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招牌菜
這間是洛神賦麻辣極品鴛鴦的單點版(個人鍋)，說真的在去年四月那次朋友聚會吃過一次後我就超喜歡他們家的火鍋!不過每次吃到飽我都只是個賠錢貨...一下就陣亡了拉!! 外觀就是一樣呈現紅色且簡單乾淨的，一邊要準備停車店員就熱情的出來問我兩位嗎?(太神奇知道我們要吃!!!)結果當天可能是七夕的關係，沒什麼客人吶~~剛好有寬敞舒適的空間可以慢慢用餐!不用和大家擁擠趕時間的吃囉!點餐都一律有菜盤，這菜盤有超多不一樣的蔬菜一次可以吃足10種以上，我想這應該也是第一次看到給這麼多種菜的火鍋店!店家特調醬料，不過我們當天都點麻辣鍋所以其實也不用沾，頂多吃吃蔥花!當天我們點用海鮮套餐、雙牛套餐都是418元，一旁還會附贈洛神/酸梅湯!我認為口味較濃郁些好喝!海鮮蠻豐富的有透抽、蝦、魚和蛤蠣，鮮度大部分還OK且蝦有阿姨都幫忙剝好殼了!雪花牛和霜降牛，我們認為蠻多片的兩人是可以吃的蠻撐的!但不會像是吃到飽那樣撐到可怕!我們就算去到了這邊也是一樣喜歡麻辣鍋，鍋底有中藥的香氣辣度是我很喜歡的，蔬菜通通下一下有一位爆炸頭服務生還會提醒我們哪些食材不要煮太久喲!煮起來就是很夠味的且不會有腥味，若怕有味道可以沾一些蔥花一起享用魚比較沒什麼特別的地方，不過我記得洛神賦海鮮很少所以想吃海鮮可以來這邊點用!牛肉都只能涮幾下就要快點品嚐，才會嫩口且也不用沾醬就很美味，這邊的肉都比起吃到飽厚多了，吃起來也比較需要多咬幾下!這邊用餐我認為非常的歡樂，尤其是爆炸頭服務生他除了熱情外也蠻會服務客人!(洛神賦那邊小姐也很用心服務啦!)餐後的甜點-紅豆湯，其實根本吃不下不過因為紅豆都還是完整的咬下是有主透的好吃，但糖水有一點點點甜! 我認為兩間店一樣好吃，最大不同的地方是這邊可以吃到非常多不同種的蔬菜，而洛神賦是自幾點自己喜歡的但會不自覺一直吃肉而忘了吃菜!沒多久都會想要來這邊用餐一次!
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開始寫愛評網之後，透過食記文的分享，結交到許多個好朋友。其中不乏真正的饕客，每每看他們的文，總會有許多收穫，不但對食材能有多一些認識，更因為他們妙筆生花對文字的形容，或是口感的描述，讓我彷彿也跟著一起神遊，在那趟美食之旅當中。這些饕客當中的佼佼者，當以JP愛分饗為首，我相信絕對不會有人否定我的看法！透過他的分享，認識了『洛神賦麻辣極品鴛鴦』，是台北市首區一指的吃到飽鴛鴦鍋，我一直收在口袋名單，卻因為近年來的飲食習慣改變，比較少選擇吃到飽，因此一直沒有機會去吃。人家說：「十年磨一劍」，那把絕對是把蓋世寶劍！『洛神賦』在創業二年之後，才醞釀出第一家直營分店，利用二年的時間，將已經得起時間的考驗的美好味道，藉由開枝散葉的『落香』成立，讓更多人有機會，可以一嘗這最高品質的極品麻辣鴛鴦鍋。『落香』是個人火鍋單點套餐方式，和『洛神賦』吃到飽的模式不同，價位從298元-498元，就可以享受高品質的鍋類，和專業親切的服務態度。(以下菜單取自粉絲頁，文末也有連結放大版) 『落香』就坐落於東豐街和大安路口，請記住，它是在如此高級的地段喔，卻以平實的價格，提供精選的食材，這有點嚇到我！紅、黑、白三色所形成的巨幅招牌，十分醒目。 造訪當天，戶外溫度約35度，超熱的，但是當走進『落香』，這溫度馬上被比了下去！