極簡咖啡館

營業中

休息中

嗨大家～最近食我EatMe app已經上架囉!阿雷塔下載後發現，一直很想去的極簡咖啡館竟然也在優惠店家!!所以馬上就決定來用看看囉~(在最後會有詳細解說喔!!)٩ (ↀДↀ)۶首先先介紹一下店家資訊特別小叮嚀－關於貓的二三事不要強迫要貓跟你抱抱唷!因為他們很容易嚇到，為了保護自己可能會無意間抓傷你><就算貓貓跑在你腿上也不要硬把他抱起來，因為他可能只是找個有溫度的位子坐而已 (ↀДↀ)✧拍照時一定不能使用閃光燈喔!禁止帶自己的寵物喔!就算是想要帶貓也不行，因為貓貓們都很有領域性，所以來的時候千萬別帶寵物唷!極簡咖啡館就位在師大夜市的小巷子中，至今已經開了16年了呢!特地選在晚上去，因為可以順便逛一下夜市(✦థ ｪ థ)▲之所以取名叫做極簡，是因為希望一切都很簡單的感覺。而這樣的理念不只是反映在店內的裝潢上，對於食物也是如此---希望食物十分簡單，用料實在，札實的口感，讓人品嘗到食物 最初也最自然的風味。▲從這些照片中不難看出極簡咖啡館走的是一個極簡但卻同時有著設計感的風格，或許對於貓咪來說這樣簡單的環境也正是他們希望的也說不定呢!牆上有些畫作是師大美術系的學生畫的，當然，要在這裡擺畫要跟貓有關才行唷!▲進到店內可以發現每個角落你都可能發現貓咪。不過你知道嗎?店長說，一開始的極簡是沒有貓咪的，是2005年老闆開始養了第一隻中途貓(流浪貓)後才有的。但極簡不是把貓當作賣點，而是真正想要照顧流浪貓，救援中途貓咪，所以才會開始越養越多隻的(台北的極簡目前有17隻貓，宜蘭五結有30隻唷!)▲店內的小黑板上有貼跟貓咪相處的一些需要注意的點喔!愛貓的人就請遵守上面的規定吧ฅ(⌯͒• ɪ •⌯͒)ฅ❣▲小黑板上也有貼wifi帳號密碼唷~▲店內有擺一些雜誌(愛貓協會/窩雜誌等等)或是跟救援貓咪有關的酷卡還能看到由老闆的朋友---前駐店畫家正瑜小姐的作品。▲在咖啡館後區設有商品區。這些義賣商品所得到的錢都是全數捐出去的，店內常常會有觀光客(日本/大陸…etc)想要帶些商品回去當作紀念呢!畢竟是真的十分可愛而且又能幫助 到貓咪(・∀・)(點圖可以放大喔！) (點圖可以放大喔！)▲當然少不了還有可愛的Menu囉!每一頁都是不同的貓咪當底呢(但店長說今年年底就會換新的了喔~想拍舊版的Menu做收藏的人可要加緊腳步了呢~~)一下子餐點就送上來了ლ(●ↀωↀ●)ლ 焗麵-燻雞(套餐280NT 單點180NT) ▲有燻雞/馬鈴薯/高麗菜細末/起司粉/番茄醬(酸味的來源)/螺旋麵/白煮蛋切片/ 義大利式香料/鮮奶/洋蔥/黑胡椒粉/焗奶油。高麗菜末切的很細，會加高麗菜末的原因主要是希望除了肉以外有一點菜~至於會加鮮奶主要是覺得焗奶油的味道如果加太多會有點怪，所以改用鮮奶替代▲吃起來很扎實，且很清爽，不會說很膩。有些焗麵吃到最後會超膩，但極簡的一點都不會(๑´ڡ`๑)可能是因為有番茄醬的酸跟玉米的甜味讓焗麵的口感層次變得很豐富，不會從開始 吃、吃到最後口感都一成不變。 司康三明治-(套餐260NT 單點160NT) ▲裡面有Cream cheese/小黃瓜切片/洋蔥。▲強調司康特有的札實口感，而且3個的份量連成年男人都可以吃得十分飽！(三個就跟我的臉差不多大了XDD)甜跟鹹的口味融合得很好，而且火腿也比一般的火腿好吃呢(*´∀`)~♥一開始吃起來會有點乾，可能是因為太扎實了，但越吃會越順口，尤其因為加了cream cheese有潤喉的感覺，讓司康的碎屑滿容易吞下去的。