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每天工作結束 總想找個地方休息和老公吃美食喝小酒 聊聊當天趣聞，也是很甜蜜很放鬆這回發現的六燒居酒屋 位於林森北路巷弄間店面不大 明亮的招牌在黑夜裡頗為醒目六燒內部為拉長型空間 一半用於外場吃飯，一半為廚房重地雖然桌椅不多 但座位寬，不擁擠再加上環境整潔 讓人印象極佳吧檯區頗有設計感 低矮屋簷，置酒架還有大廚做菜任你看 其實入座於此邊吃邊聊 還能與廚師互動，感覺也不錯店家設計偏日式當日限量在牆面 選擇不少MENU菜單 店家提供的菜色頗多不過價位偏高 想吃飽，感覺荷包會超傷雖然難得一趟來 但顧及小朋友，還是慎選比較好酒單 其實剛入店內，便讓我頗為驚訝因為各桌都有葡萄酒 這在居酒屋十分少見中日西合併 感覺還不賴啤酒是暢飲，紅酒是慢酌 各有其特色出菜前先來個招待泡菜 微酸小辣，是道非常開胃的小菜上餐 首先來盤酥炸牡蠣這道要趁熱吃 金黃的麵衣，外酥內多汁本來還以為包覆著的牡蠣會因高溫油炸而燙口噴汁 不過一咬開，發現沒有麵衣燙嘴，牡蠣還涼著 雖然味道不錯，但感覺挺怪其實牡蠣肥大新鮮 還蠻美味的只是炸物內餡不熱 感覺炸得不是很透來居酒屋一定要點一夜干 午仔魚製成六燒的午仔外層皮酥，油質豐厚 內部魚肉細緻且多汁師傅烤功好，加上魚肉鮮，調味也得宜 入嘴食感非常棒生啤酒 搭炸烤最讚了紅葡萄柚沙瓦 酸甜果汁搭上氣泡水無酒精飲料 味道不錯炙燒鮭魚握壽司 這盤大讚火燒過後的鮭魚肉 油脂豐富，味道濃厚和鬆軟醋飯齊進嘴 魚肉化，米飯散魚香併著米Q 好吃到噴淚呀~胡麻醬生菜沙拉 現點現做，材料現切這是老闆一直表示的 他們食材新鮮，不使用罐裝材料其實一看便知 玉米、堅果，還有番茄蔬菜水果等等用料豐富 點了這盤真是物超所值胡麻調製醬料 和生菜沙拉非常對味鹽烤牛小排 它必點這串鹽烤調味簡單 卻十足美味肉質軟嫩又多汁 入口是越咀嚼越香，超級好吃的醬燒牛五花 肉軟，油汁多沾上店家特級醬料 好吃，不膩口雖然我比較愛剛剛的鹽燒 但這串也不賴鹽烤豬舌 這串較硬有嚼勁因為常吃家裡媽媽水滷的豬舌 所以點個烤肉來試試味道不錯 但還是比較喜愛前面兩款鯖魚一夜干 鯖魚口感較扎實肉甜，味偏重 另外魚皮脆口，不死鹹也很令人讚賞的一道來盤鮭魚炒飯吧~ 我和老公吃開了肚皮不撐飽 讓人不快所以來點米飯最實在 六燒炒飯粒粒分明魚香飯香，加上大火鍋氣 磁盤上桌，食物立刻掃光這飯好吃 好想外帶包便當最後補吃鮭魚握壽司 都怪炙燒太美味加碼個生食來試試 這盤也是魚軟飯散，很好吃鮭魚少了火烤味道真的差很多 首先是清爽激增再來油脂及香氣 都減了好多這樣雖然較健康 但兩者評比燒過的豐厚滋味 我還是比較愛六燒居酒屋 食物美味，氣氛也很好用餐當中感到老闆極好客 道道詢問口感，與客人搏感情服務人員也極好 親切又客氣，隨時注重小細節若價格能在親切些 不久後應該也是一位難求名店吧~期待下次回訪！！
