RAYCA

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RAYCA COFFEE雷咖咖啡是我近期到訪過最十項全能的一家咖啡廳了，老闆本身是WCE世界烘豆大賽的評審、同時擁有法國藍帶廚師的資歷，料理都是現點現做堅持不使用調理包，連甜點都是正統法式做法，可以說是在專業咖啡廳裡，也能吃到餐酒館等級的美食，從餐點到飲品到甜點，真的都是高水準！營業時間從早上八點到晚上九點，全天候的餐點選擇非常多樣，離捷運民權西路站、雙連站步行都約5分鐘，不限時、有插座、WIFI，不是十項全能是什麼！ 低消為一杯飲料or $130元以上商品，也算有彈性。▲店內一樓主要是櫃台、吧檯、開放廚房與咖啡豆陳列販售的區域，空間比較狹長，也有一些座位▲牆面上一整排的咖啡豆展示壯觀且美觀，最上方則掛滿了各種咖啡相關認證。雷咖咖啡RAYCA COFFEE擁有自己的烘豆工廠，咖啡豆全台配合的店家和公司行號超過400間以上，可說是具有一定規模的熟豆供應商，咖啡豆選擇性不少，且通常量大的話流通度高，豆子也會比較新鮮。從單品、配方豆都有得選擇，也可以上官網訂購 http://www.raycacoffee.com老闆是法國藍帶廚師背景，甜點也手藝也不在話下，網路上普遍評價都很高，今天我們只有吃到司康，但表現也十分優秀如果中山區附近的上班族，也有外帶早餐的優惠RAYCA COFFEE 二樓寬敞用餐區 wifi、插座、不限制時間、不收服務費▲空間是長形的，座位數很多，有方桌、沙發、靠窗邊的座位，也有大長桌適合多人用餐，聽說假日生意都非常好，是很適合朋友聚餐約會的空間。三樓則是活動租借空間。▲RAYCA COFFEE 雷咖咖啡二樓靠窗最致是整片透明玻璃窗，白天的採光相當好，視野寬廣，不論哪一區座位的舒適度很不錯雷咖咖啡RAYCA COFFEE是少見對於餐點這麼用心的咖啡廳，他們90%以上的食材與醬料都是自己製作，主廚以自身法式料理的經驗，結合台灣食材製作料理，拒絕一切微波食品與調理包，是對美食非常有態度與堅持的老闆，餐點怎麼可能不好吃啊!網評偶爾會看到覺得餐點價位不低的評論，但是雷咖咖啡RAYCA COFFEE的東西在細節處的用心、食材的用料與搭配，懂吃的人一吃就知道價值所在，與一般咖啡廳高下立判，料理水準完全是餐廳等級。順帶一提這個壯觀的咖啡菜單，義式飲品就分為三個系列，乍看霧煞煞，原來是配方豆的組成不同、焙度也不同，所以濃縮基底的風味就會有所差異，喜歡什麼樣的風味口感建議直接跟店員詢問，所有的豆子都是莊園豆沒有商用豆。2023 /8月 二訪 新菜單法國藍帶脆煎油封鴨腿沙拉二訪還是要再吃一次超讚的油封鴨腿沙拉，這次的色澤好像更完美了，一樣是那麼皮脆肉嫩，而且本來要整隻拿起來拍照，發現拿不起來，骨頭輕易就要被我抽出來了！完全是法餐等級的烤鴨腿，色香味俱全。底下的木盆沙拉分量超級大，如果是不想吃澱粉的仙女點這一份也會超級有飽足感。有蛋白質、蔬菜、堅果，各種營養都顧到。甜點套餐 布朗尼與冰淇淋佐焦糖醬+ 哥倫比亞 薇拉 藝妓 水洗甜點套餐是加$180，可選$95以下飲品＋$160以下甜點，因為今天點手沖所以有加價。