大車輪火車壽司 台北峨嵋店 創始本舖

營業中

休息中

阿發印象中約快30年前，坊間的火車迴轉壽司好像就只有這家位在西門町的「大車輪」，那時我就曾帶剛交往不久的前女友來這開眼界。雖然之後連鎖迴轉壽司興起，這二十年來也多了好幾個品牌，其環境也更明亮時尚、價位更平價，但我總覺得好像少了一些〝火車〞的感受...和前女友結婚後，生了女兒，在她約5~6歲時就帶她來「大車輪」，體驗一下真正的〝火車〞迴轉壽司，可是讓如今已大三的她，都還印象深刻（當然後來也又陸續帶她吃過幾回）。生了兒子後，也在他5~6歲時帶他來體驗，原本就很愛火車和迴轉壽司的他，更是興奮難忘...前一陣某天平日，兒子因故請假，我想起也多年沒帶他來「大車輪」，於是決定再帶他中午來回味一下，他一聽到可是沿路亢奮的不得了～ ▲店外觀創立於1976年至今已44年的「大車輪」，是間在西門町屹立不搖的日本料理老店。 ▲店門口散發出濃厚傳統日本料理店的Fu～ ▲真正古早火車造型的迴轉壽司更是數十年前在台灣火車壽司的創始 ▲店內充滿一股濃濃的日本江戶風格我們造訪時是平日中午，西門町的人潮很少。雖然少了些熱鬧感，但也少了一股用餐時等候人潮太多的壓迫感，並多了一份悠閒愜意的用餐氣氛～ ▲古色古香的日式風格燈飾 ▲很長很長的火車壽司 ▲二樓用餐區（塌塌米地板），入內需脫鞋 ▲一樓用餐區全景 ▲生鮮食材廚台 ▲生魚片料理廚台 ▲價目表，壽司類 ▲價目表，揚物與沙拉類 ▲價目表，弁当湯麵類 ▲有古早造型傳統火車頭的迴轉壽司 ▲以盤計價 ▲沙拉類 ▲生鮮類壽司以模型代替店家為了食用的新鮮度及好口感，像是生魚片、手卷、炙壽司...等，採現點現做喔～ ▲目不轉睛的兒子，選擇太多反不知如何選（影片） ▲看得很專注，記得下好離手 ▲準備開動 ▲兒子的午餐蝦手捲、蛋皮壽司、腰果豆皮壽司、蒸蛋、烏龍湯麵（沒在圖片上） ▲蛋皮壽司個頭比一般平價連鎖迴轉壽司大些 ▲腰果豆皮壽司一份兩個，很大一個，約是一般豆皮壽司的兩倍大。 ▲腰果豆皮壽司料多飽滿 ▲烏龍湯麵 ▲開心的兒子「大車輪火車壽司」的火車壽司價位，比一般的平價迴轉壽司貴上1~2成左右，但一些基本款的份量也比較大些，口感上我覺得比連鎖的好吃，卻也有不少人覺得其價位偏高，這真的很見仁見智。 我是覺得在西門町且還是精華地段，這價位很能接受，況且它能在西門町這地方屹立不搖數十年，大人吃的是一股懷舊美好回憶，小孩吃的是種一生難忘體驗～ 家如有喜歡吃迴轉壽司的子女，更要找機會在小孩長大前帶來體驗一次！因為十之八九大概會像我們家的子女般，即便一個已上大學，一個即將上高中職，還是忘不了我和老婆各在他們倆5~6歲時，第一次來，當下那股美好的開心回憶...從照片中也看得出，即便每隔幾年再訪，兒子的興奮感依舊囉～ 繼續閱讀

帶著阿寶第一次嚟西門町，發現超多麻辣火鍋，走進直街，我和阿寶被火車和花多眼亂食物模型吸引。當日唔需要排隊，就可以入座，我們點了蓋飯，壽司及烏冬⋯ 上了枱才知道份量好大。阿寶急不及待要咬鮭魚（三文魚）🍣豐富蓋飯 有鮭魚，魚子，海膽，海賊，海蝦，八爪魚，甜蛋等七種配料蓋飯，半生不熟開蓋時色彩繽紛好吸引。一般日本丼看飯底便知真工夫，飯底有芝麻木魚鬆，咬落口飯暖而且軟綿綿烏龍烏冬以木架器皿端來熱騰騰鍋烏冬配以冬色彩大蝦🍤，雞蛋，昆布，丸滋魚子福袋等， 高湯清甜，蔬菜🥬翠綠，非常適合小朋友。店內小火車頭拉著各式美食模型，不停在枱上巡邏，加上店內日式風格裝潢，排上燈籠🏮，確實好有氣紛。 繼續閱讀

