糕糕在尚 (已結業)

混搭風才是正宗韓國烤肉的王道！讓星羽大推的糕糕在尚韓國烤肉吃到飽，搬家囉，7月份新開幕，就在科博館對面，好停車，座位多，家庭式氛圍，價格也比之前調降囉！店家自醃肉及小菜超過20種，三種醬料，搭配超過上百種吃法，怎麼搭都好吃，激推給食肉怪或喜歡韓式烤肉的捧由，快點來吃烤肉配獨家小菜，吃飽飽吧！✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩✩地道韓國烤肉吃到飽，搬家到科博館邊囉！這次雖然沒有跟到好友的韓國吃吃喝喝團…但~~最近星羽跟韓國美食很有緣喔~~ (΄◞ิ౪◟ิ‵)先是吃到我心目中第一名便宜又好食的韓式炸雞，這天又收到消息，之前就很喜歡的韓式烤肉吃到飽，搬家到科博館對面，還變便宜了耶！ヽ(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)人(∀ﾟ )人(ﾟ∀ﾟ)人( ﾟ∀)ﾉ糕糕在尚(館前店)位於科博館對面，附近有超過2個停車場，應該不難停車，黑紅色的扛棒低調奢華，紅通通的辣炒年糕吉祥物，感覺很古錐~新開幕韓式烤肉，食肉怪不可錯過門口有註明價格，降價囉~~比之前在龍富店便宜！7月多才重新開幕，從龍冨店搬來科博館旁邊，現在算是開幕試賣價，平日中餐399元，晚餐/例假日439元，另加10%清潔費。以韓國烤肉來說，尤其是吃到飽，不用500元的價格真的挺划算的，無肉不歡的大食怪照過來，千萬別錯過囉！d(`･∀･)b採光明亮座位多，空間大親子也適合跟龍富店的華麗質感不同，博館店比較有家庭味，裝潢樸實採光不錯，窗邊可以邊烤肉邊看到下方綠意，滿舒服~用餐空間是長形的，一開始只看到部分自助吧跟座位，走到後方才發現別有洞天，以四人桌為主力，也有兩人桌。桌距挺寬沒有壓迫感，比較可惜是用完餐會有油煙味，吃完剛好去科博館散散步去去味道~(๑´ㅁ`)牆壁上沒太多裝飾，但貼了不少韓星的海報，星羽是沒有追星，好友來應該會尖叫不已~桌上的電磁爐、韓式鐵盤及餐具都擺好好，坐下就可以享用。嘿嘿嘿~~終於要介紹自助吧了，大家有木有等急了呢？XD餐盤自取無限享用，小美冰淇淋飯後來一球剛剛好。包肉生菜裝成一碗碗冰在冰箱裡，記得要多配著菜一起吃才更健康喔！多種地道韓國小菜任君選擇，別地吃不到！超過9種醃漬小菜任君選擇，怎麼搭配都好吃，這裡的小菜都是老闆自己做的，有些口味其他地方吃不到，連韓國朋友都說地道喔！(*ﾟ∀ﾟ*)老闆說，在韓國吃烤肉吃到飽一般不會有太多種小菜，這麼多種類通常是在家裡才會有的光景。因應台灣人喜歡多變化的習慣，特別提供很多種選擇，每一種小菜都可以相互搭配再配肉吃，總計應該可以超過百種搭配吃法喔，很豐富多變！酸辣夠味韓國泡菜，準備開賣囉！讓許多客人一吃就上癮的韓國泡菜，應客人要求準備開賣囉~(*´▽`*)老闆為了重現童年家鄉的滋味，除了調味料，連白菜都特別選用韓國進口的，據說台灣白菜易軟，韓國白菜比較脆甜，難怪讓客人讚不絕口，好吃到可以零售。