UFO cafe&food

營業中

休息中

日期：2018-04-16名稱：UFO 創意料理餐廳電話：06-2148893地址：台南市東區大同路一段111號營業時間：11:00-18:00(週三及四)丨11:00-21:00(週五至日)丨(週一及二公休)平均消費：100元 / 最低消費小毛每次經過大同路一段總會被這家外型很特別的餐廳給吸引目光後來仔細一瞧才發現他原來是一間以外星人為主題的 UFO創意料理餐廳既然是這麼有趣的地方小毛不妨就利用假日時光給他走進去瞧瞧看吧~ 哇塞~這裡面的設計與佈置也太有巧思了吧!!!剛開始小毛還以為餐廳只是在外面搞個噱頭而已沒想到裡頭的精彩度更是有著過之而不及的呈現從圖騰到用色都能讓人感受到一體成形的設計感沒想在台南竟然有著如此有意思的餐廳存在為什麼小毛一直以來都沒有來發現到呢!? 走到後方還有一處約可容納10人左右的小區塊背景牆則是以外星人綁架來做為題材不也是相當逗趣的發揮!?從大門的手把開始到餐廳內部的面紙盒.名片盒及洗手乳等等...店家許多小細節的用心程度也都能讓小毛來去感受到老闆做事上的執著每個大男孩心中相信都永遠住著一個調皮的小頑童看到這麼多兒時精彩的童年公仔不免心情上也跟著起了小小漣漪的水花 像這樣的主題餐廳你可能想說在餐點售價上一定是很不親民是嗎!?結果沒想到他的MENU餐點單價多數是落在200至300元之間為主義大利麵／燉飯／下午茶／飲品／咖啡及不定期更換的今日特餐另外UFO創意料理餐廳也特別強調他們家的手沖莊園咖啡相信這也是許多咖啡廳所沒能品嚐到的特色產品哦~餐廳內的所有餐點皆已經是套餐式的搭配組合也就是說這些濃湯及麵包是不需要再額外加價真的很划算烘烤吐司還附上一盒進口奶油供客人塗抹也太大心了吧~濃湯裡滿滿的玉米粒給的也是非常豪爽實在真的很夠意思!!獵人雞肉義大利麵微辣的紅肉醬舖陳上整隻皮酥肉嫩的帶骨雞腿肉這其實也是多數年輕朋友最喜愛選擇食用的一道義式料理他們家選用的麵條是義式寛窄麵這種麵條口感咀嚼起來也相對比起圓孔麵來的有咀勁許多雞腿肉的外皮酥而不焦可見其烘烤的細心度上有多麼仔細雞肉咬下一口還能流出肉纖維裡的汁液真的是很美味好吃加上這道料理本身的微辣感更讓人嚐起來感到既順口又夠味哦!! 紅酒牛小排UFO創意料理餐廳的看板上會不是時更換上當天的A.B.C特餐像這道紅酒牛小排剛好就是今天所主廚推薦的特餐之一以鑄鐵鍋料理方式來呈現牛小排浸泡於紅酒醬汁中的香濃氣味搭配五色蔬食菌菇更讓飲食顯的健康滿分牛小排煎至近7分左右的熟度才能吃到外表帶點焦硬的柔嫩感軟嫩多汁且不帶血水的熟度也是小毛個人最喜愛的呈現方式說牛小排底下的烘蛋挖開時與紅酒醬一起混著入口的滋味實在是過癮極了!!! 熱拿鐵／蜂蜜檸檬餐點本身的副餐飲品為紅茶.