The SOUP 蔬店手作鍋物 復興店

營業中

休息中

店家資訊:THE SOUP蔬店手作鍋物 復興店地址: 台北市大安區復興南路一段107巷2號1樓電話: 02-2731-1008營業時間:週二~週五 11:30am~14:30pm ；17:30pm~22:00pm週六、週日 11:30am~22:00pm(週一公休) FB: THE SOUP蔬店手作鍋物 復興店好吃的文青、可愛火鍋店 "THE SOUP蔬店手作鍋物 復興店" ，堅持每日手作熬湯、嚴選新鮮時蔬 及 台灣高山季節性的小農蔬菜，匯集各國精選肉品 與 海鮮，堅持本土特色食材呈現最健康安心的自然好鍋，品嚐過的朋友，就知道他們家的鍋物，與其他坊間的鍋物不同，食材就是比人家的新鮮，無論肉品、海鮮、蔬菜，都是店家細心挑選過的位於東區忠孝SOGO後方的巷弄內，逛完街後，還可以順便飽餐一頓喔^^痞客邦完整圖文:  https://alicehuang1199.pixnet.net/blog/post/405059110THE SOUP蔬店手作鍋物 ，總店位於內湖，另一家分店(復興店)，就位於復興南路一段的靜謐巷弄內鄰近捷運忠孝復興站，自5號出口出站，步行約5分鐘，即可到達大片透明落地門，感覺相當窗明几淨，純白的牆面，感覺相當潔淨、清爽一進入店內，潔白的桌面，搭配店內簡潔、清爽宜人的色調，讓人感覺相當舒適、放鬆座位距離不擁擠，用餐起來，相當舒適店內打造簡潔像家一般的，北歐廚房用餐空間，相當寬敞、明亮的舒適用餐環境中間的造景療癒玩偶，十分可愛溫馨，一整個超好拍~~~~店內還設有四人座位用餐區，可供多人用餐底部還有個單獨包廂，可容納六人座位，家庭聚餐或是朋友餐敘，皆適合店內的用餐環境，相當舒適、寧靜，柔軟的沙發座椅，及無阻礙的用餐空間，讓人輕鬆、悠閒的享用好鍋店內的飲品，可無限暢飲，提供 冬瓜茶 及 紅茶調料區: 蔥段、醬油、沙茶、蒜末、蘿蔔泥、辣椒、烏醋、白醋、洋蔥冰淇淋是 聖堤亞冰淇淋醬料碟、冰淇淋碗，自由取用感覺相當乾淨、衛生MENU*點餐方式 : 先選擇 主食、菜盤、鍋底 與 副餐 *每人最低消費 一份套餐，獨立包廂最低消費 3000元 起*用餐時間限時 90 分鐘*店內用餐加收 10 %服務費*消費一份主食 可以 $66加購一份 培根豬 or 培根豬*商業午餐 (週二~週五 平日限定 11:30~14:30，周末及 國定假日 不供應) 人氣鍋物 $268+10%起上菜速度蠻快的，不一會兒~~就滿滿一桌啦~~~每人皆附 一顆 鮮雞蛋左: 冬瓜茶 甜蜜順口好喝右: 紅茶 淡甜富紅茶香，沁心清涼醬料是我自己搭配的，店內的醬油很特別，口味不會重鹹，屬清香淡雅的鹹度，裡面還加了富有酸香的金桔，口味我喜歡~~~副餐: 每份主食，附贈一份副餐有:  手工麵、寬冬粉、細冬粉、王子麵、香米飯 ，以上不需自付費用甜羅勒麵 $15 ，為魚菜共生，無毒蔬菜製作 ， 有機無麩米麵 $20 ，歐盟美國有機雙認證無麩米麵 (以上需自付金額)這次我選擇 ， 手工麵 及 香米飯鍋底: 基本鍋底: 除和風昆布 / 養生蔬食 ，享用另外鍋底 需另收 $60 / $120鍋底 (無須加價) : 和風昆布、養生蔬食 (素)香甜牛奶 $60 / 田園南瓜 $60 / 韓式泡菜 $60 / 東北酸菜 $60 / 川味麻辣 $120限量雙享鍋 ，選擇二種鍋底，其中一項必須為 加價鍋底鍋底 : 田園南瓜 加收 $60堅持每日手作熬湯，店家嚴選有機南瓜，細心熬煮鍋底，口感清淡爽口並透出樸實飄香的新鮮南瓜氣息，此為可素食的鍋底鍋底 : 香甜牛奶 加收 $60使用香醇濃郁的牛奶，精心熬煮，也是可素食的鍋底，口感濃純飄香，牛奶的醇韻的奶香氣息，令人喜愛，同時，還加了紅棗，品嚐更加香甜菜盤: 每份主食附贈一份菜盤，可選擇喜歡的蔬菜 / 選擇菜盤換肉~無蔬菜、無配料菜盤換肉 : 可換 雪花牛 / 梅花豬 / 培根牛 / 培根豬菜盤可選擇，高麗菜 or 大白菜 ，今天我選擇各點一份 ，滿滿一大碗，吃得超飽足的~~~~內容 : 絲瓜、油豆腐、嫩豆腐、玉米筍、南瓜、木耳、番茄、香菇、芋頭、白靈菇、白蝦、青菜、貢丸、北海翅、(大白菜 / 高麗菜)主食 : 梅花豬 $320店家精選優質品質的肉品，梅花豬盤 一份 共有10片 ，油花分佈均勻，肉質新鮮無騷味，新鮮度極高一片梅花豬肉片，緩緩下鍋，我覺得無論 牛奶鍋 或是 南瓜鍋，都極為適合下肉片，享受涮肉片的樂趣，因為肉質十分優秀，所以肉片的口感都極為大推呢醇香的瘦肉，搭配香氣馥郁的油脂，口感更為軟嫩、潤口及美味度提升，片片都是絕佳的口感，新鮮度沒話說~~~~主食 : 花雙拼 $360 (雪牛 /  梅豬 / 雞 擇二)我選擇 雪牛 及 雞雪花牛看著如雪花般漂亮的肉色，瘦肉偏多，但也有些油花，最為芳香順口了~~~嚴選進口的雪花牛，肉質品質相當優等，肉片片得相當適口，放入牛奶鍋 或 南瓜鍋 ，扒附美味的鍋底湯汁，我覺得不沾醬都好吃~~~瘦肉偏多的雪花牛，肉質厚實豐富，口感醇香好食，軟嫩鮮香，搭配一點油花，更為適口，每一口都是原味的絕佳肉質品質雞腿肉新鮮優質的雞腿肉，肉質是最軟嫩的部位，而且無腥味，想必肉質相當優質，品質也是一級棒雞腿肉最容易品嚐出肉質的優異程度，店家所嚴選的雞腿肉，肉質品質都是絕佳的品質保證雞腿肉肉質細緻軟嫩，帶Q軟的外皮，口感更是絕佳，沾附一點店家的金桔醬油，酸香的醬油，更能提出肉質的美味店家的菜盤配料，也一點都不馬虎~~~北海翅 及 貢丸 ，肉質都相當可口好吃，不會有冷凍過久的狀況，口感都相當新鮮美味附贈菜盤中的白蝦，份量也是蠻大隻的，就算煮很久，蝦肉仍是Q嫩鮮甜，細緻美味手工麵口感Q彈有勁，搭配一些湯底及配料，稀哩呼嚕就食完了店家嚴選新鮮蔬菜 及 台灣高山季節性 小農蔬菜，蔬菜都極為新鮮甘甜，脆嫩美味尤其南瓜綿密鬆軟，充滿蔬菜的原味，絲瓜也清甜美味，蔬菜都極為令人喜愛~~~冰淇淋 (香草、紅豆牛奶)口味多種，冰涼好吃，我最喜歡紅豆牛奶，充滿牛奶香氣，裡面還吃得到紅豆顆粒喔~~~"THE SOUP蔬店手作鍋物" ，以 顧客能來店內，安穩舒適的吃個自然好鍋為發想，寬敞明亮的文青、可愛風格的用餐環境，嚴選新鮮產地的小農蔬菜、及進口的肉品、海鮮口味屬清淡、爽口、清新的風味，鍋物內容多以天然原型食物為主，搭配台灣各地的本土特色食材，讓大家來店內用餐，不但品嚐美味，更能安心的品味健康、自然的好鍋THE