彬賓川味牛肉麵

營業中

休息中

    許久以前在一篇mobile01的桃園牛肉麵討論文裡，抄得彬賓牛 肉麵的情報，終於找到機會探訪。 　　牆上為主食類標價，小菜櫃上另有滷味價格。要了基本款牛肉 麵，再簡單點幾盤小菜。 牛肉麵（小） 120元 (照片有點暗 Orz)      牛肉麵條為厚白麵條，咬勁尚可。湯頭紅燒的鹹香均淡薄，要 了小辣，辣味來自另加的辣油。醬料檯上的酸菜僅酸味，但加到牛 肉麵裡挺適合，能讓湯頭喝來滋味豐富許多。牛肉為腱子肉，薄而 硬，部份甚至沒片好黏在一起，個人不大喜歡。 牛肚 50元  豆干 10元/2個  海帶 10元  滷蛋 10元 　　小菜均未滷入味，靠油膏提點。牛肚偏韌，私心希望再軟嫩些 。豆干稍硬；海帶脆口；滷蛋彈實。 　　在前述的牛肉麵討論文裡，原還抄得山東路的無名牛肉麵，可 惜在拜訪前似已歇業未經營，頓時扼腕。