綠茶與美式咖啡3選1若是要升級成MENU上的其他飲料咖啡則可直接抵扣50元消費同樣若有點餐且想品嚐他們的手作檸檬塔或蘋果塔也是可以來抵扣50元消費而這杯熱拿鐵的濃度口感比起一般咖啡廳似乎要來的濃厚一些不會讓你喝起來像是在喝水的淡薄感出現下午茶甜點組合餐若是不想吃飯的朋友或許你也可以考慮這個下午茶的組合餐檸檬塔+冰淇淋+手工巧克力餅乾+任選MENU上的一杯飲品或咖啡=250元他們家的檸檬塔在滋味上也是相當程度的濃郁小毛個人是覺得還挺不錯吃的 手沖莊園豆(淺焙) 藝妓Geisha 翡翠莊園我們一般常喝到的咖啡皆屬於深焙咖啡豆居多其特色是濃郁甘醇且其焦苦味也相對來的明顯許多而淺焙咖啡則是著重強調在咖啡豆本身的清香味與清爽果酸所以喝起來常常會帶有酸勁但卻能更直接來喝到咖啡豆本身所想表達的韻味來到UFO用餐不僅僅是一間義式料理餐廳他更可來說是一間咖啡豆的魔術沖泡行家若是同樣身為喜歡喝咖啡的朋友就很適合前來品嚐看看他們家的手沖咖啡 小毛覺得他們家在餐點及咖啡的品質程度上有著相當水準的表現且合理的單價更是讓許多消費者會選擇來此用餐的主要原因之一他們所沖泡出來的咖啡也真的是好喝與無可挑剔你也喜歡喝咖啡嗎? 那麼你也來嚐試一杯吧~★您的支持是小毛無限分享下去的最大動力來源!!★ 創作者介紹 黃小毛 跟著小毛一起趴趴GO 繼續閱讀

外星人來襲！！全家酷愛科幻影集.電影，對外星人主題電影更是愛不釋手，台南「UFO cafe&food」就是以UFO和外星人為主題的美食咖啡餐廳，老闆的獨特手沖咖啡，更是讓愛喝咖啡的緹小編驚艷，不定期有不同莊園豆，愛喝精品手沖的朋友，下午可以來找老闆。 UFO cafe&food位於大同路一段，鮮明的用色，大膽KUSO的外星人UFO和挖鼻孔妹，讓人很難錯過它。搶眼球的色調果然也很討小朋友的喜歡，一直亂入的緹小妞…俏皮可愛討拍照。步入餐廳有點小驚艷，除了不改寶藍亮色和黑白線條，出呼意料的有質感，感覺好跳tone，卻沒有一丁點的違和感。到處可見UFO和外星人的蹤影，熱鬧又有趣，我蠻喜歡這裡調調，帶點調皮搗蛋的FU。往內走有一個10座位的半開放式用餐區，這裡的UFO吊燈超酷的，挖鼻孔妹被外星人綁架的KUSO圖案 好搶戲，桌子是移動式 方便現場作調動，還有液晶電視，是另類的包廂設計。如果是多人好友聚餐，直接包這裡也挺讚的。 轉進上頭介紹的半開放式用餐區前有一個模型展示櫃，是老闆和朋友贊助的收藏品。大人小孩都愛的黃色小人”小小兵”，左邊那隻緹小編也有收藏，是大阪環球影城的戰利品。電影喜劇”外星人保羅”的惡搞模型，小心…沒打馬賽克，有點18禁…呵呵一組共有12隻，店內收藏8隻，比克、李小龍、保羅(本人)、佛利沙、阿凡達(納美人)…等等，自己來發掘。星際大戰、鹹蛋超人(奧特曼)出現的怪獸，右下這二隻分別是ULTRAMAN和Gan-Q，是緹爸兒時超熱門的真人版動漫。餐點消費150~350元，皆是套餐型式，附有：濃湯、麵包、飲料3選一(紅茶、綠茶、美式咖啡)，飲料升級或加點甜點，各可折50元。每日特餐不定時作更換，都會公告在吧檯，像今天是咖哩雞腿飯$250飲用水一桌一瓶，要喝自己拿，挑選的水杯和水瓶都是高瓶身，現在比較少看到餐廳使用。