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來到林森南路小巷弄區就像美食的迷宮一樣下一秒會被美麗的招牌、美妙的香味所吸引殊不知自己困在迷宮裡忘記自己在哪邊?( 這是迷路加遲到的藉口) 中山區從長安東路到南京東路這一帶有大量的日式居酒屋聚集，王子新拜訪這邊無數次每次有著不同的驚喜體驗這次要跟大家分享的是林森北路旁的小巷子，距離北車也不算太遠，距離中山站有一點點距離但為了安全起見，喝酒就不要騎車開車喔!旁邊有捷運也可以叫計程車! 說了這麼多，王子新等不及跟大家分享這次的體驗活動趕緊看下去囉! 六燒居酒屋外面的招牌有木紋的花紋加上簡潔的六燒兩字，不同白紙黑字的模次多了一點層次感!人臉用了模糊處理所以看起來糊糊的是很正常，不是相機吃了冰淇淋緣故....燈籠高高掛有人發現有不同的燈籠造型嗎? 裝潢不走復古風走的是現在日本居酒屋裝潢簡約，自然最重要的是:美食才是主題阿!店內有分多人座位區、吧檯區非常適合團體、情侶、個人用餐對了，來店用餐前記得先預約喔，這間生意非常好要預約才吃得到喔!料理區擺著大量的各式清酒酒瓶型男師傅忙進忙出霸台區非常適合看師傅串燒表演要喝什麼嗎?來點日式的清酒如何店內除了菜單上的料理也有無菜單料理老饕們一定知道哪個好吃呢!店家熱情推薦有機會來嚐嚐品項內容數量總價值串烤類醬燒牛五花串7選3(不得重複)1800+10%鹽烤無骨牛小排串鹽烤雞肉蔥串鹽烤豬舌串鹽烤七里香串培根捲干貝串香烤茄子串烤物香烤中卷6選2(不得重複)午仔魚一夜干鯖魚一夜干明太子山藥帶皮玉米筍(6支)明太子雞翅炸物廣島炸牡蠣2選1韓式拌雞塊炒物松阪豬炒水蓮3選1鮭魚親子炒飯明太子白醬炒烏龍沙拉紅酒番茄2選1胡麻蔬果沙拉壽司鮭魚握壽司鮭魚卵2選1炙燒鮭魚肚握壽司酒類Orion生啤酒擇2(可複選)紅酒同時也感謝我兩個朋友提供戰鬥力加給XD吃美食總是令人猶豫不決阿小編點了如下原來吃了這麼多喔?!前菜招待泡菜與毛豆泡菜辣度偏中辣，可惜沒有黃金泡菜XD 不過清脆爽口值得一試的前菜另外毛豆帶有濃郁的胡椒香氣，口齒留香最適合呼朋引伴聊天聚會必點的小菜!Orion生啤酒很大一杯，小編我偷偷請工作人員分成兩杯給我們服務人員還偷偷多加了一些給我們! 感謝店家熱情招待阿!吃燒烤必點的啤酒，原汁原味甜味上陣!說好的西班牙頂級紅酒呢?其實王子新忘記拍特寫了....殘念好在有拍照記錄一下!紅酒味到麻帶有特定的花果香氣，橡木桶似乎是雪莉桶釀造有著微澀甘甜的滋味，在口中昇華的是花草香氣搭配海鮮也很適合，誰說紅酒一定要搭配紅肉?只要好喝搭配什麼都行!除了紅酒店家還招待了飲水喝水怪獸的我幾乎喝光了整瓶飲水!醬烤牛五花服務人員介紹這款牛五花經過處理，去除了難以咀嚼的筋肉部分，以醬汁淋上大火燒烤撒上一些芝麻作為提香之用另外的筋肉部分作成另外一種稀少料理，只有饕客才吃得到的極致美味喔!牛五花吃起來軟嫩多汁，鹹度中等而不死鹹，炭香十足，看來一定是用快火加熱保持肉質水分而不柴，讓客人吃到讚不絕口的美味!