最一開始的極簡其實只有賣甜點/輕食/咖啡，也因此對於甜點的部分實在很期待(而且主菜都已經那麼好吃了!!!!) 乳酪司康-蜂蜜(80NT) ▲喜歡司康的人真的會很愛。雖然切開的scon表面並非是小顆粒小顆粒的酥餅感覺而是近似麵包的質地，但是外皮酥脆，咬下來司康特有的扎實口感更是讓人覺得回味無窮啊(￫ܫ￩)▲裡面有蜂蜜/鮮奶油/葡萄乾。沾點蜂蜜抹在司康上，讓司康吃起來更加爽口，甜而不膩。 黑巧克力蛋糕(80NT) ▲有主體黑巧克力蛋糕及旁邊的鮮奶油。▲吃起來口感同樣也是很扎實，有點像是布朗尼。如果是喜歡甜一點的巧克力的人也不用擔心喔!雖然本體是微苦的，但是沾旁邊的鮮奶油吃就可以中和苦味，連阿雷塔這種平常完全不吃黑 巧克力的人都覺得甜度剛剛好呢! 氣泡果汁-柳橙(180NT) ▲比一般的柳橙汁甜，可能是因為用柳橙濃縮汁提煉加上氣泡水的緣故。但是配上司康卻覺得剛剛好。喝起來十分開胃解膩!!!而且分量很多(瓶身超長)，完全可以從頭一直喝到尾(♡˙︶ `♡)Ps.想喝百分百柳橙原汁的要點現榨果汁-柳橙(180NT)唷~ 香蕉牛奶(180NT) ▲這個喝起來就超濃、超原味!第一個喝下去心中會有”店家是不是把整條香蕉都拿下去榨了”的念頭出現，可見他有多純了~~對了，極簡在六月一日到八月三十一日會辦一個"小星星影像紀錄聯展暨小星手作義賣市集"(本次義賣所得將捐助南海の貓-讓我們一起關心浪貓-社團)有興趣的人歡迎上極簡的粉專看看喔!最後來個甜點大合照~~ 繼續閱讀

很喜歡貓有個性的模樣純粹只是為了貓而來如果你喜歡毛小孩，可以來這坐坐，這裡很適合情侶約會這裡的貓是我吃過幾間貓餐廳裡最不怕人，也最友善的貓老闆娘人很有愛心，到外頭撿流浪貓回來當店貓，而且一撿還撿了不少隻店裡面好多隻，老貓、肥貓、年輕貓、小貓，各年齡層都有也因為店裡太多隻貓，沙發不免也被這些毛小孩抓到起毛球，再不然就是抓的皺巴巴的所以來這的客人，也要包含一下囉一進門就看到這隻貓很死相的躺在大門口的櫃子上方 這是進門的招牌 進門後就看到吧檯有隻貓在上面走動，而且還不時騷擾員工在工作，在上面好奇的什麼都想摸摸、看看 而這隻呢~~就很淡定的坐在吧檯上監督員工上班是不是有偷工減料 貓的表情，像女人心一樣海底針，這隻又是怎麼了，是優雅的坐在櫃臺還是很不屑的神情呢？ 看完了這幾隻貓，才想到我們點的餐廳來了，感覺這裡的重點是貓咪，不是吃的，有失焦的感覺# 沙拉 # 三明治 # 焗烤空心麵 # 花茶 牆上是店貓的攝影覺得街拍米克絲貓咪很能拍出貓咪的獨特個性坐在吧台的客人跟貓一起喝咖啡不知道是哪隻貓，吃的灑了一地該不會就是你，被我拍到證據了吧台上有店員有替貓咪準備貓糧跟水杯，所以不時能看到貓咪跳上來吃飯喝水，店員也不會趕走他們 在結帳的員工三不五時有貓小孩來騷擾，員工會很親切的趕走他們 跳上客人椅子坐著的小貓，也不會有客人刻意趕走他，有時想趕還趕不走，屁股跟黏住椅子一樣賴在椅子來的極簡的客人瞬間變貓奴，讓位 口渴的貓 他像不想乳牛貓乳牛貓：幫我拍一張寫真，拍美一點！