▲布朗尼真是有夠讚，是苦甜苦甜的風味，而且吃起來不乾口，口感相當紮實，風味濃厚。冰淇淋再佐上焦糖醬風味更多元，還有一些Oreo餅乾脆片的搭配。邪惡到最高級的一到甜點，甜度是真的蠻高的，但爽度也是同等級。▲哥倫比亞 薇拉 藝妓 水洗單點是$220，喝起來除了稍微淡一點點之外，整體我都很滿意。口感清爽，花香表現得很出色，冷了也有不同層次的好喝風味。菠菜鮭魚麵▲完全就是一盤鮭魚義大利麵的資優生，拜託其他店家學一下XDD，這鮭魚給的多有誠意！從來沒看過鮭魚是這樣超厚切的，還給四塊！每塊都厚到不行。很多便當的鮭魚都會有太乾的感覺，這個鮭魚雖厚蛋口感還蠻軟嫩的。奶醬也算恰到好處，不會太膩口。塑身套餐-小沙拉 水果優格醬+ 小山園抹茶冰拿鐵 $110(可加價)不想吃太多熱量的很推薦塑身套餐，沙拉加飲料只要$110。飲料也可加價選購▲它的小山園抹茶幾乎是沒有甜度的，真材實料的抹茶風味。只是冰塊有點多，容易水掉。▲優格沙拉分量剛剛好，這個藍莓優格超香，我大推，加上黎麥更健康炸翻天炸翻天的份量真的非常大，我會建議三人以上再合點一份。這次的炸粉也換過了，炸雞外皮的口感稍微不一樣，但一樣是外脆內軟的好吃。因為是店家自己用全雞醃漬、裹粉油炸，不是冷凍半成品做的，吃起來新鮮多汁，調味非常夠味。松露薯條是比較粗的脆數，撒上松露醬，多了一層香氣。=========以下2023/5月一訪============炸翻天▼一大盤邪惡炸物上桌，口水直流。一半是松露薯條一半是炸雞，你可能會覺得炸物很普通，但厲害的是炸雞，雞肉是店家自己殺自己醃料所做的，跟冷凍半成品回炸吃起來完全不同檔次，很像日式居酒屋的炸雞水準，醃料非常入味直接吃就很夠味，外皮脆度很高，很好吃!法式爐烤黑松露野菇雞肉義大利麵▼店家手作貝夏美醬汁/ 法國頂級黑松露醬/ 爐烤雞腿肉/ 在地新鮮時蔬/ 南投野菇 /自製高湯光是義大利麵也能從各種細節看出用心，自製的白醬混合黑松露的香氣，在麵條攪開的同時就散發出香氣，醬汁比較偏甜，濃郁感十足。雞肉是手工醃製48小時，煎到外酥脆再用209度去高溫風烤，雞皮帶著一些焦脆、肉質多汁有彈性而且超大塊，搭上玉米筍、蘆筍，豐富度高又很飽足。搭配套餐／塑身套餐＋１００（小沙拉、琥珀拿鐵）▼主餐都可以有選配的套餐，這杯小沙拉看起來真的很還好哈哈哈，結果一吃我也是驚訝到，那個莓果優格醬實在太好吃了吧！藍莓香氣好清新，多了果香與優格的酸甜風味，還有營養的藜麥，整杯沙拉畫龍點睛，還有＄１０５以下飲料任選，這套餐簡直佛到不能再佛琥珀拿鐵這系列跟日本的琥珀咖啡沒有關係XD，是有加厭氧處理的豆子在配方裡，中淺烘焙，喝起來風味清爽，帶著一些發酵酒香氣。▼這鴨腿真是讓我甘拜下風的經典之作，完全是正統法餐等級！咖啡廳竟然吃得到這麼好吃的法式料理，大家必點!!!!筆記!!!!各種新鮮時蔬水果，還有綜合堅果(腰果、夏威夷豆、杏仁果…放超多!!!!)，佐以自製橄欖油醋醬汁，木盆沙拉絕對是女生跟飲控人的好朋友，滿滿的蔬菜、蛋白質還有優質油脂，實在太棒！