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又到了美好的時刻，今天帶領大家來個女孩風的台北下午茶，在捷運台電大樓站下車，再步行到師大商圈的小巷之中，探詢這家從高雄發跡，在台北已經有兩家分店的BONNIE SUGAR，感受一下在滿滿的雜貨堆裡，品嚐著手作甜點的美好。看這樣的門面，您應該跟我一樣，很難想像這裡有美味甜點吧？請不用擔心，放寬心給他走進來，在充滿乾燥花以及懷舊古物的雜貨咖啡廳裡，細細品味吧！說真的，店內的擺設真的是有點凌亂，一時之間還真不知道要從何拍起，問了一哥該怎麼拍，他也說不出個所以然來，既然如此，枝微末節就不拍啦，請客倌們自行來探索，還是把重點放在這看起來相當華麗的蛋糕櫃吧！ 除了一般的蛋糕之外，BONNIE SUGAR的蛋糕塔還蠻多樣可以選擇的喔!這個時候來，剛好是草莓的季節，蛋糕櫃裡的甜點，幾乎一半都跟草莓攀上了關係。冰心抹茶 NT.160充滿療癒的分層，上頭還有一球冰淇淋，還不錯喝。黑糖拿鐵(熱) NT.160，這應該是冬季限定的口味，我也不知道為什麼！最近老是看到黑糖拿鐵的出現，就連我們家也跟著潮流賣起來啦。橙香冰拿鐵 NT.180酸溜溜的檸檬派 NT.160，這個真的會讓我眉頭整個皺在一起的酸喔！法式草莓之丘180元。這應該算是草莓蛋糕中的經典了吧！上頭滿是”最丟席”的草莓，光是欣賞那滿滿草莓的剖面，就已經很誘人，入口後的甜蜜滋味，點滴在心頭～好吃啦！經典繽紛莓果派 NT.220。大顆的草莓與藍莓的完美結合，底下襯著卡士達醬以及莓果醬，與紮實的塔皮一起享用，口感變得豐富且美味。藍莓生起司塔 NT.250底下是原味的塔皮，內餡則是藍莓以及原味的生起司作成，上頭再搭配新鮮的藍莓！哈哈～一整個酸酸甜甜的好滋味啊！華麗的外表，擁有著最樸實的內心，全部使用台灣的新鮮水果，絕對不含人工色素，BONNIE SUGAR親自熬煮的水果香，要讓吃到的每一口都是天然的好味道。
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今年五月多跟一群好友說走就走的台北行，那時寫了一篇在淡水的食記【台北】淡水之旅最新玩法-創新小米酒調酒-原味覺醒-必吃必喝伴手禮一次搞定偶然翻到手機相簿想到這家甜點店，驚艷程度讓我想再寫一篇文記錄下來這張照片是五月拍的，我想現在他們的甜點櫃應該已經變成一片黃澄澄的芒果主題了吧印象依舊很深刻，這趟台北行我們是完全沒有規劃的，第一天去淡水，第二天我們來到師大附近聽好友說師大有間蛋糕店非常有名、非常好吃、也非常隱密，他們都稱它為"師大無名蛋糕店"他們說的甜點店，外觀就是圖片上那樣... 連招牌都沒有，也看不到裡面，就連名字也很難記→ Flügel studio在裡面是完全不能拍攝的，很難想像我們一推開門，裡面已經坐滿了人，陽光自然灑下的天然採光，是很舒服的環境以下切入主題因為我們沒有事先預約，如果要現場候位得從早上等到下午，於是我們就放棄了，誰叫我們沒規劃行程呢趕快用手機搜尋附近的甜點店，我們只想找個地方坐下來聊聊天發現bonnie sugar這家甜點店在師大附近也是赫赫有名的，於是我們一群人立馬快走前往一進門看到色彩繽紛的甜點大家眼睛都亮起來，現場只剩一桌，幸運的都快流淚了如我一開始說的，這是五月拍的，現在想必水果已經換成滿滿的芒果了手繪的菜單感覺特別有溫度bonnie sugar的低消是每人一杯飲料，甜點就沒有強制規定了，一擺上桌少女的眼睛都變成愛心大家開始把飲料甜點擺成正方形，準備來一波IG式打卡藍莓小塔，取名藍莓小塔實在是謙虛，上面的藍莓堆得非常尖，裡面有杏仁奶油跟乳酪跟一般的卡士達醬很不一樣，特別的濃，特別的清香，塔皮脆的滿分草莓千層，很怕吃到像蛋餅皮的千層，幸好這個不會，軟度剛好，有自然的蛋香，奶油竟然也不覺得油草莓紐約重乳酪，上面是大家熟悉的布朗尼，連不愛吃甜點的阿丟都說這個布朗尼他可以接受完全不是黏黏濃濃又非常甜的布朗尼，大家一致公認這個最好吃!!英國伯爵水果茶.水果冰磚氣泡飲.蜜柚香橙氣泡飲.冰磚咖啡.冰心抹茶.每塊冰塊都有冰水果在裡面玻璃瓶裡的是水果冰塊，喝之前要先用鐵湯匙敲碎，冰的蠻結實的，朋友敲到手痠但很值得，他說很好喝這個冰塊則是摩艾石像dumdum的造型，都捨不得攪拌了這就是我們意外發現的甜點店-bonnie sugar，雖然我們一開始不是鍾愛這家，但是誤打誤撞卻也覺得來對地方了在我們坐店裡時，櫃台陸續有人進來外帶甜點，有人買小塔，有人買大蛋糕感覺都是熟客，還能跟店員聊上幾句，店員的服務也讓人感到溫暖店裡有種森林鄉村的風格，舒服到我們都想閉眼休息了，如果你也喜歡這種感覺，就把bonnie sugar收進口袋名單吧！Bonnie Sugar 地址：台北市大安區師大路83巷7號電話： 02 3365 1600 創作者介紹 BakKutTeh 肉骨茶 Bak Kut Teh 就是肉骨茶
