基隆黑輪綜合甜不辣

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休息中

　　連著寫了南機場區塊的黃豆家．南機場彰化肉圓＆山內雞肉後赫然發現資料匣裡還存有這間去年底吃的基隆黑輪綜合甜不辣小攤照片，因為照片不多就來寫篇簡介好了．　　像這類將各式食材放入高湯裡滾煮販售的店家除了會被稱為賣黑輪或是賣甜不辣的店之外，也會被稱做賣關東煮的店（不過如果光聽是賣甜不辣的店家好像比較容易聯想到食材簡單些的小攤）． 　　基隆黑輪綜合甜不辣這攤的食材種類還不少，除了攤位的板上寫的19種外攤上也還有其他品項，豐富的食材櫃看起來好吸引人，之前去的時候沒有標示價位，略估每樣食材大概是15~30元甚至40元不等，不過近期經過看到攤上已有張貼一張價格表，食材有15/20/25/40元四種區塊，另外玉米／菜頭／菜捲／苦瓜丸是以時價計，該次看玉米跟菜捲分別是50元，如有預算考量又沒價目表可看時，建議在點餐時把價格問清楚才不易有糾紛．　　雖然這樣冒著熱氣的小攤在夏天看起來蠻熱的，但在冬天的夜晚卻變的異常討喜，光看起來就覺得溫暖，這次點了苦瓜丸．蛋丸．菜捲．干貝花枝．菜頭等食材，忘了記錄正確金額，但因為點的都是比較高價的品項所以總價不太便宜．　　苦瓜丸的外圈苦瓜口感柔軟不澀／菜捲的高麗菜還保有一點脆度／菜頭熬的入味，鍋裡的食材賣一樣補一樣加上小攤生意不錯所以食材口感上都沒有浸久過於軟爛的狀況．　　個人覺得其實這類小攤的食材大同小異，只要浸煮時間得宜口感上就沒什麼大問題，每家自製的不同沾醬才是特色所在，這家基隆黑輪綜合甜不辣的沾醬在濃郁中帶點微甜度，滋味還算不錯，隨餐點附上的湯吸收了大量食材精華很是甘甜，店家有規定得達基本低消才會贈湯，但我想35元的限制應該很容易達標才是…============================== 南機場基隆黑輪綜合甜不辣地址：台北市中正區中華路二段309巷19號==============================　　感謝您的瀏覽賞文，在此提醒您～每個人口味（感受）不同，本文為個人用餐（或旅遊）心得分享，僅供參考～文內提及之餐點．配套內容．價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄，後續有可能因店家調整而有所變動，個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒！本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，未經同意請勿任意複製盜用，歡迎分享但敬請註明出處． 繼續閱讀