堅果真的放超多不是點綴的那種，我都懷疑是不是不小心失手啦?　不計成本在灑耶！一口咬下哇塞～整個都要雞皮疙瘩了！太好吃了吧！鴨皮煎到薄脆，恰恰好提味的鹹度，腿肉好嫩！整個調味、肉質都完美耶，不愧是RAYCA COFFEE 雷咖咖啡的招牌料理！看我給那麼多張特寫就知道我的私心程度啦生菜也很新鮮爽脆、油醋醬與堅果、玉米粒、小番茄的搭配風味多元不無聊司康▼老實說司康真的會讓人又愛又恨，因為好不好吃可以是天堂跟地獄的差別，RAYCA COFFEE 雷咖咖啡的司康我也是過關的，表皮好酥脆，咬下去會心花開那種~奶油與麵粉香氣也很出色，中心紮實但不會太乾口，搭配鮮奶油、果醬都很好吃！果真網評都說甜點水準很好不是假的提拉米蘇▼我對提拉米蘇的要求真的是很高很高的，因為我自己做的就超級好吃哈哈哈哈，外面買的我很少覺得可以打敗我的手藝（哪來的自信），它們的提拉米蘇我也過關！酒香非常到位，起司、可可粉都夠濃，搭起來整體風味都掌握得很好也不膩口，只有蛋糕體可以再細緻一點，但瑕不掩瑜，我覺得已經是９０分以上水準台北中山區推薦RAYCA Coffee，朋友聚餐或是一個人來上網、休息，都是非常好的選擇，是咖啡與餐點都一樣強大的餐廳。 繼續閱讀

RAYCA Coffee & Platform是間早上七點就營業的咖啡館，從早午餐、中餐、下午茶到晚餐，都可以在此輕鬆解決。提供了三明治、義大利麵、燉飯、鬆餅及甜點等，選擇性相當多元，咖啡更是由自家烘焙的莊園精選咖啡豆。另外不限時，提供高速WIFI及插座，在此工作、聊天、看影片都非常地愜意呢！RAYCA Coffee & Platform幾乎是全天候營業，從早到晚都可以在此歇息一下。雖然一、二樓共有80席，但因為提供wifi及插座，並且不限時，所以尖峰時間還是很容易客滿的，大家若攜伴來，建議可以一位先去找位置，一位在一樓點餐。在此可以購買咖啡豆回家自己煮或手沖喔！展示出的咖啡豆，都有小書籤標示豆子的特性，後面的聞香鼻也可拿來聞聞看咖啡豆的香氣。這迷人的咖啡豆，逼得艾方妮每天至少一杯才能醒過來的感覺啊！都是在一樓點餐結帳，拿取感應號碼牌，等到感應器震動，在到廚房口取餐即可。一般擔心咖啡館的餐食都是調理包加熱而成，但RAYCA Coffee & Platform開放式的廚房可以見到廚師們料理的過程，是可以吃到現做的美味料理的喔！來到二樓，座位區顯得寬敞許多，座位數多了不少。牆邊也有備有不少的插座。主廚午餐法國勃根地紅酒香燉牛肋條燉飯 $368ps:僅提供平日週一~週五11:00~14:00，例假日、國定假日不適用。RAYCA Coffee & Platform的沙拉備有四種口味可選，凱薩醬、油醋醬、蜂蜜芥末醬及水果優格醬。其中艾方妮最喜愛油醋醬，喜愛酸味重一點的，可選水果優格醬，感覺相當地天然。這是我們加價$55的甜點，香檸起司蛋糕，酸甜有味，是很不錯的餐後甜點呢！主餐-法國勃根地紅酒香牛肋條燉飯，這牛肋條分切成好入口的大小，牛肋條燉得十分入味，肋條的筋膜及肉質具有嚼勁，越嚼越香。米粒也燉得恰到好處，吸滿了紅酒及牛肉的香氣，其間也充玉著松子、生菜的咀嚼樂趣，這餐點表現得很優秀呢！