Dacci (已結業)

位在林森路上三角窗的店面很顯眼，對面就是最近重新營業的小方舟燒烤。位於台南東區 Dacci 打趣，法式廚房，很久之前就有許多美食格友分享過，台南市區早午餐與義大利麵超級競爭，會吸引小高來品嚐是有他的獨特性，走法式餐點與歐式的裝潢氛圍，雖然餐點的定價偏高還是蠻吸引人，主廚Matt曾於台南知名尼法餐廳五年之久，離開尼法後獨自前往法國進修，這家「Dacci 打趣，法式廚房」是不是他所投資創立的不得而知，但小高可以確定投資這家餐廳金額一定不少。外觀看起來有點日式清水模的氛圍。進大門感受到與外觀截然不同風格，充滿歐式輕工業優雅的的氛圍。黑白磁磚棋盤式的拼湊更是高雅。進大門迎面是較高的仿古木質吧檯。雖是工業風的燈具卻不死板帶點溫柔。這個端景佈置像是歐洲鄉村古典風格。開放式用餐空間處處精心的設計與擺置。說實在這樣的用餐氛圍非常有獨特性小高喜歡。 MENU設計簡單以早午餐、義大利麵、沙拉、甜點與各式飲品為主，如果是以法式餐點做法售價算是合理，至於用餐時段敬請自行觀看。玻璃瓶裝的是自助式茶水。吸引小高是他們的餐具選的相當有質感，小高點的是早午餐皆有附濃湯。法式濃湯很濃郁爽口好喝但份量超少的。小廚房咖哩嫩雞鮮蔬捲290元。瓷盤選用一系列的風格很有質感，盤中有咖哩雞肉、羅勒葉、可頌麵包、沙拉與法式炒蛋等配菜。可頌麵包與沙拉非常爽口好吃。這盤是我太太選的法式炒蛋。炒蛋是七分熟滿滿的蛋香很好吃。咖哩雞基本食材除了雞胸肉，還有蘑菇、洋蔥絲與咖哩下去拌炒。把咖哩雞擺放在羅勒葉上直接品嚐。菜單寫咖哩嫩雞小高品嚐完有點不認同，非常整體口感很到位但就是雞肉有夠乾柴。獵人醬烤自然豬280元。濃湯皆是一樣。盤中有烤豬肉、歐式餐包、生菜沙拉與太陽蛋等配菜。歐式餐包很軟Q非常好吃。生菜沙拉整體口感酸甜爽口好吃。太陽蛋是兩顆蛋黃熟度剛好好吃。烤豬肉切成片狀滿滿的烤肉香氣。烤豬肉入味Q彈但很軟嫩超級好吃。樂天小高食後個人主觀心得分享（僅供參考）（且不保證店家食材品質與安全）：「Dacci 打趣，法式廚房」空間裝潢用心超舒服我超喜歡，服務態度親切，整體餐點口感算是有水準售價偏高，如果想要享受用餐氣氛值得樂天小高推薦給您去品嚐。Dacci 打趣，法式廚房地址：台南市東區林森路二段34號電話：06-2006937營業時間：9:00-21:30 (最晚供餐至20:20) 創作者介紹 樂天小高樂天人生 樂天小高の美食之旅 繼續閱讀

Dacci打趣,法式廚房地址：台南市東區林森路2段34號TEL：(06)2006937營業時間：9:00~21:30Dacci，水泥牆的低調建築，矗立在車水馬龍的林森路上，我小心翼翼的推開原木大門，哇～就像穿過另一個空間般，室內的裝潢好美啊！空間裡的傢俬走的是法式的高雅路線，大量別具造型的燈飾把空間妝點的好奢華，我說的奢華不是金山銀山金光閃閃的那種俗氣的奢華，而是低調高雅的奢華感！這樣的氛圍有電到我，浪漫的好適合約會！看著對座的小勛勛～～～～好幸福啊！咦。。怎麼有顆大電燈泡（←勛外婆），哈！不是啦！她可是我的好幫手！餐廳裡除了運用大量的燈飾來裝點外，還有許多美麗的乾燥花！復古的沙潑＋美麗的花藝＋特別的燈飾，這樣復古奢華的空間設計，還有濃濃的異國風情，好呷意喔！