程味珍意麵滷味

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滷肉飯～滷味～撈麵～雲吞湯～嘢飲～好有古早味嘅台灣食物～都多人排隊之前食呢係未裝修嘅～都好多人排隊依家裝修咗坐低冷氣呢食咗呢個人都舒服啲哈哈哈～老闆娘都好熱情～ 繼續閱讀

每一次回台灣後，每一次離開台灣前，都一定會到程味珍呢！還記得第一次去程味珍有點不知所措，因為不會點東西，尤其是滷味，不知道要怎麼排隊、怎麼算、怎麼買⋯⋯可是後來去久了，自然就會懂啦～好啦，先講一下這個魯肉飯🍚這個魯肉非常入味，雖然魯肉看起來好像給的不多，可是拌勻後整碗都充滿著魯肉跟油蔥的味道呢！再來就是滷味呢～我還了滷蛋、雞翼、豬大腸～其實本來就已經很入味，可是阿姨們都會再加醬汁、麻油，讓整盤滷味更香，更好吃呢✨特別想講一下豬大腸，清得很乾淨，沒有騷味兒。本來我不太吃薑的，可是豬腸配薑絲這個組合卻十分的對勁兒呢！由於疫情的關係，已經很久沒有回去台北呢😢看來下次回台時，下機第一餐肯定又是程味珍呢🤤 繼續閱讀

昨晚就約好了今天要出發位於西門町的「程味珍意麵」這間從早到晚都有不少人來光顧，更有西門人宵夜場之稱的稱號！這間擁有四十年歷史的程味珍主打意麵與古早味滷味而聞名！據說用餐時段總是大排長龍，趁早出發！中午的漢口街都是用餐的上班族，而我們插入鑰匙，發動機車！前往西寧南路去！在這街道上都有不少機車停車格，有不少位於台北車站附近的上班族也是跟我們一樣騎車過來或是步行過來。自行找座位入座，我想我們今天來的早，滿多位置可以選擇 (明明就是提早溜)菜單來到程味珍當然少不了他的古早味滷味，門口擺放著滿滿的滷味，各個誘人的模樣，想吃什麼就自己夾取！上方會有價目表，可以稍微看一下，以免一個太興奮，夾著夾著預算就超支了。看到這油亮亮的滷汁！怎麼樣都要點上一碗滷肉飯！還好來的快！上菜也快，一轉眼就堆滿了桌子。意麵 (大) $70 元意麵大！肚子餓了當然選大碗，香噴噴的古早味肉燥沉在底部，我們趕緊拿起筷子讓肉燥與麵來場轟轟烈烈的戀愛，意麵本身口感相當有嚼勁，伴隨著大量的肉燥入嘴，香噴可口的讓人不停地往嘴裡送，刷刷刷的聲響，真讓人欲罷不能。滷肉飯 (小) $30 元這邊的滷肉飯是小美喜歡的，肥肥油亮油亮的模樣，吃完嘴唇還滿是膠質的趣味，口味偏甜，偏向南部的風味，請記得要攪拌均勻喔！分成了三盤的滷味一共 $145 元，這份豬皮榮登我們今天的王位，Q彈入味的豬皮，吃起來無腥味，而且滷汁還有點微微的辣，吃起來更是涮嘴！常有人說程味珍價位有點偏高，這點無法否認，小菜也要注意一下金額，一個不小心就飛過紅線，不過就滷肉飯與意麵還有滷味，表現都不差，也有人說阿姨態度不好，當日倒是沒遇到。說個笑話，當日更是把錢包遺漏在公司，還回去拿(笑) 繼續閱讀

呢間程味珍意麵開到凌晨4點 去旅行想食宵夜果陣真係太幸福啦滷味選擇好多　要喺門口自己夾我地咩都夾啲咁　然後成碗嘢拎比個姐姐剪唔知價錢係點計法哈哈最鐘意食滷蛋同好嫩好彈牙嘅豬皮😍冇叫到佢主打嘅意麵　叫咗滷肉飯飯嘅質感軟硬適中 滷肉雖然有啲肥但係軟淋淋好好食 唔錯喔 繼續閱讀

黎西門町要試呢個唔食會覺得後悔魯肉飯非常入味個醬調得好好雲吞蛋包乾撈面個雲吞好好味面就正正常常鹵味係喺鋪外自選再比職員切細同量重量個豆腐非常入味其他配料都好好味值得encore! 繼續閱讀