無骨牛小排串精選牛小排撒上胡椒單純調味肉質中心保留紅嫩色澤，吃起來有種炙燒的口感表面焦香，內部保留肉質的原始香氣合而為一擺再一起一眼就看得出來兩者的差異度胡椒對上芝麻!!!鹽烤豬舌串和以往吃到的豬舌口感不同這裡的豬舌串格外的清脆，有著卡茲卡茲的口感少許的黑胡椒咀嚼起來微微的辛辣味道之餘帶著膠質的肉香非常耐咀嚼的一道料理.廣島炸牡蠣王子新超推薦這道料理份量上非常豐盛，而口感上非常突出服務人員介紹是產自廣島的牡蠣鮮炸而成配上店家的特調芥末醬汁更能凸顯牡蠣的美味牡蠣吃起來毫無腥味鮮嫩多汁有著牛奶的味道同時帶著乳酪融化的香氣，有著顯著的奶油香氣與微微的鹹度與常吃的腥味十足的石蚵有著不同的境界，另外不吃生的朋友絕對可以嘗試這種美味的炸牡蠣料理份量上誠意十足，兩個人吃可能嫌多三個人吃剛剛好!抱歉小編的手在抖，因為太好吃了，所以沒有拍清楚啊!鮭魚握壽司鮭魚卵服務生跟我們介紹這款鮭魚握壽司鮭魚卵，是先將鮭魚用生魚片刀刻畫有花紋方便客人吞入，而不會有卡住的情形發生另外鮭魚卵是店家自釀，以鹽醃製鮭魚卵，卵蛋飽滿真實有著不規則的凹陷不像其他坊間便宜壽司的假鮭魚卵飽滿的不真實還有喔，店家推出的新鮮山葵，微嗆但順口，吃起來帶著天然的甘甜原味，顏色偏墨綠是天然的色澤外面超多化學合成的芥末，口感完全不同!吃起來口感滑順，毫無頓挫地滑入喉嚨間帶著脂肪的香氣在嘴裡蔓延開來魚卵帶著海洋的鮮味清爽自在，口齒留香!午仔魚一夜干店家介紹的來自於屏東(應該從東港直送)的午仔魚大廚們處理好魚內臟後，放在魚屋中晾乾陳化有點像是做金華火腿的做法，用大自然的力量作用將魚肉轉化成各式各樣的鮮甜味道，同時隨著水分的蒸發魚肉鮮甜不斷濃縮，成為魚料理的經典午仔魚少刺多肉，加上風乾的過程肉質有軟轉微硬帶著干貝的鮮味，如同北海道干貝的放大版本淋上鮮柑橘醬汁更能凸顯魚肉的鮮味!胡麻蔬果沙拉看到這麼大的份量，王子新第一眼就嚇傻了這麼會有這麼大份量的沙拉!!!有大量的堅果、玉米、洋蔥、番茄、蘆筍大配胡麻醬汁吃起來更爽口這份量相當於一個人的午餐份量與多人分享非常適合!一個人吃可能就吃不下其他餐點囉!小編喜歡她的胡麻醬，酸酸甜甜的滋味不錯，開胃爽口令人食慾全開!搭配任何一種蔬果都非常適合!松阪豬炒水蓮服務人員跟我們分享水蓮再炒的過程保留一點脆度口感，搭配松阪豬肉，少油少鹽更能凸顯天然的好滋味!水璉爽脆，帶著植物的鮮甜滋味鹹度還好，不會太鹹比較推的是松阪豬，肉多又大塊，而且每塊都呈現丁狀而不是豬肉片吃起來就是不一樣! 非常好吃!香烤中卷這個烤的時間比較久是最後一道菜，服務人員跟我們分享才知道中卷採用的是比較少見的越南中卷不同阿根廷大宗中卷，越南來的帶有咬勁與甜味，阿根廷的甜味不多，肉多而已品嘗其中的口感肉質不柴，帶著咀嚼的香甜味越嚼越香水分保持得住，咬下有玉米的甜味與水梨的綜合甜味搭配店家的醬汁帶著多層次風味，也請你來一同體驗看看極致美味的海鮮口感小編覺得最好吃的是中卷的頭足、腳查過不少文章大家說這邊肌肉動的比較多，所以味道最好!所以第一個消失的是頭足XD再來是觸腳，最後是中卷的軀幹部分果然大家都是老饕!!!中卷清甜，搭配啤酒絕對是下幾菜中的極品!!
