故宮晶華

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位於台北故宮博物院園區內的【故宮晶華 Silk Palace】最具特色的菜餚是仿造故宮國寶，精心雕琢出可以吃的藝術品！像是翠玉白菜、肉形石、多寶格…等，點餐選擇多元，菜品眾多，可單點、也有套餐、桌菜，還能選擇$1199港點吃到飽！來這吃飯還覺得自已特別有文化呢！▼故宮晶華用餐環境【故宮晶華 菜單】單點、$1199吃到飽、桌菜、套餐…等，港式飲茶、熱饌港點吃到飽、國寶宴…等，自備酒水開瓶費：葡萄酒：$500/瓶烈酒：$1000/瓶 (故宮晶華 菜單)$1199港點吃到飽菜單，下次也想來吃看看！【菊潽】$120/壺【晶華紅燒牛肉麵】$380(附小菜3品)牛肉麵以白瓷鼎盛裝感覺還蠻特別的，牛肉很大塊，份量也多，湯頭還行，但是精緻感沒有晶華酒店吃的好，不知道為何就是覺得少了什麼的普通。【翠玉白菜】$220故宮國寶之一！把國寶吃下肚，是一件多麼神奇的事！你看這可以吃的藝術品造型多別緻，轉它個360度完全無死角，吃起來嗎？這娃娃菜先經過火腿、雞高湯汆燙入味，底層可以沾取干貝高湯醬汁食用，主廚更以櫻花蝦替代螽斯和蝗蟲，好吃又好玩！【芥蘭牛肉】$420這道很香，用料也很札實，牛肉很嫩、芥蘭翠綠，無可挑剔。【香苗藏鳳袖】$320故宮國寶之一！又是一道可以吃的藝術品！其實就是去骨的「糯米鑲雞翅」，雞翅肥大，金黃外皮也香酥，登場造型超吸睛！😍但裡面的糯米味道過淡，覺得可以學一下頂呱呱~~【樹子蒸排骨】$100港點名菜，滑嫩入味~~雖然是清蒸，味道卻不寡淡。【紅蟳米糕】$880一掀開蒸籠，就被這紅澄澄的蟹蟹給吸走！紅蟳的鮮甜細緻度真的超棒，裡頭還帶有蟹黃整個很加分！但可惜米糕太過清爽，記憶點不深…【弦紋鼎海鮮羹】$280故宮晶華特別訂製的仿古容器，用細緻光滑的陶瓷代替質樸厚實的青銅盛裝，氛圍感大大提升！這道是服務員推薦的海鮮羹湯，用料、鮮美度都不錯！【豆沙芝麻球】$100咬開裡面是紅豆麻糬, 外酥裡糯，咬起來QQ彈彈，一點也不油膩，好吃！😋突然覺得故宮晶華好像港點吃到飽比較強！哈~【鮮果杏仁露】$100鮮果用料超給力，不會太甜請安心服用~【椰果西米露】$100【仕女包】$240/2個故宮晶華招牌點心！看她這張臉的面子上，不可能不點吧！😆《蛋寶543》台北故宮博物館很有名的餐廳【故宮晶華 Silk Palace】即使沒有到故宮參觀，也不需要購買故宮門票，都可以來訪的餐廳！重點是來邊吃飯會覺得自已很有文化😁還走順便欣賞故宮博物館的建築，也是很多老外、觀光客喜歡的餐廳，如果有國外朋友來台，很推薦帶他們來這裡吃飯！餐點嘛？！選擇很多，點法也多元，國寶菜品很有特色，但視覺效果強度>口感…你們懂吧！😂因為選擇太多，建議大家挑自已喜歡的點菜即可，我們這次單點，覺得單點菜色比較一般，不會不好吃但也就那樣，但港點的表現都不錯，下次會想嚐試$1199的港點吃到飽！推薦給大家~~！😄 繼續閱讀

