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2015-04-24
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還以為Bing 繽跟其他美式、或複合式咖啡廳一樣，不過是餐點特別了一些，都有漢堡、三明治、義大利麵、沙拉等等。結果稍微問過google大神才知道，主廚是 San Francisco的 Ritz Carlton來的！！來頭有夠大，不得不吃一下了XDMenu 點這裡可以找到Show menu的連結，是店家臉書的官方版，但是不包括飲料跟甜點。這裏是sharing的部分。沙拉。漢堡。恰巴達三明治。薄餅。義大利麵。啤酒。調酒、瓶裝酒。咖啡、奶昔。花果茶、茶與牛奶。新鮮果汁、蘇打汽水、其他飲料。甜點。五個好姐妹一起用餐。對面就是樂子前陣子開的新品牌Cafe cafe。田園沙拉 $180這道立刻讓我想起 MiaCucina的草莓胡桃沙拉，真的蠻像的～一樣都放上包裹焦糖的堅果，好美味！(MiaCucina的應該還是比較經典，不過當然價錢也貴上一倍...)臺北。MIACUCINA。新形態蔬食餐廳，藏身科技叢林的好味道。捷運西湖站Bing 的沙拉還放上費達起司，非常好吃！香雞烤三星蔥酸奶薄餅 $240來之前就很想點這道，但是看到menu又瘋狂地被誘惑！！不過最後還是堅定心志，要支持當地食材XD裏頭滿滿的特
還以為Bing 繽跟其他美式、或複合式咖啡廳一樣，不過是餐點特別了一些，都有漢堡、三明治、義大利麵、沙拉等等。結果稍微問過google大神才知道，主廚是 San Francisco的 Ritz Carlton來的！！來頭有夠大，不得不吃一下了XD
Menu 點這裡可以找到Show menu的連結，是店家臉書的官方版，但是不包括飲料跟甜點。
這裏是sharing的部分。
沙拉。
漢堡。
恰巴達三明治。
薄餅。
義大利麵。
啤酒。
調酒、瓶裝酒。
咖啡、奶昔。
花果茶、茶與牛奶。
新鮮果汁、蘇打汽水、其他飲料。
甜點。
五個好姐妹一起用餐。
對面就是樂子前陣子開的新品牌Cafe cafe。
田園沙拉 $180這道立刻讓我想起 MiaCucina的草莓胡桃沙拉，真的蠻像的～
一樣都放上包裹焦糖的堅果，好美味！
(MiaCucina的應該還是比較經典，不過當然價錢也貴上一倍...)
臺北。MIACUCINA。新形態蔬食餐廳，藏身科技叢林的好味道。捷運西湖站
Bing 的沙拉還放上費達起司，非常好吃！
香雞烤三星蔥酸奶薄餅 $240來之前就很想點這道，但是看到menu又瘋狂地被誘惑！！
不過最後還是堅定心志，要支持當地食材XD
裏頭滿滿的特調莎莎醬、三星蔥、馬紮瑞拉起司，跟巧達起司，總共八片，整塊餅的寬度約莫十公分。
上面算是料好飽滿呀！香菇、番茄、洋蔥、雞肉、新鮮的三星蔥花/蔥段(我不吃蔥哈哈哈哈哈，所以蠻多蔥段被我拿掉)，還有少不了的黃澄澄的香濃起司！
雞肉非常嫩喔！有稍微調味過，但是完全不會改掉新鮮的味道，薄餅也烤的剛好，雖然食材簡單，可是全部搭在一起真的超好吃！推薦！！
烤牛隨法國麵包 $270想也知道是貴在牛髓，這道又是眾人覺得普普但被我逼著點的哈哈，很特別嘛！
牛髓很大塊，其實沒什麼味道，就是超油XDDDD吃到最後大家都有點怕哈哈。
法國麵包很薄，應該是怕吃不出牛髓的味道。不過份量有點少啦！
像這樣把牛髓挖出來，抹上麵包。
中間有一小盅我漏拍，但是有點像油青蔥醬那種(吃海南雞會沾的，不過比較乾一些)，鹹鹹的，帶蔥蒜的香味，放在法國麵包上才比較有味道一些。
香煎Sous Vide豬巧巴達 $260這份很大喔！！260可是我覺得份量是外面的1.5倍～
兩片很大的巧巴達麵包裡夾著瑞士乾酪、培根、酪梨、燻辣椒蛋黃醬、果香漬洋蔥，麵包本身其實有點像巧巴達的香酥版，有點跟佛卡夏融合的感覺哈哈，不是單純的拖鞋麵包。
豬肉很嫩，甚至吃起來有點像雞肉XD 整體味道搭配得很好，一上桌就很香。
比較麻煩的是吃的時候會一直滑XD 很怕料掉出來，但是一點都不減美味呀！
(get your hands dirty!)