我們點了1份義大利麵、燉飯、特餐C，2杯飲料作升級，加購2份甜點煙花女義大利麵 $220海鮮總匯燉飯/法式奶油白醬 $290咖哩雞腿飯$250最低的餐點是$150元，這價格其實很親民，但附的濃湯、麵包可一點都不馬虎。香濃暖胃的南瓜濃湯，撒了少許胡椒和巴西利增添風味，香濃口感很適合沾麵包一同享用。外表烤至酥脆的厚片吐司，塗上奶油或是一口吐司一口濃湯都好好吃，看似簡單的濃湯麵包，吃起來就夠滿足的惹。義大利發源的料理”煙花女義大利麵”，台南不常看到…我也是第一次吃到和聽到。是義大利酒家女子的家常料理，選用隨手可得的黑橄欖、鯷魚、時蔬…等，製作出快速且重調味的義大利麵。味道如其名，鹹、香、酸…相當帶勁，炒進杏鮑菇和菜心，中和點鹹度，很特別的滋味，第一次吃到又讓我見識到不同美食料理文化的魅力。「海鮮總匯燉飯」我們選擇”法式奶油白醬”作搭配，白蝦、淡菜、小卷、蛤蠣和香煎青蘆筍再撒上起司粉，可口誘人。海鮮我們比較常吃到的是紅醬，餐廳的白醬很對我們味口，海鮮新鮮度夠，加上粒粒吸飽奶油白醬的燉飯，令人吃到意猶未盡，是3個餐點中我最喜歡的。今日的特餐C是咖哩雞腿飯，附湯、白飯。大塊香煎去骨雞腿肉，煎至外皮小脆感 再淋上咖哩醬，咖哩偏台式口味，炒進碎肉…鹹香下飯，配上青花菜、馬鈴薯、紅蘿蔔、南瓜、芋頭，美味兼具營養均衡。附餐飲料有2杯作升級，可折50元：綠茶、拿鐵(補$70/原價$120)、鮮奶茶(補$60/原價$110)綠茶和鮮奶茶可調整甜度，我們皆選半糖少冰，鮮奶茶比例調合恰到好處，香醇又順口。好久沒喝到這麼中意的拿鐵了！！值得加價升級作更換，溫醇不過於焦苦，滑順舒服…很少有拿鐵能讓我這麼快速喝光光❤點套餐加購甜點，可折50元：蘋果派 $50(原價$100)、檸檬派 $50(原價$100)超划算的，當然要加購！！脆硬派皮裡頭是卡士達內餡和蘋果果肉，再淋上鹹甜焦糖、放上碎堅果…吃得到香甜的蘋果蜜果肉，鹹甜鹹甜，有夠迷人。檸檬派的表現也很棒，酸酸微甜的奶油檸檬內餡，酸得剛剛好，覺得下次下午茶再來吃也很可以下午2點過後才會出現的手沖莊園咖啡，老闆是位咖啡精，不僅自己愛喝，也練就一身沖咖啡的好功夫，讓愛喝咖啡的緹小編佩服不已。看老闆正在沖煮咖啡好奇過來瞧瞧…老闆在倒咖啡粉前，把濾紙先用熱水沖過一次，就知道很重細節。精彩的來了，沖咖啡是從中心點定量倒入熱水，等全部滴後，再同樣定量倒入，頭一次看到這樣的沖煮方式，在倒第3次後…忍不住開口問，原來是老闆個人的獨特手沖手法。從磨豆到水溫水量，每壺都在老闆精準的計算中沖煮出來，越龜毛緹編我越喜歡。手沖莊園豆：藝妓/巴拿馬/翡翠莊園/水洗 $250手沖莊園豆：藍寶石/巴拿馬/翡翠莊園/日曬 $150翡翠莊園以藝妓品種聞名，這次喝到是紫標藝妓，老闆拿出高腳杯…讓我又驚又喜，原來品咖啡也能像品酒一樣高雅，第一口…鮮明的果酸 刺激我的味蕾，細緻滑順，再喝一口飲用水，有微甜的口感，好享受。藍寶石的味道比藝妓濃烈，渾厚的甜柑橘酸入喉後輕柔帶甜，喝淺焙豆的好處是咖啡可以不用急著一次喝完，咖啡會隨著放置的時間長短，風味有些許的不同，是不是很棒。