欣賞完故宮博物院的展覽之後我們就到了隔壁吃了一頓超有趣的國寶宴，席前更跟大廚學習製可愛的仕女包，那天我跟好友們一起玩、食得超開心啊。我們來到這間位於故宮博物院院區由晶華國際酒店集團經營管理的故宮晶華，品嚐這一頓豐富又好打卡的故宮國寶晚宴！晚餐前先跟大廚學習為來自唐人宮樂圖的仕女包扮靚靚！我們要做的是為仕女添上妝容和設計髮簪。大家也發揮自己的小宇宙為仕女化個美美的妝容，完成後就送去廚房將它蒸熱到甜品時間便會雍容華貴地出來跟大家見面。此刻我們當然要開始品嚐豐盛的國寶晚宴！率先上檯的是故宮摺膳小滿漢內裏總共有六道小菜那麼多好滿足的前菜。蔥香美人腿爽口鮮嫩、豆眼伴玉帶香軟鮮口、伍仁口水雞濃郁惹味、雲丹嫩豆腐鮮香可口，頭四款的味道已經甚得我歡心了。餐廳貼心地為不吃牛的我將麻辣浸牛舌轉為蜜汁叉燒，這叉燒吃下口感十足蜜味香濃是熟悉的好味道。最後還有香脆不油膩的鴻運乳豬件作為這六道小菜的終結。此菜用上了故宮博物院內的弦紋鼎為靈感作的菜！餐廳特別訂制了仿古容器盛載佛跳牆很貼題。內裏材料滿滿包括有香菇、花膠、鮑魚、瑤柱及雲腿等矜貴食材，烹調出這一碗非常濃香又美味佛跳牆。接下來這道菜名叫雪夜桃花！以嫩滑的炒蛋白作為雪景配襯像桃花片片散落的鮮紅大虎蝦，編織出這一個雪夜桃花感覺很浪漫啊。來到我期待的翠玉白菜！嚴選産自臺灣中部的娃娃菜遠來炮製，造型跟國寶一模一樣真的維肖維妙！白菜經過火腿、雞高湯烹至入味之後再淋上XO高湯醬汁，配襯櫻花蝦的鹹香吃到大廚用心的好味道。至於另一件故宮肉形石則選用上等的蹄膀肉，以特製的醬汁鹵至入味再切割成如故宮肉形石般美態，賣相油潤豐腴富咬口吃下更不油不膩很讚耶！大廚很聰明地於底層鋪上絲瓜清爽的口感有助減低蹄膀肉的膩感。緊接著這道菜是香苗藏鳳袖即是糯米釀雞翼，炸得金黃飽滿的雞翼內裏藏了以火腿、香菜、乾貝、蝦米炒成的糯米飯，雞翼吃下油潤香口還超有滿足感呢。這一刻我們炮製的仕女包亦已熱辣辣登場，大家估估那一件是出自我的手筆！熟悉我的朋友應該知道紫色碟的那個便是我弄的仕女包吧！鬆軟的仕女包頭髮用上竹炭來製作，內裏則以奶黃、豆沙、芝麻作餡料，熱呼呼的送上來吃著自己製作的包點感覺非常有溫度。吃過暖笠笠的仕女包點之後換來了一個透心涼的鮮果毛公鼎！以冰雕製作出晶亮剔透的毛公鼎盛裝著台灣在地的新鮮水果非常吸睛。鮮果毛公鼎內包括有我很喜歡的鳳梨、芭樂，另外還有清甜的火龍果、西瓜及金奇異果，全部也非常新鮮好Juicy很可口。最後我們還有豐富的多寶格御點作飯後甜品，甜點如寶物般一件件展示於大家眼前，當中包括有來自各地的經典甜品，大家也絕對可以找到自己喜歡的精彩心頭好。來到台灣第一場晚餐已經令我大開眼界兼食界！認真期待餘下會得到什麼驚喜的旅程，第二天我們更要出走到台南大家密切期待我的更新喔。 繼續閱讀

(士林美食)故宮晶華55道港點吃到飽,燒味滷水、粵菜熱炒、港式點心、羹湯主食、廣式甜品菜單全制霸內容故宮晶華港點吃到飽我們這一次終於全制霸所有的菜色啦~港點吃到飽活動只有每周五六日才有推出,訂位時段是固定的超久沒來故宮晶華了~都忘了一旁就有提供機車停車位,我們還乖乖從外面走進來PS:故宮晶華有提供汽車/機車停車位只不過數量有限請好好把握有訂位也要記得先去報到(一位先去報到即可)PS想要小小的抱怨一下,其實我覺得故宮晶華安排位子先後順序有點亂所以一到了大家預約的時間通通擠在台前也不知道何時才會輪到自己為何不要在報到時就給客人一組號碼,這樣大家就可以憑號碼知道何時會輪到自己進去就不用一大堆人通通擠在台前,也不會一堆客人在問何時輪到自己進去了................