燈飾對於室內氣氛的營造及空間的美學扮演著重要的角色，在這裡，就像一場小型的燈飾展覽，邊用餐邊欣賞，收穫滿滿！擺放餐具的盒子好特別！有一種法式的幽默！簡單的原木系menu，餐具好有質感～Dacci雙人套餐，適合約會的情人（當然家人朋友也可以點啦！），有主餐或義大利麵，主廚例湯２碗、飲品或甜點任選３樣主廚推藨主餐／主餐義大利麵／早午餐早午餐供應到下午４點，可以加價150元升等套餐，可獲得濃湯及飲品（或甜點）沙拉／小點／甜點酒類咖啡／飲品我們點了２份套餐，一份選擇主廚例湯，一份選擇飲品，今日例湯是南瓜濃湯，入口後盡是新鮮的南瓜香甜味！主餐的開胃小點～法國麵包配上燻培根、醃洋蔥、醃黃瓜及墨西哥辣椒法國麵包口感紮實，培根特殊的煙燻香氣，醃洋蔥的清甜，小黃瓜微酸的滋味，一道開胃的法式小菜，打開了熱情的味蕾！一定要配上墨西哥辣椒，感受它帶來的辣度及香氣，味道會更加有層次，非常熱鬧豐富！法式海鮮盤佐白酒杏桃醬，600元，附小菜、麵包。上桌時，內心不禁驚呼～ＯＭＧ！！！！！大盤子上陣仗好大：大明蝦、鮮魚、干貝、淡菜、鮑魚～熱鬧滾滾，也太澎派了吧！明蝦肉質厚實，淡菜鮑魚都好新鮮，干貝鮮嫩多汁，鮮魚肉質細緻，沒有太過複雜的料理方式及調味，讓海鮮甜美的滋味完全呈現，好奢侈的享受啊！一旁的紅椒粉香料飯上覆蓋著一層細緻的馬鈴薯泥，吃起來好清爽！Liz好愛這干貝，鮮嫩多汁好肥美喔！玻璃杯生菜沙拉有著優雅的氣質。茄香時蔬義大利麵，200元。勛外婆吃全素，我為他點了茄香時蔬義大利麵，雖然是素食，餐點卻不馬虎，擺盤就像個秘密花園般～義大利進口麵條，搭配番茄高湯，是素食者的好選擇！打趣有提供早午餐的服務，因為勛外婆吃素，我們點了法蘭西法式布蕾吐司，220元。法式布蕾吐司附上了焦糖奶油醬及煉乳。吐司吸收了鮮奶及蛋汁的精華，煎過後特別的香，其實不沾醬料就很好吃，但上桌時服務人員特別介紹他們自製的焦糖奶油醬，勾起了我的好奇心！雖然不沾就很好吃，但沾了更加美味！於是一沾上癮！！濃郁的焦糖奶油醬就像在吃牛奶糖般，很甜，但不會覺得膩，太美味了，就放縱的當一次螞蟻吧！法式野莓香草奶酪，單點100元。奶酪好滑嫩，中間還有萊姆酒，不加一滴水，完全以鮮奶、總統牌鮮奶油及萊姆酒製作而成的奶酪，佐上現打香草醬再以新鮮水果點綴，水果天然的微酸感再配上濃郁的香草醬及布蕾的奶香，好一個甜美的ending！當季鮮榨果汁，單點120元。是百香萊姆果汁。有百香果的新鮮果粒，非一般濃縮果汁喔！用完餐到洗手間洗手，打趣連洗手間都好浪漫啊！Dacci的主廚曾任職台南知名的法式料理店『尼法』，之後又獨自到法國進修，擅長利用頂級食材及香料，搭配出傳統的法國料理及甜點，這樣高貴又不貴的法式料理，配上燈光美氣氛佳的法式浪漫氛圍，真的太適合約會求婚了啦！七夕情人節即將到來，如果還沒選定好慶祝或約會的餐廳，不如認真的考慮Dacci吧！！！ 繼續閱讀