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高雄的人氣甜點店Bonnie sugar，日前在台北師大夜市開設了分店，同樣販售主打的水果塔類甜點。6月的時候曾和先生一同到高雄的Bonnie sugar吃季節綜合水果派與伯爵紅茶舒芙蕾，可惜我手殘把照片誤刪了，所以沒辦法發文。印象中只記得甜點沒有特別驚艷、飲料普通，但兩者都價位高，實際味道如何也有點記不太清楚。不過讓我們比較深刻的是高雄本店需要走進到女裝服飾店，接著從店內的樓梯走到三樓，就到達Bonnie sugar了。現在Bonnie sugar來到台北師大開了分店，想再確認一下味道如何，所以再度前往。師大店的裝潢風格跟高雄店都有些復古加些特別的元素，很有趣的是門口還有一隻假老虎！不過師大店的空間真的很小，店內僅有兩張兩人桌位外，就剩下走道旁的這排座位，但由於走道也不大，若坐了客人不就會很擠？當時店內看的到製作好的塔皮或是蛋糕擺放在桌上，不知是刻意擺放？還是店內空間不夠大只好先放著？同樣和本店一樣都與服飾店結合，這點很有趣。蛋糕品項很多，不過我到達時已是晚間8-9點左右，也許因為試營運加上位置不顯眼，客人還未很多，以至於蛋糕櫃內仍有許多蛋糕品項，不知這些是會容易風乾而影響了味道？而且最上面那排的雙層日本小山圓抹茶磅蛋糕，我個人覺得跟Ten Ten Den Den 點點甜甜的蛋糕長的很像。這款綜合水果塔因為以前在高雄店有吃過，所以這次就沒特別點選，在價格上也一樣與高雄店同步。環境上真的很可愛，但我去的時候只提供外帶了，我以為是晚間常態性，問了一下，原來是因為現在試營運怕人手不足的關係，所以若是晚上有要來內用的人可以先打電話詢問前往的時段是否可以內用。紙盒很可愛，側面還有兩隻兔子，不過蛋糕是直接放在盒子內，沒有用什麼膠帶黏住底部的襯紙，所以拿的時候要小心。藍莓芒果乳酪塔 $180元（桃紅叉子是附的外帶餐具）Bonnie sugar的價格真的很高，這塔跟一般常見甜點店的大小一樣，可是水果的份量真的不多而且上了果膠，也許因為現在在北部一些個人經營手作的蛋糕店鮮少看到果膠了，所以感覺反而成了他們家特色，但我自己是真的很不喜歡果膠那黏稠的口感，另外果膠總會讓我聯想到照腹部超音波需塗抹的黏液。塔皮雖然不油，不過香氣跟味道都較為普通，上方的乳酪醬沒跟塔皮完全結合，因為我一切就上下完整的分開成兩個部份了(醬與水果一個部份，塔皮另一個部份)。至於乳酪醬有吃出些酸味，不過口感很黏稠，加上上方的芒果滿酸的，整體我也不大喜歡。奇異的草莓巧克力派 $250元這個價格真的很高，雖然說塔滿高的，也切比較大塊，不過草莓是切成一半，塔也不是完整的而是類似扇形。奇異果跟草莓上也是上了滿滿的果膠。內容物除了那不大有特色的塔、上了果膠的草莓與奇異果，還有滿乾且質地粗糙沙沙感的巧克力海綿蛋糕、有點厚重與油感的鮮奶油、黏稠沒特別香氣的卡士達醬、巧克力醬，整份我也是覺得又貴又還好。因價格這樣高，就會讓人特別要求。打卡贈送的蜂蜜蛋糕，蜂蜜味很濃郁，不過口感也是滿黏稠的，雖然中規中矩但贈送的品項這樣算是滿大方。(打卡另一項送的是水果鬆餅)Bonnie sugar師大店地址：台北市大安區師大路83巷7號，捷運台電大樓五號出口電話：02-2752-0025／營業時間：週一-週日: 12:00-23:00 歡迎加入追蹤斑比(Banbi217)FB粉絲團: https://www.facebook.com/banbi217G+:https://plus.google.com/112008183619378734945/postsInstagram: http://instagram.com/banbi217/Banbi斑比美食旅遊: https://banbi.tw/
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