喘口氣cafe

營業中

休息中

雖然並不是在捷運交通最便利的區域，靠近光復北路的喘口氣Cafe，卻仍時常高朋滿座。即便位在週遭有許多商辦大樓的區域，這裡仍然有著自己不同的步調，除了提供咖啡及茶飲、自製甜點外，也有許多微酒精飲料、以及許多風格獨具的異國下酒菜和輕食等。看著店主和母親兩個人即使忙碌，還是不忘熱情招呼、和每位客人熟稔地寒暄談天的模樣；在這城市一隅充滿隱密感的一方天地，悄悄地撐起夢想的姿態，是我近來看過最最迷人的畫面。有時候即便跑了再多華美的咖啡店，還是沒能比得上在一間熟悉、舒適的咖啡廳待上一整天來得放鬆，使我不禁想：開始著迷於待在咖啡廳裡，到底是為了什麼呢？是好喝的咖啡、親切的人們、舒適的環境；還是只要店夠漂亮、能滿足相機記憶體就足夠了呢？這天下午和好友斑比結束了手上的工作，我們悠哉地來到光復北路上，轉進巷子後想說應該馬上就看見喘口氣Cafe了，沒想到的確一下就看到藍色的招牌，卻還是找了一陣，才發現早已錯過那個門口全是綠蔭及盆栽的小店面，正是我們要找的地方啊！店門口前面是階梯，整體是低於地面的，加上門外有非常多的植栽，看起來就像是一個巨大的樹窟一般，要是稍不留神，很容易就會忽略走過了。但還沒鑽進樹洞呢，就有位可愛的媽媽出來和我們搭話，開頭就說：「你好！謝謝你們發現我們呀！」好可愛的招呼語啊！這樣一句暖心的話，簡單的開啟了我們對喘口氣cafe的美好印象。櫃子上放著一本本漂亮的木製相框式相本，翻開才發現這就是喘口氣cafe的菜單，同樣非常用心且別緻呀！牆上掛滿了各樣的插畫、相片，及像是蝴蝶標本圖鑑的繪畫，除了一些復古的老物感，更有一種像是法國街頭市集的浪漫風情。藤編吊椅、小風琴；大理石桌、水晶燈，甚至通往三樓的鐵梯，每一階上面隨意擺放的轉盤電話、歐洲美學書籍，每一個角落都如此充滿異國風情，迷人炫目。此外，我喜歡注意店家的燈飾，這邊的各式燈具倒是特別大大地滿足了我，每一個區域都有各式各樣不同的燈飾、燈罩，數量尤其多的馬賽克磚燈罩和水晶燈，散發出來的光芒特別炫目迷幻啊！這實在太令我著迷了。我們最後選定在窗邊的位置歇息，這裡是我們感到最喜歡的角落了：一旁牆上大大地土耳其風花紋布毯、絨布座椅、沙發上也舖上刺繡或是棉麻材質的花布、擺著亮片抱枕，整體看起來有濃厚的土耳其風情，像是誤闖了哪個土耳其人家的客廳，令人感到放鬆溫暖。為寵物友善餐廳的喘口氣Cafe，自家也養了好多貓咪，確切數量忘記問問貝貝及貝媽了，不過這個曬得到日光的位置，就有兩隻貓咪正懶懶地睡著午覺。但我們不知好歹地闖入人家睡午覺的角落，倒也躡手躡腳，深怕發出太大聲響、打擾了兩隻貓咪的悠閒。到訪之前才剛用過午餐的我們，看到菜單上有特色十足的輕食，以及像是茴香三明治、鯷魚TAPAS等充滿異國風味的下酒菜時，都感到可惜：中餐應該少吃些留點胃的！於是我們還是只能乖乖地點了甜點和飲料，想著反正這不會是最後一次來訪的！ 家常料理般溫暖的手作點心★C’est La Vie $150非常濃郁的巧克力蛋糕，吃起來有點介於古典蛋糕和布朗尼的口感，上層烘烤過後帶些酥脆的口感很不錯。整體吃起來口感濃稠、但有些微苦，口味上不會太甜。再加上淋上的紅、黑醋栗果醬以及鮮奶油，特別的酸楚及滑順、將巧克力濃稠的口感末端，帶上一些莓果的清爽。總歸來說雖不致特別出色，可是單純、平穩。是不會感到膩、一段時間就會想來上一塊的家常風味。★午後 $150上桌前會再回烤過的松子蛋糕，裏頭還吃得到一些堅果類的脆口咀嚼感；蛋糕本體吃起來有淡淡的柑橘香氣，口感扎實帶些蓬鬆感。同樣搭配了莓果裝飾、果醬則換成了香橙風味，帶些酸味、讓簡單的風味多些層次，不會顯得無趣。我也特別喜歡像這樣的、有雕花的復古餐盤，當鮮紅的莓果和甜點擺設在上頭，看起來總多了幾分高雅的氣質。讓我想起我母親曾說過：「東西再好吃，也要有漂亮的餐盤裝啊，要不然吃起來也會沒那麼好吃的。」 ★迷幻森林 (土耳其鹹檸檬、百香果、SODA) $180因為感覺這樣的空間很有土耳其風情，於是我點了土耳其鹹檸檬為主調的飲品(笑) 但喝起來卻讓我想到了香港的鹹檸七(鹹檸檬加七喜)，不過再加上了整顆的百香果(一半已經在杯底) ，同樣是水果的酸香氣，讓整杯飲料變得更加有變化性，挺有想法及趣味的組合。 ★哈密瓜拿鐵 $150好友斑比點的飲品。大部分的哈密瓜口味都是以果露調味，但菜單上備註了「非果露哈密瓜」引起了我們的好奇，才選擇此款。後來得知原來是以哈密瓜牛奶的奶粉當作基底調味，所以喝起來味道自然很多。粉綠色的分層，讓這杯拿鐵看起來特別可愛呢。攪拌均勻後喝起來甜度更加壓低，整體喝起來帶著淡淡的哈密瓜香氣，頗為順口。－－難得碰上了讓我打從心裡暖出來的咖啡廳，趁機來說說心裡話吧。我還是不太習慣現在這樣的飲食消費模式。現今的風潮走向，似乎只要店的裝潢符合大眾想拍美照的期待，彷彿其他所有缺陷都可以被原諒，所以出現了好多所謂的「網美店」。因為模式改變，不可否認現在「相機先吃」有多重要，可是啊，真的吃到好吃的東西了嗎？多久沒吃到熱騰騰的食物了？拍了「食物遺照」好了，若只是記錄，有必要拍到食物都冷掉再來嫌店家難吃嗎？搞得現在一堆店都只想做溫冷的食物，因為不怕冷掉味道就差，但每天每天、一輩子只吃沙拉三明治，真的夠滿足嗎？這些網美店每半到一年就消失、被取代、再複製同樣模式。你記得你半年前去的那家美店，到底吃了些甚麼東西嗎？那家店現在還在嗎？照片一字攤開，你認得出那張照片是哪家嗎？老實說，喘口氣cafe的店面外觀，的確像是停留在某個年代的、老舊的複合式咖啡廳，和現在許多人喜歡的簡單、純淨、採光充足的咖啡廳有很大的不同；但我想這放到現在看來，反而更是一種優勢吧？更加保留了人與人之間最舒適的距離，但又每個來到這裡的人都像是老朋友，親切溫暖的問候讓人感受到人情、卻又很好地保持著自己的空間。最少的最少，當我翻閱起相片，它絕對是我能夠馬上一眼認出的空間。店主貝貝和母親兩個人，努力得像是用盡自己的生命在使自己的夢想逐漸實現，旁人看起來或許會覺得很傻，但是啊，也正因為如此吧，那樣費勁為了自己的天地、為了每一個接觸到的客人的認真模樣，真的很美、很美。 繼續閱讀