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**歡迎光臨 萍萍的美食記錄網**身為上班族 下了班就是要約三五好友 吃飯小酌 聊聊天八卦一下！ ***店家資訊***六燒居酒屋電話：02-2511-4988店址：台北市中山區林森北路107巷41號營業時間：18:00~凌晨2:00 (週一公休)首次來到林森北路用餐 巷弄中開了不少店 六燒居酒屋以白色為基底黑色字樣的招牌在黑夜中格外的顯眼，用餐客人大多是熟客 且回訪率非常高，席間老闆不斷的招呼客人 難怪坐無虛席! 胡麻蔬果沙拉食材非常的豐富 份量也很多 友人第一次吃到以麻胡醬汁調味的沙拉 一吃就愛上了 一直說怎麼這麼好吃 好特別這盆沙拉附有：蕃茄.蘋果.蘆筍.玉米.洋蔥.生菜 & 堅果，清爽好吃完全不膩口 鮭魚握壽司鮭魚卵我不敢吃生食！就由友人代勞一人吃了一整份鮭魚很新鮮 入口即化 非常好吃 加點山葵 & 日式醬油提味 美味指數大大提升 鹽烤無骨牛小排去骨牛小排烤的外酥內嫩 灑上黑胡椒粒 風味更佳 鮭魚親子炒飯炒飯看起來不多 卻佔了不少胃的空間，飯炒的粒粒分明 而且調味不會太重 我很喜歡；畢竟前面已經吃了一些串燒 如果炒飯味道還太重 會比較容易覺得膩 鹽烤豬舌串每一串有4小塊 烤過的豬舌 外面烤的酥酥地 咬下口感非常有彈性 培根捲干貝串干貝被培根包圍了 燒烤火喉掌控得宜 干貝飽有水份 口感也相當不錯 午魚一夜干店家貼心的將這尾一夜干剖面切開方便客人享用魚一端上桌就香氣撲鼻 吃起來更是美味 烤的非常酥 魚肉肉質非常細緻 而且很嫩 重點魚刺不多 真的新鮮又好吃 大大推薦 必點連向來不吃魚的友人吃了都讚不絶口 非常捧場的包了半邊的魚肉魚肉非常扎實 肉又多 肉質嫩的無可挑剔 韓式拌雞塊跟一般的韓式雞塊不太一樣 六燒的雞塊比韓式料理店的還要好吃很多 味道不偏甜 雞塊更是非常的香.嫩 讓人一口接一口停不下來 就是份量少了點 鮮烤大蝦吃燒烤怎麼可以不點蝦子啦 尤其看到菜單上寫"鮮烤大蝦" 更不能錯過了蝦子很新鮮 而且真的好大一隻 當然啦剝蝦子的工作就麻煩友人了 ~ 我就等著吃蝦哇~剝好了， 等著吃的港覺真是美好! 去殼後的蝦肉還是很大隻唷 吃的很過癮 入口有著非常的扎實的口感 蝦肉Q彈好吃 又鮮甜 好想再來一隻唷 香烤中卷中卷好長一尾 份量很大，真的要給烤台的師傅拍拍手 烤工 & 刀工一流 看看那一圈一圈中卷切的多麼均勻中卷吃起來非常有嚼勁 QQ的 非常適合邊聊天邊吃 再配上啤酒 ~ 完美!**未成年請勿飲酒；開車請勿飲酒*** 盤邊附上金桔.胡椒粉 & 店家自製的美奶滋 鹽烤豬五花豬五花肥瘦不是很均勻，肉質還不錯 吃起來不會覺得乾柴 明太子山藥山藥上滿是明太子 但也顯的較易覺得膩口 Orion生啤來到居酒屋 怎麼能不來杯冰涼又透心涼的生啤酒 有什麼比一口啤酒 一口美食來的更佳滿足呢**未成年請勿飲酒；開車請勿飲酒***除了啤酒店家還有很多種不同的清酒.燒酎.水果酒 **未成年請勿飲酒；開車請勿飲酒***用餐環境來到六燒居酒屋用餐 席間有不少上班族下了班來聚會，還有日本客人來用餐 感覺好像身在日本一樣微黃的燈光 木質的裝潢 用餐起來格外的輕鬆 氣氛也非常愉悅 完全是一種享受 **對於上班族來說 下了班約同事或是三五好友 吃吃飯.聊聊天 一整天工作的疲備感都消失了