服務人員親切熱情的招呼和笑容，勝過外面的大豔陽！紅黑設計，非常的乾淨時髦，帶有夜店放鬆的fu。我發現『落香』非常重視光影，投射燈的位置講究，具備了照明和修飾的效果，所以在裡面拍照，食物和人物都很漂亮喔。圓環型的吧台，服務人員就在裡面負責供餐，所有的食材都在你的眼前完成，看了讓人絕對的安心！若有多人同行，一旁也有一般的座位區可以坐。 約有六十席的座位，通常都是客滿狀態，所以若是晚間想吃，建議一定要先訂位。 瞧那一大片落地窗，陽光溶溶的自戶外灑落，坐在這片高腳椅上用餐，真是別具一番滋味啊！把蔬果直接拿來當成擺飾品，真的是實用、切題又美麗！夏天吃鍋，不只可以將身體多餘的寒氣給逼出，促進身體代謝循環，在冷氣房裡吃熱鍋，享受冰火五重天的快感，真的是最大的享受坐定後，我們選擇套餐，內容有一個蔬菜拼盤、附餐可選麵、飯、冬粉，還有任選鍋底，共有5種湯頭。極品麻辣鍋：精燉牛骨高湯加上獨家配方，以各式辣椒加中藥精燉而成。麻、香、辣的湯頭，多元化的好滋味，非常值得細細品味。當喝到第一口湯時，那個香氣搭配麻辣的滋味一入喉，除了麻辣之外，更大的感受是香。完全有層次，不會死辣或死鹹，光喝湯都覺得好過癮。 藥膳養生鍋：知名中醫師特別為『落香』調製的湯頭，具有養生效果，不管哪種季節喝，都適合。喝起來溫潤，有中藥的香氣，卻沒有我不愛的藥味。養生鍋的湯底，那個好喝的程度，叫我天天養生都甘願！ 酸菜白肉鍋：天然水果替代酵母發酵，是菜市場賣菜老婆婆的傑作，喝起來酸甜開胃，深受女孩們的喜愛！豬骨高湯鍋：洋蔥、蘿蔔、各式蔬菜加豬骨，精心熬製而成，是品嘗肉品的最佳湯頭。素食活力鍋：香菇湯底混合昆布，外加甘蔗和蘿蔔，風味清新，不但適合食素者，也是大家吃鍋的另一項最佳選擇！我和朋友分別選了極品麻辣鍋和藥膳養生鍋，這兩種湯頭完全沒讓我們失望。蔥加白蘿蔔泥，拿來沾其他的蔬菜和海鮮都很對味。乳腐醬裡面有蒜頭和醬油，拿來沾肉簡直是天生一對，把肉的鮮甜層次提升。 其實，我吃火鍋不愛沾醬汁，喜歡吃肉片在湯頭裡涮過的鮮甜滋味，但突然想到Joey總監說的乳腐醬沾肉是絕配，所以試了一下果然很讚! 湯頭就位！餐具就位！醬料就位！我的腸胃更是早已就位！等待菜盤和肉品就位，就可以大快朵頤！ 蔬菜拼盤 高麗菜、大白菜、青江菜、南瓜、大黃瓜、鮮香菇、黑木耳、蓮藕、紅蘿蔔、蕃茄、芋頭、豆腐、竹輪…這根本是把超市的蔬食，一網打盡的拼盤！每一種都新鮮美味，每一種都堅持品質，真的不是好料不上桌！ 之前我在幾篇文章裡提過，自己是不敢吃鴨血的人，但是『落香』的鴨血我敢吃ㄟ，而且一口接一口，一點腥味都沒有。 豆腐軟嫩入味的程度，也是我所喜歡的，真的好好吃喔。 這個蓮藕和南瓜，也是我所見過的火鍋店裡，提供的最大的蓮藕和南瓜。芋頭軟綿，好好吃 。 新鮮的菠菜，簡單清燙一下，有了湯頭的加持，就是好吃得不得了！ 還有一碟泡菜，聽說是混合中式泡菜的做法，跟外省口味的泡菜味道，二者融合，吃起來不會過酸或過辣，非常開胃。 我點了豪華海陸套餐海鮮部份：蝦子、蛤仔、中卷、多利魚片。陸上部份：一大盤的霜降牛肉，『落香』肉品獨步台北涮涮鍋，選用美國US PRIME等級的牛肉。 這套餐一上桌時，我的內心忍不住狂笑不已！真的太棒了，這都是我一個人就可以獨享的ㄟ，太棒了。 現切的肉片，顯現出來的光澤，就是叫人口水直流的程度！ 不誇張！！