JS DINER (已結業)

內湖義法餐廳推薦,宜家商旅 JS Diner,7月更換新菜單與營業時間，目前改為午餐與下午茶時段，加上新菜色可讓新舊饕客品嚐主廚創意餐點！其中推薦主菜：焦糖瑪奇亞朵羊排佐咖啡濃肉汁,與一般常見薄荷醬不同，特別使用咖啡醬汁，屬於重口味餐點！還有阿爾薩斯啤酒湯，特別使用法國1664白啤酒入菜，搭配帕瑪火腿，吃起來味道充滿酒香濃郁風味！特別適合商務客來此住宿順便品嚐招牌餐點！一入餐廳為吧台區，先前晚上有供應酒飲，目前調整時間後，改為午餐與下午茶時段，由於靠近三軍總醫院與內湖科技園區和商辦大樓，餐廳氛圍設計簡約，特別適合商務聚會或生日聚餐！JS Diner菜單,餐廳主廚以創意義式料理為主，像是義大利麵、燉飯、排餐、甜點下午茶，人氣推薦必吃像泰式雞腿排燉飯，還有招牌羊排或是牛排，都是來這必吃！推薦任一主食加購C餐528元：含開胃菜+沙拉+湯品+甜點+150元飲品，JS Diner飲品,咖啡系列、果茶或冰沙特調，沙拉：奧利奧凱薩沙拉搭楓糖培根蘿蔓、櫻桃蘿蔔、精靈葉、黃色分子料理：魚子橄欖、魚子醬、最後淋上自製凱薩醬與OREO餅乾碎、麵包丁、培根丁，整體擺盤非常美麗，由於底層有巧克力碎片，感覺很像農田上的整片生菜花園，種植各種豐盛時蔬！這裡的凱薩醬較為清爽，比較沒有一般吃到厚重蒜味！黃色一顆顆的分子料理(魚子橄欖)，就像鮭魚卵在嘴裡爆開，橄欖油香氣佈滿嘴裡，精靈葉帶點刺辣苦澀，在綜合生菜中帶點畫龍點睛效果！沙拉：舒肥式雞胸肉+有機野菜+蜂蜜芥末醬綜合生菜、綠捲、精靈葉、低溫舒肥雞胸肉淋上莓果醬、蜂蜜芥末醬、菠蘿酥雞胸肉使用低溫舒肥法煮熟，外皮煎過吃起來外酥內嫩第一次吃到生菜搭配麵包上的菠蘿酥，搭配酸甜莓果醬與蜂蜜芥末，有種在吃甜點的感覺！湯品：阿爾薩斯啤酒湯位於法國東部的阿爾薩斯是著名白葡萄酒與啤酒產地，主廚特別使用法國1664白啤酒加上雞湯與鮮奶油燉煮成濃湯，上層放上帕瑪火腿與酸奶！喝起來啤酒香氣濃郁，鹹香的帕瑪火腿片與啤酒濃湯互相引出特殊香氣，這口感是我們第一次嚐到，起初難以適應啤酒苦味，漸漸地迷上這股風味！推薦喜愛啤酒的朋友，可以嚐嚐看！湯品：黎佛利斯風味海鮮湯使用魚湯與番茄燉煮並加上珍貴番紅花一同燉煮，煎炒過的中卷、蛤蠣、淡菜、大蝦，帶點焦香非常彈牙，湯品喝起來溫潤海味滿點，我們特別喜歡這道！主菜：炙燒美國Prime紐約客牛排佐松露紅酒醬汁美國Prime紐約客牛排淋上牛骨汁、波特酒、松露醬熬成的醬汁旁邊附上馬來西亞黑鹽，可沾著品嚐！紐約客吃起來油花豐富帶筋，醬汁帶點黑胡椒醬汁，沒有酒味！黑鹽吃起來有點沙沙顆粒，讓牛排吃起來增加甜味！主菜：焦糖瑪奇亞朵羊排佐咖啡濃肉汁這裡的排餐擺盤非常美，餐廳人員分享羊排建議先吃原味，後續可沾特製黑竹炭蒜酥鹽，醬汁部分主廚特別跳脫傳統羊排搭薄荷醬方式，改成咖啡醬肉汁，帶點焦糖瑪奇朵風味，味道偏重！這裡的羊排帶骨部分非常好吃，不過咖啡醬有點酸苦，所以米粒比較喜歡沾著黑鹽品嚐，這部分則是個人喜好，像大胃先生就蠻喜歡搭咖啡醬的味道！甜點：法式酒漬櫻桃派法式經典甜點，上層撒上滿滿的法式布蕾酥，內層夾餡有酒漬櫻桃與核桃，旁邊擺上新鮮藍莓與馬林糖，甜點：慕夏荔枝百香果慕斯內餡使用芒果加上百香果加上荔枝慕斯，淋上藍莓與白巧克力製成的鏡面，看起來充滿夢幻感，讓人捨不得品嚐！好喜歡裡面的慕斯內餡，可以吃到芒果與百香果交織的果香！不僅味道好吃，重點視覺滿分！就算不吃午餐，也很推薦大家來吃甜點下午茶！飲品：冰花冰沙底層是玫瑰果露，加上乾燥玫瑰、檸檬皮、檸檬汁、接骨木打成冰沙，喝起來玫瑰與荔枝香氣，口味偏甜好好喝！飲品：衝浪季節鳳梨作為基底，加上藍柑橘糖漿、檸檬萊姆、薄荷葉與氣泡水，喝起來真的像去海邊，有股沁涼清爽感！搭餐或甜點都很好棒！房客免費贈送特調：凡入住宜家商旅住客便可免費兌換特調乙杯上層是蝶豆花加上水果調製的漸層飲，喝起來帶點鳳梨香氣！像是熱帶水果特調，口味偏酸，女生較為喜歡！JS DINER,餐點精緻好吃，氛圍放鬆典雅，特別適合商務聚餐或生日慶祝！這次點了兩個排餐味道都很不錯！聽說義大利麵與燉飯也是人氣必吃，推薦大家可以品嚐看看！記得目前供餐時段只有午餐與下午茶，大家晚上也別白跑一趟囉！！！！想要找尋內湖義法餐廳或聚餐，JS DINER氛圍相當推薦！ 繼續閱讀