坐在地上的貓，到處都有有時候還會跳上你的大腿一坐就賴著不走有的時候還會跳上你們的餐桌，走一走，搖搖尾巴，又跳下去 這是後面貓咪的骨灰罈這些都是極簡的貓小孩成了小天使，老闆替他們安置一個老家，還貼上他們的照片 後面除了是貓咪小天使的老家，也是貓咪的窩他是店裡貓咪的小小孩，是隻小貓咪，躺在他的窩裡，還有舒服的毛毯 看完毛小孩，覺得如果是第一次約會的情侶來，還不知道要聊些什麼，怕冷場的話，來這裏會有三不五時跳上來，來亂ㄧ亂的貓咪，還能解冷場，同時還能讓對方對你有愛動物的好印象不過極簡因為毛小孩的可愛，越來越多人潮，就連觀光客也會來，店裡不僅是貓咪的熱鬧，人潮也坐無虛席，假日更不必說了，記得要去時，還是要提早訂位還有，老闆娘在附近一帶在推動貓咪的 TNR ，極簡的貓是街貓，也是店貓，老闆娘很有愛心，把這些流浪的貓撿回來照顧，還把他們照顧的很好，來這裏的一杯咖啡，配上一群街貓的圍繞，心挺溫暖的 繼續閱讀

前陣子心情煩燥，想說總要來點什麼振奮一下心情，不然一直悶悶不樂的也不是辦法，我這個人基本上除了食物以外，其它最能讓我開心的應該就是動物了，又不想去動物圓，在這大台北都市，哪來的動物能讓我左摟右抱勒??好在Google萬能，上網查了一下，找到這家位於師大附近的極簡咖啡館 - 這是一家寵物餐廳/咖啡館，除了好多隻的貓咪坐陣，店裡還有提供無線上網，最重要的一點，極簡不會限定你在店內喝東西、用餐的時間，像我那天去的時候是週末假日，真的待到心滿意足後才離開，這點真的要加分。 一進去馬上看到好多隻喵咪東晃晃西晃晃 - 上面也有!! - 反正時間多的是，先點個餐再說 - 我和友人很幸運的坐到了四人的位置，過沒多久整間店馬上客滿，真是好佳在，不過雖然坐的是四人座位，其中兩個椅子老早被喵咪給佔據 - 可能最後禁不起我百般搔弄，不一會兒工夫牠就跳開啦，捨棄舒適的椅子不躺，跑到旁邊的地上坐著 - 再旁邊一點則有隻小白貓在睡午覺 - 後來有客人丟了一顆會有聲音的小球過去，貓是醒了，可是對那球一直置之不理 - 可是貓就是貓，ㄍ一ㄥ到最後把持不住了厚，小小地去撥了那玩具一下 - 和貓玩的時間真的過得比較快，餐點明明等了一陣子才來，不過由於一直忙著拍照，反而感覺還沒照完飲料已經出了 - 外加鬆餅 - 巧克力土司 - 味道當然是還好嘍，此行目的在於貓，對餐點一開始就沒抱什麼期待，也就不計較這麼多嘍。既然如此，速速喝個茶、啃個土司，先來拍點店裡擺飾 - 極簡也有販賣一些有關貓咪的小卡片 - 店內真的讓貓隨興走來走去，有幾隻甚至還會去喝客人的水，在很多人眼中可能會覺得不衛生，不過想必在場的全都是愛貓人士，也就不太在意這件事，餐具被貓碰過了，自已注意一下，要嘛就請服務生更換，要嘛就讓貓去用吧，牠開心我們也開心。 除了客人的水杯以外，也是有貓會從魚缸喝水哦(不知道裡面游來游去的魚心裡作何感想) - 下面這位，我稱牠為趾高氣昂 - 極簡店後有一區地上被片板子隔開，而且不時有客人往裡面探望，好奇心作祟，我也去看看，一瞧，哇! 不得了，小喵咪耶!! 還窩在不知道是爸爸還是媽媽身上睡，可愛度破表!! 大概30分後是小喵咪的吃飯時間，老闆過來餵食，看到食物出現，小喵咪們大激動!! 一隻吃一邊 - 不過有時候老闆還是要注意一下，不然吃一吃都吃到別人那邊去啦~ 難不成別人的飯比較香??讓牠們安靜的吃飯吧，我先去餐廳的另一頭晃晃，其實不只我這樣在店裡跑來跑去，很多客人也是拿著照相機到處照哦。這隻我叫他檯燈貓，我在店裡多久，牠就在那燈旁多久，應該是塊暖呼呼的地方 - 在極簡待了一陣子，看著這些貓，有點互動後，心情真的有比較好耶，果然是慰藉人心的好地方，真要挑缺點，應該就是服務上可能有點怠慢，店裡忙是忙，服務還是要注意一下，不過就算我有任何怨言，在買單時看到下面這隻睡得這麼開心，算啦!! 沒什麼好挑的了!! (謝謝有愛心的老闆娘，讓許多流浪貓有個溫暖的家!也讓短期內不能養寵物的我開心一下!) 繼續閱讀

