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2015-06-30
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最近看到附近看了一間隱身巷弄間的小居酒屋就在四平商圈的旁邊巷子裡..這家店很特別，只有晚上開門的夜晚日式小酒館我只能說中山區真的是臥虎藏龍阿! 門口4個圓形彩繪燈籠跟招牌上都有可愛的貓頭鷹標誌打開日式的拉門就像是來到日本小酒館喔! 店內座位並沒有很多，一進門口的圍爐很特別比較適合多人一起我跟多董2人只是剛開張跟著鄉民來湊熱鬧吃晚餐的~ 我們被領到吧台區坐，這邊的好處是可以看師傅們在廚房忙進忙出XD 翻開菜單，有很多開胃餐點、下酒好菜 比較特別的是，他這邊是真的"小酒館"，怎麼說呢!很適合晚上吃完飯想來續攤吃燒烤喝喝小酒喔! 餐點開胃菜、下酒菜很多!! 很遵循日本居酒屋的菜單!燒烤、肉串、烤魚、漢堡排、炸物、鐵板菜~~當然最重要的酒類也很多喔!!(喝酒不開車開車不喝酒喔~) 首先送上附贈的開胃毛豆他做法比較像日本毛豆只有簡單汆燙過、一點點調味料(或者說幾乎沒有)帶一點鹹味而已不像台灣是有一些黑胡椒的重口味，日本毛豆做的比較清淡點 餐盤、餐巾紙等等都一應具全，筷架還是貓咪造型先上的是日式炸雞腿肉 我覺得他只有炸過簡單的鹽味調味而已~主要只是帶出他肉質的甜味~ 雞腿肉滿厚實!且烤的帶點肉汁
最近看到附近看了一間隱身巷弄間的小居酒屋就在四平商圈的旁邊巷子裡..
這家店很特別，只有晚上開門的夜晚日式小酒館
我只能說中山區真的是臥虎藏龍阿!
門口4個圓形彩繪燈籠跟招牌上都有可愛的貓頭鷹標誌
打開日式的拉門就像是來到日本小酒館喔!
店內座位並沒有很多，一進門口的圍爐很特別比較適合多人一起
我跟多董2人只是剛開張跟著鄉民來湊熱鬧吃晚餐的~
我們被領到吧台區坐，這邊的好處是可以看師傅們在廚房忙進忙出XD
翻開菜單，有很多開胃餐點、下酒好菜
比較特別的是，他這邊是真的"小酒館"，怎麼說呢!很適合晚上吃完飯想來續攤吃燒烤喝喝小酒喔!
餐點開胃菜、下酒菜很多!!
很遵循日本居酒屋的菜單!燒烤、肉串、烤魚、漢堡排、炸物、鐵板菜~~當然最重要的酒類也很多喔!!(喝酒不開車開車不喝酒喔~)
首先送上附贈的開胃毛豆
他做法比較像日本毛豆只有簡單汆燙過、一點點調味料(或者說幾乎沒有)帶一點鹹味而已
不像台灣是有一些黑胡椒的重口味，日本毛豆做的比較清淡點
餐盤、餐巾紙等等都一應具全，筷架還是貓咪造型
先上的是日式炸雞腿肉
我覺得他只有炸過簡單的鹽味調味而已~主要只是帶出他肉質的甜味~
雞腿肉滿厚實!且烤的帶點肉汁~
最重點是他的肥的地方都弄掉了!所以不會有油味，也比較不膩~有看到他表面灑的一層粗鹽、胡椒
來居酒屋一定要來一串豬肉串~不過他的豬肉串我覺得有點烤太過~肉有點柴掉了!有點可惜~
雖然烤得滿香的~
蔥雞肉串~這道蔥段火侯沒有考慮好~蔥段軟掉了~(或者說應該選用大蔥)因為蔥的味道完全被蓋過~也是可惜~
突然覺得他們應該選擇三星蔥XD
在來日式居酒屋~我也一定要吃的就是烤魚啦!!我點的是烤鯖魚
日本人真得很會弄烤鯖魚ㄟ~雖然我之前也是手癢自己烤鯖魚來吃
只要挑選新鮮的食材~火侯控制得宜~其實可以烤出很好吃的鯖魚!
這家鯖魚沒有讓我失望XD皮很"恰"
好吃的鯖魚....皮就是要洽!肉質有汁~只要一點鹽跟檸檬就吃好味阿
然後其實我跟多懂這天有點餓~以為這裡是深夜食堂來著...就點了飯團來配~~~
但是!這裡是啥~~是居酒屋!!飯糰完全不主打阿~~~以上餐點真得很想配飯說真的XDDDDD
但飯糰焦香.飯粒很硬的鍋巴感~跟我想配的飯相差極遠><~~
只能說~想大吼!老闆我要來碗白飯~~~~~~
謎之音：就說這裡是居酒屋了阿!!!!人家是喝酒來著的~~~~~~
另外因為這邊附近晚上是住宅區....
我們對他是"深夜食堂"居酒屋的先入為主應像是錯的喔!!他只開晚餐時段....晚來可沒有啦!
推薦續攤朋友、多人一起喝酒配菜的人來喔!!
酒とめし FUKURO
台北市中山區伊通街106巷5號之1
02-2502-9995
營業時間 周一~周六
晚上5點~11點半
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