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其實每次都會經過這家火鍋店生意感覺也不差人潮總是滿滿這次剛好到附近處理事情結束就和友人決定來這試試看綠色主軸的裝潢招牌其實相當顯眼今天坐在吧台的位子餐具等都擺放的相當整齊鍋底的組合選擇也不少半開放式的廚房空間店員感覺都相當忙碌著除了顧前也要先把一些火鍋食材準備好點好餐就上了醬料的部分讓客人自行添加不過弄好他們就會整組收起來所以若是沾不夠的再說一下店家就會在準備飲品的部分居然還有黑糖冬瓜冰沙不過味道不是很濃郁的那種~~但是搭配火鍋到也還OK今天選擇的是石頭火鍋本以為會在客人面前炒不過是在廚房鮮稍微拌炒在端上桌如果要期待他有向熟知的那種香氣好像其實也不是太過於濃郁的氣味沾醬的部分在店家炒配料的同時也自行的添加好了上桌後店家就會到入高湯下去裡面還放了不少的芝麻說菜盤的部分看來也挺不錯的說上頭有著滿滿的各式蔬菜光看就覺得舒服~豆腐也烙上了店家的名稱餃類的部分則是另外一盤數量還不少說~~不過這個通常都沒有蔬菜來的吸引我因為我覺得會挑選口味真的好的店家不多今天選擇了健康低脂的雞肉~~今天就是很想點這個吃看看一份有八捲左右的雞肉片川燙過後幾乎都散了所以在烹煮的時候要很小心注意嚐起來肉質到還算嫩配料也陸續的下鍋烹煮感覺湯頭有點油膩的FU不過店家的蔬菜類都還算是相當爽脆且多元的種類這點讓我很欣賞像是菇類或是蔬菜都不需要過度烹煮尤其是蔬菜煮太久其實吃了對身體不會比較好這次的體驗感覺還不差~下回有機會再來試試看其他口味囉!!
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