獨家小菜脆口酸甜，夢幻又好食！這道散發夢幻色澤的醃蘿蔔，顏色可是來自紅龍果，請安心品嘗！老闆說，為了客人的健康著想，這裡無論是醃肉或醃漬小菜，都盡量使用天然原料，天然的味道尚好啦~也因此或許不如化學原料的超重口味，但都是老闆自小習慣的家鄉味，不只美味更兼顧健康，就放開胃口大吃吧！(｡◕∀◕｡)除了冰箱裡冷藏的小菜外，旁邊也有老闆特別準備的家鄉小食喔！脆脆中帶鮮味的醃蘿蔔絲是我的最愛，一定要配牛肉吃看看。還有老闆大推跟豬肉超速配的辣韭菜，以及烤過更好粗的鳳梨跟青龍椒，有時候吃到飽的餐點種類不一定要超多，只要樣樣好吃又可以豐富搭配，感覺就是百搭款阿！>W<還有洋蔥絲、韓國年糕跟韓國特色的馬鈴薯，這三樣都是需要經過燒烤的嘿，不建議直接吃~精選五花肉跟牛小排，食肉怪最愛！韓國老闆自豪地說：「雖然是吃到飽，這肉可都是我自己選自己醃的，連肉商老闆都說我們選的這肉質很好，不是濫竽充數！」老闆又說：「既然要吃韓國烤肉，當然要用韓國的吃法品嘗才有意義！」所以在醃肉的過程中，老闆不用混合重口味的烤肉醬，豬肉選用最單純的黑胡椒、咖哩粉，及蒜頭、洋蔥搭配韓國醬料醃漬；雞肉也只是簡單調味；牛肉更是幾乎不調味，希望可以呈現韓國的地道滋味~(◕ܫ◕)8種左右的肉品可供選擇，種類還不少喔~第一步一定要先放上肥瘦相間的五花肉跟豬肉，讓特製烤盤逼出豬油，不只潤盤，更用天然香噴噴的豬油燒烤蔬菜或泡菜，增添香氣喔~五花肉一定要烤到兩面焦焦，把油脂都逼出來，變得微微扁扁的時候正好吃！用剪刀剪成長條長條，看著剪刀落下時浮出表面的豬油脂，忍不住吞了口口水，好想吃….◢▆▅▄▃崩╰(〒皿〒)╯潰▃▄▅▇◣特製三種韓式醬料，7種搭配怎麼沾都美味！老闆特製的三種韓式醬料也不可小覷，無論是韓式烤肉醬、韓國大醬跟韓國麻油鹽巴，都可以單吃或重複沾取，共7種搭配，神奇的是完全不會違和，每種配法的滋味都不太一樣唷！甘甜帶點果香的韓式烤肉醬，最適合搭配8分熟，有肥有瘦的牛肉，甘甜醬料引出牛肉的肉汁鮮美，很搭~絕對不可錯過的麻油鹽巴！沾什麼肉都好吃！特別選用來自韓國的麻油，據說香味更濃郁，也更能呈現地道的韓式風味~韓國人最愛混搭吃法，醬汁一二三最適合搭配豬肉的韓國大醬，味道有點像豆瓣醬跟味噌，鹹甜有發酵香氣。老闆特別分享韓國當地的混搭吃法，先沾大醬再沾麻油鹽巴，還可以加碼再沾烤肉醬，本來覺得味道會很奇怪，一入口發現好搭不違和！好好粗！(๑ơ ₃ ơ)♥韓國烤肉小訣竅，不可不知！烤肉也有小訣竅，想保溫烤好的肉肉又怕會烤焦嗎？東窩瑞~就用老闆教的大絕招，馬鈴薯鋪底吧！用馬鈴薯盛裝烤好的肉肉，不只可以保溫，肉肉的油脂也會讓馬鈴薯更香，烤好還可以夾著肉跟小菜一口吃，有享受喔~韓國烤肉該怎麼吃？老闆私房訣竅分享！豬肉絕配的辣韭菜，不可錯過！