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搭乘捷運到善導寺站還要再走一段路 , 一直走到107巷彎進去看到梅子餐廳後再直走就到了～ 一進店內服務人員「雅子」正妹就很親切的來招呼我們 , 並詳細介紹食材與食用方式感覺很不錯喔~店內環境裝潢得頗有日式風格 , 酒櫃上放置了很多日本進口的酒品~ 店家的酒單、菜單 先上了招待的小菜 「毛豆」、「泡菜」 飲料我們點了Orion生啤酒、黑醋栗檸檬口感冰涼帶有麥香味的生啤酒 ～ 微酸微甜清涼好喝的黑醋栗檸檬～ 胡麻蔬果沙拉 表層的腰果爽脆搭配生菜不錯吃～ 食材豐富口感多層次 , 尤其是沾取底層香味十足的胡麻醬汁一起入口更是美味～ 沙拉這才吃了幾口 , 沒想到接著馬上又端上了串燒、烤午魚、握壽司、炸牡蠣.........一堆菜擺滿了桌面讓人無所適從...... 服務人員說握壽司要先吃 , 串燒也要趁熱吃.............到底是要我們怎麼吃啊.....這樣根本無法細細品味只能狼吞虎嚥了...... 炙燒鮭魚肚握壽司 服務人員說會是有入口即化的口感 , 唉....擺得滿桌的菜餚讓人吃得很有壓力只好急忙的把握壽司整貫往口中塞 , 根本就只是努力的咀嚼後吞下肚而已.....有什麼口感有什麼味道我都完全沒感覺啦.....只有猛吞了一大口飯的FU.... 也還沒來得及沾一點芥末和醬油來嚐嚐說......... 在取食握壽司後盤子立馬上就被收走了......... 因為不收盤子的話下一道干貝串燒就擺不上桌面.......整個令人傻眼........ 午仔魚一夜干 外皮酥脆魚肉軟嫩不錯吃～ 沾取一點胡椒鹽一起吃也蠻香的～ 醬燒牛五花串 油脂豐富口感滑嫩～ 鹽烤無骨牛小排串使用CHOICE等級的牛小排，並將筋特別修掉，不會咬不爛肉質也蠻軟嫩的～廣島炸牡蠣 麵衣炸得酥脆不油膩～ 牡蠣鮮嫩一入口就融化了～ 培根捲干貝串 干貝味道鮮香好吃 , 但是這培根的筋有些咬不爛......... 香烤中卷 一整隻的份量看起來很澎派～ 肉質的口感不會老韌 , 吃原味鮮甜 , 沾胡椒鹽或美乃滋也別有風味～ 鮭魚親子炒飯鹹香的鮭魚子搭配炒飯很對味～ 飯炒得粒粒分明口感鬆軟，也嚐得到鮭魚的香氣 , 整體的味道蠻協調的～ 小蓉の吃喝玩樂由小蓉製作，以創用CC 姓名標示-非商業性-禁止改作 3.0 台灣 授權條款釋出。此作品衍生自http://yuanhui86.pixnet.net/blog。著作權所有 , 未經本人同意 , 請勿任意轉貼圖文 , 以免觸法 .
