包青天手工蔬菜包

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平常很少吃素包子，這次可以品嘗這五種口味~超豐富的。這間包子店叫做包青天~好有趣的名字喔！強調無添加味精、食品改良劑以及防腐劑，是款健康又衛生的素包子唷~首先介紹的這個是酸菜包，除了有原味還有辣味的~酸菜包子的記號是在最上方有兩點紅點點的。酸菜~很可惜沒有炒出香氣來一開始入口味道淡淡的，漸漸的才出來一點酸菜的酸度以及鹹度~脆度普通~更脆一點應該會更好吃~吃著吃著覺得有一種油耗味出來~我不喜歡這味道><，有扣分到....建議鹹甜度可以再多一點點，並再增加一點脆度！高麗菜包~我最喜歡的素包子就是高麗菜包超級美味的啦~這種形狀的話，在外面大家都會知道這就是素包子的形狀，挺常見的。高麗菜包真的很好吃~~~~這間包子店的外皮說真的，做的挺好的！皮Q又軟硬適中有的手工包子，放一下下外皮就很乾硬，這間的不太會，入口Q中帶軟，讚！高麗菜內餡調味的很不錯，吃著吃著還可以感覺到蔬菜的自然甜度出來~吃起來很清爽，超好吃的！！這款口味也是裡面的第一名~我超級推薦高麗菜包的^^這是筍茸口味~這口味還挺少見的，他的記號是在側面有一個紅點。特選筍茸(麻竹筍之筍尾處，稱為筍茸~吃起來比嫩筍好吃喔)這款口味吃起來味道我也覺得跟酸菜一樣普普，嫩度也還好~鹹度調味太過清淡，也是有一點點的油味出來....這款口味以及酸菜口味我都建議選擇辣味的會比較好，至少會豐富些。這款是豆沙包~有些口味的包子可不是只有白色的外皮唷~還有這種麥皮的，吃起來超香，全麥的味道很濃喔！越吃越好吃~其實兩種麵皮都好棒，剛蒸完包子也不會水水爛爛的~好吃。紅豆餡還挺好吃的，口感很綿密唷~而且也不會太甜。整顆吃完也不會覺得膩，QQ口感的外皮搭配這軟綿的內餡，這口味也不錯~最後這黑芝麻口味~整顆白淨淨的，只有看到一點點些微的芝麻顆粒末在上方。 芝麻雖然吃起來沒有紅豆綿密，可是甜度也是不會很膩~而且它並沒有我討厭的焦苦味出現，所以吃起來還算OK嚕。只是還是會覺得顆粒末有點明顯如果~多點油份或者再磨細一點口感應該會更棒^^ 繼續閱讀

這次體驗的是很特別手工蔬菜包-包青天內湖門市老闆娘很細心的包裝並且因為當天天氣炎熱還貼心的幫我先冷凍起來以免回去的時候太熱壞掉拿了一張菜單本次體驗包含全部的口味喔~菜單還有一個雪裡紅水餃還挺特別的~ 體驗包子大集合上面都貼了標籤貼紙方便辨識 包子皮有白麵皮跟全麥麵皮兩種全麥麵皮在外面比較少見包子的個頭還滿大的放在手上沉甸甸的~ 雪裡紅輕輕一撥就可以看到滿滿的餡蔬菜種類很多有高麗菜青江菜等吃起來口味層次很豐富但又不油膩只有清淡的蔬菜甜香全麥的麵皮則吃來更有嚼勁還吃的到全麥的纖維感覺好健康喔! 酸菜包包子上用紅字點上三點滿好認的 滿滿的餡料很容易掉出來酸菜有分辣跟不辣兩種辣的只是多了一些辣椒絲不會太辣酸菜吃起來很爽脆不會太死鹹或很人工的酸味 筍茸包也有分辣跟不辣辣的比較有紅油辣筍的風味裡面的筍子吃起來滿新鮮的不像有的用罐頭筍茸做的一吃就知道 不辣的筍茸也不錯吃味道比較清淡一點但仔細聞香,還是有竹筍的那股清香味筍茸吃起來也很幼嫩我還滿愛這一款的~ 再來就是這一款造型奇特的豆沙包比較高的包子上一點一點的顆粒壓花還滿精緻的呢~ 我其實很怕吃甜包子裡面的餡料通常又甜又膩但包青天的包子還可以接受餡料和麵皮比重拿捏的還不錯豆沙餡磨得很綿密也不會太甜  芝麻包是另一款甜包子口味也不錯他的芝麻餡很紮實濃郁沒有添加太多糖只有淡淡的甜味比較多芝麻香  這次體驗包青天蔬菜包最大的感想就是他們家的真材實料每一口都可以吃出其中的用心包含麵皮的咬勁,餡料的飽滿和豐富性,以及調味的健康取向平常習慣達魚大肉的人不妨偶爾換個清淡的口味品嘗蔬菜的清爽與健康美味吧!  繼續閱讀