當下就可以拿到點菜單,可以好好來研究好等一下要吃的菜色啦故宮晶華港點吃到飽沒有限制每一次點的菜色數量(就算你一次點上20盤也可以)當下我有詢問點餐的方式不過跟後來上桌的情況有點落差我先提供一下各位如果點餐最簡單點心集畫一就是一籠,一籠數量是2個湯品/甜點/可樂等等後面有寫數量單位的就是一人份熱饌/主食/魯水畫一大約是3-4人份一次可以畫很多盤不過還是以不要浪費為主喔!用餐時間限90分鐘桌上已有熱茶可以喝,可以無限再續也不收茶資對了!吃到飽包含的玻璃瓶裝可口可樂也是無限可以加點的喔(這個我忘了拍了)我們這一桌大概喝了有20瓶(友人說有可樂加分)  首輪當然要以肉類海鮮先下手啦!照片中都是一盤(3-4人份的份量)可以參考一下份量來斟酌後續點餐的數量叉燒/油雞/烤鴨表現都算是有及格,不會難吃但也沒有很好吃但有比我上次吃到的X城燒臘好吃很多白酌蝦品質還不錯,愛吃蝦子的朋友可以多點幾盤  小菜-梅子高麗菜/柚香蓮藕/椒麻雲耳數量1是一小份,小菜表現的還不錯樹子蒸排骨這是我家老公的愛,後續我們又加點了幾份圖片上是湯品,份量是一人份一小盅,我點的是例湯,味道清甜排骨肉燉的很軟爛圖片下是鹹魚雞粒炒飯/皮蛋瘦肉粥乾炒牛河牛肉片很厚而且滿大一片,河粉有入味香辣子雞猛然一看以為我點成了鹹酥雞其實味道也滿像的,充滿了胡椒香與些許辣椒香,拌上炸過的雞肉與甜不辣候柱汶鳳爪大受喜愛鳳爪友人的喜愛!重覆加點了好幾籠彩椒牛肉餃/柚子茶涼糕蒜香軟殼蟹除了軟殻蟹之外還有放入大塊炸馬鈴薯吃起來滿香的!  芝麻球甜而不膩口泰式鮮蝦餅薑蔥撈麵蘿蔔糕吃得到蘿蔔的甜味,口感軟硬適中金沙杏鮑菇鼓汁蒸鮮魚  虎椒炒肉豬肉片很厚實,調味很下飯銀芽粉腸生炒軟絲和風沙拉一人一份,酸甜調味對我來說剛剛好北菇海蔘煲  黃金叉燒酥蜂巣芋頭酥表皮吃起來很酥脆芋頭香氣足口感滿綿密水煮牛肉珊胡豆腐煲調味合宜豆腐軟嫩!滿好吃的宮保皮蛋辣度並不會太高,皮蛋意外的好吃老實說菜單中55種餐點我真的沒有辦法每一種吃到,但至少吃了6-7成有!吃到餐點簡單的說明一下我們用餐後的心得若以購買餐券消費一人約650-720元(每個賣家餐券賣的價位不一樣)餐點品質與口味來說大約可以給75分吧吃到飽還可以有可樂喝哈根大使吃就讓我加了幾分不過候位亂亂的程度我會扣個幾分用餐時間限制90分鐘真的有點短>"<但以原價899+10%一個人要價近千元來說,給分可能會再降個10分目前我吃過港點熱菜吃到飽所屬還是首都的豫園品質跟價位最優希望他們還有再重新營業的機會阿~想要去吃吃看的朋友記得先買好餐券!因為會省下不少錢阿  繼續閱讀

隱身在士林故宮旁邊的 故宮晶華 低調卻富有藝術的外觀 去過故宮那麼多次 都沒發現這次為了用餐前往 不論是外觀設計 內部裝潢 服務及餐點 都是大為滿足呀!!店名：故宮晶華電話：(02)2882-9393地址：台北市士林區至善路二段221號推薦：家庭聚會 宴客 商務用餐 過年過節 約會 招待外國朋友 位於國立故宮博物院院區內的「故宮晶華」坐落在台北數一數二的文化觀光聖地 肩負著宣揚中華美食文化的重責大任菜色內容與餐具器皿的設計 緊密的與故宮文物結合料理口味力求 美味、服務流程和用餐氛圍則是展現以現代演譯傳統的獨特性在晶華麗晶酒店集團的精心規劃之下 讓國際商旅以及美食饕客們 