三木日本料理

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今天要為大家推薦，東湖隱藏版美味的鰻魚飯哦！「三木日本料理／三木割烹」位在台北市內湖區金湖路334號，近東湖圓環和台北捷運葫洲站，主要販售各種日式定食，招牌餐點為鰻魚飯，鰻魚都是活跳跳，店家每日現殺的～絕對新鮮美味，讓人吃得開心，也好放心呢！餐廳外觀低調，門口設有簡單的黑底招牌，搭配白色店名「三木」，簡約而充滿個性，店門口擺有菜單，供客人瞭解餐點及價格。餐廳呈長方型，裝潢以原木色系為主，大量的木桌木椅，搭配黃燈，讓空間變得舒適，溫暖怡人，L狀木造吧檯，搭配木質調高腳凳，整體可容客座位數約為18人左右。由店員帶位上座，桌面擺放魚兒形狀的筷架，看起來好精緻，搭配纖細的黑色筷子，很風雅，木墊上擺放濕紙巾，頗有老派作風，熱茶微甘燙口，喝來好香醇，陶瓷茶杯厚實沈手，質感佳。餐廳主要販售各種日式定食，招牌為鰻魚飯定食，亦有其他定食，像是：生魚片、握壽司、透抽明太子、鹽烤桂丁雞、煎干貝、香煎蝦夷鮑及牛排等定食，價位落在$NT.380元～580元之間，另有主廚特餐（無菜單料理）、午間套餐，更有飲品跟酒類，可以選擇。我們特地選擇了餐廳的招牌餐點：「清蒸鰻魚定食」和「鰻魚定食」。毛豆（招待）日式餐廳常見的開胃小菜，鹹香夠味，好吃。沙拉（套餐）純白瓷碗繪上楓葉、櫻花及海浪圖案，裝著五顏六色的蔬果沙拉，生菜翠綠，花椰菜鮮綠，番茄亮紅，營養滿分的黑木耳，略帶酸甜味的火龍果等，淋上特製黃澄澄醬料，讓整體吃起來甜美而溫潤，微酸清香的滋味，很清爽開胃。清蒸鰻魚定食（主餐）金邊白盤為底，以青蔥絲、薑絲和破布子為襯，魚皮灰而肉質嫩白、肥美，細緻毫無半分腥味，膠質豐富，鮮美無比，清蒸魚類是很常見的作法，重點在於魚的鮮度絕佳，只要簡單的調味，就能嚐到最天然的原始美味，搭配白飯，上綴以海苔絲，搭配清蒸鰻魚，尤其淋上鰻魚的精華湯汁，真是美味極了！鰻魚定食－蒲燒（主餐）金黃油亮的鰻魚平鋪在白飯上，淋上香濃醬汁，以圓型白底金邊瓷盤盛裝，一上桌就熱氣蒸騰，香氣撲鼻而來，忍不住食指大動，讓人一口接一口停不下來，鰻魚肉質細緻，口感肥美軟嫩，甜甜鹹鹹的醬汁超下飯！！！店家非常細心，特地將刺挑出，處理乾淨，大口吃鰻魚飯也好安心啊～茶碗蒸（套餐）熱騰騰的茶碗蒸， 內容物是蒸蛋，口感細緻軟滑，充滿蛋香，搭配各種食材，像是魚肉、蟹肉棒等食材，入口即化，鮮美可口，讓小朋友們愛不釋口！鰻魚湯（套餐）以數十種中藥，搭配枸杞、紅棗一同熬煮，加入新鮮鰻魚段，湯頭呈現甘醇微甜，滋補養身，漸入秋冬的時節，喝上一碗，暖胃又暖心呢！季節水果（套餐）多汁的水梨和無籽麝香葡萄，幫助消化。三木日本料理除了招牌鰻魚飯好吃外，牛排定食和透抽明太子定食也很美味！牛排選用日本和牛，肉片帶有厚度，口感軟嫩，味鮮汁甜，炙燒後更添鮮香，美味加倍。透抽明太子以新鮮明太子鋪在透抽上方，製燒過後，更顯鮮香美味，吃起來十分鮮嫩，是非常下飯的一道料理啊！後記：三木日本料理餐廳主要販售各種日式定食，招牌清蒸鰻魚（480元）和蒲燒鰻魚飯（420元）,都非常鮮美好吃，清蒸鰻魚定食（套餐）現正特價420元優惠到11月30日唷！喜歡吃鰻魚飯的朋友，可以來嚐鮮朝聖哦～～ 繼續閱讀

三木日本料理,是內湖葫洲站知名的日本無菜單料理餐廳，近期午晚餐時段新推出日式定食，首推日本每到夏日補充元氣的鰻魚飯定食，也是內湖葫洲第一家有賣新鮮鰻魚飯的店家！特別選用南部活鰻魚，每日鮮活鰻魚處理,加上費工拔魚刺、熬醬汁，搭配和風沙拉/鮮魚味噌湯/蒸蛋/水果，份量實在高CP值，七月份新推出便成為許多內湖鄉親朝聖的人氣鰻魚飯！以後南港內湖朋友想吃道地鰻魚飯，不一定得衝到台北中山市區朝聖鰻魚飯四大天王，來到三木也能吃到囉！內湖鰻魚飯推薦,葫洲鰻魚飯推薦,台北葫洲日式料理推薦,捷運葫洲站美食推薦,三木日本料理鰻魚飯,開立2年多的三木日本料理,距離捷運站文胡線的葫洲站不遠處，步行就能抵達！