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深夜食堂來囉! 座落於熱鬧的林森北路，琳瑯滿目的餐廳，每家都好想進去唷! 快來看六燒居酒屋有什麼好料?六燒居酒屋地址:台北市中山區林森北路107巷41號電話:02-2511-4988營業時間:週二~週日 18:00~02:00 (週一公休) 大量的木質做為裝潢更顯日式，加上燈光篇昏暗，感覺來到深夜食堂，越夜越美味，嘻嘻左側牆壁上小兩個小白板，都是推薦的料理以及新品唷!MENU食材都是新鮮採買，不一定每天都會有，店家會事先換叉叉代表當天沒有唷!酒單(未成年請勿飲酒，喝酒不開車)招待小菜百香果木瓜、毛豆準備開胃啦!~ 鮭魚握壽司鮭魚卵來到日本料裡怎麼能錯過生魚片呢! 師傅還特別在鮭魚上畫刀，更順口滑嫩，油香散發嘴中!鮭魚卵浸漬在師傅特製的醬汁，非常鮮美~ 這道菜有小插曲~ 我們都顧著吃熱食，把生魚片先擺一旁，師傅說在室溫超過10分鐘，要幫我們重做~師傅有他的堅持，太不好意思~下次會立馬吃完!胡麻蔬果沙拉主廚特調的胡麻醬汁搭配新鮮的生菜，醬汁非常香濃，滿滿芝麻香氣很對我的胃!特別推薦玉米，中間的梗已經去掉了，超方便的，鮮甜脆口!香烤中卷選用越南的中卷，不輸給阿根廷的鮮美度，Q彈帶有嚼勁，一旁美乃滋或者胡椒鹽都非常搭! 明太子雞翅雞翅都已經去骨，塞滿明太子，外皮酥脆肉質鮮嫩，還有明太子波波波口感，好豐富的口感 明太子都要滿出來啦廣島炸牡蠣當天票選第一名 也是Yulin大大推薦新鮮的廣島牡蠣裹上一層薄薄的炸粉，把鮮嫩多汁的牡蠣封鎖在裡面，吃起來會有爆漿口感，讓人欲罷不能~非常鮮美可口，另外加上一旁芥末子美乃滋帶點微甜口感也很match! 醬燒牛五花串師傅很貼心都把筋的部分去除掉，保留了肉質鮮嫩的口感，當配醬燒甜甜鹹鹹的滋味，友人相當捧場!鹽烤豬舌串豬舌非常脆口，熟成度掌握恰當好處，一點都不乾硬，加上一點胡椒以及鹽巴提味，鮮嫩帶有嚼勁!培根捲干貝串特別選用可生食的干貝，再使用培根包裹住下去烤，培根的鹹香以及干貝的鮮甜都在這一串上面，好飽滿好多汁，老闆可以在一串嗎?明太子白醬炒烏龍結合了西式、日式料哩，把烏龍麵加進白醬下去煮，烏龍麵的軟Q以及白醬濃郁的口感，一點也不突兀!吃之前記得要把茗太子拌入麵中，更提鮮美度，這道菜是美味的創意料理!Orion生啤酒 (未成年請勿飲酒，喝酒不開車) 來到居酒屋怎麼能錯過生啤酒，非常冰涼暢快，Yulin不耐酒精，馬上被友人搶走拿去喝了~ 西班牙紅酒 (未成年請勿飲酒，喝酒不開車)雖然不會品酒啦~不過紅酒的香醇，帶點果甜香，非常順口在用餐的尾巴時，來了一群日本客人，店家也熱情歡迎他們，還會用日文介紹好厲害唷!日本人來想要喝高粱酒，雖然店家沒賣，但立馬叫貨，實在是太貼心了! 貼心舉動給店家大大的讚!
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