雷咖午餐低GI堅果. 匈牙利烤雞腿青醬義大利麵 $278ps:僅提供平日週一~週五11:00~14:00，例假日、國定假日不適用。朱古力三重奏 炫雷冰沙 $155/大杯我們加價換了杯杯沙，這杯一上桌就令人溫度下降了不少，朱古力的香甜和著冰涼一起喝下肚，真是爽快啊！低GI堅果. 匈牙利烤雞腿青醬義大利麵低GI(讓血糖上升慢)的堅果，富高膳食纖維，是近年來訴求健康或減肥時最佳的食材。其中加了大量的堅果及蔬菜、香菇等，整體的口感相當豐富。其中的烤雞腿肉很軟嫩，裏上了青醬風味，咬下的每一口都充滿了香氣。筆管麵也吸覆了青醬，咬下的Q勁與堅果的爽脆口感相得益彰。整體吃來香氣十足，乾爽且不顯油，真的既豐富又飽足呢！全新生活 地中海豪邁海陸早午餐 $388早午餐系列，均附上精力蔬果汁、陽光藜麥沙拉及$150以下飲品。不覺得早上來個這麼豐盛的早午餐，心情會好得不得了嗎？就待艾方妮一一分解給大家看吧！精力蔬果汁，早午餐就是要搭一杯純正的果汁啊！再加上藜麥沙拉，這一天的纖維質一早就補足了！新鮮水果+黃金脆薯藍莓、草莓及鳳梨，都甜得不像話啊！黃金脆薯香酥脆超涮嘴的。主角有-冰島鱈魚、低卡養生雞胸肉及經典法倫香腸，一旁飾以溏心蛋及手工麵包。口感紮實不鬆散的冰島鱈魚，外表酥脆內部鮮嫩，好吃無誤啊！雖然整份早餐有油炸物，但搭配這低卡雞胸肉就覺得熱量降低不少呢！法倫香腸在瑞典是很普遍的菜餚，採用豬肉、牛肉或小牛肉與太白粉製作而成，肉感跟一般香腸不太一樣，但有著特別的香味在。主食可以搭配蜂蜜芥末醬、蕃茄醬及油醋醬。但幾乎我們都是單吃就覺得好吃了呢！皇家寶石曼特寧 $150/單點這寶石曼特寧以手沖的方式呈現，附上豆粉供聞香，另也以一小杯冰咖啡來比較風味的差異。在入口時呈現厚實醇厚的口感，但中段後慢慢回甘，並漸漸散發出迷人的水果香氣。一旁的綠意搭配著早午餐，這真的太愜意了！我們點了商業午餐及早午餐，與好友們共享這樣美好的早晨，在彼此交談的話語中，我們找到面對生活難處的勇氣，這真是個美好的聚會啊！ 繼續閱讀

台北．RAYCA CAFE感覺好一陣子沒來台北了這次來台北主要是要帶丫尊和昕妹妹搭捷運玩兩天住宿部份我們是入住在迪化老街上的D.G Hotel因為這兩天都是以步行方式+搭乘大眾運輸工具為主又很剛好的，游小熊在窩客島參加留言抽獎活動很幸運地得到了一張免費的餐點體驗券餐廳的位置就在民權西路站附近的錦西街上所以也把這間RAYCA COFFEE一起納入本次的行程之中了到民權西路站後往2或3號出口往錦西街方向走在路口的地方就能看到位於左前方的RAYCA COFFEE錦西街上人來人往的，感覺很熱鬧可能也因為旁邊就有菜市場的關係RAYCA