鮮定味生猛活海鮮

營業中

休息中

剛好住在中山區與大安區的交接處，所以幾乎都轉攻這兩區的美食較多，而長安東路上的熱炒更是每間都已吃過，其中最經濟實惠且味道實在的就屬這間鮮定味了。年底將至的聚餐，不想花大錢，就快“先訂位”吧！在長安東路上的熱炒店鮮定味並非是最有名的，位置也在中間段，起初對他興緻缺缺是因為已有最喜愛的名單，來這是某次有位主廚朋友向我推薦才來試試的，結果不然一試成主顧，以後便只專攻這了。最近才剛改裝過的鮮定味，從原有的明亮風格改成了昏暗的夜店色系，更加的年輕化，也少了熱炒店給人的油膩感。每天都有許多新鮮漁獲，這邊的時價非常公正不會少斤短兩跟強制推銷，所以才晚上八點多，許多鮮魚早已售出，空空如也。除了一般座位區外，地下室還有可供10人以上大包廂選擇。韭黃牛柳＄100韭黃口感柔嫩細緻、清爽可口與牛柳，爆香過後失去了原有的細膩感，牛柳嚼勁彈性依在，這道菜是我第一次在這嘗試，鹹味夠但處理得有點過油，女生一定吃不習慣，我也不愛。蒜泥白肉＄100百元的蒜泥白肉，份量上超級足夠，多到一直覺得怎麼還沒吃完的疑惑，肥瘦與厚度切的得宜，輕微涮燙後淋上適量的醬油膏，咬下後還吃得出肉質的紋理Ｑ彈，薑絲點綴帶去白肉的單調，肉食主義必點！魚香茄子＄100我喜愛吃軟爛且入味的魚香茄子，但熱炒店講求快速很少能煮到入味，而這的魚香茄子，不但夠軟爛且相當夠味，大量的蒜香與九層塔交融，下酒下飯的好菜，老闆在來一打啤酒吧！老皮嫩肉＄100川菜中必點的老皮嫩肉，做法簡單但要好吃卻不容易，雞蛋豆腐酥炸後再紅燒，外層保有微微的酥脆，咬開後充滿醬油香與豆腐的滑嫩，好搭好搭。豆酥鱈魚＄150是一道我在這喜愛上的魚料理，炸的酥脆的豆酥與柔軟的鱈魚，非常鮮嫩多汁一抿就散，配上豆酥的特殊香氣更豐富了鱈魚的層次與口感，必點！推薦順序：魚香茄子>豆酥鱈魚>蒜泥白肉>老皮嫩肉>韭黃牛柳以上介紹的幾道菜比較適合偏愛重口味的我，店內還有一些麻油川七、蝦仁炒蛋、絲瓜蛤蠣等清爽的菜色，都表現得相當不錯，大部份也都在百元之間且白飯無限自取，想吃合菜辦桌不一定要去大餐廳，來這就可以吃得豐富又多樣唷！ 繼續閱讀

這天的聚餐地點【鮮定味】，是親愛的小艾幫大家是先決定好的喔下午在桃園參加完俊奇的喜宴，趁著綿羊們難得又聚在一起Nikki這周末也上台北找她家淵淵，大家都還沒見過Nikki和淵淵呢於是在小艾的邀約後，大伙就決定殺上去台北，晚上找個地方好好聚聚 【鮮定味】其實是間快炒店唷只是除了多樣快炒菜色另外還提供了新鮮的海鮮供客人選擇這天我們到的時候店內只有幾桌客人不過沒多久就陸續坐滿了哩生意頗好 坐定位後有招待的毛豆可以先吃吃 給大家看一下菜單菜色頗多對吧 原則上我們都是點一些熱炒和下酒菜菜色不過因為大伙都是騎車車嘛所以我們很乖只喝茶類沒有喝酒唷好了，一連串的上菜秀開始 【空心菜】70元 【客家小炒】100元 【宮保雞丁】100元 【蒜泥白肉】100元 【椒鹽雞軟骨】100元 【清炒蘆筍】100元 【高麗菜】70元 【薑絲大腸】100元 【鐵板豆腐】100元 【鮮魚味噌湯】100元 【醬燒豬肝】100元 【鹽蘇劍蝦】150元 【鹹蛋絲瓜】100元 【炸蚵仔酥】120元 好啦這篇食記是有點不及格啦照理說好像應該每樣菜色都要寫一下感想是吧不過因為潔妮現在非常時期嘛本來答應自己要閉關，暫時不發文的不過還是在睡覺前硬是擠出一點兒時間交一篇食記出來其實也是怕自己拖太久會把當下吃的食物味道都給忘光光啦XDDD所以就大家看看照片吼除了【鐵板豆腐】的照片我拍糊了-..-每樣菜色就供大家參考一下方便大家下次去【鮮定味】吃飯時可以選擇XD整體來說【鮮定味】還蠻適合朋友們聚會去大吃一頓+聊天啦菜色上的很快，大致上其實也都還算ok吃，價位也都算合理如果敢吃內臟的，潔妮大推【醬燒豬肝】啊！！阿啾也推這道【炸蚵仔酥】的蚵仔也蠻大顆的，挺新鮮，沒有腥味喔【鮮魚味噌湯】也還不錯，湯頭挺鮮甜，裡頭也吃的到一塊塊魚肉最後附上大和照一張XDDDD( 雖然潔妮好肥好醜好狼狽 -..- )好開心今天和綿羊們 (還有綿羊團家屬XDD)一起吃飯欸大家邊吃邊聊天，真的很開心雖然潔妮話不多通常都只能接大家的話跟傻笑XDDDD等潔妮出關大家再來開團騎車車和吃飯吧 電話：(02)2567-3331營業時間：17:30~02:00地址：台北市中山區長安東路一段67號 繼續閱讀

個人評價：有機會會再試試這間是很久沒見的友人跑來想吃的以前總是經過覺得人好多這次是第一次來吃●生魚片熱炒店生魚片等級算一般, 不過吃來還蠻新鮮的●鵝肉肉的味道還蠻入味, 缺點大概是骨頭的部位多一些不過這裡畢竟不是鵝肉專賣店要求太多也不實際●炸雞軟骨我比較少在熱炒店點這個, 友人點了就吃吃看油瀝的不錯, 吃這個配啤酒等飲料, 也是種享受●炸蚵仔酥我到熱炒店必點菜色 (笑)炸的很酥脆的蚵仔酥沾點椒鹽粉就是好吃, 每次去有熱炒的地方除非價格很誇張, 一定點只能說是個人怪癖●炒牛肉牛肉感覺稍為沒那麼入味, 這道就比較普通些●總評菜上的速度極快然後種類也很多份量以百元熱炒來說算很ok , 至少不是每樣都只有一點點口感的話熱炒店大多數的菜口味都粗一些, 但可接受範圍內加上下酒就很不錯了 繼續閱讀