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2014-11-30
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秋天就是吃蟹的最佳時機~~~說到吃蟹，中國人最愛吃大閘蟹了！但前陣子的新聞讓大家心驚驚，有些進口的蟹屢次被檢驗出含有禁藥或是生長激素此時愛吃大閘蟹的老饕，如何挑選安全無慮、肥美又好吃的蟹，可就要睜大眼睛，好好仔細研究了！很高興這次有機會來搶鮮品嘗這安徽來的"牧牛湖大閘蟹"！每一批進口的蟹都是專案處理，都需要通過中國及台灣核定的公證單位定期檢驗並且每隻蟹都有自己的QR Code，不但沒有任何藥劑，更是取得"無公害認證"，如果消費者吃了有甚麼問題，還可以索賠，可見安全與品質有保證！說這麼多，早已迫不及待想要好好品嘗！終於~~主角登場囉，簡單的清蒸就是吃蟹最好的料理方式，一上桌大家都興奮不以，餐廳已經把不能吃的部位先處理掉了，準備一下工具就要來開動囉！一般來說大閘蟹都會先吃母蟹再吃公蟹，也就是先吃"蟹黃"再吃"蟹膏"！此時已故不了甚麼形象問題了，大口咬下那蟹黃濃郁的鮮美口感，真是只能用"幸福"2個字形容了~~~~過了20分鐘的手忙腳亂後，吃完母蟹換公蟹上場了！這蟹膏味道鮮甜濃郁，一入口，好吃到都想大叫，真的沒吃過這麼新鮮又美味的蟹膏耶！建議除了蟹黃蟹膏直接大口吃之外，蟹肉的部分可以沾一點和著
秋天就是吃蟹的最佳時機~~~說到吃蟹，中國人最愛吃大閘蟹了！
但前陣子的新聞讓大家心驚驚，有些進口的蟹屢次被檢驗出含有禁藥或是生長激素
此時愛吃大閘蟹的老饕，如何挑選安全無慮、肥美又好吃的蟹，可就要睜大眼睛，好好仔細研究了！
很高興這次有機會來搶鮮品嘗這安徽來的"牧牛湖大閘蟹"！每一批進口的蟹都是專案處理，都需要通過中國及台灣核定的公證單位定期檢驗
並且每隻蟹都有自己的QR Code，不但沒有任何藥劑，更是取得"無公害認證"，如果消費者吃了有甚麼問題，還可以索賠，可見安全與品質有保證！
說這麼多，早已迫不及待想要好好品嘗！終於~~主角登場囉，簡單的清蒸就是吃蟹最好的料理方式，一上桌大家都興奮不以，餐廳已經把不能吃的部位先處理掉了，準備一下工具就要來開動囉！
一般來說大閘蟹都會先吃母蟹再吃公蟹，也就是先吃"蟹黃"再吃"蟹膏"！此時已故不了甚麼形象問題了，大口咬下那蟹黃濃郁的鮮美口感，真是只能用"幸福"2個字形容了~~~~
過了20分鐘的手忙腳亂後，吃完母蟹換公蟹上場了！這蟹膏味道鮮甜濃郁，一入口，好吃到都想大叫，真的沒吃過這麼新鮮又美味的蟹膏耶！建議除了蟹黃蟹膏直接大口吃之外，蟹肉的部分可以沾一點和著醬油和糖的鎮江醋來吃，更有一番風味！另外，螃蟹屬於生冷海鮮，在吃完之後可以來杯熱熱的薑茶暖暖身，貼心的餐廳也有提供喔！
今天的餐廳，除了有牧牛湖大閘蟹可以吃之外，各式的海鮮料理也是一大特色！店家每天都有從宜蘭送來的新鮮魚貨，一魚三吃，手捲，丼飯，德國豬腳，創意料理......等，選擇的菜色很多，更有無菜單料理，ㄧ個人$680起，看預算多少由師傅幫你依當天的食材來做搭配！不管人數多寡，都可以吃得開心滿足，也是聚餐的好選擇～～
正當大家飽到不行時，熱騰騰的火鍋來了，店家表示此時蟹殼就是增加湯頭鮮甜滋味的秘密武器，並且還含有豐富自然的甲殼素喔！明明都吃很飽，聞到那香味，還是忍不住又多喝了好幾碗，哈哈哈！
就當大家以為火鍋吃完今晚的餐點就到此結束時，工作人員神秘的拿出一包包黃色的真空小包裝，她們表示這是明年即將引進的新產品-真空蟹肉包！滿滿一包，全都是手工挖出的蟹肉，製作過程非常費工夫且耗時！但，小小一包只要加入麵裡、湯裡，就有滿滿的蟹肉及海鮮鮮甜的滋味，準備幾包在冰箱，不用外出吃大餐，或是手忙腳亂的支解螃蟹，就可以品嚐到這極品的美味！這對一般消費者來說，真是太方便了～我都想A幾包帶回家了，真的滿滿一鍋都是蟹肉，第一次吃到蟹肉比米粒還多的粥，真是大滿足，太好吃了！感謝OpenRice今晚舉辦這麼棒的活動，讓我們可以品嚐到這安徽來的安全、品質有保證的大閘蟹！更讓大家對於如何吃大閘蟹有了一番認識，當然，也要感謝魚霸餐廳提供了這麼多好吃的日式海鮮料理～～在明年一月底前，一定要帶家人再來品嚐這令人一吃就上癮，吃完會想念的大閘蟹！！！
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