COFFEE共有三層樓整體的建築外觀以黑色為主軸再搭配店家LOGO上的紅白色是經典且簡單大方的配色品牌故事精品咖啡的領導品牌「RAYCA」源自於英文字：Relax.Aroma.Yours.Create.Attitude我們提供平易近人的精品咖啡-給每一個懂得生活的你團隊周遊列國，只搜羅出最出色的咖啡豆堅持嚴謹的五次手選作業，保留最完美的豆子選用100%阿拉比卡莊園咖啡豆道德採購提供咖啡農民更好的生活環境「只要一杯咖啡，就能讓人感到美好」而所謂「美好」並非只因咖啡的好喝而帶來的感動而是讓眼前的人歡笑、觸動，讓人感到加倍豐富與大家共享生活及分享美好的體驗店裡也有販售咖啡豆、濾掛式咖啡和各式咖啡相關器具最上面一排的馬克杯則有著來訪過的名人簽名這裡也有氮氣咖啡呢喜歡或是想嚐鮮的人都可以點來喝喝看 左半部一長排，分為前中後段前面是點餐的櫃檯、中間是調製飲料的吧台最後面有隔間的則是料理餐點的廚房 甜點櫃裡有八種甜點和多款進口啤酒 櫃台前放有多款以動物為主的照片(還是明信片)另外一旁也有2018年的桌曆(游小熊沒有問店員，但猜想這應是在販售的才是)再過去一點，還有一整排的咖啡豆在RAYCA CAFE的咖啡豆種類不少而且還有提供聞香服務 很用心也很搞工的為每一款咖啡豆做介紹一小盅的咖啡豆旁都有一張介紹的小卡片除了可以看說明之外還可以拿來聞一聞也順便可以認識一下豆子的一些相關資訊 店裡有免費WIFI，而且還強調是5G的喔靠近入口的四人座位這裡一樣有與咖啡相關的展示櫃耳掛式的咖啡，有不少選擇呢一樓的座位不多，包含入口旁的座位，大概就14個左右牆上的畫作，也有相關的說明游小熊來之前有先訂位而我們的座位被安排在二樓那麼就到二樓來看看吧 通往二樓的階梯其一旁的牆面，也規劃了一格格像是窗格的空間在裡面放了些與咖啡相關的圖片或是裝飾品讓人邊上階梯時也可以邊欣賞一下旁邊的佈置一上來二樓的左後方就是化妝室了在RYACA COFFEE裡是採自助式的方式所以在每層樓都設置了回收檯在用餐後，需自行將使用的餐盤/餐具和垃圾等拿來回收檯放 二樓的座位數相較一樓就多了不少以目視來看，至少就有五十個左右而每一區的裝潢風格也不大一樣位置多，相對地空間就會顯得擁擠了些MENU餐點的部份提供的種類也不少喝的有：有咖啡/莊園咖啡/手沖咖啡/單品茶/其它飲料/炫雷冰/啤酒吃的有：早餐/早午餐/義大利麵/燉飯/湯品/鬆餅/生菜沙拉與下酒食到一樓櫃台點餐後，會拿到一個叫號器當振動時就可以去櫃台出餐口取餐了這裡的出餐速度還蠻快的稍等一會兒後餐點就到齊了當然，要先謝謝窩客島招待上圖這個組合就是體驗券上的經典培根磚壓帕里尼與脆薯+耶加雪菲.紅櫻桃炸彈手沖咖啡「經典培根磚壓帕里尼與脆薯$188」除了有帕里尼之外，還有脆薯和紫芋泥上面還放有些生菜來做點綴磚壓後有著紥實口感的吐司搭配厚實的配料，一口咬下很有滿足感脆薯份量給的很實在，剛炸好且還有點微熱的溫度吃起來不會太油膩，所以趁熱吃才好吃一旁的紫芋泥口感很綿密，微甜的滋味還帶點特殊的香氣這樣一份早午餐，若以一個人來吃的話也可以吃很飽「耶加雪菲.