SOUP蔬店手作鍋物 內湖創始店 地址: 台北市內湖區內湖路一段591巷12-3號 電話: 02-8797-2336  營業時間：平日11:00–14:00、17:00–21:00 公休日：週一 粉絲專頁 https://www.facebook.com/thesoup87972336 繼續閱讀

  羽諾這天介紹的"The SOUP 蔬店手作鍋物"位於捷運忠孝復興站附近 步行約5分鐘即可到達 交通十分便利除了復興店外 內湖也有一間"The SOUP 蔬店手作鍋物"喔!!"The SOUP 蔬店手作鍋物"的餐點內容多元豐富如果再週二至週五過來還有商業午餐可以選擇 最低只要268元 ＣＰ值蠻高的而且不定期會有季節時蔬 所以常過來可以吃到不同的新鮮時蔬呢  "The SOUP 蔬店手作鍋物"的用餐環境明亮舒適 以吧檯的單人座位及四人座位為主 單獨過來用餐或與朋友過來都適合  座位旁也有自助區 裝醬料及冰淇淋時為了維持良好的衛生盡量不要交談聊天唷 而且現在是武漢敏感時期 大家要一起對抗疫情 飲品 冰淇淋 醬料都是在這邊自取 飲品有冬瓜茶及紅茶可以選擇 搭餐蠻適合的冰淇淋選擇的是聖堤亞冰淇淋 餐後一定要來球冰淇淋犒賞自己 醬料有蒜泥 蘿蔔泥 洋蔥 醬油 白醋 烏醋 蔥花 沙茶等等可以選擇 醬料必備的基本款這邊都有提供    桌個座位上都會附上蛋 羽諾自己習慣把蛋打進火鍋內煮成蛋花菜盤 菜盤的份量不少 裏頭包括了番茄 豆腐 玉米筍 高麗菜 南瓜 木耳 蝦蝦等等 菜盤給的份量真不少 吃完菜盤肚肚就已經半飽了香菇丸 單點的香菇丸一份有四顆 香菇丸的口感札實 香氣蠻夠香養生蔬食湯底 使用多種蔬菜熬煮的養生蔬食湯底不像一般外面的火鍋店有過重的味道 這邊的養生蔬食湯底味道較為清淡 蠻清爽的 蔬店的湯頭喝起來完全不會有負擔感和風昆布湯底 和風昆布湯底也是風味比較淡雅的 這兩種湯頭都不錯 吃完火鍋後身上也不會沾染到火鍋的味道 副食:手工麵寬+冬粉+有機無麩米麵 副食最特別的莫過於這有機無麩米麵了 像義大利麵的煮法一樣分散式下鍋 煮差不多3~7分鐘 依照自己喜愛的軟硬度判斷煮的時間長短 同行友人任為主7分鐘口感比較剛好 有咬勁又不會硬花枝蝦仁漿 單點的花枝蝦仁漿風味很不錯 店員建議分成四陀下鍋煮 口感比較剛好 每口都能吃到花枝蝦仁的口感 超脆口!!梅花豬+ 培根豬培根豬的油花分佈均勻而且肥瘦適中單吃就可以吃到肉質的甜味雪花牛脂肪豐富的雪花牛口感爽嫩 沾點醬就很好吃啦梅花豬的油花豐潤 涮煮熟後大口咬下能完美品嘗到油花香氣 口感香醇香氣十足 食肉怪如果不喜歡菜盤 也可以直接換成肉肉 朋友就把菜盤換成培根牛 培根牛的口感很討喜 瘦肉中帶點油花 微微的豐潤口感又不油膩鮮嫩雞蛤蠣 蛤蠣的鮮度很夠 下鍋熬煮更能提升湯頭的鮮甜 雞肉吃起來柔嫩 單吃也很好吃呢The SOUP 蔬店手作鍋物的餐點種類很多 內容豐富 而且時不時還能嘗到新鮮的蔬菜 還蠻不錯的羽諾這天的介紹到這邊 希望大家喜歡!! 繼續閱讀