西門町算是我們夫妻倆最常覓食之處,不過大多都是我家老公拉麵魂一發,Nancy就被拎去吃拉麵了>"<這一次來是我家老公拉麵魂發作了,但Nancy堅持不要再吃拉麵後,於是老公就拎著Nancy來到了大車輪日本料理上一次來用餐印象還不錯,一樓的迴轉壽司區已客滿我們就隨著店員指引到二樓的用餐區入座鍋物,烤物,壽司通通都有,只可惜我們倆胃袋與荷包深度都有限綜合壽司(中)海苔壽司*2,豆皮壽司*2,花壽司*2,沙拉卷*2沙拉卷是以甜味的蛋皮包裹入苜蓿芽等生菜,吃起來滿爽口的大車輪的豆皮壽司份量真的滿大的上頭鋪滿滿滿的玉米粒,小黃瓜丁,火腿丁,腰果等等每一個豆皮壽司差不多就跟一個分食小盤一樣大小,大約是外頭賣的2~3倍大豆皮很軟,但點甜味,還有一點點的酒香氣其它的壽司也表現的不錯烤肉便當用這樣多格便當盒裝著的便當就是有日本風味但以配菜部份看起來還滿虛的,二種醃菜給了少許另一種是生菜沙拉白米飯口感QQ的還不錯吃主角烤肉是這一餐的ㄌㄟ(三聲)醬料過甜,而且肉烤太硬太乾,有好多塊的硬度比起肉乾有過之而無不及(囧)炸牡蠣每一顆都還滿肥美的表皮炸的很酥又沒有油耗味好吃,但份量只有三顆有點少~撇除便當那個雷之外,其他的餐點算是表現的還不錯 !大概是我們點錯餐點了吧~ 繼續閱讀

唸書的時候很愛跟同學一伙人相約到西門町，出社會後去的機會也少了，現在除了學生多遊客也很多，坐捷運很方便一出站就到了。這天心血來潮來到西門町看看現在年輕人都流行些什麼，即刻動身出發，逛了一圈變化真的大！不得不承認年紀已經大了Orz，沒關係我們還有一顆年輕的心，這才是最重要的XD。到了吃飯時間，看了一下美觀園和大車輪兩家好像都不錯也有名氣，想感受迴轉用餐的FU，就決定大車輪當成我們今天晚餐。 點餐除了看牆壁上的菜單，還有迴轉臺上一盤一盤移動的食物。臺上有分第一台火車上是可以直接拿直接吃的，第二台火車上的是樣品模型，要現點現做，應該是要強調新鮮吧！每盤價格不同要問店員，我們都覺得不是很方便，點菜還要一直問或叫店員來。除了有握壽司外，也有便當、烤的、炸的、沙拉、小菜，種類很多可以選擇，在這裡可以一次滿足。座位只能說很小，和隔壁是靠在一起的，要入座出來都要先把椅子拉到後面人才可以進去，椅子坐太後面店員也會提醒往前一點，不然會影響走路，不過也因這樣用餐時很熱鬧呢！ 一入座馬上會送上熱茶和溼紙巾。 先來盤炙燒鮭魚肚握壽司130元，很貼心的將哇沙米放在旁邊，不是直接放在飯和生魚片中，因為我不喜歡中間有哇沙米的。鮭魚蠻大一片用火炙燒過，一份兩個，吃起來口感札實，最喜歡鮭魚帶點油脂的溫潤口感。 比目魚鰭邊握壽司130元，之前吃過的都是入口即化，這裡入口後還有一點脆度，好奇妙喔～ 炙燒干貝握壽司220元，聽到價錢有點驚一下，但是看到那好大一片干貝又好想吃，就咬著牙點下去了。是一塊干貝剖半蓋在飯上，所以看起來特別的大，確實也很厚實鮮美，炙燒過後的口味更香。 茶碗蒸75元，底下有肉和魚板等配料，味道算是蠻好吃的，不過覺得一份75元的茶碗蒸有小小的貴。 鹽烤鮭魚便當158元，其實是看到蠻多人點便當的，想說也點一份來吃吃看好了。鮭魚烤得有點酥，我喜歡這樣鹽烤的口味，吃起來很香，又吃得到鮭魚的原味。幾樣配菜都是日本的醃漬醬菜，醃蘿蔔、大頭菜、蘿蔔乾完全對我的味，整個便當掃得清潔溜溜。還附了一碗味噌湯，有一些豆腐等配料，味道還算不錯。 這樣兩人一共713元，免收服務費，吃完了便當之後，覺得吃便當好划算啊！一個便當158元還附湯，握壽司兩個就130元可是吃不飽XD，不過各有各的喜好啦～餓的話就點便當，不然就再加點其他的菜一起share，這樣花費也不會太高，覺得還蠻不錯的。地點就在捷運西門站6號出口，走個5分鐘就到囉！ 繼續閱讀

 看過來看過來~人潮洶湧的西門町日本料理大車輪壽司今天正式宣告被我們征服了~~~ 繼續閱讀