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2016-07-12
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2016.5.14 推薦分數：★★★Canon6D+Canon24-105mm初魚的師傅兼老闆曾於長春路經營日本料理，前陣子聽朋友說師傅另起爐灶，也就是現在的初魚。 不論從捷運東門或台電大樓站，都需要十分鐘以上路程，初魚的位置在泰順街近和平東路，搭乘公車應該會方便些。店內空間非常小，大概就只能乖乖坐在自己位子上。餐費部分，一人一千元，不加收服務費。送上蘿蔔絲後，便開始這餐的序幕。黑喉。東洋鱸魚。干貝佐柚子胡椒。鰹魚。緣側星鰻握。北海道白海膽。白海膽/黑鮪魚泥/鮭魚卵/魚子醬蓋飯。香煎活鮑。口味稍稍鹹，其他無可挑剔。炸廣島牡蠣。雖然牡蠣鮮度夠，但似乎沒瀝油，整個油膩到不行，乃為此餐一大敗筆。香煎本港龍蝦佐味噌海膽醬。東洋鱸魚味噌湯。葡萄(兩人份)。按價錢來說，CP值相當高，但實在很難顧到細節部分，若無他人邀約，不考慮再訪，即便只需一千元。
Canon6D+Canon24-105mm
初魚的師傅兼老闆曾於長春路經營日本料理，前陣子聽朋友說師傅另起爐灶，也就是現在的初魚。
不論從捷運東門或台電大樓站，都需要十分鐘以上路程，初魚的位置在泰順街近和平東路，搭乘公車應該會方便些。
店內空間非常小，大概就只能乖乖坐在自己位子上。餐費部分，一人一千元，不加收服務費。
送上蘿蔔絲後，便開始這餐的序幕。
黑喉。
東洋鱸魚。
干貝佐柚子胡椒。
鰹魚。
緣側星鰻握。
北海道白海膽。
白海膽/黑鮪魚泥/鮭魚卵/魚子醬蓋飯。
香煎活鮑。
口味稍稍鹹，其他無可挑剔。
炸廣島牡蠣。
雖然牡蠣鮮度夠，但似乎沒瀝油，整個油膩到不行，乃為此餐一大敗筆。
香煎本港龍蝦佐味噌海膽醬。
東洋鱸魚味噌湯。
葡萄(兩人份)。
按價錢來說，CP值相當高，但實在很難顧到細節部分，若無他人邀約，不考慮再訪，即便只需一千元。
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