我的義大利麵

營業中

休息中

▲這是一家因為匯聚家人的愛，想要全家人一起打拼而存在的店！今年23歲的老闆，在去年九月開了『Mio義樹家』義大利麵坊，面對一張如此青澀的臉，實在有點嚇到我！(照片在文末，真的超稚嫩...)但實際跟他聊過天，才知道他一方面因為要幫忙家裡經濟，一方面自己不愛讀書，於是15歲就踏入社會，從基本的廚房助手做起，至今已有七年時間，大半時間都在義式餐廳工作，曾自行創業過兩次，但結果都不甚理想。去年九月，因為希望讓大家吃到平價美味的義大利麵，於是開始了第三次的創業之路。這次只準成功不準失敗，於是父母、妹妹、女友，全都一起投入經營。 ▲於是，在許多小角落裡，會看到有家的溫馨和影子...造訪當天，剛好是大年初五開工，就看到吧台座位區有拜拜的糖果＆餅乾等等…▲為了幫愛收藏的爸爸，出清過多的收藏品，避免他遭受媽媽的嘮叨，於是在店裡擺上櫃子，販售給有緣人，感覺有點變成複合式餐廳的味道了。 ▲店裡有養了一隻柴犬，因為才三個多月大，年紀太小不宜自己看家，卻因為過於活潑好動，擔心嚇到怕狗的客人，想跟牠玩，必需等到客人比較少時才有機會。 ▲2015年9月才開幕，部份菜單仍在調整中，未來正式菜單會附上圖片，讓消費者更清楚餐點內容。 目前提供多種口味的義大利麵/燉飯/組合餐，開胃菜，飲料，咖啡等等…主餐價位落在140-210元中間，算是非常平實。 ▲而且只要點主餐，另加30元，就可以有享用沙拉或濃湯乙份。加60元，就可以有享用沙拉+濃湯各乙份，我相信大家都會願意多加60元。另外大胃王也別擔心，只要多加30元，就可以加大麵或飯，絕對可以吃飽！ ▲實際吃過之後，口味也很不錯，真的適合大小朋友一起用餐，難怪用餐當天，都是見到家人＆朋友一起用餐的畫面。 ▲宇治抹茶牛奶 100元▲大眼怪的拉花非常可愛，必需攪拌均勻後再喝，甜度會比較剛好。好友說抹茶味道非常濃郁，不會苦澀，非常順口。▲夏威夷水果茶 100元 ▲這杯水果茶裡面有蘋果、百香果、奇異果，滿滿的！爭先恐後浮在杯緣打招呼，個人覺得cp值超高。酸中帶甜，非常好喝。▲濃湯 ▲當天供應的是是玉米濃湯，裡面有玉米粒和洋蔥，濃稠度和奶香味都是我所喜歡的。再加上剛出爐就送上桌，在十度的低溫中，簡直有種寒冬送暖的FU，超棒的。 ▲沙拉生菜、紅蘿蔔、小蕃茄…這算是很陽春的沙拉，但它的醬裡面有百香果的味道，吃起來帶有果香和甜味，算是蠻特別的。然後，我們點了兩道開胃菜：黃金脆薯＆起士綜合堅果餅。▲黃金脆薯 90元 ▲份量看起來蠻多的，外表酥脆，雖是油炸卻不會太過油膩。趁熱吃，會讓人一根接一根呢！ ▲怎可忘了薯條好朋友？沾上蕃茄醬更是對味！▲開胃菜 起士綜合堅果餅（素可食）130元 ▲第一眼就看到滿滿的堅果，還有輕微的起士拔絲，這兩樣都是我的最愛！墨西哥餅皮，吃起來紮實中帶點嚼感，軟的餅皮讓我有點意外，本來以為烤過之後，會是酥脆的說…但這餅是好吃的。▲杏仁果、花生、開心果高溫烘烤過，香氣提升，加上少量的番茄醬，反而更對味！▲夏威夷奶油鮮蝦義大利麵 180元 ▲紅黃綠白…這道義大利麵色彩還真是精彩，讓我看了就會想吃，上面有鮮蝦、鳳梨、番茄、青花椰，和數量不少的培根，鹹香酸甜滋味豐富。▲醬的味道帶有淡淡的奶香，麵條比較特別是用扁平麵，吸附醬汁範圍比較大，吃起來比較濃稠有味，會讓人一口接一口吃不停！ ▲松子青醬嫩雞燉飯 150元 ▲九層塔和蒜頭味道很明顯，收汁比較乾，不會溼潤充滿湯湯水水。這個味道，比較接近國人喜歡的口感和味道，因為是用台灣的壽司米，從半熟開始烹煮，不像正宗燉飯，會保留米芯硬度。 ▲向下一挖，才發現裡頭滿滿的雞肉，再加上蒜頭、洋蔥、松子、番茄…軟硬香脆的口感皆俱，這樣一份只要150元，真的很划算。 ▲用餐結束，年輕的老闆還會來詢問餐點是否合胃口？本來，我有建議義大利麵的蝦殼要幫忙剝開，方便食用，但老闆擔心少了蝦殼，蝦子的鮮味會減少太可惜，這種取捨…還真的叫人為難啊！ ▲這家位於板橋知名的湳雅夜市旁的巷弄小店，就在夜市旁邊平行的巷子裡，如果逛街逛累了，可以去這裡歇歇腿，價位平實，絕對不會大傷荷包！ 繼續閱讀