李掌櫃精緻乾拌麵館 (已結業)

​李掌櫃精緻乾拌麵 長庚店攝影/撰文：巴比特▌前言這間麵店就位於台北長庚的後方，急診室步行約1分鐘的距離。在這一帶只要遇到非上班或門診時間，例如假日或晚上時段，長庚周邊賣吃的就幾乎都打烊。所以這間的營業時間對於住院病患的家屬來說相當的好，至少假日可以好好吃碗麵，才有精神照顧好住院病患。這間裝潢也很重本，店內有好幾座琉璃裝飾品，這可不便宜啊！害我以為這間店會很貴，進去才知道原來是親民的價格。價格上，在松山區不到一百也能吃上一碗溫暖的麵也算平價。 ▌牛肉麻醬乾拌麵 90元▌蔥燒雞腿湯麵 95元▌小菜▌價目表 繼續閱讀

這家在長庚醫院後面的李掌櫃，還有另一家直營店在西華飯店附近這裡離我家比較近，所以很常徒步走過來用餐門口擺放著電視台採訪的照片立牌，也是家電視美食來著總共可以容納70位客人，訂購500元以上也可以外送裝潢精緻整潔，半開放式廚房可以看到出餐的情形麵類都可以點大份或小份，愛吃飯的人來這也不孤單今年是暖冬，雖然季節是冬天，中午常常熱到需要脫外套或僅著短袖所以夏季限定的涼麵現在還是點得到，我用餐時就看到不少人點涼麵點完餐去小菜櫃晃晃，飯後結帳時店員會再確認有無拿小菜拿了常拿的小菜(小菜每盤35元)小黃瓜脆口極了，調味恰當不會過鹹或殘留太多惱人蒜味苦瓜是陳姊拿的，我很怕苦瓜的味道(單純是個怕吃苦的孩子)但在勸誘之下吃了一小角，完全不苦又熬煮的微軟好入口，想要退火的可以試試泡菜表現沒有其它小菜優，一來沒有我喜歡的泡菜酸，二來沒有我想要的泡菜辣但重口味的小菜一向不是他們的特色，所以我就不苛求了燙青菜(40元)今天是大陸妹，份量足夠兩個人吃滷牛腱飯(110元)兩樣菜、酸菜、半顆滷蛋還有牛腱肉，完全看不到下面的白飯了素雞和高麗菜的份量超過一個拳頭大小滷牛腱是他們家的招牌，來這邊不管是飯還是拌麵都不能少這一味牛肉麻醬乾拌麵(90元/小)沒嘗試過點大份的，小份的就很飽了牛肉是使用澳洲牛腱，放入中藥跟蔬菜滷透後切薄片，麻醬和滷汁全都入味將麻醬均勻攪拌麵條後再吃，麻醬非常濃郁，除了純芝麻醬，還有花生老醬北港的花生老醬還不是人人都買得到，再加上麻油調製而成的麻醬難怪那麼香濃粉心粉手工製作的麵條沒有變一整團，很Q的口感和著麻醬完全是錦上添花小黃瓜絲和蛋絲時不時跳出舌尖增加咬感，夏天吃很清爽，冬天吃順口不膩綜合湯(55元)綜合湯解決了兩種丸子都想吃的困擾愛吃貢丸的我把唯一一顆留在最後，餛飩皮不軟爛脫離餛飩肉餛飩肉不腥僅有簡單的肉香，很慶幸吃到最後都是完美的《呷飽資訊》李掌櫃長庚店地址：台北市松山區敦化北路199巷2弄11號1樓電話：(02)2717-2113時間：10：30-21：00 繼續閱讀

李掌櫃精緻乾拌麵館在台北長庚後面巷子內，喬那天下午2-3點才在那找午餐吃~實在是快餓扁了...所以喬一眼看到李掌櫃精緻乾拌麵館，感覺外觀還不錯，豪不猶豫立馬進去~~下午時段沒啥人用餐~挺不錯的不會人擠人太吵雜!!位置也滿多的~~店內算乾淨明亮，滿舒適~~ 小菜櫃很空.....應該是因為非用餐時段湯青菜 $40肉躁的肉還滿大塊的!!吃的到肉的口感~而且不肥味道剛剛好不會太鹹也不會太淡~ 紅油抄手(辣) $60放了很多苜蓿芽和一些蛋絲，灑了些花生粉!!花生粉拌抄手，香氣十足~口感非常好，帶了點辣度!!!花生粉有加分的作用~ 招牌麻醬乾拌麵 小$65 不虧是招牌，麻醬超級香濃~~~配料簡單搭配了小黃瓜絲和蛋絲麵條吃起來挺像拉麵的麵條~~雖然沒吃過店內其它的乾拌麵，但這道喬真的還挺推的~~ 酸菜肉絲湯麵 小$85 ---喬姊點的可能喬先吃了麻醬乾拌麵，所以在試喝湯時覺得挺清淡的~~但不油膩啦，推廌給口味淡的捧油~ 蔥燒雞腿湯麵 小$95 --喬媽的一隻雞腿、半顆魯蛋、一點豆芽再加了點肉躁~湯喝起來沒什麼蔥燒味~~而且怎麼有一點當歸味啊!!挺香的，看喬媽吃個精光應該是還不錯啦~ 今日消費380大洋~~有機會想再試試其它乾拌麵的口味囉訂餐滿500元還可以外送喔!!!還有生食外賣可以參考喔~~~好吃的麻醬包也有單包耶!!!有下廚的可以參考一下囉 李掌櫃精緻乾拌麵館台北市松山區敦化北路199巷2弄11號(近台北長庚醫院)02-27172113 繼續閱讀