UFO的集點活會也別錯過哦！集4點就能任選一份甜點，10點即有300元折價券。UFO cafe&food是台南少見的主題特色餐廳，料理美味，環境加入惡搞有趣的元素在裡頭，熱鬧有活力，愛喝咖啡的朋友更是不能錯過獨特的莊園手沖咖啡。UFO cafe&food地址：台南市東區大同路一段111號電話：06-214-8893營業時間：週三、週四11:00~18:00、週五~週日11:00~21:00(週一、二公休) 食記：吃是很主觀的，純屬個人口味分享 供參考(可能因選擇的餐點、當日食材、客源狀況而有所不同)圖文版權所有，轉載分享請告知並註明出處，盜圖必究 Load More... Follow on Instagram Facebook Google Pinterest Twitter Tag: 台南主題餐廳, 台南下午茶, 台南義大利麵, 台南燉飯, ufo cafe&food菜單, 台南特色主題餐廳, 台南題餐廳推薦, 台南特色餐廳介紹, ufo咖啡, 台南莊園咖啡, 台南手沖咖啡, ufo 台南, 外星人餐廳, 台南午餐 繼續閱讀

今天狡兔要介紹一間讓我眼睛發亮的店！是外星人主題餐廳~~裡面有帥氣老闆親自坐鎮為大家服務，喝咖啡可以順便顧目瞅！XD等餐的空檔不妨跟同桌親友玩個小遊戲！趁機搞曖昧也行！嘿嘿~~<不明飛行物NO.1> 早午餐上場囉！狡兔點了不明飛行物一號餐，現點現做熱騰騰！點購早午餐或輕食附沙拉、濃湯、美式咖啡或紅茶(更換飲品折50元)。杯裝的水果沙拉！鳳梨、芭樂、蘋果、橘子、番茄等，底下有生菜。附搭討喜的百香果風味優格醬，分開裝盛讓顧客自由取決用量。早期的濃湯沒放料，為了達成顧客的願望，店家後來改版囉！濃湯置入玉米粒和燻雞絲，頗意外它不甜，是鹹香濃郁的滋味。配色稍嫌黯淡，建議店家調整擺盤，加入綠色配菜或香草植物。這裡的薯條顏色淺，原來他們是用烤的！口感綿軟，表面微脆！上頭已撒鹽夠味，但狡兔又向老闆要了番茄醬，追求出色的畫面~~((更新：考量到出餐的效率和賣相，目前已改成炸薯條，會做瀝油處理。))軟嫩的炒蛋下方藏有稍微炒過的洋蔥，保留清脆辛辣感。肉類三巨頭聯手出擊！分別是香煎培根、牛肉漢堡排、帶骨香腸。它個頭偏小不像肉排，稱呼肉球比較貼切！調味淡雅不掩蓋肉香！這是一號餐的主角，二號餐則是以煙燻鮭魚取代牛肉漢堡排。由小叮噹為大家示範啃食帶骨香腸，他的嘴巴很有戲喲！XD口感彈牙的香腸蘊含肉汁，狡兔覺得它勝過肉排！金好呷！附搭兩片三角狀烤吐司，擺上培根、炒蛋和洋蔥，吃法隨心所欲。香氣濃厚的奶油醬！每次去旅館住宿吃早餐就會想要拿來抹！店家還推出自製的果醬搭配吐司，假如套餐能夠附上，該有多好~~聽說厚片吐司是由他們自家烘焙而成！真材實料，絕無化學添加物！<梅良星牛肉> 另一份輕食的主角拖鞋麵包也是店家自製！內餡提供多種口味選項！狡兔：這道"沒良心牛肉"是點給你吃的！小叮噹：.................