咖啡實驗室

營業中

休息中

2019年的第一篇文章就獻給華山附近的貓咪咖啡廳吧^^開業已18年的咖啡實驗室靠近華山文創園區，位於捷運忠孝新生站與善導寺站中間，從捷運站走來大約7分鐘。台北有非常多貓咪咖啡廳，平時我最常去和貓咪有約（目前應該有超過15隻貓XD），會來咖啡實驗室是因為人就在附近，想去咖啡廳窩一窩同時希望有貓咪陪伴😍，搜尋華山咖啡廳很容易就搜到它。因為入內需要脫鞋的關係，整體環境格外乾淨清新，店家有提供拖鞋👌。目測室內空間約能容納15~17個座位，部分座位邊有插座，咖啡廳布置溫馨小巧，空間不大、座位不多，必須說滿座時出入顯得有些擁擠。週末午後兩點基本上是沒有位置的，想圖清靜的朋友建議開店就來吧 😀咖啡實驗室提供多種義式與單品咖啡，豆子皆為自家烘焙，菜單上貼心列出單品咖啡的烘焙方式與焙度，方便客人作出適合自己喜好的選擇。💡 低消為每人一杯飲品或餐點200元，內用續杯或外帶飲品可再折抵30元咖啡實驗室其實一共有兩隻貓，但目前只有大寶常駐店內XD，他真的是大～寶，有點兒胖胖我對貓頭與貓屁股情有獨鍾，萌炸惹大寶個性溫馴穩定，醒著的時間不是跟主人喵喵討飯吃就是會在一個位置定住不動好久，跟他借過也是動也不動不讓路這樣😂，不知道是否被點穴😂貓咪吃飯時不要打擾他喔💕冰美式$120（內用續杯折$30）點冰美式可以選擇要淺焙或中深焙豆子，我自己偏好果酸風味明亮的淺焙豆，好喝～會想續杯👍冰卡布奇諾$150（內用續杯折$30）表層奶泡有如奶霜一般細緻綿密，忍不住吃了好幾口才捨得攪拌😋有點後悔幹嘛點冰的，因為冰咖啡的風味總是不如熱咖啡濃郁還有大寶你要不要醒一醒🤣熱拿鐵$130（內用續杯折$30）喝完冰美式與卡布奇諾後又點了熱拿鐵，認證咖啡實驗室的咖啡溫潤順喉，決定下回來喝喝看單品😉酒香巧克力塔$140限量供應的酒香巧克力塔濃郁而不膩，甜度適中之餘還帶有隱約巧克力苦味，喜歡甜點卻怕死甜的朋友可以放心點它👌結語咖啡實驗室距離善導寺及忠孝新生站約7分鐘路程，上午逛逛華山文創園區，下午來喝杯咖啡剛剛好！這天我在咖啡實驗室坐了五個小時，一邊觀察來往的客人、一邊打著積欠已久的文章，偶爾逗逗睡醒後四處巡邏的大寶、享受他時不時傳來的悅耳的喵叫聲😍。我注意到女店員說話聲音也輕柔柔的，對來訪的客人親切有禮，整個過程給人一種溫暖舒服的感覺！對了，大寶不是一隻會主動親人的貓咪，但他好乖～總是靜靜地理毛、吃飯喝水，或是坐在一旁觀察著我們。他會在一個地方坐著不動很久XD，愛他最好的方式就是不要打擾，他如果擋住你的去路請你繞道哈哈哈，這才是貓奴對待主子最正確的方式🤣 繼續閱讀

咖啡實驗室是一家可愛溫馨的小店 店內幾乎完全以木頭為主來打造的裡面放的桌椅和家具感覺非常隨性 就像是來到老闆的家中做客的感覺而且這裡需要脫鞋才可以進去 需要的話可以換上店家提供的室內拖是不是更有來到家中的感覺了呢？拿鐵的部分還算OK感覺應該要喝莊園的人才能了解他們家的厲害之處吧這天來的時候還遇到兩隻店貓一點都不怕人 但也是貓咪標準的個性-我行我素在哪張椅子上想睡就睡經過身邊喜歡就磨你一下 心情不好怎麼叫他也不理有這兩隻可愛的店貓相陪一掃下雨天不能出去玩的怨念呀！ 繼續閱讀