在飽覽文物之際 也能品賞精緻美饌故宮晶華的外牆採用具有視覺穿透性的玻璃帷幕不僅表達對現有環境之尊重 也大為降低新建物對於院區內現有建築物之衝擊夜間則透過室內特殊燈光設計 自然散發餐廳及宴會廳熱絡的活力使內部開放之空間設計延續至外部 展現建築及飲食文化之生命力 處處可見中國藝術品中自成一格的特有紋路步入一樓餐廳 中央挑空六米的天井創造出古代客棧的用餐氛圍搭配選自花蓮的大理石與木邊桌面 古今交錯、完美融合故宮晶華內用餐方式有分為兩種 一種為大眾所知道的點餐式的 像是故宮很經典的文物 翠玉白菜 肉形石 都有用料理的方式完美呈現另一種用餐方式 為粵菜港點吃到飽 這次Oicky 跟胖R 就是特別來品嘗港點吃到飽的囉~~!!不囉嗦 快點來看餐點部分有哪些吧~~主要分為 燒味滷水 風味熱饌 經典點心 精選羹湯 招牌主食 廣式甜品 多達50.60樣選項成人每位$699+10% 還附贈哈根達斯冰淇淋100ML小孩每位$349+10%(101~130公分)臘味蘿蔔糕吃港式點心怎麼可以沒蘿蔔糕呢!!就算這是超佔胃空間的澱粉類XD不過故宮晶華的蘿蔔糕 真的還不錯吃呢!!外皮煎的焦脆 呈現完美得金黃色蘿蔔味淡雅 摻著一些火腿 沾點辣椒醬吃也很不錯燒味滷水由於我們只有兩個人 所以餐點都給小份的不過建議還是人多一點來比較划算不然吃個幾道Oicky跟胖R就快陣亡了滷水牛腱好吃好吃!!!牛腱肉質適中 不會硬的像嚼像皮筋滷的鹹淡恰當好脆皮燒鴨就是一般的燒鴨 肉質以及口味都還可以可惜沒有脆皮呀~~(淚)紹興醉雞比較像是鹽水雞 酒味不是很明顯蜜汁叉燒叉燒好食喔~~含著蜜汁的口味味道很實在 會令人忍不住一片接一片的吃下去干煎豬肝 Oicky其實挺怕吃到豬肝還有點生的 血味故宮晶華的干煎豬肝 外成煎得有些ㄑㄧㄚˋ ㄑㄧㄚˋ 的~看似已全熟 一咬下去內層還是保有軟嫩 而且無血味喔!!與去腥的洋蔥一起搭配 很不錯的解膩蔥爆牛肉蔥爆牛肉 就是要 快速 大火的 爆炒牛肉及蔥段!!牛肉肉質非常嫩口 外層裹一層太白粉 因此口感更是滑嫩與新鮮清爽的蔥段一起入口 非常下飯呀!!!雪勝松阪豬滑嫩豬肉片 一樣是先沾上太白粉 增加滑溜口感與絲瓜一起拌炒 口感清爽 絲瓜保有脆口白灼鮮蝦蝦子非常新鮮 一撥開蝦頭就可以感受到新鮮程度Oicky其實很在意這點 有些吃到飽的餐廳 蝦子都不是很新鮮晶華麗晶酒店集團 果然名不虛傳 食材都很用心挑選紅酒羊小排非常推薦的一道~~保有羊肉特有的味道卻無腥味 調味帶點甜口肉質部分要特別提一下 火候掌握得宜 肉質相當軟嫩雖然不是很大一隻 但是也甚感滿足干炒牛河跟蘿蔔糕一樣 對Oicky來說 吃港點必點的除了蘿蔔糕 就是干炒牛河呀!!!不過品嘗後有點令Oicky失望 牛肉本身口感很好 有些Q軟 不老不材但河粉口味較為一般 所以把肉片夾一夾 就些擱一邊不要再佔胃空間了XDD柱候炆鳳爪 柱侯醬是廣東的一種醬名 色似甜麵醬將醬油老豉壓爛成醬 爆香後 再加入數十種食材 以加添它的濃郁香醇口味擁有 豆瓣醬 甜麵醬 烤肉醬 等三種味道濃郁香醇搭配上燉煮到軟嫩的鳳爪一起 豈是唇指留香能形容 非常推薦廣式蒸燒賣用料超豐富 燒賣皮都快裝不下上方還鋪上了魚卵 誠意很十足燒賣本身肉質Q彈 整體口感還算不錯叉燒腸粉上到這道時 胃已經在柔性抗議了!! 