位於林森路上、長榮中學斜對面的"Dacci打趣法式廚房"店外觀相當低調呢，從對面經過不仔細看還真容易忽略掉它，不是店太小而是招牌太小啦!!!!帶點鐵鏽感的招牌非常有味道!!木門、黑窗框低調大方!這沒有專屬停車位採路邊停車，附近也有公車站，搭市公車6號到"東門國宅"即可到達，店內卻是和店外的簡約完全不同!!讓人看得目不轉睛的，門口處即是櫃檯，地上鋪著如地毯般的地磚，黑白相間的馬賽克地板搭配上古樸的家具別有一番復古的氛圍，擺滿瓶瓶罐罐酒飲的斑駁木質吧檯，後頭就是廚房重地，以吧檯為界分成2區用餐區，左邊是精緻高雅的6人座位，磚牆、木桌、椅座，帶著點低調的奢華復古，一旁靠窗處桌面灑落著由窗外灑落的光線，寧靜美好，而另一區是溫暖燈光籠罩下的美式工業風格，手繪板畫、機械齒輪、畫作、美麗燈飾、小物件......，簡直是好殺底片的地方，每個地方都有不同的感受和氛圍，木櫃上放置茶水和餐具，店裡主要以早午餐和法式主餐為主，價位約在200-700元間，早午餐部分貼心的提供到下午4點，除了早午餐和全日供應的主餐，還有炸物和手作甜點唷!!!這裡的主廚曾於台南知名法式料理尼法任職，後來去了法國Dijon當地餐廳工作，對於料理擁有許多熱情和創意唷!附餐例湯 150元這餐點都採單點制，若加150原則多了湯品和飲料，當日湯品為玉米濃湯，伊比利豬佐珍珠洋蔥(套餐前菜)精緻的前菜是點了主餐所附的，手作麵包、珍珠洋蔥和伊比利豬3樣，由鳥越麵粉手工製成的小圓麵包趁熱吃口感香氣皆不錯，粉嫩色澤的伊比利豬口感非常軟嫩，雖然沒有熱煎過但一點豬腥味都沒有，搭配酸酸的珍珠洋蔥佐醃漬蒜片也不會太膩，嫩煎鴨胸佐巧克力覆盆子醬(主餐) 480元光聽名字讓我相當好奇的一道，鴨胸+巧克力????那到底是甜的是鹹的??擺盤精緻的料理，白色盤面上堆疊著各色美味食材，粉嫩色澤的鴨胸肉鋪滿了大半盤面，看看著些肥美的櫻桃鴨，赤赤微酥的鴨皮、鮮嫩口柔軟的櫻桃鴨鴨肉，沾點覆盆子醬味道更是鮮美，而盤面周圍圍繞的是巧克力酸奶醬，這可是店家自行調配的醬汁唷，和覆盆子醬是不一樣的風味，去一點也不突兀，更能中和油膩感，搭配上香料飯和各色蔬菜更加營養美味!!法蘭西法式布蕾吐司 220元吃了鹹的那就再來個甜的吧!!4款早午餐中唯一的甜口味，而且一天還限定只有10份唷!!!!衝著這"限量"怎麼可以錯過!!因為吐司是店家自製的所以一天才會只限量10份，特製的手作吐司泡在蛋液中後煎成2面金黃，撒上了細糖粉和店家自製的鮮奶油，別以為加了這這一大球鮮奶就很膩唷，錯啦!吐司的口感好軟喔!!因為的鮮奶油的潤滑讓吐司口感更為滑嫩!特別的是它的醬-煉乳和鹹焦糖奶油醬，甜甜的煉乳增添的法國吐司的甜香味，但是另一款鹹焦糖奶油非常特別，原是麵包固體抹醬的它在經過主廚的巧手搖身一變為稠稠的鹹焦糖奶油醬，由奶油和海鹹組成鹹焦糖奶油獨特的香氣和味道更是讓餐點更加出色，炸魚片佐檸檬奶油醬 150元怕吃不飽所又加點了一樣炸物，說是魚片倒不如說是魚柳條，海鵰魚肉肉質很細嫩，外面的麵衣並不會很厚，特別是醬汁不是一般炸物所常見的蜂蜜芥末醬，而是他們自製的檸檬酸奶醬，微酸的風味和檸檬的微微淡雅香氣讓炸物吃起來不油膩反而更爽口了!!提拉米蘇 100元主廚自製的提拉米蘇口感很綿密，微微的冰度讓蛋糕吃起來更爽口，少了底層的餅乾層，入口口感更為一致，原味拿鐵 單點110元(H)這是加150元升級套餐的飲品，奶泡多也細，咖啡香氣甚濃!!Dacci打趣。法式廚房台南市東區林森路二段34號│06-2006937│每日09:00-21:30歡迎各位朋友加入棠米子的粉絲團!!如果喜歡棠米子的文章，請大家幫我按個"讚"給我一個鼓勵!!謝謝你!! 繼續閱讀

