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2016-02-23
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2014.8.9 推薦分數：★★★★二訪川賀居酒屋，約了好久沒見面的蝦蝦哥＆前一天才一起吃早餐的Sylvia和她先生，因為某些原因，接下來有一段時間會離開台北（眾人：你不是整天到處跑，有差嗎），趁著學期還未開始之前，趕緊把親朋好友抓出來聚一聚。捷運中山國中站步行１５分鐘，或是從行天宮捷運站轉搭公車，在合江街口下車。ＭＥＮＵ（請參考一訪捷運中山國中站-川賀居酒屋）。漬蘿蔔（招待）。和風沙拉２８０元。 生魚片４８０元。馬頭魚５８０元（必點）。烤的香噴噴的馬頭魚又上桌了。立馬把魚肚的地方劃開，接著就是一口明太子一口魚肉混搭著吃。這次跟上回吃到的馬頭魚品質都不錯，細嫩的魚肉一入口鮮甜的滋味瞬間在嘴裡挑出，明太子有一咪咪的辣度，但又不會搶了馬頭魚本身的風采，若是有三訪絕對會再點。烤日本干貝２００元/１顆。常看阿揪文章的朋友應該對這顆干貝很熟悉，沒錯，我在Ｎ訪微風建一食堂吃到Ｎ次，川賀的料理方式比較不一樣，用烤的，時間的拿捏成了關鍵，多一分或少一秒都會影響到干貝的口感。個人是覺得時間的掌握可以再更好，干貝的外層稍微有點焦香我喜歡，用海鹽帶出干貝原有的甜味，唯一可惜的地方在烤的時間過長，生食級的干貝
二訪川賀居酒屋，約了好久沒見面的蝦蝦哥＆前一天才一起吃早餐的Sylvia和她先生，
因為某些原因，接下來有一段時間會離開台北（眾人：你不是整天到處跑，有差嗎），
趁著學期還未開始之前，趕緊把親朋好友抓出來聚一聚。
捷運中山國中站步行１５分鐘，或是從行天宮捷運站轉搭公車，在合江街口下車。
ＭＥＮＵ（請參考一訪捷運中山國中站-川賀居酒屋）。
漬蘿蔔（招待）。
和風沙拉２８０元。
生魚片４８０元。
馬頭魚５８０元（必點）。
烤的香噴噴的馬頭魚又上桌了。
立馬把魚肚的地方劃開，接著就是一口明太子一口魚肉混搭著吃。
這次跟上回吃到的馬頭魚品質都不錯，細嫩的魚肉一入口鮮甜的滋味瞬間在嘴裡挑出，
明太子有一咪咪的辣度，但又不會搶了馬頭魚本身的風采，若是有三訪絕對會再點。
烤日本干貝２００元/１顆。
常看阿揪文章的朋友應該對這顆干貝很熟悉，沒錯，我在Ｎ訪微風建一食堂吃到Ｎ次，
川賀的料理方式比較不一樣，用烤的，時間的拿捏成了關鍵，多一分或少一秒都會影響到干貝的口感。
個人是覺得時間的掌握可以再更好，干貝的外層稍微有點焦香我喜歡，用海鹽帶出干貝原有的甜味，
唯一可惜的地方在烤的時間過長，生食級的干貝應該保留內部原有的口感才能讓甜味更加釋放出來。
明太子雞肉串３２０元/４串（蝦蝦哥很推）。
蝦蝦哥一直稱讚他們的雞肉串非常多汁好吃（他的品味是無庸置疑，難得開"蝦"口），
一般吃到的雞肉串裡面都會乾乾的，我自己吃到的雞肉串大多也是這麼回事，
上面的明太子醬有稍微鹹了點，但是口味一向偏重的蝦蝦哥表示味道剛剛好．．．
蒜花豬肉捲３２０元/４串（小推）。
我很喜歡這串蒜花豬肉捲，豬肉和蔥段烤的香噴噴，醬汁的調配在味道上也覺得挺不賴的，
但是蝦蝦哥他覺得蔥段是用來解油膩不用浸泡醬汁，而且還可以嚐的到蔥的清甜，
但浸泡過醬汁後就顯得英雄無用武之地，我們偶爾會有不同的意見（笑）。
酒蒸蛤蜊２８０元（小推）。
裡面加了不少蒜頭，酒蒸蛤蜊上桌的當下蒜頭味撲鼻而來，
喜歡蒜頭的人會很喜歡這道，蛤蜊個個圓潤飽滿，新鮮好吃不在話下。
烤透抽４８０元。
上回吃完後有跟老闆反應胡椒鹽撒的太多，幾乎都把透抽的甜壓過，這次改進不少，
透抽一樣是高水準的表現，甜度、脆度都有出來，好吃。
日式炸豆腐１００元。
羊小排７２０元/４支（必點）。
羊小排選用成本較高的小羔羊，吃起來特別的香嫩，吮指回味深受大家喜愛，
羊腥味也沒有上回吃到的羊肉串重，雖然單價不低，但還蠻值得一試的。
脆皮雞腿１６０元。
安格斯黑牛８８０元。
安格斯黑牛比起上回吃到的冷藏雪花牛小排還要嫩，油質分布也較多，
邊緣的肉入口帶點油質的香氣，我偏愛中間沒帶有那麼多油但卻很嫩的肉。
烤筊白筍１２０元。
烤杏鮑菇１３０元。
百香果青木瓜（招待）。
這次四人吃又不小心爆表．．．（囧）
川賀居酒屋電話：02-2516-9957
地址：台北市中山區合江街92號
營業時間：１８：００～０１：００，週日公休
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