台北市區的咖啡店家數，應該已經多到和7-11店家數不相上下了 XD不過，今天要介紹的這家咖啡店，風格異於市面上其他的咖啡店，它不是文青風，不是工業風，也不是雜貨風，它是一個讓忙碌的都市人可以喘口氣的地方，所以它的店名就叫做喘口氣一走進店裡，其實有點回到外婆家的感覺，在台北市區，很少能夠看到這樣子類老屋風格的咖啡店，雖然老闆娘說她們並沒有設定咖啡店的風格，但這間咖啡店確實是由老公寓改造的咖啡店，所以奈奈默默的把它歸類成老屋咖啡店店裡可愛的貓啦　我們今天的座位在二樓靠窗邊的位子，感覺像是一個開放式的包廂區，非常寬敞，旁邊還有一個竹編的搖椅，也太棒了吧　老闆娘和媽媽都非常的熱情，和我們分享她們當初開這間店的心路歷程，聽了都覺得非常的感動。這間咖啡店從裡到外，都是老闆娘一手打造的，大到建築本身有非常難處理的壁癌，小至咖啡店裡的菜單，一本一本都是手工製作的，在咖啡店哩，處處可以體會到老闆娘的用心店裡的招牌是三明治，今天選擇了兩種嘗試，一個是店內的招牌胡阿雷斯，這道麵包很好吃，屬於比較有口感的，內餡雞肉有一點微辣，而且是吃下去之後才慢慢開始感覺到辣的感覺，推薦給有吃辣的朋友囉另一個是照燒G明治，搭配的是佛卡夏麵包在享用餐點的時候，確實可以透過食物感受到老闆娘的用心，三明治都是現做的，食材也都非常的新鮮，一口咬下去，滿滿的感動 如果你也想要在忙碌的生活中喘口氣，那就到喘口氣來喘口氣吧～ (烏托邦來的) 繼續閱讀