實在是太飽了~腸粉口味一般 不到特別驚艷 但還是比一般路邊攤的好食(有說跟沒說一樣的FU?)外皮算是比較厚的做法 搭配微甜內餡 口味偏清淡 荷香糯米雞由於包著荷葉一起蒸 糯米飄出淡淡的荷葉香氣糯米本身口感較偏軟黏 口味不會太過鹹建議可以大夥一起分食 一人嚐一點比較適合腐皮鮮竹捲這個口感很特別~~外皮軟嫩的腐皮 內餡口感既輕脆又清爽 有著木耳絲跟(疑似)榨菜等清脆的食材松露蒸鮮魚無錫排骨光看這排骨紅通通的色澤 就令人垂涎排骨燉的很透 醬汁甜口會忍不住想配碗白飯呀!!!兩個人點了那麼多種港點~~~~~照理來說應該在也吃不下了!!!不過甜點總是會有另一個胃雖然說 Oicky 跟 胖R 真的已經飽到一個不行還是雀躍的點了幾道甜點椰果西米露清涼清爽 完全解膩於先前的鹹食甜度適中 不會過甜杏仁豆腐口感滑嫩 搭配淡雅的杏仁味 微涼的冰度讓Robin忍不住又續了一碗(還不分我)香芒奶酪奶酪也好吃!!散發淡淡的奶香味甜點都不會太大碗 因此建議飯後每人可以點一道來嚐嚐眾所期待的Haagen Dazs 冰淇淋壓~~~~~!!!! 要記得一定要跟服務生提醒喔!!當時我們本來也不確定有沒有附Haagen Dazs後來問了服務生 才請我們選口味喔!!總體來說以前去故宮真的都沒有注意到 故宮晶華就藏在隔壁外觀設計上 首先令Oicky大為驚艷 既富有質調又高雅晶華麗晶酒店集團為了與故宮現場環境的和諧 因此在此部份特別用心以粵菜港點吃到飽吃到飽來說 價位算是挺合理菜色種類豐富 多達50幾種 整體口味都算好吃特別建議 多人用餐 共食 ，才不會像我們一樣吃個幾道 肚皮就快撐了推薦給 家族聚餐 家庭聚餐 節慶聚餐 過年 商務宴客 招待外國朋友 CP值 4顆星再光顧意願 5顆星滿足想狂嗑港點時的慾望 6顆星店名：故宮晶華電話：(02)2882-9393地址：台北市士林區至善路二段221號 繼續閱讀

102/11/13故宮晶華 1前一次來訪,因等不到車位而作罷隔了好久這才又想起 2故宮晶華建築外觀採用大量玻璃圍幕 3大門進入即見有青瓷冰裂紋意象的屏風 4接待櫃檯我則覺有點像是中藥舖^^ 5中央挑高六米天井創造像是古代客棧用餐的氛圍 6大圓桌 7壁上為唐朝 唐人宮樂圖我不懂藝術,是menu上的簡介 8 9抬頭望見就連吊燈也是如此古色古香 10 11茶資每人50元我們選用香片 12糖醋里肌300元 13大人留了一片餵我親嚐肉質滑嫩又夠味,難怪他吃得滿意 14香酥炸兩腸120元老油條酥脆,咬下卡滋卡滋作響,醬汁比例也恰如其分 15芝麻流沙包150元 16剝開包子看那流沙狀芝麻實在誘人大人也讚不絕口呢! 17我專門是來作陪的,看了menu上最是經典的午茶組合心裡好掙扎又心動,當時有點喉嚨痛感冒的前兆醫生交待忌吃甜食,大人說都來了,就點吧!呵...反正有他可以代勞多寶格甜品480元 18時下最流行黃鴨,全由綠豆仁精製而成 19與它合影一張,大人好機車,硬是要我吃可愛鴨鴨給他瞧,我怎捨得呀! 20迷你壽桃 21椰子紫米糕 22南瓜糕 23桂花紅豆糕我有小嚐一塊,桂花清香,微甜好入口 24翠玉白菜 25驢打滾 26午茶合計1265元/2人 27步出餐廳來到故宮廣場走走 28 一如預期,強尼斯團客一群群果真見有人隨性脫鞋晾腳鴨,暈呀! 29 30 31 食感確實是主觀的, 繼續閱讀