攤開一整片的霜降牛肉，除了被它絕美的油花給吸引之外，發現它真的大到都可以拿來當面膜使用了！ 一整大片的霜降牛肉，真美！分佈的油花，真美我可以吃它，更是美！！瞧瞧這霜降牛肉，不但油花分佈均勻，稍涮幾下入口，唉喲喂啊….吃起來果然是肉香十足，軟嫩帶有嚼感。那個充滿肉香鮮甜的好滋味，差點害我連舌頭都一起給吞掉。忍不住，連夾好幾片一起涮，大口吃大口吞，真的好過癮！ 海鮮盤的蝦子、蛤仔、中卷、多利魚片，一人份的份量實在超多。 看看這蝦子，每隻都將近一枝筆的長度，最最貼心的是已經去了殼，放進湯底燙熟，就可以直接入口。新鮮鮮甜的質感，用眼睛和嘴巴都可以感受到！ 比10元銅板大上許多的蛤仔，用大火稍加煮滾，一顆顆就自動開張大嘴，露出飽滿的蛤蜊肉，非常飽嘴鮮甜。 中卷清燙一下就熟了，不需要任何沾醬，就可以吃到Q彈帶勁的鮮味。 多利魚，完全沒有刺，非常適合老人家和幼兒食用。 我看過另一位網友誇過『落香』和『洛神賦』的手工丸子，讓一向對食物要求嚴格的他，滿意得不得了。 他尤其最愛芋頭丸，結果咬第一口，我就知道它備受喜愛的原因了，豬肉香伴隨著芋頭的香氣，具有加乘的效果，吃到一整塊的芋頭，更讓人感到滿足。泡菜丸的調味恰到好處，一點也不會過酸或過鹹，煮完撈起一看，就可以但看到貨真價實的泡菜，在打招呼。香菜丸，吃起來感覺是蔥的香氣比較明顯，天然無添加的丸子，因為食材新鮮，所以吃起來非常鮮甜。 這丸子三兄弟，果然是台灣屬一屬二的手工丸，真的當之無愧！吃到覺得口腔微微冒火，覺得有點麻有點辣時，快喝上幾口招牌烏梅汁，立刻就像消防隊一樣消火，讓你的戰鬥力再起。在『落香』點套餐，就會送上一杯，保證對味又過癮！唯一的缺點，是這烏梅汁實在太好喝了，我很快就喝完，好想再要第二杯，卻又擔心其他食物吃不完，所以對它懷念特別多，好想再喝。 朋友點的雙牛套餐/霜降牛+雪花牛，瞧這擺盤，簡直就是翻滾吧肉片！雪花牛帶點油花非常容易入口，吃起來一點也不會覺得油膩，只吃一片實在不太過癮。 服務人員會隨時留意是否需要加湯，而那湯頭也是原來的湯頭，不是自來高湯。 隱藏版的菜單裡，肉品、海鮮、手工丸、餃類、蔬菜、麻辣鴨血、豆腐、豆皮、主食...喜歡吃的都可以單點。 午餐時段才有供應的招牌麻辣麵，裡面有：牛筋、牛肚、牛肉、鴨血、豆腐加上青江菜，滿滿一大碗，端上桌，香氣直接撲鼻而來。 澎湃的程度，連隔壁桌的鄰居都忍不住跑來看，一直問這碗是什麼？看起來好讚！常客的她下次也要吃，當聽到價錢只要200元，跟我一樣瞪大眼睛張大嘴巴說：「怎麼可能？？！」這麼大碗這麼多料ㄟ，真的是太超值了啦。(瞧，它跟後面用餐的碗相比，簡直就是巨無霸！)！ 附近的上班族們，這真是午餐的最佳選擇。滿滿一碗，有肉、有菜、有麵、有小菜、有飲料，絕對吃得飽飽飽，更有冷氣可以吹到飽。因此每次『落香』到立法院擺攤時，這招牌麻辣麵那麼，晚上想吃麻辣麵怎麼辦呢？可以外帶。 『洛神賦』是把一家麻辣鍋店，當成一個品牌在經營，不但有專業行銷、危機處理等，還有捐款贊助弱勢團體，是一家懂得取之社會、回饋社會的好店家。更願意花大錢，將所有品項全都送到SGS檢驗合格，讓消費者完全可以安心食用；『落香』的味道，100%原汁原味是從『洛神賦』技術轉移過來，所以不但可以品嘗到『洛神賦』的美味，更是將『洛神賦』的待客專業發揮到淋漓盡致。也因此，當我最後沒有吃完，看著還有一半的湯頭，實在覺得很捨不得…這時Joey總監好像看穿我的想法，問我要不要打包？