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2014-03-29
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台北市延吉街上的這家神仙川味牛肉麵對捷運族的我來說非常方便在國父紀念館站下車後步行約10分鐘內就可以看到很明顯的招牌囉:刻意挑了非用餐的冷門時段過來就是想避開吃飯人潮另一方面也才能以緩慢的步調品嘗美味的牛肉麵~到了門口才發現原來還滿有名的在台北國際牛肉節就有兩道雙雙獲獎旅行應援團中也曾大出風頭價位我覺得都不貴以牛肉麵來說我覺得是滿可親的打破了我以為得過獎和上過節目價格也會跟著水漲船高的迷思:更吸引我注意的是還是第一個被日本製成泡麵的美食可想而知其好滋味的獨到之處所推倡的百元消費即可享受到的飯店級美味更讓我看了心動不已的踏入店內環顧四周店內環境 陳設簡潔乾淨明亮用色雖偏深色系但卻不會讓人感到沉重和距離感反而有一種用心經營 中規中矩的氣氛存在店內同時也提供了飲品和小菜小菜安穩的放置在密閉的玻璃櫃中看了就覺得衛生和安心瀏覽著桌上介紹的創店淵源發現雖然是近期才成立 (2010年)但實際上這樣的美味早已悄悄的流傳了50年在2010年正式成立後到今天很快的得到了不少傲人戰績實力真是不容小覷!!菜單上的種類介紹比我去過的牛肉麵店詳細度高上許多讓我心裡不禁覺得這才是真正在做牛肉麵的店麵條的種類也很特別
對捷運族的我來說非常方便
在國父紀念館站下車後步行約10分鐘內就可以看到很明顯的招牌囉:
刻意挑了非用餐的冷門時段過來就是想避開吃飯人潮
另一方面也才能以緩慢的步調品嘗美味的牛肉麵~
到了門口才發現原來還滿有名的
在台北國際牛肉節就有兩道雙雙獲獎
旅行應援團中也曾大出風頭
價位我覺得都不貴以牛肉麵來說我覺得是滿可親的
打破了我以為得過獎和上過節目價格也會跟著水漲船高的迷思:
更吸引我注意的是
還是第一個被日本製成泡麵的美食
可想而知其好滋味的獨到之處
所推倡的百元消費即可享受到的飯店級美味
更讓我看了心動不已的踏入店內
環顧四周店內環境 陳設簡潔乾淨明亮
用色雖偏深色系但卻不會讓人感到沉重和距離感
反而有一種用心經營 中規中矩的氣氛存在
店內同時也提供了飲品和小菜
小菜安穩的放置在密閉的玻璃櫃中
看了就覺得衛生和安心
瀏覽著桌上介紹的創店淵源發現雖然是近期才成立 (2010年)
但實際上這樣的美味早已悄悄的流傳了50年
在2010年正式成立後到今天
很快的得到了不少傲人戰績
實力真是不容小覷!!
菜單上的種類介紹比我去過的牛肉麵店詳細度高上許多讓我心裡不禁覺得這才是真正在做牛肉麵的店
麵條的種類也很特別
除了常見的手工拉麵
還有細白麵和水晶寬麵可做變換
三種湯頭是店內的常勝軍
想必在上頭所花的心思必然不少:
不只看得出牛肉麵的用心程度連辣醬也是只有此店獨有的神仙辣椒醬
特殊用料和繁複的製造過程只為了吃牛肉麵的美味程度能更勝一籌對店家的用心感到非常佩服
也是大部分牛肉麵店所看不到的喔~
川味牛肉麵 (小辣) NT 140 元
顏色濃郁的湯頭底下隱約看得出藏了不少好料
輕輕用湯匙一撈
至少就有三四塊深具厚度的牛肉
在視覺上看了就很過癮~
一旁是吃牛肉麵少不了的酸菜和只有此店才有 讓我很期待的神仙辣椒醬
牛肉不只大塊夠厚吃起來也很軟嫩 放入嘴中咬沒幾下就散開了
完全不會有乾柴到卡在牙齒那種讓人產生莫名的煩躁感
帶點筋的口感也好Q
充分的感受到那滑溜柔軟的牛肉滋味
再來就是試著搭配各種吃法先加入一大把我很喜歡的酸菜
不會太鹹澀的口感我很中意
和手工拉麵一起夾著吃是我喜歡的吃法在感受到拉麵的彈性同時也嘗到的酸菜的滋味
讓拉麵帶點酸菜滋味真的很正點喔
最後是最關鍵的神仙辣椒醬
乍看之下以為會很辣
所以一開始先吃一小口
沒想到不但不辣
帶著有點沙茶似的顆粒口感和濃烈卻不嗆鼻的沾醬
讓我很快的下一刻就挖得更大坨搭配牛肉吃
兩者的完美結合真是讓人懷念不已
強烈建議一定要試試看 不試只能說是超可惜
從湯頭 麵條 牛肉 沾醬等
每個細節都很重視的神仙川味牛肉麵
加上服務店員畢恭畢敬的態度讓人備受尊重
雖然才成立不久但已創造不少佳績
也就讓我感到不意外了
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