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台北市安和路2段74巷4號 (02)2706-4436在網路上閒晃看到一家不錯的牛肉麵店跟頗有名氣的史記牛肉麵是兄弟姐妹~同名的麻辣鍋店名氣也十分響亮但是只想吃吃麵解解饞的我們就來這吃牛肉麵啦位於遠企附近的店家..桌椅跟環境都頗舒適的不會有種髒髒悶熱的感覺~或許是到的晚了檯面上所能選擇的小菜不多點了一份雪裡紅跟店家自製的泡菜不知道是不是雪裡紅放的有點久吃起來有點些微水水的..吃起來的味道不太好店家自製的泡菜則是沒有辣味反而吃起來是酸中帶點甜的味道店家必點的就是這冰糖蹄花外表看起來被滷的油亮油亮的本來還擔心都是肥肉不太妙但這蹄花已經滷的很透..吃起來很Q加上冰糖十分的入味..整體吃起來是鹹中帶甜..是有深度的好味道~通常賣牛肉麵的店家通常有賣抄手想當然紅油抄手都會帶點辣味這抄手的辣是還好但是吃到嘴中舌尖會有點麻麻的口中會有花椒的香氣~還不錯~怕吃辣的我點了一碗清燉的半筋半肉這的麵條意外的是用細麵半筋半肉的牛肉跟蹄花一樣滷的很透吃起來的口感很不賴只是清燉的湯頭有那麼一點清淡沒有什麼深度的湯汁fu~本來想叫男友點麻辣口味的卻因為我不敢吃辣他改點紅燒的牛肉吃起來不會太柴至於湯頭吃起來的感覺也還好~或許下次去史記牛肉麵吃吃看..比比高下囉~
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