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2024-03-29
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因「李氏珍」食記而得到幾處豬腳情報（結果後來發現大尾豬腳倒了），這天先來到SOGO附近的「加賀豬腳」。 這裡販售的品項和多數豬腳飯店家略有不同，同樣有豬腳和中段飯，卻少了腿庫飯，取而代之的是焢肉飯。此外，唐揚雞親子丼飯和鹹豬肉飯也是其它店家少有，甚至還有奇妙的加賀漢堡。中段飯 130元 唐揚炸雞 80元 中段飯的配菜為油豆腐、筍乾、滷蛋及醃小黃瓜片。滷蛋入味；油豆腐偏硬且沒滷透；筍乾中規中矩；小黃瓜片帶甜酸。白飯煮得還行，滷汁適量，足味而不死鹹。豬腳滷得軟嫩易食又夠味，單吃可，配白飯也過癮。 唐揚炸雞到手後即食，醃得入味又彈實微帶汁，雞皮處炸得很脆，不過部份區塊的雞肉稍硬，品質略參差。唐揚雞親子丼飯 130元 虱目魚柳湯 70元 二訪選唐揚雞親子丼飯，雞肉表現同樣不錯，雞蛋便有些普通，感覺只是覆個熟雞蛋在飯上，不是像一般親子丼的溼潤感。配菜有杏鮑茹、四季豆和白蘿蔔丁，油量不多調味淡。 虱目魚柳無刺且大塊，湯頭鮮且調味不重，有薑絲及九層塔提點，並加了大量蒜酥，蒜味十足。加賀漢堡 80元 鹹豬肉 80元(外帶擠壓後，賣相看起來不太優) 加賀
因「李氏珍」食記而得到幾處豬腳情報（結果後來發現大
尾豬腳倒了），這天先來到SOGO附近的「加賀豬腳」。
這裡販售的品項和多數豬腳飯店家略有不同，同樣有豬腳
和中段飯，卻少了腿庫飯，取而代之的是焢肉飯。此外，唐揚
雞親子丼飯和鹹豬肉飯也是其它店家少有，甚至還有奇妙的加
賀漢堡。
中段飯 130元 唐揚炸雞 80元
中段飯的配菜為油豆腐、筍乾、滷蛋及醃小黃瓜片。滷蛋
入味；油豆腐偏硬且沒滷透；筍乾中規中矩；小黃瓜片帶甜酸
。白飯煮得還行，滷汁適量，足味而不死鹹。豬腳滷得軟嫩易
食又夠味，單吃可，配白飯也過癮。
唐揚炸雞到手後即食，醃得入味又彈實微帶汁，雞皮處炸
得很脆，不過部份區塊的雞肉稍硬，品質略參差。
唐揚雞親子丼飯 130元 虱目魚柳湯 70元
二訪選唐揚雞親子丼飯，雞肉表現同樣不錯，雞蛋便有些
普通，感覺只是覆個熟雞蛋在飯上，不是像一般親子丼的溼潤
感。配菜有杏鮑茹、四季豆和白蘿蔔丁，油量不多調味淡。
虱目魚柳無刺且大塊，湯頭鮮且調味不重，有薑絲及九層
塔提點，並加了大量蒜酥，蒜味十足。
加賀漢堡 80元 鹹豬肉 80元
(外帶擠壓後，賣相看起來不太優)
加賀漢堡簡單說就是改良版刈包。基底焢肉、酸菜及花生
粉是相同的，將刈包皮改成漢堡麵包，再加入大量生菜。整體
吃來比一般刈包清爽些，搭配起來也不突兀。
不建議單點鹹豬肉，儘管鹹豬肉的滋味挺好，吃來也不乾
柴，但洋蔥佔比超過一半，油量亦高，以八十元的價位來說並
不推薦。
一路吃來，這裡的料理滋味大抵不差。店家名稱頗為有趣
，英文名「goodhere」，台語對應中文的「加賀」，而英文名
的發音又與「goodyear」很接近，不知是否真有此聯結。
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