店內主要提供無菜單料理，近期增添日式定食，方便內湖科學園區與週邊住戶享受新鮮魚穫的午晚餐！店內充滿木作裝潢設計，沒有太多繁雜的佈置，走得是高雅簡約的日式時尚！用餐區分為一/二樓，不少老客人都會選擇板前座位，可以直接近距離欣賞師傅手起刀落的料理過程！若是家庭客可以坐在四人桌，寬敞位置非常舒適！三木日本料理無菜單料理午間套餐580元，晚餐套餐價格從1000/1500/2000/2500/3000，依時令季節變換菜色——————-問過阿輝師傅才知曉在日本料理有著20多年經驗，原先餐廳在台北信義區經營14年，租金日益漸長下，2017年搬到內湖葫洲，開設新品牌日式料理，雖說規模沒有以前大，但精緻小巧空間反而更能與附近住戶聊天互動，希望提供許多新鮮美味的拿手無菜單料理給大家！新推出日式定食系列近期因應內湖辦公商圈與小家庭住戶，推出日式定食系列！首推人氣鰻魚飯定食，與一般日式料理最大不同，就是店內鰻魚都是師傅每日新鮮處理，選用中南部專門外銷日本的養殖鰻魚，並且經過蒸烤拔刺/熬煮鰻魚蒲燒醬汁等過程，完全堅持自己製作，不用市售半成品！阿輝師分享這些技術都是以前去日本道地學習，必須經過多年經驗與真本事累積才敢處理珍貴鰻魚！再次想起鰻魚師傅必講名言「殺鰻三年、串鰻八年、烤鰻一生」鰻魚定食這次我們特地品嚐人氣鰻魚飯定食！招牌鰻魚飯特別使用瓷盤盛裝，感覺相當有質感，師傅說一般鰻魚飯都會使用漆器方盒盛裝，為了食安並減少塑化劑，改用瓷盤更加安心！每份定食都會包含和風沙拉/鮮魚味噌湯/日式蒸蛋/飯後水果，先來張大合照，是不是非常澎湃超值，420元就能吃到新鮮鰻魚與這麼多配菜，未免太佛心！難怪七月推出就被大家推薦為內湖必吃鰻魚飯,和風沙拉首道冷盤送上和風沙拉，這根本是日式居酒屋單點份量！涼拌冰鎮洋蔥、時蔬、玉米，吃起來冰涼開胃！其中師傅的調製的和風醬相當特別，裡面加入些許柚子胡椒，微微能吃到柚香與哇沙米混搭的絕妙滋味，果然經驗老道的手藝，處處藏著小細節！日式蒸蛋米粒最愛吃日式料理做的茶碗蒸，表層無氣孔，味道高雅綿密，在嘴裡散發柴魚高湯的海味與蛋香，碗底藏著蟹肉棒與白果等食材，每挖一口都是驚喜！費時拔刺讓大家品嚐無刺鰻魚飯終於等到我們期待許久的主角登場！！！！以前吃過不少鰻魚飯，大多都有軟刺影響整體口感！師傅說為了讓長輩小孩吃得安心，特別費工拔刺，不僅傷眼力更需花費2-3倍時間！目前全台北只有三家！可以吃到真正的無刺鰻魚飯，其中一家就屬三木日本料理！這裡的鰻魚醬汁不會太過甜鹹，搭配特選日本米非常好吃，香Q米粒配上細緻魚肉，跟一般日式居酒屋使用蒲燒鰻調理包，軟爛口感截然不同！只有新鮮鰻魚飯才能吃到本身彈牙的口感！魚皮咬下去相當滑Q香脆帶點油脂，令人相當滿足！尤其週邊鄰近內湖科學園區，每日忙碌動腦的上班族、學生更是需要吃鰻魚！補元氣！鮮魚味噌湯湯品部份則是使用每日修邊的鮮魚煮成味噌湯！最後喝完全身舒爽溫暖，撫慰飢餓的身心靈！透抽明太子定食夏天除了吃鰻魚飯！其實台灣透抽正是當季，口感爽脆新鮮推薦必點！定食一樣包含和風沙拉/鮮魚味噌湯/日式蒸蛋/飯後水果，師傅將整尾透抽水煮後抹上明太子醬，表層炙烤微焦，一送上桌，我們已經聞到濃濃鹹香！平常去吃日式居酒屋，透抽絕對是必點下酒菜之一！果然一入口就能吃到鮮脆口感，搭配明太子帶點濃郁奶香，無敵下飯！一個人獨享整尾透抽也太幸福，配上熱呼呼的白飯，簡單的海味，反而最讓人難以忘懷！師傅秉持食材新鮮！調味放得清淡，這樣才能突顯食材原味，以前得要預約千元無菜單料理才能吃到阿輝師手藝，現在推出超值定食，真的好划算，雖然葫洲距離市區有點遠，但很值得特別前來品嚐！點套餐加點生啤酒+90元烤透抽實在太好吃，忍不住想要搭配生啤酒！只要點選定食，SAPPORO生啤酒一杯只要90元(原價150元)，冰冰涼涼喝上一大口，疲憊身軀立馬復活！飯後水果最後還有飯後水果，整份定食好飽足！ 繼續閱讀