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個人一句心得：味道不差價位有誠意，回訪率中等前幾個月趁著面交之便順便在內湖吃了頗受好評的武藤拉麵，文章發表在PTT上時有網友推薦說可以吃吃看相距不遠的北一家，但這次找不到順便的理由了，只好專程殺過來看看葫蘆裡賣的藥究竟有何吸引人之處。店面面寬不大，白底黑字在夜色中甚是亮眼。狹長型的店面不大，約莫只有20個左右的位置，擺設有日本店家的感覺，讓人無法在這慢慢吃慢慢聊。簡樸的牆面貼有黑澤明導演啟發無數國內外電影人的七武士的海報，意思是老闆喜歡看些老電影嗎？後來在結帳時得知老闆是台灣人而老闆娘則是日本人(蠻美的)，一內場一外場共同經營這家小店。開放式的廚房設在店面的最尾端，但是排煙系統做得不是太好，室內瀰漫著不算輕的油煙味，直至離開後身上沾附的味道仍縈繞許久，像去吃火鍋或燒肉一樣桌上的調味料，有新鮮蒜片還不錯。整體價位算中偏低，定番口味有味噌、醬油、鹽味跟激辛四種，最近的限定則是赤担担拉麵，話說担担麵真的是冬天各家拉麵店最愛的限定之一啊。醬汁叉燒飯瘦多肥少的叉燒切成方塊丁，淋上醬汁後先行微炙後再灑上蔥花跟大量美乃滋，搭配七味粉或蒜片更好味。赤担担拉麵將中華料理的擔擔麵跟日本的拉麵結合改良而成的日式担担麵就跟麻婆豆腐一樣，都是由料理鐵人陳建民推廣發揚至日本人的眼界裡。雖說初次登門應該先點個基本口味試水溫，但我還是腦弱地直接點了限定口味 鹹度是一般大眾都可以接受的程度，帶點胡麻苦味的湯頭辣度普通，不算特別濃郁但很順口，不過搭配的中偏細捲麵掛湯力差了些，嚼勁也沒那麼足夠，下次來該要求麵硬才是。上頭那球肉臊有點炙燒過頭，苦味太過明顯，還好攪進湯裡有稍微淡化些；溏心蛋也不錯，整體吃完算是很舒服的一碗麵。地址：台北市內湖區文德路22巷27弄3號電話：無營業時間：17:30-20:30鄰近交通：捷運文德站，港前站可否刷卡：不可TIPS：通風不好建議別穿容易沾染味道的衣服去
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原先在文德路上的津正越南小吃，因為一些事情歇業關門，店面也沒閒置多久，就進駐了一家日本拉麵店之前也沒特別留意，只是想說又開了新店。沒想到多次經過都發現這家高朋滿座，而且時常有人排隊。再來就是注意到它的營業時間，非常大牌從下午開始營業，完全沒打算賺中午上班族的摳摳即便如此每天仍然座無虛席，馬上吆喝好朋友一起來品嘗，看看到底多好吃北一家的店面不大，狹長型的格局讓他的座位方式比較特別前頭是可以多人同坐的方桌區，後頭兩排則是這樣面對面、類似個人座位區這樣的好處是翻桌率很快，一、二位的客人不用等太久，有大組客人也可以接納聽說這家的老闆＆老闆娘是道地的日本人牆上的布告欄有用日文寫的MENU，另外一邊好像是靜思語的樣子，但都看不懂第一次看到用毛筆字寫日文，感覺好有趣，很像小丸子爺爺會做的事情平日晚上去吃會小等一下，但因為我們兩個人所以沒等很久，大約10分鐘左右吧因為剛開幕沒多久，所以menu就這樣一張A4而已主要是拉麵，不可或缺的配角-煎餃子，這裡有個比較特殊的配菜-醬汁叉燒飯，感覺挺有趣的最後我們點了一碗味增拉麵、一份醬汁叉燒飯以及煎餃子SHARE調味料擺在桌上，還滿多種類的七味粉、餃子醬油、拉麵胡椒、辣椒等都有還有還有，這個很有趣的東西是蒜片，可以加在拉麵裡我沒在其他家拉麵店看過欸上菜速度不慢，醬汁叉燒飯跟味增拉麵很快就上來了味增拉麵 NT.190分量很大，兩個人(都女生)SHARE很OK當時端上來看到叉燒只有兩塊，想說也太少了結果仔細一看，他超級大塊的啦肉片也不薄，大該有一公分那麼厚喔他們的叉燒很有趣，除了滷汁外，應該也有烤過，有一點點烤肉香味肉質軟嫩，肥肉不會太多，吃起來不柴，我很喜歡味增湯的香氣很重，吃起來不會鹹，是屬於濃厚的口感麵條很像油麵，但口感是拉麵的Q彈紮實，是吃完會一吃再吃的口味唷!醬汁叉燒飯 NT.50這碗很奇妙，明明就是叉燒飯，應該是屬於鹹的口味偏偏在上頭淋上一層美乃滋，成了一種鹹甜鹹甜的滋味可以看到叉燒肉塊，小小的，應該是有再烤過，那香味濃郁的呀攪拌過後真的是很奇妙的口味，除了鹹甜外，我覺得有些偏油，一個人要吃完應該會覺得"膩"煎餃子(5顆) NT.60餃子是現做的，沒有先煎好，所以上桌就是熱騰騰外皮非常的酥脆，餃子皮有嚼勁不過裏頭的豬肉餡不多，有點單薄，但可能是因為吃習慣台灣的煎餃吧XD搭配醬汁特別好吃，大家可以嘗試看看當時要付錢的時候正好是老闆娘來收款老闆娘好漂亮啊(眼睛一亮)，而且講話是帶點臭玲待的國語，整個萌翻好吧，我會為了老闆娘再去品嘗一次這樣(欸，我男的嗎?)
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