我很想，卻覺得有點為難…因為麻辣鍋打包的湯湯水水，一不小心會外露，清理起來很麻煩。正在猶豫之際，就看到我的鍋底被裝入厚厚的透明塑膠袋中，再用封口機封口(在南瓜架旁邊就是)，呵呵呵，我所擔心的問題，根本就不存在了！ 我又多帶了一包『落香』特有的麻辣鍋底和手工丸子回家。隔天中午，準備了青江菜、烏龍麵、肉片、蛋，用我們家的九號砂鍋，準備讓喜歡吃辣的老公一起享用。 嗯，湯頭很讚！手工丸子很讚！烏龍麵條很Q彈(雖然比不上『落香』跟特定的製麵廠協議好的配方，所製作出來的拉麵，但也算是味道很讚的麵條)、青江菜爽口… 這一切，明明應該跟在『落香』是一樣的啊，但是不管我怎麼吃，當下總覺得不一樣。等到洗碗時，我才突然明白，為什麼大同小異的食材，吃起來完全不同的感受！這一切，居然是因為少了Joey總監、少了『落香』的歡樂氣氛，麻辣麵吃起來的好味道，就變得截然不同…
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說實話，我算是比較不喜歡吃火鍋的人，因為火鍋的份量對阿餅來說太多了除了一起吃的麻辣鍋外，我幾乎不寫涮涮鍋火鍋文的，今天第一篇涮涮鍋就獻給了落香撰寫時，想這你們都邪惡的等著我留下記錄，這整個壓力不小（是誰規定，相機比較好的人要寫文章的阿？！可惡）這一篇文章，有太多是屬於開心的回憶，可能食物的記錄不盡詳實一進落香，可以感受到高質感的用餐環境，涮涮鍋店也像是高級夜店一樣，帶了點中國風，卻又神祕有質感一入座，看到的擺設如此，電磁爐上也有標誌，餐紙上有著紅菜單，黑色餐具還沒用餐就，給人色系上的美觀感受 落香的價位在300-400間一鍋，另加收一成服務費詳細資料請見：落香菜單（可點連結，若字體太小可按右鍵選擇尺寸）不過比較不習慣的是，桌上沒有簡易的垃圾桶就是^__^"這次我們四人用餐，點了三鍋在這邊得補充一下，落香是不提供共鍋的喔！因為認識JP，所以招待了一次開三鍋我們點選了極品麻辣鍋（M）、藥膳養身鍋（漩）、豬骨高湯鍋（左）湯頭不用另加收費用，一切是以肉品套餐價格為主套餐的內容：肉品、菜盤、主食（飯、烏龍麵、冬粉）、手工丸子、烏梅汁不過阿餅這次沒有照到烏梅汁與洛神茶，會先提供一次，沒有續杯，喜歡喝要再加點（哈哈！阿餅喜歡烏梅汁，酸酸甜甜很好喝）特製醬料這醬料是落香的特製醬料，裡面有芝麻醬和豆乳醬混合，這一改阿餅很愛吃沙茶醬的壞習慣，清爽卻又有味，芝麻很香味道卻不搶走食物的清甜，更能提味！我很喜歡他們的醬料：) 這次的鍋底中，M點的是極品麻辣鍋，也就是洛神賦麻辣火鍋湯底，就阿餅吃來小辣就已經滿夠味的了，不過對嗜辣者可能等級很低，這部分可以跟落香反應喜歡的辣度，湯頭可做辣度調整，也可以另外加上喜歡的生辣椒入鍋素食活力鍋及菜盤們（268元）點了個素食活力鍋，左邊是素鍋的菜盤，右邊是我們葷食的菜盤！其實漩兒不是吃素的，只是因為想多吃點菜（怕肉鍋負擔太大）素鍋的內容物，基本上就是把一般菜盤的葷食部分拿起另外素菜多增加幾塊，如南瓜、蓮藕、芋頭等等會多增加菜盤裡面的菜樣樣煮出來都是清甜的，吃起來爽口其中M特別提了南瓜最喜歡，而阿餅最喜歡的則是芋頭，扎扎實實的！這種塊莖植物的挑選都是很實在的，才能煮出這樣絲絲的感覺好吃：) 綜合丸（加點40元）這個一般的正常鍋都是會有附贈三顆的，素食鍋就會把這三個收走囉！外觀看起來平凡無奇，倒是一聽JP說著，我們的丸子你外面吃不到的，敘述著這丸子裡面別提實不實在，料怎麼樣！