巷弄裡的咖啡實驗室是營業十多年的資深咖啡廳我會來這邊是因為店裡有可愛的店貓，沒想到外頭就有萌貓逛大街跟店員聊天才知道老闆也愛貓，除了店裡的店貓外，也會餵食附近的流浪貓門口黑板寫著店裡販售的品項老闆的正職是個很愛品嚐咖啡的律師，還出過一本咖啡工具書早年還會舉辦實驗性活動，用不同類型的咖啡豆以不同的形式沖煮再號召愛好者一同品嚐，久而久之這間實驗室也就應運而生室外也有座位，但大家都比較想要進去裡面跟喵星球店員玩這裡要脫鞋喔！就像在家裡一樣輕鬆自在(我因為有穿襪子所以沒有穿拖鞋)15坪大小總共只有24個位子，空間算小而美型分成多人座或是單人座，我們很幸運的被安排在沙發區旁邊還有一整面的書櫃，自己來也不無聊店裡沒有MENU，到櫃檯旁的牆上黑板看好想要的餐點找店員點餐低消一杯飲品，輕食蛋糕+飲品可折10元茶水需自助(提供WiFi，平日還有提供插座)店裡有販售三十多種的莊園咖啡，以新鮮烘焙做為主打每兩天就開鍋一次，每次烘焙都要花一個下午，四個多小時才能完成可見其新鮮度而且他們只賣7天內烘焙的新鮮豆子喔！(用餐時一直有客人來買咖啡豆)櫃台兼工作台的面積不大，但工具可是應有盡有像是咖啡機界手排車的Conti拉把機，全台只有這兒有冰箱上是萌店貓們的生活照造訪當天只有超會閃鏡頭的大寶，聽說就算夜裡熄燈，放牠們自己住也聽話懂事不搗亂而且店裡一丁點味道都沒有(跟店員都是愛乾淨的女生也有關係)大寶很活潑，一下子侵占客人的位子一下子到店門口招客人(其實店裡已經客滿了)一下子又跑到鞋架提醒大家室內不可以穿鞋(誰敢在牠的眼神恫嚇下拿拖鞋啦)大寶最常跑的還是店員的工作台，企圖影響出餐速度在大寶的努力影響之下我們的餐點還是很快就上桌了一冰一熱的飲品Espresso 奶酒咖啡(170元/冰)店裡的ESPRESSO會不定期更換配方，讓客人有很多驚喜但我不喝酒所以冷眼看小仙認真品嚐抹茶歐蕾(160元)用日本抹茶粉泡出來的熱抹茶非常香醇，有鮮奶加持微苦中帶著溫潤的甜手工鹹派(160元)搭配新鮮蔬菜沙拉，清爽飽水讓胃都開了從側面就可以看出這手工鹹派有多澎派了，香腸、花椰菜、海苔，口水流下來之前快送入口吃得到每樣食材的味道，派皮的甜與食材的鹹互相陪襯的相得益彰， 好吃鹹點吃完吃甜點，Mamis巧克力蛋糕(100元)店長參考法國藍帶食譜自製的這款蛋糕，是用73%的比利時磚製作，香氣濃郁外層微酥，裡層軟綿就像熔岩蛋糕一樣帶著水分，厚實的香甜讓人陶醉卻不生膩焦糖胡桃起司蛋糕(110元)盤子上有店貓耶！(我猜是白色的大寶)起司蛋糕綿密紮實，中間的焦糖餡讓整體香氣更濃甜，底部與夾層都有堅果增添口感如果上面再加幾滴藍莓果醬我會將現貨全部打包回家《呷飽資訊》咖啡實驗室 Coffee lab地址：台北市中正區忠孝東路二段64巷6號電話：(02)2341-9880時間：12：00-20：00(週五、六到21：30) 繼續閱讀

上次去Beccafico caffe的時候經過了這間小店，雖然從外觀看起來很小但自成一格讓我不免產生好奇，想著有機會要來坐坐。一進來打開門，貓咪就跑出去了，但它似乎也知道這是不對的，雖然出了門，卻也不敢造次只敢在門口停留，馬上就被老闆給抓回來。熱美式 - 杯子很復古，上面還有個壽字，滿特別的，但配上美式怎麼樣子有點像中藥 lol店內也有販售掛耳包，有一組客人進來買順便拍貓進到店內需要脫鞋，雖然裡面空間不大，但氣氛挺不錯的，大家壓低音量的輕聲聊天，互不打擾，偶而貓咪還會到你腳邊休息。知道它在看什麼嗎? 它和另一隻躺在地下的店貓正四眼相對很明顯的白色這隻比較調皮，深色的貓個性較沉穩，但白貓硬要和它玩Menu就在牆上，上面還畫了店貓的圖案，價格除了單品比較高之外，其它價位和附近的店家差不多可以坐三個人的沙發，有時店貓會跳上來坐在旁邊很有療癒效果咖啡實驗室 Coffee lab02-2341-9880週一-週四: 12:00-20:00週五-週六: 12:00-21:30週日: 12:00-20:00台北市中正區忠孝東路二段64巷6號 / 捷運忠孝新生站與善導寺站之間，兩站走路皆可到。Wi-Fi / 假日不提供電源 繼續閱讀