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2016-02-24
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2014.10.3 推薦分數：★★★★★前一陣子瘋狂被各種螃蟹洗版，在腦波很弱的狀態下，訂位時就順便訂了一份螃蟹火鍋，其實川賀一直都有做客製化料理，但知道的客人不多，這也是升級為熟客後老闆才告訴我的。行天宮捷運站轉公車，合江街口下車，再步行約五分鐘即可到達。吧台。每次來川賀會先看看板上有沒有想吃的，這回眼睛睜得特別大，毛蟹、胭脂蝦和日本秋刀都是心頭好，所以又腦波很弱的點了兩種。漬蘿蔔（招待）。和風沙拉２８０元。大夥建議先來個沙拉均衡營養，話說來川賀也點過不少次沙拉，若是有毛蟹沙拉，肯定連想都不用想就直接來一份（中毛蟹的毒）。綠茶梅酒１５０元。蜂蜜梅酒１５０元。蜂蜜香淡淡的，梅酒的氣息較濃厚。隨著冰塊的融化，味道漸漸淡去，還是速速喝完再來一杯的好（誤）。明太子雞肉串２４０元/３Ｐ。多汁的雞肉串配上微鹹的明太子醬吃起來相當對味，個人很推薦。烤透抽４２０元。表面有先撒上一層胡椒，單吃味道就很夠，透抽鮮甜的好味道變成來川賀常點的烤物之一。梅汁番茄１２０元。馬頭魚４５０元。馬頭魚是川賀的招牌，同行的友人指定要吃它，在川賀吃到的馬頭魚從來沒有失手過，高水準的演出博得大家的喝彩，可是因為馬頭魚的體型
前一陣子瘋狂被各種螃蟹洗版，在腦波很弱的狀態下，訂位時就順便訂了一份螃蟹火鍋，
其實川賀一直都有做客製化料理，但知道的客人不多，這也是升級為熟客後老闆才告訴我的。
行天宮捷運站轉公車，合江街口下車，再步行約五分鐘即可到達。
吧台。
每次來川賀會先看看板上有沒有想吃的，這回眼睛睜得特別大，
毛蟹、胭脂蝦和日本秋刀都是心頭好，所以又腦波很弱的點了兩種。
漬蘿蔔（招待）。
和風沙拉２８０元。
大夥建議先來個沙拉均衡營養，話說來川賀也點過不少次沙拉，
若是有毛蟹沙拉，肯定連想都不用想就直接來一份（中毛蟹的毒）。
綠茶梅酒１５０元。
蜂蜜梅酒１５０元。
蜂蜜香淡淡的，梅酒的氣息較濃厚。
隨著冰塊的融化，味道漸漸淡去，還是速速喝完再來一杯的好（誤）。
明太子雞肉串２４０元/３Ｐ。
多汁的雞肉串配上微鹹的明太子醬吃起來相當對味，個人很推薦。
烤透抽４２０元。
表面有先撒上一層胡椒，單吃味道就很夠，透抽鮮甜的好味道變成來川賀常點的烤物之一。
梅汁番茄１２０元。
馬頭魚４５０元。
馬頭魚是川賀的招牌，同行的友人指定要吃它，在川賀吃到的馬頭魚從來沒有失手過，
高水準的演出博得大家的喝彩，可是因為馬頭魚的體型不大所以多點了一尾秋刀。
日本現流烤秋刀３２０元。
每年九到十一月是秋刀魚的季節，此時的秋刀油質最為豐富，不論是生魚片、握壽司或用烤的都有人喜歡，
細膩的魚肉與滿口的魚油是日本秋刀為何會這麼受歡迎的原因，可是想吃日本秋刀就得多付出一點代價。
法式羊小排５４０元/３Ｐ。
羊小排一樣是超高水準的表現，不解釋的好吃。
胭脂蝦３８０元。
友人不是很喜歡吃生魚片，可是我一看到冷藏區裡的胭脂蝦腦波又變弱了，原本想拜託老闆看行不行賣我一隻，
但沒想到老闆說胭脂蝦也可以吃烤的，還是頭一回聽到有烤胭脂蝦，在老闆保證好吃之下決定來一份。
濃郁的蝦膏完全是出乎意料的鮮美，友人不顧自己的膽固醇飆升，嚷嚷著還要再吃，
蝦肉雖然不是緊實的那種，但卻多了幾分Ｑ彈，散發在嘴裡的甜味比生食還要明顯。
鹹豬肉１６０元。
因為不久前在《拾玖居酒屋》吃到還不錯的鹹豬肉，恰好川賀也有，想說點一份試試。
鹹豬肉的表皮烤的相當有彈性，肥瘦肉的比例讓我很喜歡，
旁邊的蒜頭千萬別漏了，搭著一起吃更有味道。
一滴入魂７５０元（３００ｍｌ）。
考有日本國際唎酒師執照的老闆娘是川賀的活招牌， 這支清酒就是老闆娘向我們大力推薦的。
一滴入魂這支清酒的酒氣與香氣明顯且韻尾長，
還沒吃鹹豬肉前先喝一口與吃完鹹豬肉再喝的感受完全不同。
奶油螃蟹８８０元（沙公）。
砂鍋還沒放上桌前就聞到迷人的奶油香。
選用一斤重的沙公，光看就覺得非常超值。
蟹殼的部分都有先處理過，方便食用。
愛吃、會吃、懂得吃螃蟹的人第一個肯定會挑蟹腳來吃，蟹腳肉整個甜到不行，肉質緊實相當好吃，
蟹殼裡的蟹膏雖然不多，但也讓友人吃得津津有味，然後我又開始計劃何時還要再來川賀（竊笑）。
用煮完螃蟹後的高湯熬粥，鮮味全在這鍋粥裡。
還好七味粉均勻散在粥裡，不然不嗜辣的我肯定猛喝水。
米粒吸飽了湯汁的精華，每一口都吃的笑開懷，話說這也不能怪我邊吃邊笑，
搬到台中後天天都是水深火熱的日子，打文的同時我又想吃奶油螃蟹和這一鍋粥。
甜在心芋頭１００元（招待）。
綿密纏舌的芋頭香氣十足，甜度也拿捏得剛剛好，作為收尾的甜點當之無愧。
川賀居酒屋
電話：02-2516-9957
地址：台北市中山區合江街92號
營業時間：１８：００～０１：００，週日公休
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