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台北日式炸豬排餐廳不勝枚舉，也各有各的特色這次造訪的是位在南京東路跟吉林路口附近的赤神豬排這家店前身是杏子豬排，變身後我一直沒去品嚐看看剛好某天突然香酥炸豬排大口配白飯的食欲襲來(謎之音:增肥的慾望)，就去一探究竟囉 ▲赤神日式豬排共有兩家分店，這次來用餐的是南京店雖然地址是南京東路，不過其實在吉林路那一面幸好紅色的招牌滿顯眼好找的，不用擔心找不到 ▲到赤神的時候是晚上七點，店裡座位雖然不少，但剛好是客滿的天啊~該不會我今天跟好吃的炸豬排無緣了吧不過幸好沒等太久，大概十多分鐘就有座位了 ▲店內一隅看到兩個飯鍋，這裡的飯可以選擇白米飯或者紫米飯全部都是無限享用，米飯的部分選用的是越光米吃起來相當香Q好吃，令人忍不住多吃幾碗▲翻開菜單第一頁首先看到的是一些關於食材的介紹諸如米飯、高麗菜、麵包粉、油等等的產地跟簡介 ▲主要主食類都在上面這四頁，除了炸豬排之外也有一些海鮮類的套餐，以及咖哩風味的可供選擇今天點的是一套腰內豬排套餐還有一套厚切里肌豬排套餐 ▲點好餐後首先送上的是小菜，醃蘿蔔跟小黃瓜我特別愛這個醃蘿蔔，是柚子的風味相當清爽開胃▲再來是日式炸豬排都會有的生菜沙拉，主要由高麗菜絲跟一些生菜組成這個是可以無限續加的，搭配炸物比較不會那麼膩 ▲桌上的這些調味料是跟生菜搭配食用的白色的是紫蘇醬，黑的則是柚子風味的和風沾醬紫蘇醬有種特殊的香氣，吃起來微酸的口感很特別和風醬柚子的氣味清香，跟生菜非常搭 ▲吃了些生菜稍微過了一下，豬排上桌了首先是腰內豬排(中)，四大塊看起來份量還不少旁邊還有附上一些芥末，微辣的口感跟豬排很搭 ▲炸豬排的另一個靈魂當然就是沾醬囉桌上這一罐裡面就是日式豬排醬，吃炸豬排的時候使用 ▲怎麼覺得好像還少了點什麼?說到沾豬排的沾醬，吃日式豬排當然不能少了這一味 ▲用木棒稍微的磨跟壓之後，芝麻的香氣撲鼻而來 ▲接著再將剛剛的豬排醬加入，就成為可口的沾醬囉現炸的豬排沾著鹹甜微酸的炸豬排醬，帶著濃郁的芝麻香氣忍不住讓人一口接一口，不小心白飯就吃了好幾碗 ▲腰內肉的部分吃起來外皮很香酥，炸得金黃的麵包粉相當的誘人粉的厚薄適中，雖然經過高溫油炸，但吃起來卻不特別油膩肉的本體腰內肉很多汁、屬於較軟嫩的口感，反覆咀嚼後肉香四溢 ▲白飯的部分口感濕度適中，相當香Q好吃 ▲元氣紫米飯的部分相較於白飯比較溼一點，但多了紫米的香氣 ▲另一個是厚切里肌豬排，份量真的超大比起剛剛的腰內豬排大非常多，旁邊依舊有附上芥末 ▲看著這個炸得金黃酥脆的麵包粉外衣，還有裡面鮮嫩的豬排這時候也管不了熱量什麼的了，吃了再說 ▲果然是厚切豬排，這個厚度實在是太驚人啦里肌豬排相較於腰內豬排算是比較有嚼勁一點在豬排的側邊還有一塊是肥油的部分，使得吃起來更加順口 ▲隨餐附的味噌湯，裡面有幾顆蛤蠣讓味噌湯喝起來多了一點鮮甜味 ▲點餐的時候如果有加60元，就有附甜點跟飲料看到這個就想說那吃個冰好了，所以就選了巧克力冰棒囉 ▲老實說這巧克力冰棒吃起來普普通通飲料的部分是選冰的美式咖啡，喝了忘了拍照，就一般的美式咖啡總結:這次到赤神豬排用餐覺得餐點的部分很不錯，豬排令我挺滿意的食材的份量上也很足夠，價錢算是中價位不過甜點跟飲料的部分比較普通，下次來可能不會想要加購囉餐廳資訊:餐廳名稱:赤神日式豬排餐廳地址:台北市中山區南京東路二段63號餐廳電話:02-2537-3767營業時間:11:00~22:30
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