倒是連丸子的重量都維持在25公克的標準內，因為這樣最好入口，吃進去也會最能感受美味（光聽這些，連重量都如此精準的設計，東西想必更是要求了吧！）果然一吃這三兄弟才知道厲害！這是阿餅餅這次吃火鍋以來，最最喜歡的食材了！他一咬，可是能吃到完整的料理，他上面說芋頭、香菜還有泡菜，就真實的可以在丸子裡面完整的感受到！一咬嚇一跳！越咬則越香！我想這應該很受女孩兒歡迎～阿餅跟漩兒都很愛這幾個丸子，紛紛也討論應該正確吃它的順序香菜丸帶點蔬菜香甜，略帶一點芹菜的味道，應該先食重一點口味則再吃泡菜，讓挑剔的嘴巴更上層樓，最後再回道一點芋頭，有香氣又綿密做個收尾這是我們覺得最好吃的順序：) 豬肉川丸子（加點40元*2份） （招待）因為M常光顧洛神賦，看我們都很喜歡那綜合丸子直接再加碼建議，我們在點個川丸子吧！上面是兩份的份量確實吃過他們家丸子之後，對其他的丸子也相當有信心，這川丸子就像是小型獅子頭啦，肉的比例剛好，又不會吃起來噁心肉味重，帶點辣的香氣，很不錯吃建議再沾一點辣、醬油及白醋等醬汁，味道就更棒了主食烏龍麵（加點10元）我們三人不約而同都點選烏龍麵，烏龍麵一咬，漩兒就說喜歡了：) 阿餅則很喜歡沾他的醬料一起食用咬起來有粗度，卻好斷口，會讓人不自覺用吸的好啦！肉品主食要來了：)落香的肉都是現點現切的~當場要吃才現處理肉，所以新鮮都看的見無骨牛小排（套餐418元）這一款是M點的無骨牛小排，約有六塊左右上來的肉品，油花比例都很漂亮牛小排是這次牛品當中，油花和肉品分布最均勻的川燙過後的肉，大片而有滿足感，厚薄也適中，不會容易碎掉油花與肉的比例剛好，吃下去順口而清甜雙牛套餐（套餐418元）所謂的雙牛，是霜降牛肉+雪花牛肉兩康柏愛吃肉的阿左，這樣最適合他，兩種組合都有雪花牛以捲起來的部分呈現，油花是最多的：)而霜降牛肉則是瘦肉比較多肉品川燙一下後起來，基本上都不用燙過久幾乎粉紅色就可以吃了：) 不過阿炳的放了比較久一些，但卻也不會讓肉過老耶~~吃起來一樣嫩口好吃～是很不錯的肉品松板豬（加點單點250元）（招待）因為阿左左太喜歡吃豬肉，所以既然都來聚餐了，也就加點了一個松阪豬肉瞧這油花和肉片躺好好的樣子！！阿左左整個樂翻了松板豬是涮完，幾乎都可以透光囉！也很好吃：) 阿左左就是愛吃這種油花油花的豬肉了 鮮魚片（加點單點80元*2份）（招待）這是多利魚送上來，不大像是魚片^^" 其實應該說是魚塊了多利魚的肉很嫩，沒有啥魚腥味，吃起來也好鮮甜，大沙母（招待）這應該說是JP的重頭戲了！M跟JP說我們要前往落香的時候，就非常好客的準備了這道大沙母原價這樣吃也是要上千的料理，當天才購入的沙母，整個讓我們受寵若驚，阿屋...真的非常謝謝JPps.如果大家想要吃，是可以提前一天預訂的有沙公跟沙母的套餐，約是千元左右（此部分可另外洽詢落香）其實一邊吃一邊玩，總是我們的習慣，我們真的有認真吃光光～沙母蟹膏好好吃！！！阿餅餅最愛他的蟹膏了，煮過之後帶點高湯的鮮味，提出蟹膏甘甜，超棒的蟹肉也好吃，新鮮果然就是不一樣，可不是冷凍的螃蟹不過蛤蠣我們比較不喜歡一點^^" 哈最後螃蟹也沒浪費，感謝JP再幫我們另外煮了個蟹粥！這香菇蟹粥，我們都已經吃飽了！也還是吃得下~~完全是廚師特調了...把沙母的海鮮甜融入粥內，米粥吸滿了湯汁，不敢吃螃蟹的人，我想都應該能接受這個，營養價值都吸收：) 麻辣麵（商業午餐200元）（招待） 這麻辣麵則是JP另外再請廚師們煮的，因為晚上並沒有賣商業午餐！