副餐也包含水果沙拉、濃湯、薯條、飲料，以價位來說，划算！拿油炸專用的濾網來裝薯條，視覺效果挺不賴的！大加分！雖然老闆謙稱他們家的早午餐缺乏特色，但是處處可見巧思！拖鞋麵包很大一個！各位若吃不飽就可以考慮去參加大胃王比賽！餡料爆滿！夾入數種生菜、洋蔥和紅酒燉牛肉，佐特調牛肝菌醬汁！高湯採用大量的牛大骨熬煮，再加紅酒、新鮮蔬菜及祕方，費工耗時。麵包質地鬆軟帶Q度，精燉入味的牛肉片輔以鮮脆生菜，爽口不膩。自助區那邊擺的L袋派上用場了！這樣捧著吃，可避免餡料四處散落！<檸檬塔> 來店打卡就送蘋果塔或檸檬塔！是我目前為止遇過最棒的打卡禮！印象中，塔類的甜點一向不便宜，UFO的兩位老闆超大方啊~~廣受好評的經典款檸檬塔酸勁十足！嗜酸的小叮噹也點頭稱讚！<蘋果塔> 上層是酸酸的蘋果塊佐焦糖醬；下層加了卡士達醬，綿軟好似布蕾！塔皮偏酥硬，狡兔想要把它切半有困難！也好，找到理由獨吞它~~<法芙娜巧克力塔> 巧克力塔是近期剛推出的新作！上面好多夏威夷豆，熱量超標？XD稍晚，小秉老闆現身，親口解釋說塔皮偏硬是因為他喜歡這樣吃！先不管熱量的問題，濃純略帶苦楚的巧克力塔太正點了！酥香過癮！<生巧克力> 生巧克力也是出自小秉老闆之手，跟巧克力塔的原料相同都是法芙娜！他表示店裡的甜點刻意不做得太甜，維持在最適合搭配咖啡的甜度。<藍色星球> 狡兔點了清涼甜美的藍色星球，偷偷注意到飲料都是阿桐老闆包辦！含微量酒精成份，以雪碧作為基底，早上喝它有種提神醒腦的fu！<熱拿鐵> 這杯熱拿鐵的心形拉花真漂亮！咖啡色澤頗深，輕啜一口、香醇滿口！小叮噹喝過無數杯的拿鐵，問他最準！得到的答案是回訪意願極高！好討厭的嘴臉呀！我還是不要虐待觀眾朋友的眼睛，去拍帥哥給各位看！來這兒當然要嚐一杯手沖咖啡！由阿桐老闆親自為我們服務！小動作大學問！使用溫度計，謹遵SOP流程，捍衛手沖咖啡的品質。嚴選莊園級咖啡！首先要嚐試一款衣索比亞的淺焙咖啡~~手沖咖啡看似簡單，其實根據不同手法，成品的風味會有差異！阿桐老闆的沖泡技法很特別！相較於其他店家，他表現出強大的耐心！一點一點慢慢傾注熱水，狡兔把這招命名為"點石成金"技法！XD老闆沖泡完成一定會試喝，通過鑑定再把整壺咖啡連同杯子端給顧客。同一時間，小秉老闆也在場，他說好的咖啡不會讓人失眠，反而讓人放鬆！他認為沒必要去告訴別人這杯咖啡像什麼味道，畢竟每個人的感受不一！UFO供應純淨的咖啡與舒適的環境，這就是假期該有的美好模式啊~~接著，小秉老闆突然拿出醒酒瓶，把咖啡倒進去，然後瘋狂搖晃它！大酒杯也來囉！沒想到兩位老闆不僅愛喝咖啡，也愛玩咖啡......溫度、容器都有影響，甚至是混入空氣後冒泡的狀態，風味一變再變！拋開舊的思維，藉由同一壺咖啡，引領顧客深入探究咖啡的多層次魅力。最後又讓我們嚐試店內最酸的肯亞咖啡，但我覺得還好！也挺順口的！UFO的早午餐部份尚有進步空間，期待它的擺盤再"假掰"些~~而手工甜點、咖啡是強項，強烈推薦給對食物很挑剔的吃貨們！ 繼續閱讀