老闆說，台灣人覺得一直塞肉才回本，其實韓國人吃烤肉絕對不會只吃肉，因為容易膩口吃不下，反而吃的比較少，搭配韭菜跟蘿蔔等可以幫助消化的食材一起吃，慢慢咀嚼，才可以吃更多！星羽一邊筆記，一邊覺得這個老闆真的很有趣，別人都是想著怎麼讓客人少吃一點省一點，偏偏他是為了圓老婆在台灣開店的一個夢，還有教台灣人怎麼正確吃韓國烤肉的一個理想，只要你吃法正確，多吃他也很歡喜拉~XD鳳梨烤過的香氣完全不同，跟火龍果蘿蔔泡菜跟豬五花一起入口，酸酸香香，軟中帶嚼勁，那ㄟ價齁甲~~~~生菜不只可以包肉跟小菜，包烤飯糰也完全沒有問題喔！生菜包肉法也有講究，不用把生菜折來折去還會漏湯，有想像包餛飩一樣把生菜自然抓起來肉肉包進生菜前記得要先沾醬、先沾醬、先沾醬，很重要要說三次，肉+小菜+沾醬搭配方法超過數十種吧~~(^ρ^)/所以其實星羽不會覺得食材種類少，因為搭配不同，滋味也不一樣呢！烤完豬五花，總該換我們最喜歡的牛肉吧！雖然糕糕在尚已經選用整塊的牛小排，算有誠意了，但我們還是一致覺得豬五花是主角阿~~XDD牛肉烤到表面變色，內在約7-8分就可以享用囉。粉嫩嫩的顏色實在很引人遐思，肉質很軟嫩好咬，在這個價位吃到飽的牛肉來說，還算不錯~韓國烤肉牛小排隱藏版吃法，快點學起來！激推大推隱藏版吃法！！牛小排+麻油鹽巴+烤肉醬+醃蘿蔔絲，這是星羽最最最愛的吃法，醃蘿蔔絲中加入了韓國魚露，有種特別的鮮味，能引出牛肉甜味，特別又美味窩喔喔！(❁´ω`❁)*✲ﾟ*烤盤髒掉了？沒關係！只要加一點水，再用紙巾擦拭過，就又恢復清潔溜溜囉~(▰˘◡˘▰)烤肉秘密武器-烤蒜頭一樣是老闆秘密武器的醃蒜頭！大推一定要烤過，用豬油烤過，香氣提升100%！這裡的蒜頭有辣喔，辣到讓舌頭有點麻麻的感覺，跟調味豬肉一起嚼嚼嚼，爽度滿點~~(╯⊙ ⊱ ⊙╰ )整體評價糕糕在尚即使搬到科博館附近，果然還是我心目中高CP值的韓國烤肉吃到飽拉！入口處用販賣機偽裝，可愛又特別！長形的店內座位還不少，自助區跟用餐區感覺有區隔，星羽滿喜歡的，無論是朋友聚會或親子一起造訪都不錯，不過油煙味略重，比較可惜。博館店跟龍富店的感覺不太一樣，裝潢比較親民，比較有家庭味，沒那麼華麗但價格也調降了些。座位還不少，7月份才新搬家，知道的客人還不多，要嘗鮮要趁早，不然以後就要排隊囉~XD餐點選擇挺多，且道道都精彩，店家精選的肉肉和小菜，盡量使用天然的原料醃漬，是韓國老闆記憶中媽媽的味道。現場自助吧或許不是大氣磅礡，但光醬汁、小菜、肉品、生菜間的搭配可達近百種吃法，且怎麼搭都好吃，老闆希望大家用正統韓國的mix吃法，不要光吃肉容易膩，混搭反而可以吃更多喔！大大推薦給喜歡韓國烤肉、大食怪跟食肉怪捧由，記得混搭才是韓國烤肉的王道喔！ 星羽私心評價(1-5顆星)用餐環境： ☆☆☆☆服務態度： ☆☆☆☆餐點口味： ☆☆☆☆餐點價格： ☆☆☆☆CP值： ☆☆☆☆再訪可能： ☆☆☆☆☆ 繼續閱讀