紅櫻桃炸彈手沖咖啡$180」很大器的是給了近一壼的咖啡說另外還附上聞香瓶和該咖啡豆的資訊小卡一般大多喝拿鐵的游小熊但是其實黑咖啡也是敢喝的剛入口帶有微微的酸細細品嚐後帶有淡淡的果香咖啡喝來的味道不澀不苦，喝起來很順口 「雷咖自選沙拉+水果優格醬」紫色的水果優格醬也蠻特別的本來丫尊看到紫色的醬還有點兒不大敢吃的但其實搭配生菜一起吃很清爽且帶有微微的果香還蠻好吃的後來吃了一兩口後覺得還不錯就敢吃了「鮮蕃茄辣味海鮮總匯義大利麵$248」有特別和店家說不要辣，所以辣度是可以調整的紅醬的蕃茄味道很濃郁，酸度很剛好搭配著蝦子、蛤蜊與透抽等海鮮也好吃這兩個孩子都蠻愛吃海鮮的因此海鮮也幾乎都進了他們的肚子裡了麵的份量還OK，但陳小銘是和兩隻一起Share這盤麵應該會吃不飽才是，還好有再加點一份甜點和鬆餅以彌補他那可能會有點兒空虛的肚子，哈~是說，尊哥哥和昕妹妹這對兄妹倆這天的食慾很不錯吔兩個人都吃了不少喔「皇家伯爵鮮奶茶$95」喝來帶有淡淡的伯爵茶香氣因為有刻意點半糖，所以沒這麼甜很剛好「瑞士頂級巧克力$120」一進門看到甜點櫃就一直說要吃巧克力蛋糕的丫尊ㄟ點了套餐後，游小熊真的幫他點了個巧克力蛋糕且游小熊才離開座位沒多久蛋糕已經快被分食完了還好趕在消失之前，有先挖了兩口來吃頂級巧克力吃來果然不一樣巧克力味濃厚且綿密，蛋糕體也夠溼潤口感和口味都很不錯，也不會太死甜吃完了，很開心的兄妹倆但包裝紙上還有一點巧克力碎屑丫尊說，沒關係，他有絕招....原來就是把它整個拿起來舔乾淨,哈哈~舔完後還很得意的拿給我們看說自己舔的可乾淨的呢，哈~這幾張兄妹倆的合照昕妹妹坐在丫尊身後拍照的表情也好可愛和有趣呀XD 「日式抹茶白巧克力鬆餅$188」因為怕吃不夠，加上有早午餐、有正餐還有我的咖啡那麼一定要點一份來當下午茶啊所以點了個MENU上有做記號推薦的口味來嚐嚐擺盤看來就像一朵花，且在上面放有新鮮的水果切片一片片水滴型的鬆餅上也擠上了白巧克力+抹茶的奶油而且還另外附有一小壼的抹茶淋醬鬆餅的口感很特別，並非一般膨鬆的口感外皮吃來是酥中帶點兒脆的口感中間吃來則像韓式麵包一樣有著QQ和有嚼勁的口感除了口感特別以外鬆餅的味道也很多豐富和多元裡面黑黑的，本以為是巧克力但吃了後反而覺得比較像黑糖的味道在鬆餅上還有水果丁、鮮奶油，以及附上的一小壼抹茶淋醬全部搭配著一起吃很好吃，口感和口味都很豐富呀所以就連丫尊和昕妹妹都喜歡吃喔~ 繼續閱讀

　　這回是第二次到訪RAYCA，一訪的文章因近來太忙(明明是懶惰…)還沒寫出來又幸運因窩客島網站活動抽到體驗券得到二訪的機會，那麼我就併在一篇一起寫吧！^^　　RAYCA Coffee & Platform位於錦西街上，是一間販售飲品．餐食．甜點的咖啡館，RAYCA之名源自於Relax．Aroma．Yours．Create．Attitude五個英文單字，希望透過用心的精品咖啡讓每個來客都能感覺放鬆與感受到生活的愉悅美好，在品咖啡的同時放鬆品生活．　　二次到訪都剛好坐在一樓，二樓也還有用餐區，整體空間感覺還蠻舒適的．　　點餐單，光飲品選項就佔滿一面，各式咖啡．典藏莊園咖啡．典藏莊園手沖咖啡．其他飲料．單品茶．炫雷冰，其中最讓人好奇的是右上角以時價計算的＂老闆說的算＂，背面的餐點選項也很豐富，要特別注意的是除早餐外其餘品項都是11點之後才開始供應．　　到櫃枱點餐結帳後拿到的震動取餐器上還貼有勵志小語．　　取餐後可到餐盤回收台上方自取水杯．餐具．醬料等備品(一樓的餐盤回收台在後方)，用餐完畢也請記得將餐盤拿到回收台置放．　　