薯條熱熱脆脆，一般水準。
酪梨醬漢堡 $340其實我原本想點藍乳酪醬培根漢堡，看到blue cheese我就受不了，不果酪梨也很吸引我，姊妹便一起決定要點落酪梨口味～
漢堡疊的很高，而且生菜的厚度不高，主要都是中間的漢堡肉跟上面厚厚的酪梨醬！
五個人真的超難分的，所以請店家幫我們切(最多只能切一半哈哈)。
裏頭的漢堡肉是煎得剛剛好！粉嫩多汁，但是不至於把底下的麵包弄得濕爛(生菜的水分也有吸乾)。
整體吃起來是清爽的味道，酪梨油脂豐富滑順。比起吃粗飽的美式漢堡店(肉汁橫溢、起司爆炸、麵包抹上奶油烤得超酥的那種爽漢堡)，
Bing給我的感覺就是用心細膩，不會好像坐雲霄飛車一樣，但是好品質真的吃得出來。
舊金山碼頭海鮮義大利麵 $300吃到這裡，我只能說麵應該不是Bing的主打XD
還是很好吃喲！但是比起漢堡跟巧巴達的等級還是感覺得出差別。
裏頭有烤甜椒紅醬、多利魚、白蝦、蛤蠣、茴香，再附上蕃紅花蛋黃醬法國麵包。我覺得最好吃的是多利魚XD
很有口感耶～魚肉不會細碎，是一塊一塊很有存在感的。
不過麵條就有點煮太軟，我還是喜歡硬一點的啦～
然後紅醬也可以再收乾一點XD
整體而言味道仍然順口。
警喜來了哈哈。這天正好是我生日前一天，一直很想點甜點，想說大家感麻都不理會我的甜點需求！！
沒想到......
哈哈是我超愛的阿瑪迪斯！！
阿瑪迪斯的蛋糕真的很好吃耶，阪急跟Sogo復興館美食街都有設櫃，只是價錢也是很高QQ
這款起司布朗尼我沒記錯是420，才四寸......
不過真的濃郁好吃～五個人分很剛好呦。Bing也很用心幫我們寫上 Happy B'day，真是謝謝大家了哈哈。
Bing 的烤餅、沙拉、漢堡，都讓我覺得有Ritz Carlton的感覺XD當然價錢跟精緻度是成正比的啦，沒有真正的 Ritz Carlton餐點這麼誇張(當然人家飯店也有超專頁擺盤、裝潢、服務等等都影響吃的心情)，
但是我覺得食材的使用是一大亮點，例如三星蔥、雞肉、牛髓、酪梨醬等等，
把在地食材融合美式元素，吃起來真實，而且口感、味道上都是更貼近臺灣人的美式餐點。
上週朋友問我市政府附近有什麼好吃的，我二話不說先推薦Bing，不管只有兩三個人還是多人聚餐都很適合。
沒想到好朋友連兩次傳簡訊給我說Bing真的很好吃呢！
優秀的美式餐廳推薦給大家。
Bing 繽
電話：02-27483285
地址：台北市信義區基隆路一段147巷5弄9號
營業時間：11:00~22:00
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