不過如果喜歡吃洛神賦或是落香麻辣火鍋的人，中午就到這來買個麻辣麵吧～200元能吃到這麼豐盛的東西，應該是很划算的牛肉片、牛筋、牛肚、豆腐、鴨血、生蒜頭、蔥花、青江菜這份量一般男生絕對吃的飽！內容物幾乎平均每樣都有三四塊以上他的牛筋牛肚都很好吃，尤其是牛筋富有滿滿膠質感，好咬好滑順，咬了會跟牙齒黏在一起的那種好吃：)麵種中午提供的是細麵，因為晚上已經沒有了，才用手工烏龍麵代替不過阿餅對這手工烏龍麵加在麻辣麵裡面比較沒那麼喜歡就是：P因為想像著這麵要有點嚼勁那種，可是這裡的手工烏龍麵好斷口，麵的特色會被其他料蓋過太多漩兒倒是很愛這樣就是^__^真的很大一碗~非常謝謝JP讓我們體驗了這個不過還真的滿辣的！（阿餅都吃到臉紅了）辣又香~卻不會讓人有燥熱感，整體來說：源自於洛神賦的落香湯底和肉品是沒有話說得，品質好，能精緻的吃到小鍋，較無負擔，價錢也較一般涮涮鍋貴一些而已（若真的很喜歡吃肉品的，則吃到飽的洛神賦比較適合）從菜盤到肉品都相當精緻，新鮮，最愛的是他們的手工丸子，內裡可以吃到好吃的餡料印象深刻如果喜歡吃麻辣鍋湯底的，也另外推薦中午可以來買商業午餐麻辣麵絕對吃飽又豐富好啦！很囉唆...只是想說...落香真的還滿好吃的...我可以去買手工丸子外帶嗎...好好吃><
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之前陸續看到有格友分享“洛神賦麻辣極品鴛鴦鍋”（吃到飽消費方式）及相關企業“落香麻辣極品涮涮鍋”（個人鍋消費方式）的分享文，收藏在口袋名單已久終於是找了時間拜訪． 一進店裡眼見是讓人感覺沈穩的暗色系裝潢，左手邊看到的是長長吧台式的高腳椅座位區，右邊後側有一般式的座位，幾乎每席吧台座位下方都設有收納夾層格，除擺放餐巾紙外也方便顧客置放個人包包等物品，吧台設計偏高，對於矮個子的朋友（例如我本人-_-|||）在上下高腳椅及調整與桌間距時有點困難，哈哈～吧台內就是工作人員的工作區，備菜過程公開透明化，菜盤使用的蔬菜食材也直接陳列出來讓大家看． 落香採個人鍋點餐方式消費，基本依海鮮及肉品等級差異價位從298~720元不等，也有較高級1100／1200元的沙公沙母套餐，鍋底有五種選擇（極品麻辣．藥膳養生．酸菜白肉．豬骨高湯．素食活力），菜盤．附食．丸子．特調醬料（蔥花蒜桔汁醬油．芝麻腐乳醬）及一就座就送上的好喝烏梅汁是每份套餐的基本備品． 落香的菜盤跟坊間大多數涮涮鍋不同的地方就是使用的食材很多樣化，除了高麗菜外還有花椰菜．木耳．南瓜．秋葵．糯米椒（小青龍）．玉米．蕃茄．蓮藕．青江菜．紅白蘿蔔．香菇．豆腐等食材． 我點了極品麻辣鍋，湯頭麻辣不死鹹，免加價鍋裡就附送了些許鍋底，鴨血及豆腐都非常的入味，用餐過一會兒店員就來詢問湯頭是否太辣，如覺得太辣店員會幫忙加高湯稀釋． 初訪跟朋友二人點了豪華海陸全餐及小羔羊肩套餐各一份，豪華海陸全餐含魚片．蛤蜊．鮮蝦及花枝及指定肉品四選一（我們選霜降牛），鮮蝦還很貼心的事先去了殼，肉品部份霜降牛除了帶點厚度外還很大片，瘦肉部份偏多，吃起來鮮嫩帶點咬勁，小羔羊肩也是帶有厚度的口感，肉質厚實緊緻． 丸子，有芋頭丸．泡菜丸及龍蝦沙拉丸？