這次窩客島與店家合作提供的體驗餐點為經典培根磚壓帕里尼與脆薯．耶加雪菲.紅櫻桃炸彈手沖咖啡各一份．經典培根磚壓帕里尼與脆薯　　脆薯份量還不少，外層有喀滋喀滋的酥脆口感，內層鬆軟綿密，有做過調味的炸衣帶著鹹度，直接吃就很夠味道．　　培根磚壓帕里尼，外層酥香的吐司裡除了培根還有起司．酸黃瓜片以及蕃茄，濃郁的起司搭上鹹香培根很對味，酸黃瓜與蕃茄適度清爽了味蕾，大概是因為有起司的關係所以經熱壓過程夾層也貼的緊密，整體吃起來口感紮實，雙層餡料也帶來大滿足．　　旁邊這紫色泥狀食材是紫心地瓜，在略有些鹹度的調味中能淺嚐出細微甜度，可以直接吃之外也很適合當薯條沾醬．耶加雪菲.紅櫻桃炸彈手沖咖啡　　附上聞香瓶與咖啡介紹小卡，每種咖啡都有自己專屬的味道，這次喝的耶加雪菲.紅櫻桃炸彈帶有草莓．蜂蜜．熱帶水果的氣味，喝起來有微微焦香味，其中還帶著柔和的酸味．　　購買了擺在櫃枱販售的藜麥棒與巧克力綿花糖餅，藜麥棒吃起來有點像脆一點的方塊酥，巧克力綿花糖餅吃的到碎塊巧克力，味道濃郁．　　以下補上一訪的餐點照(2017.06)，當天點了酥炸軟殼蟹帕里尼佐辣腐乳醬汁與脆薯．黑松露蕈菇雞肉燉飯．翠綠羅勒蕈菇雞肉義大利麵，點餐可以優惠價升級套餐(+59元可選85元以下飲品／+89元可選沙拉或湯及85元以下飲品／+159元可選沙拉或湯．85元以下飲品及90元以下蛋糕)，我們選了二份+89元升級及一份+159元升級套餐．　　酥炸軟殼蟹帕里尼佐辣腐乳醬汁與脆薯，看似很奇特的醬汁搭配吃起來卻很合搭，酥香的軟殼蟹越嚼越能吃出鮮滋味．　　黑松露蕈菇雞肉燉飯，這道燉飯一上來就散著黑松露獨特的濃郁香氣，微帶硬度的米心是我喜歡的口感，每一口的濃厚滋味都讓人回味．翠綠羅勒蕈菇雞肉義大利麵，也是一道香氣十足醬汁濃郁的餐點，給料大方，雞肉塊頗為厚實．　　其中一份套餐的附餐選了湯，菜單上沒寫明是什麼湯品(以當日提供為主)，我們在點餐時也沒問，總覺得咖啡館會提供的不外乎就是玉米濃湯．蕃茄蔬菜湯之類較西式的湯品吧，沒想到一上來是這麼中式的湯(應該是榨菜肉片湯吧)，重點是好好喝哦．　　味道厚重的黃金曼巴，點熱的還附了一小杯冰的，咖啡在剛沖好時喝與放涼了再喝所品嚐到的滋味不盡相同，RAYCA同時提供讓你試著感受其中的微妙，RAYCA Coffee & Platform，一間對咖啡跟餐點都用心的咖啡館．============================== RAYCA Coffee & Platform電話：(02)2568-2009地址：台北市中山區錦西街24號==============================　　感謝您的瀏覽賞文，在此提醒您～每個人口味（感受）不同，本文為個人用餐（或旅遊）心得分享，僅供參考～文內提及之餐點．配套內容．價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄，後續有可能因店家調整而有所變動，個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒！本文全部文字內容．照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作，未經同意請勿任意複製盜用，歡迎分享但敬請註明出處． 繼續閱讀

