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2013-08-31
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2013的第一站 是傳說中牛排教父"鄧有葵"師傅的店 會認識這號人物是好久以前看到雜誌的專訪，留下很深刻的印象 而ＤＡＮＮＹ＆ＣＯＭＰＡＮＹ 則是被收在有一天那有機會一定要去的那個口袋名單裡～ 最近又被這個牛排的精選特輯刺激到～ 於是...我很認真的貼了連結給哥哥看刺激他一下～哈哈哈！ 然後我很順利的也吃到了那傳說中 哥哥請的牛排特別香的那個牛排了～～ 獻唱一首: 世上不只有媽媽好,有哥哥也很好給他報達他一下～首圖一定要擺上它，以示尊重！ 美國Cedar牧場老饕牛排 ＮＴ.２２００ （午餐價格） 是五分的熟度，外表煎到微焦，但肉質卻是極其軟嫩阿～阿～阿～ 這才是牛排阿阿阿！！！！開心～～～～ 而且盛裝牛排的盤完全沒有影響到牛排的熟度 之前吃君品的雲軒西餐廳，牛排就被盤子影響了熟度 導致一個過熟的狀況...而這肉質鮮甜軟嫩的牛排~不論是搭上旁邊的蒜或者..茴香辣醬＆法國進口的海鹽＆芥末籽 以上這些厲害每一樣搭配起來都有不同風味～ 而且是融洽不突兀的味道～都好像把牛排的原味提升了！ 我是愛吃原味的人所以海鹽深受我寵愛而我的第二名是茴香辣醬麵包＆奶油松露醬麵包烤的酥熱而如果沒有奶油松露醬，
是傳說中牛排教父"鄧有葵"師傅的店
會認識這號人物是好久以前看到雜誌的專訪，留下很深刻的印象
而ＤＡＮＮＹ＆ＣＯＭＰＡＮＹ
則是被收在有一天那有機會一定要去的那個口袋名單裡～
最近又被這個牛排的精選特輯刺激到～
於是...我很認真的貼了連結給哥哥看刺激他一下～哈哈哈！
然後我很順利的也吃到了那傳說中
哥哥請的牛排特別香的那個牛排了～～
獻唱一首: 世上不只有媽媽好,有哥哥也很好給他報達他一下～
首圖一定要擺上它，以示尊重！美國Cedar牧場老饕牛排 ＮＴ.２２００ （午餐價格）
是五分的熟度，外表煎到微焦，但肉質卻是極其軟嫩阿～阿～阿～
這才是牛排阿阿阿！！！！開心～～～～
而且盛裝牛排的盤完全沒有影響到牛排的熟度
之前吃君品的雲軒西餐廳，牛排就被盤子影響了熟度
導致一個過熟的狀況...
而這肉質鮮甜軟嫩的牛排~不論是搭上旁邊的蒜或者..
茴香辣醬＆法國進口的海鹽＆芥末籽以上這些厲害每一樣搭配起來都有不同風味～
而且是融洽不突兀的味道～都好像把牛排的原味提升了！
我是愛吃原味的人所以海鹽深受我寵愛而我的第二名是茴香辣醬
麵包＆奶油松露醬麵包烤的酥熱而如果沒有奶油松露醬，對我來說應該它就只是酥熱的麵包
而切開後奶油松露醬融在麵包咬上一口～散發的香氣真的是很難抵擋～
就是很討喜的高貴味道！哈哈哈～
奶油松露跟麵包非常速配好吃～不過這麵包看似小份量
但其實滿扎實的..所以我們並沒有再續第二個～
松露煎干貝這松露煎干貝，切第一口干貝入口時
被表皮有點酥脆的口感驚豔到～
干貝算是在鐵板料理的常客
但煎到這樣的口感我是第一次遇見～
當然肉質鮮甜與彈性不在話下
海鹽跟胡椒比較能吃得出干貝本身的甜味
醬的味道稍重，不過搭配起來也滿好吃的！
生蠔濃湯 這道意外的讓我很滿意
烤的酥脆的土司抹上海膽醬是我第一次吃到～
吃完會忍不住想再多要個幾條～怎麼會這麼速配呢你們～真好吃！
而這碗顏色看起來詭異的濃湯也很好喝～
美國頂級冷藏菲力牛排 ＮＴ.１９８０哥哥的菲力牛～肉質也是滿嫩的
只是跟老饕牛排相較之下它是輸了一點點嫩度
不過菲力牛排一樣很好吃！！！
現烤溶岩巧克力蛋糕＆覆盆子雪酪 熔岩巧克力對我覺得有點過甜了～幸好搭配的是覆盆子口味的雪酪
才不容易覺得膩口，相較之下我是比較喜歡覆盆子雪酪的～
另外這裡提供的是氣泡水和一般水<--不知道是不是進口
沒有提到需要水資～不是我結的帳所以也不得而知
但如果真的沒有我應該幫它另外加三分的～
因為我真的不太明白為什麼有些餐廳只提供進口水但是要客人付水資..
就像很多餐廳沒有提供什麼服務但是服務費收的一點不手軟一樣的感覺...
總之.
２０１３年的第一站真是吃的開心又滿足阿～～
而雖然這是第一站，但我想這絕對是不可不吃的一站阿！！！！
無論服務.餐點.環境都很棒！非常推薦給大家～
午餐價格比晚餐來的親民許多～大家可以先看看菜單囉！
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