影片
電話號碼
038563228
特色
喝飲聊天
營業時間
今日營業
13:00 - 20:30
星期一至三
13:00 - 20:30
星期四
全日休息
星期五至日
13:00 - 20:30
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
位在莊敬路上的安安咖啡其實不太顯眼，之前雖然知道這間店，但沒特別找也沒找到，後來有一天特別去找了，才發現這是一個熱愛咖啡的女孩開的，店內除了有她專業精品咖啡之外，還看到少見的夏威夷大島卡霧咖啡，而且不定期的在咖啡廳內舉辦音樂活動，店內還有賣各種咖啡用具，聽說咖啡廳裡的豆子也都是她烘的唷!就帶大家去看看吧^^店門口看起來著實的低調除了門口一個小招牌之外 其實還真不知道是有店的 如果要特別找的話 他的位置在綠思藥局的後面，對面是間補習班，要稍微看仔細摟走進安安咖啡 不得不說雖然店內不算大 但是他的氛圍可真是好 看起來東西很多 但是卻有一種"他應該就在那裡"的協調感 牆邊的鋼琴似乎說著老闆娘喜歡音樂的心情 因為這邊不定期會舉辦音樂活動呢 菜單 不得不說老闆娘對於咖啡也很有自己的想法 我就有看到一些花蓮比較少見的豆子 像是夏威夷的大島卡霧真的是比較少店家有 第一它的產量真的很少 相對價格也是比一般莊園豆高很多啊 再來我記得沒錯的話 咖啡豆也是她自己烘的唷 店內的手沖咖啡是使用V60的濾杯 老闆娘專注沖咖啡的表情好帥喔!哥斯大黎加黑蜜處理(180元)黑蜜處理是蜜處理中保留的果膠是最多的 所以他所帶出來的風味會比較帶有莓果的風味 如酸如甜的滋味 我個人是喜歡這種調性的咖啡 所以我才選了這款來喝啊^^ 巧克力蛋糕(100元)他們家的巧克力蛋糕表演也不錯 蛋糕體充滿巧克力香甜又濕潤 口味上應該是古典巧克力蛋糕吧 金磚(30元)這個小小一塊感覺很可愛呢 充滿著奶油香氣 搭配咖啡還真的剛好呢 店內的小狗是老闆娘的愛犬 十分安靜 而且好可愛唷>///<
繼續閱讀
花蓮市區近幾年開始出現越來越多的特色咖啡廳，各有所長讓整個花蓮的樣貌變得活潑，而其中安安咖啡 n_n cafe 更是難以忽視的存在。為了滿足自己夢想，搬離台北定居花蓮，和自己的毛孩一起開咖啡廳、自己烘豆、認真地沖咖啡。為了讓更多人喝到自己的咖啡，推出了掛耳咖啡包禮盒，而現在更有新推出的冷萃咖啡，讓所有人都能輕鬆自己在家享受冷萃咖啡。在花蓮後火車站的安安咖啡，今年十二月即將滿兩週年，憑著店內呈現出來的個人特色與自家烘豆、提供莊園精品咖啡等，在花蓮也是擁有不少支持者。而當初因為想要做自己喜歡的事、想要自己家的狗狗－－波妞陪著自己一起上班的老闆娘，在日子與生活安穩下來後，開始了新的嘗試。愛跑咖啡館如我，若遇上不想出門、宅在家的時候，想喝一杯好咖啡對於沒有器具的我來說特別煎熬，到最後要不是撐起精神出門，否則就遷就於即溶咖啡或便利商店，只能解解咖啡癮頭，根本無法滿足啊。這次收到了安安咖啡新產品冷萃咖啡的禮盒，正好可以嘗試看看。在跑咖啡館時，自己若是在MENU上看見冷萃咖啡或是冰滴咖啡，都會忍不住地想去嘗試，原因無他，製作過程等待的時間太漫長了啊，且以冷水處理能更加展現咖啡本身的香調特質，醇厚的口感讓我特別喜歡。沒想過濾袋式咖啡包也能施展同樣的概念，讓我感到很開心。 ★冷萃咖啡禮盒 $400/6入安安咖啡的禮盒包裝走純白風格，上頭簡約地貼上天藍色的LOGO貼紙，整體看起來很有質感。店名的英文「n_n」正是網路用語的笑臉表情符號，而貼紙上畫上的笑臉，讓人看見便跟著勾起嘴角的微笑。裏頭是六小包分開包裝的濾袋式咖啡包，沖泡方式只需稍微沖一點點熱水後，再用冷水倒滿，一包大約可以泡500c.c.，用密封的容器蓋起來後放冰箱約八到十二小時就可以喝了雖然看起來需要等待很長的一段時間，但我自己則是在前一天晚上睡前先泡好，放到隔天要出門上班，正好可以帶進公司陪伴自己一整天。一般熱水作手沖咖啡時，雖然香氣和口感萃取完整、整體感覺較濃郁，但除了香氣之外，像是雜味和焦苦味道也會更加容易被引發出來，所以特別考驗咖啡師的功夫；冷萃咖啡好處就和冷泡茶相同，在浸泡冷水的過程中，咖啡本身的芳香物質能更好的被保存，喝起來口感更清爽且回甘。更重要的，便是在高溫下容易引發出的物質，在冷水中也會相對安定。 ★冷萃咖啡 $360/6入除了送人特別有質感的禮盒包裝外，若只是想要自己喝、不需要包裝的話，也有一般大包裝的可以選擇，價格上也相對會便宜一些。裏頭同樣是六入的咖啡包，密封袋包裝不太需要擔心吸濕氣或雜味。安安咖啡的冷萃選豆會以水洗耶加雪菲為主，再依照季節產出的咖啡豆來做搭配。我這回喝到的，初入口可以喝見微微像是柑橘的酸楚、而後則是淡淡的木質調香氣，整體口感乾淨清爽，喝起來的入口感很舒適、香氣也充足飽滿。我自己第一次泡的時候，可能是水質關係或是熱水不小心加過多，喝起來味道變得扁平；後來再嘗試時熱水部分控制穩當，加入的冷水則是礦泉水或過濾水，味道就變得乾淨明亮、該有的香氣層次也出來了。所以要特別注意水質的掌控喔！－－老闆娘說自己台北的工作告一段落後，為了想要與自己心愛的毛孩波妞一起上班，所以決定開一家自己的咖啡館。我想起自己曾和好友談論過「過生活」和「過日子」的不同，而安安老闆娘說自己先來過生活的模樣與表情，看起來特別動人。如果還無法改變只過著日子的自己，那就嚐嚐別人正過著生活而烘出來的咖啡的味道吧？希望在過日子當中，以這樣的咖啡香氣，找到自己喜愛的生活的模樣。
繼續閱讀
您可能會有興趣的...