RAYCA是間開幕約二個多月的新店家，但假日的人潮還真不少，是間人氣還不錯的店家呢! 而且也是一個超適合發懶、聊天、辦公的好地方，這兒不限時、提供WIFI及插座，經營的型態有點類似星巴克及伯朗咖啡，但比較不一樣的地方是這兒的餐點非常多樣化，早午餐、燉飯、義大利麵通通都有，咖啡更是出自於自家烘焙莊園級精品咖啡豆呢!RAYCA的位罝介於捷運民權西路站及捷運雙連站中間，這天Tina是搭至捷運民權西路站，從4號出口步行約5分鐘的時間，交通上還滿便利的。RAYCA有二層樓，一樓的位置約20桌、二樓的位置60桌。一進門就是點餐的吧檯.。一樓的座位較少，空間也比較挾窄些。二樓的座位就不少了，有大長桌、一般四人桌、二人桌，而且也有提供沙發的座位呢，空間上感覺還不錯，整體的設計風格也以木頭色搭配，只是假日人真的不少，用餐時間可能需要稍微找一下位置哦。這邊的餐具、水杯採取自助式，用餐完後也要自行回收哦!提供的WIFI可是5G的呢，這天也有試用，在人潮眾多下也滿順的!點完餐後，就可以找尋位置，等待通知取餐囉，如果你的餐點內容需要拿取到第三次的話，基本上店員就會幫忙送上來了。附上RAYCA的餐點MENU給大家參考了，覺得這邊的餐點內容還算平價，只不過沒有套餐的搭配，如果點餐又點飲料下來的話，其實還是有點偏中價位。這兒的餐點有酒類、義大利麵、飯類、鬆餅、生菜沙拉、早午餐、下酒食、早餐、湯品、咖啡、茶飲、其他飲料、冰品，光咖啡就有三大類別了，因為這兒的咖啡可自家烘焙，更有提供現場手沖咖啡呢!RAYCA餐點可不是調理包，而是採用熬煮12小時豬大骨運用在餐點裡，現點現做，所以人多時餐點可是需要稍作等待哦，這天的餐點內容有 : 黃金南瓜海鮮總匯燉飯、咖啡拿鐵。【黃金南瓜海鮮總匯燉飯】送上來時真的香氣十足，上頭的海鮮樣式也不少，有蝦子、蛤蠣、魚片、九孔、花枝。米飯的部份採用長香米，所以口感帶點嚼勁，而且米飯吸飽了南瓜泥及海鮮的香氣，超好吃的耶，只可惜份量上會覺得稍微不足些。【咖啡拿鐵】拉花還滿有質感的，而且咖啡的香氣也很棒，看到別人點的手沖咖啡感覺也很棒，如果喜歡品嚐黑咖啡的朋友，一定要來這感受一下呢!RAYCA的餐點內容給人的感覺還滿有質感的，是一個可以品嚐美食又可以久坐的好地方哦，我想平日來的話空間上一定會覺得很舒服，因為一旁的大玻璃窗超適合發懶放空的呢!消費資訊* 黃金南瓜海鮮總匯燉飯 $258、咖啡拿鐵(大) $105* 提供WIFI、插座、不限時* 無服務費* 低消 $70 店家資訊RAYCA Coffee & Platform電話：02-25682009地址：台北市中山區錦西街24號營業時間 : 7:00 - 22:30------------------------------內文皆為個人食用後的真實感受，每個人的口感不盡相同，提供給大家參考囉!------------------------------ 繼續閱讀