這次特別要來嚐嚐不一樣的法式早午餐，「Dacci 打趣，法式廚房」提供早午餐、法國菜、素食料理位於林森路二段離長榮中學不遠(斜對面的方向)，三角窗店面加上仿鏽招牌很搶眼簡約水泥粉光牆面、原木大門設計，強烈個性風格，更好奇餐廳內的用餐環境如何？舉足踏入店內的那一剎那，我不由自主的哇~一聲，眼下這是來到了哪啊？？天花板、吧檯吊燈…吧檯上的紅酒、白酒、啤酒排排站好有氣勢 吧檯旁獨立一桌時尚溫馨的六人座位區牆面上鮮艷繪圖磚塊牆好顯眼，掛上大量的照片設計感極佳往右走去，原來用餐空間有點像是 J字型，走進去又有小小的驚喜十足的法國小酒館氛圍，視覺感豐富多元光燈飾就使用超過十種以上不同款式，四種桌面、六款椅子個性手繪黑板、完全填滿牆面的掛圖、照片…融合在一起外意的合諧 店內空間規劃擺放都看得出用心相機隨手一拍，處處可以發現新奇 服務人員耐心的開始為我們介紹菜色店內MENU封面封底採用木質材質，內頁設計整體相當有質感菜單內有店內、主廚、吧台手介紹主廚之前在知名尼法任職5年，之後到法國Dijin當地餐廳工作2年才回台，經歷專業豐富先前曾在尼法慶祝結婚週年慶，對餐點非常滿意 雙人套餐A、B選擇性很豐富預算多一點的朋友，這套餐點還蠻不錯店內用餐時間限定2小時，每人最低消費$100早午餐供應時間：平日到下午4點，假日到上午11點餐點除了雙人套餐外，皆為單點，升級套餐加價$150有二種選擇濃湯+飲料(酒精類、抹茶飲品加20元) or 濃湯+甜點 『主廚特選手作漢堡肉 $280』、『升級套餐：濃湯+飲料 $150』主廚特選手作漢堡肉是用鑄鐵鍋盛裝，上桌時服務人員貼心提醒要小心燙升級套餐：『濃湯』玉米濃湯喝得出使用新鮮玉米攪碎後作烹煮，加入少許培根更香濃色澤美麗，中間撒點新鮮乾燥巴西利，頗有美感 主廚特選手作漢堡肉使用是純豬肉製作，之前吃到的都是牛肉手作漢堡肉或混合比例(牛+豬)第一次吃到豬肉手作漢堡肉有點小期待！！一上桌就看到漢堡肉被多種蔬菜們給團團包圍住，好精彩~再打上一顆接近完美的太陽蛋，不得不說實在好誘人(吞口水中)豬肉手作漢堡肉多汁味美，搭配多種蔬菜一起吃真享受馬鈴薯、蔬菜的料理手法吃得出清爽健康，完美的調味比例這個宛如置身小法國餐館的氣氛、精緻美味的早午餐，讓我渡過一個歡愉的早午餐時光 撒上糖霜淋上醬的可頌，美味可愛的外表大加分升級套餐飲品：『京都宇治抹茶拿鐵 加價$20』之前套餐飲料選擇中，是不含酒精類、抹茶飲品，但很多顧客反應也想喝這些飲品現在調整可以選擇酒精類、抹茶飲品需加價$20京都宇治抹茶拿鐵從玻璃杯身看到美麗的分層，喝時需作攪拌，香醇濃郁的抹茶口味很迷人~『法式爐烤鮮魚香草奶油義大利麵 $300』、『升級套餐：濃湯+甜點 $150』擺盤簡單俐落 用迷迭香有畫龍點睛的效果，同時可以聞到淡淡迷迭香香氣爐烤鮮魚上面表層酥酥的，魚肉肉質柔軟鮮美魚皮也烤得微焦脆，爐烤鮮魚不論是單吃或搭香草奶油義大利麵都很好吃 義大利麵軟硬適中，均勻裏上調味極佳的奶油白醬連磨菇和洋蔥都炒至入味，吃進嘴裡就是高雅不膩濃郁的口感差點被緹爸給吃光光，好險有適時提醒要留一些給我升級套餐甜點：『提拉米蘇』提拉米蘇原價100元，升級套餐150因為不貴所以也可以單點它，升級套餐的部份選飲料 這道提拉米蘇我真的蠻喜歡，吧台師巧手的盤飾，視覺感大加分提拉米蘇綿密細緻、甜度適中，好久沒吃到這麼好吃的提拉米蘇 吃了不少早午餐，「Dacci 打趣，法式廚房」稱得上是高水準…法國料理餐廳提供的早午餐菜色，對主廚來說應該是小菜一碟、本該就是略勝一籌個人覺得料理美味度、氣氛、服務都非常優！