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彰化鹿港第一市場附近的老木手作粉漿蛋餅，文青小攤傳承者媽媽的好手藝，外酥內Q的雙重口感風, 摩擦出不同的美食新火花，懷念美食多了潮味， 是老少都愛的古早手作早點。難得大清早到鹿港，急忙出門也來不及先墊飽肚子，直接就地解決早餐問題。臨時滑手機找資料，第一市場附近的老木手作粉漿蛋餅有吸引到我，便循著地址找上門。小攤的面有一棟華麗的建築，對比挺鮮明，前來買早餐的民眾老是把攤子團團圍住，想拍一個空景還真不容易！ 老木手作粉漿蛋餅菜單 外頭有一台木頭打造的小攤車，後方空間是料理區，由於場地小，也非正式的店面，所以以外帶為主，若想現場用餐，也僅能克難的坐在攤車旁的小角落。店家也很有心的佈置上可愛小物陪伴客人用餐，但在現場吃東西，難免會成為候餐顧客注目的對象，所以要有點心理準備。 若沒猜錯的話，店長應該是負責控場的短髮正妹，動作俐落又不失親切，連我這個初訪的過路客，都能充分感受到她服務的熱誠。 通常阿貓一大早人是半昏迷狀態，食欲也不會太好，所以小試性的點了一份蛋餅和豆漿，然後看著現場店家人員忙碌的景象來殺時間。 一家店的餐點值不值得期待，很多細節都透露的訊息，製作好的蛋餅，特別立在支架上，肯定就是美味加分的步驟。 主打外帶的老木手作粉漿蛋餅，即使現場用餐，也都是以外帶紙質容器來盛裝。雖然無法特別擺飾造型，色彩鮮明交錯也算好拍。 只不過一開吃的時候，就讓阿貓陷入困境，拿筷子技術差的我，十足被這種供應方式折騰到，因為要一次把蛋餅和餡料完整夾出，對我來說真的是一項大工程。 回歸主題，老木的產品，和我平常吃到的粉漿蛋餅不太一樣，有著酥香的外層，內部則是軟Q的享受，裡頭搭配的醬料鹹香溫柔，有種讓人感到懷念的香氣，古早味滿載。 至於飲品豆漿，網路就有人言評論過，但實事求是的我，一定要堅持親自品嘗過來探索真相。豆漿的味道真的很淡，網路留言的真實性極高，蛋餅美味，豆漿請略過，下回阿貓會想改點別的飲料。青年創業，能結合新舊元素，讓好味道得以延續，老木手作粉漿蛋餅的用心與美味，得到許多鹿港鄉親的認同與捧場。下回到鹿港走跳，若吃膩了老店小吃，不妨換換口味，讓滿溢媽媽味的蛋餅，充飽一日的精神與元氣。
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