芋頭丸裡吃的到芋頭小丁，泡菜丸裡吃的到泡菜細絲，龍蝦沙拉丸一咬開就爆漿了～全是紮實的好料，順便說一下左上圖跟丸子合影的店家特調醬之一～芝麻腐乳醬（較深色部份是芝麻醬，中間加了點腐乳醬），之前在坊間有吃過別家火鍋附芝麻沾醬還蠻喜歡的，而落香在芝麻醬中又多加了腐乳醬，聽起來有點奇怪，但實際上卻意外的合搭，很適合沾肉品食用． 隨手撈了幾樣菜盤裡的蔬食拍一下，玉米尤其鮮甜，其中青色像辣椒的蔬菜是糯米椒，吃起來跟青椒的味道雷同～附餐我選了麵，在麻辣湯裡滾煮後吸附了湯汁，我在麵裡又加上店家另一款特調醬（蔥花蒜桔汁醬油）味道更棒，蔥花桔汁醬油吃起來清爽，不論是沾肉或蔬食及丸子都很不錯． 二訪點了雪花牛及小羔羊肩，肥瘦比例勻稱的雪花牛吃起來很順口． 吃完豐富的菜盤及有份量的肉品後還沒結束，最後還送上一碗熬的綿密不會過甜的冰涼紅豆湯來做完美結尾～話說分別跟二個朋友到訪落香，二次都只有我把整套餐點完食，他們飽到紅豆湯都吃不下． 以價格及餐點品質來說落香涮涮鍋相當超值，而除了美味餐點外更令我印象深刻的是店員熱忱的服務態度，很熱情的招呼，不時都會留意顧客用餐狀況及介紹顧客正在食用中餐點的特色，對自家商品很有信心如數家珍． 除了現場待位及電話訂位方式外，落香也可以EZTABLE 24小時線上訂位方式訂位，這二週去吃了二次落香，一次是吃完落香後一時興起跑去UZNA OMOM杏桃鬆餅屋吃下午茶，一次吃完普拉嬤嬤下午茶後一時興起跑去吃落香，整個覺得很像是在上演大胃王丫～哈哈本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，未經同意請勿盜用或盜轉為各類商業營利行為
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能相信在台北這樣一份精緻的雪花牛肉麻辣鍋只要298元嗎?我不管去到哪吃飯還是以火鍋為主... 真真就是無鍋不歡... 我在台北必吃的火鍋就是落香...原因無它...就是料鮮味美價實在...298元的麻辣鍋跟台中麻辣鍋價格差不多...even在台中算便宜...因為肉多菜盤的料也是非常的精緻用心...落香的菜盤是我吃過最好的...對一隻食肉獸的我來講...肉盤的份量多而且肉質也很好...所以不讓我疼入心坎也很難...香港妹也愛吃火鍋...我們倆到台北走跳...就帶香港妹見識一下台灣火鍋的魅力...落香走的是古色古香的裝潢...其實落香還有一家店...一店叫落神賦...是吃到飽的...二店是涮涮鍋...2家店各有特色...台北市大安區東豐街37號02-23256619最好是先預約比較保險...我跟香港妹是有先預訂...捷運大安站6號出口...出了捷運直走過了豪城飯店的巷子右轉直走就到了...台北的涮涮鍋裝潢都走精緻風...燈光美氣氛佳那種的..落香的共鍋是200...價格偏高...不如開一鍋...一鍋也才298...直接開一鍋...吃不完打包帶著走...本來我還要外帶10份麻辣鴨血拉麵回台中...台中彰化一群嗷嗷待哺的鄉親父老們等著我帶伴手禮回去...結果...麻鴨血拉麵居然賣完了...賣完了...賣完了...賣完了...這是什麼情形吶?所以我使出林家絕招...打包妹上身...把料先撈起...加湯加到滿...接著再丟料說打包...我要沒有帶伴手禮回台中交差...回的了台中...但可能進不了林家門...我跟香港妹點雪花牛肉...我的湯頭選麻辣...香港妹選的是藥膳...這是香港妹的藥膳鍋...湯好喝哩 ...還滿香濃湯的...中藥味道有出來...但不是那種刺鼻的中藥味道...