但如果要吃到豐富菜色或多喝杯飲料升級套餐下來價位有點小小的高，給各位朋友參考一下Dacci 打趣，法式廚房地址：台南市東區林森路2段34號電話：06-200-6937營業時間：09:00~21:30公休日：無官網：http://www.dacci.com.tw/ 以上純屬個人口味感觀、食記分享心得 (可能會因所點餐點、現場客源狀況而有所不同) 喜歡文章的朋友， 歡迎加入粉絲團關注我的最新食記、遊記 繼續閱讀

好好拍東區 Dacci 打趣法式廚房 貳訪來啦！曼達10月份時才分享了一訪網誌 (→ 點我看心得)這回年前下班後又帶著布丁爸和小布丁前往享用豐盛晚餐夜晚打上黃色燈光後的小酒館又別有一番風味店景實在喜愛這黑白相間的地磚，放上簡單的木質傢便具有濃濃童話氛圍當然~ 再來隻帶著懷錶的大肥兔更加正點！(是的！腦子裡不斷浮現的就是愛麗絲夢遊仙境的場景)MENU 開胃小點 & 麵包拿到年終獎金對自己好一點，這晚選擇精緻排餐犒賞自己一年來的賣肝打拼高單價排餐皆會附上開胃小點，煙燻生火腿淋上些許金桔汁更增清甜、越嚼越香麵包則是烤得酥酥脆脆，加塊乾煎蒜頭，帶勁！法式海鮮盤佐白酒杏桃醬 600元白蝦、干貝、鮑魚、淡菜等海鮮食材簡單煎過、灑上些海鹽、黑胡椒、起司粉，口感Q彈一旁還附上綿密微甜的馬鈴薯泥及匈牙利紅椒粉香料飯原以為分量看起來不多，結果吃完還真的頗有飽足感、另附上熱沙拉一份，裡頭包含豌豆、地瓜、生菜、茄子、胡蘿蔔、洋蔥、花椰菜等川燙過的青菜搭配上酸甜 sauce 味道還不賴，最特別的非上頭的「糯米椒」莫屬囉！外觀和青辣椒長得一模模、一樣樣，中間剖開的部分還有整排的小籽原本來怕怕不敢放入口中，經詢問後才知道這是不同品種的糯米椒鼓起勇氣嘗試一小口，真的完全不辣還帶有淡淡甜椒風味，倒是回新鮮的初體驗蒜片牛小排佐檸檬酸奶醬 680元外層煎得焦焦香香的牛小排，內層還透著鮮嫩粉紅色切下一小塊放入口中越嚼越香，Q彈不柴，三不五時再配口香料飯也不賴↑ 硬是要臭屁的一次拿兩盤 ↑ 吃到美味牛小排眉開眼笑 法式熔岩巧克力冰淇淋 100元好一陣子沒享用外酥內香的熔岩布朗尼，看到菜單有這道馬上雙眼為之一亮迫不及待地向小布丁「預告」媽咪餐後會有幫他準備了新年 surprise熔岩布朗尼就是要趁剛上桌時仍帶有熱度時一刀劃開，熱呼呼的巧克力從內層不斷流出讓人食指大動以一小塊布朗尼、熱巧克力及香草冰淇淋一塊入口，冷熱、苦甜交替的滋味不管吃幾次都讓人動心才上桌沒個三兩下便整盤掃個精光，讚！(帶女朋友浪漫晚餐約會的絕對絕對要來上一盤唷！)提拉米蘇 100元香氣濃郁的提拉米蘇，跟曼達一樣屬螞蟻的妞兒們肯定愛是說這切片提拉米蘇的份量頗大，前面主餐吃飽飽的話，建議也可以兩人 share 一份囉！ 當季鮮榨果汁 120元 奇異果搭配柳橙的組合頗清爽，作為大餐後的結尾再適當不過牛奶糖拿鐵(I) 130元布丁爸的咖啡帶有濃濃牛奶糖香氣，味道還不賴，但甜度稍微高了一些些 正港燈光美、氣氛佳、餐點又到味的東區約會好去處 Dacci 打趣法式廚房 分享給大家囉！ 繼續閱讀