在巷弄間的極簡，被列為華航觀光手冊的店家，也是師大熱門觀光景點每年4、5月的日本黃金週，許多日本人到師大夜市觀光，也會到極簡坐坐一起來看看極簡咖啡的魅力吧！中午才開始營業的極簡咖啡，一直營業到深夜11點，很適合夜貓子呢全面禁菸的咖啡廳，因為店裡有很多的毛小孩還沒進店裡就可以看到萌貓咪囉！2000年極簡咖啡展店至今，2005年開始照顧中途貓兒極簡咖啡呈現了老闆不受拘束的個性與簡單的生活態度本來只是一間普通的咖啡廳，某次工讀生抱回一隻從收容所認養來的流浪貓隔年正式成為貓咪中途之家，最多曾經多達40隻貓咪老闆娘後來也在宜蘭開設了極簡咖啡的分店，將其中一半的貓咪送過去所以目前極簡咖啡裡，共有20多隻的貓咪居住櫃檯的小魚竟然可以自由自在的生活？有點擔心店裡的貓咪會去捕魚方便的WiFi很加分，在極簡裡沒有用餐時間限制，但一定要遵守的街貓接觸守則請詳讀低消為飲品或餐點一份，或是小點心兩份為防止貓毛飛入水杯或貓咪偷飲，不會主動提供水杯，需要可以向工作人員索取不禁外食給消費者方便，所以垃圾自行處理是基本禮貌喔貓咪習性是會用家具來磨爪子，所以極簡每兩年就必須更換家具店裡的裝飾風格也不脫離貓咪除了明信片義賣，後頭的商品販賣區是出自愛畫畫的正瑜之手手作、手繪的商品讓大家可以用行動支持照顧貓咪的極簡(有些日本觀光客還會直接給小費喔)MENU本已經殘破不堪了(→反正這不是我對一間餐廳的評價重點)點完餐就走去近距離接觸了，櫃檯的背殺三人組有沒有很吸睛？與萌貓咪接觸請記得不要強迫喔！先正面讓牠們聞聞氣味，我都是走被動讓貓咪靠近的路線拍照也謹記不要用閃光燈，走道間停留拍照也不要影響到工作人員送餐黑貓的毛亮到一個極緻，摸起來好滑順喔眼神與毛色不相符，牠的表情讓我覺得自己很惹人厭(而且在牠的目光注視之下覺得好赤裸)在牠的親身測試下，紙箱變成最世界最舒服的床，什麼姿勢都可以巧妙的融入這個天氣要起來可是件苦差事阿(每天早上的表情就跟牠的模樣如出一轍)面壁好像更好睡？就算睡還是有製造假動作，讓大家知道牠都有觀察周遭突然直視鏡頭讓我不自覺害羞起來圓滾滾的雙眼看著哪都很萌，毛色也是發亮的境界好羨慕這位先生，可以讓小貓咪無止盡的撒嬌你看！不只一隻向這位先生撒嬌，大家都投以羨慕的眼光會喝水的貓已經夠萌了，喝造景活水的貓是不是更萌？擠在音響上睡覺的貓同樣萌翻天，硬梆梆的機器有比較好睡嗎？OREA牛奶冰砂(200元)冰沙的融化速度挺快，不要因為萌貓所以整杯融化都沒發現喔熱水果茶(200元紅茶/葡萄柚)葡萄柚微酸苦的風味調和了水果茶的甜，喝到最後都還有水果的濃厚香氣鬆餅(80元/蜂蜜口味)遠看好像一個人的驚訝狀表情喔！挺逗趣的鬆餅表現平平，若是能夠更加外皮酥脆就更超值了起司蛋糕(80元/藍莓口味)藍莓醬還有顆粒，加在起司蛋糕上讓甜味更豐厚起司蛋糕的鹹甜很夠味，底部的餅乾增加咬感，三口併作兩口就解決了用餐同時看到貓咪們也在用餐，又是按快門時間(萌店長們天天有上班喔！)《呷飽資訊》極簡咖啡 地址：台北市大安區泰順街2巷42號電話：(02)2362-9734時間：12：00-23：00 繼續閱讀