我耍賤...我喝香港妹的藥膳湯...把我自己的打包回台中...天氣熱喝這個藥湯還不錯...298元...相信嗎?在台中以這樣的價格跟品質是沒可能...起碼也要360元起跳...雪花牛肉耶...重點是牛肉份量非常多...這是洛神茶...開鍋就有附一杯洛神茶...這個能不能續杯我不知道...我喝到一半時說加冰塊...我想說應該不能續杯...因為菜單上有寫一杯20...所以我才會說加冰塊...結果帥哥除了幫我加永塊之外...還幫我加洛神茶補到滿耶..所以我也不知道能不能續杯...洛神茶好喝...帶有淡淡的仙楂味道...洛神茶不會苦澀...還滿順口的...這是我的麻辣鍋...中辣...落香的麻辣一般辣度是中辣起跳...我有再加辣...香港妹嚇壞了...我忘了香港妹只能吃小辣...大辣的麻辣鍋對香港妹而言只能遠觀...落香的火鍋除了菜盤之外...還有附鎮店之寶-手打丸子...泡菜丸/蔬菜丸/龍蝦沙拉丸...我三不五時在宅配落香的麻辣鴨血拉麵跟手工丸子...這次直接吃現做的手工丸子...一整個心滿意足...落香的菜盤...看起來很普通對嗎?其實好料是在下面...菜盤有蓮偶...青龍...蘆筍...洋葱...還有秋葵...山苦瓜...馬鈴薯...我吃火鍋很挑菜盤...落香深得我心的原因是菜盤配料不馬虎...這種配料...一套才賣300元...真的很便宜...尤其是在台北地區更難能可貴...這是娃娃菜...這個雪花牛肉份量非常多...多到香港妹說這是怎搞...300元的牛肉這麼多?!落香的牛肉是現切的...不是冷凍牛肉...香港妹對這樣的份量價格是滿心歡喜...開心的直說姐...在台灣跟著妳吃就對了...吃的開心滿意最重要...蓮偶非常大塊...脆甜的蓮偶是我的最愛...我超愛吃蓮偶...開始丟料煮了...我跟香港妹最後一天假期...最後一頓假日晚餐...給它大開吃戒...雪花牛肉非常的軟嫩...沒有騷味...麻辣豆腐非常入味...蛤蜊...非常的肥美鮮甜...超大顆的蛤蜊...菜盤的料真的很用心...一般火鍋店的菜盤我都不會碰...但是到了落香...我是整個放開大口吃...除了高麗菜之外...其它全都吃光光...還吃的很開心...秋葵煮進火鍋還滿對味的...青龍也是...麻辣鴨血不用講...非常的軟嫩入味...我最愛的手工丸子...我要外帶麻辣鴨血...結果賣光...所以落香就招待我一份麻辣牛筋/大腸/牛肚...好好吃喔...我是林家有名的孝妹...我吃了幾塊給它打包回家孝敬非大姐非二姐...她們倆位老人家超愛吃落香的牛筋牛肚大腸...沒有麻辣鴨血拉麵...帶這個回去交差也是可以過關...玉米非常的嫩甜...蓮偶脆甜...山苦瓜丟進火鍋煮是甘甜口感...木耳非常的肥軟...我跟香港妹兩個人吃的爽歪歪... 鍋後甜點...紅豆湯...我們只要要一碗...因為落香火鍋份量很多吃撐了...落香的火鍋有附白飯/粉絲/麵條3選1...我們直接說不用...因為牛肉份量很多...菜盤的料也多...根本吃不完...所以當機立斷說不用...以300元的價格這樣的份量在台中算便宜...在台北更不用講...我只能用超值形容...有上台北玩...可以去吃落香...這樣的火鍋在台中是吃不到的...只能在夢中相見...
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