海鮮只要是新鮮,肯定好吃沒話說

不論是魚片、蛤蜊、干貝、鮮蚵,每一種都非常鮮甜,邊吃邊點頭

吃海鮮就是要吃這一種新鮮的美味

尤其在番茄湯底裡涮個幾下,吃起來更加甘甜可口
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柚 的鮮蝦特別以竹籤串起,下鍋彷彿煮關東煮般很有趣

新鮮的蝦子,充分吸收麻辣湯汁的風味,吃起來非常有味

蝦子很新鮮,蝦肉Q脆彈牙,不必沾醬就很好吃!
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鮑魚、扇貝各個真材實料,在高鐵番茄鍋煮海鮮,滋味真的很棒

吃起來特別甘甜又清爽,不得不對老闆的創意湯頭豎起大拇哥
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安格斯肋眼霜降牛
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肉片分量很多大大一盤,每一片肉片都特別大

下鍋時一片肉片幾乎蓋住半個鍋面,在麻辣鍋裡涮個3下就可以起鍋

看一下它的色澤,油花分布均勻,入口超級嫩~~推薦大家一定要吃吃看
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頂級松阪豚

頂級的食材,看色澤及紋路就可以知道,油花漂亮極了~
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分別下道兩邊的湯底清涮,不論是番茄湯鍋還是麻辣湯鍋的松阪豬都很美味

肉質有彈性帶點脆度,口感很棒

松阪豬已經很好吃了,不過商妮更愛肋眼霜降牛肉接近入口即化的鮮嫩美味

推薦大家一定要點霜降牛,現在寫文還在懷念它的美味...

生蠔
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來自紐西蘭的生蠔,上桌時不禁發出讚嘆的驚呼聲,好大顆啊~~

迫不及待想吃它,不及拍大小的比例照片就下鍋了
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這生蠔不僅大顆還非常新鮮,入口完全沒有腥味

口感超級軟嫩,還帶著奶香,超好吃!!
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澎湖手工干貝丸

特別製作的澎湖手工干貝丸果然是超級有料又大顆

除了表面裹上滿滿的干貝之外,裡面還有大量的花枝、蝦仁

每一口都可以咬到海味,吃起來好滿足!!
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澎湖花枝漿
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以往吃到的花枝漿都是一管一管

柚的花枝漿是切好一片一片,每一片裡面的花枝料超多,有圖有真相

花枝非常軟Q又帶脆,口感及甜度都很棒!
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澎湖花枝紫菜捲

上桌時對它的擺盤非常驚豔,撒上玫瑰花瓣整個好夢幻又漂亮

這一道將花枝捲上紫菜,多了一份清爽的海味,滋味很特別

這來自澎湖的極品~澎湖三鮮,都是商妮第一次吃到

在台灣不知道是否他們家獨賣?真是料多味美超好吃!!

柚 精緻鍋物的食材不論是海鮮、肉品,都是真是一級棒啊!!推薦大家去吃吃看就知道

套餐副食 讚岐烏龍麵

這烏龍麵上桌時已經是熟食,只要下鍋川燙涮熱就可以起鍋,不要煮太久

Q軟又綿滑的烏龍麵,在麻辣湯底裡加熱,充分吸收湯汁精華,滋味很香
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商妮吃火鍋通常都會喝喝看湯頭滋味,大多數火鍋店的湯頭都會死鹹,喝完口乾舌燥

柚 精緻鍋物的湯頭很清爽,尤其是番茄高鐵湯頭,越煮越香甜好喝又不鹹,商妮喝了好幾碗

就算是麻辣湯底,也不會辣到嗆喉,敢吃辣的會喜歡他溫和又香麻的辣度

套餐飲品 靜岡抹茶拿鐵

濃郁的日本抹茶加上拿鐵,香醇的滋味喝完滿口綠茶香,吃完火鍋喝上一杯很完美
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套餐飲品 蘋果醋

甜中帶天然果香的酸度,不會過甜又不會太酸,夏天喝非常清爽舒服
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套餐 甜點

在吃飽喝足後來上一杯冰涼的仙草蜜,正對味
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看這樣滿滿一桌,料多味美,朋友聚會來這裡就對了~

環境、服務都很優,吃的開心,又吃的滿意!

柚 精緻鍋物

地址:中壢市大同路125號

電話:03-4226717

營業時間:

週一 - 週五: 17:00 - 2:00 週六 - 週日: 12:00 - 15:00 、 17:00 - 2:00

聲明:以上內容全然是個人感受,我喜歡的不一定是你愛的,以上心得僅供參考
(以上食記乃用戶個人意見,並不代表OpenRice之觀點。)
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