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2018-10-14
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最近麻糬吹一股熱潮，變成台北人的下午茶銅板美食好吃的麻糬，一吃就會讓人上癮，無法難忘的好滋味這家西螺祖傳麻糬大王－中正店，就位於南門市場附近，目標很顯目好找我本身也是麻糬的愛好者，只要有好吃的麻糬我就往哪裡鑽以前我都會去宜蘭的XX軒買麻糬，因為饅頭阿嬤是麻糬控，常常都指名要買宜蘭那間麻糬但是後來宜蘭XX軒沒有賣麻糬，就找不到第二間好吃的麻糬了＞＂＜但是一次機緣下，同事請我吃麻糬，一吃驚為天人 我還逼問同事說，這麻糬哪裡買的，比我去宜蘭買的還更好吃，又Q一問之下，才知道這麻糬是在南門市場附近買的西螺祖傳麻糬大王，目前有兩家分店(西螺麻糬大王創始店／台北中正店)其他的店都是家族企業分支，不僅價格、包裝，每一家都不相同，要吃就要吃創始店的創立於民國55年，於西螺鎮程家，由程爸爸、程媽媽用三輪車於市場叫賣創始店是程爸程媽以及兒子程文照先生營業的(故店名也有”程文照手工坊”的由來) 現在由第二代經營，終於來台北開了一間麻糬店，讓北部人也能吃到軟Q麻糬好滋味店家用的是純濁水溪灌溉的濁水米製作，純手工製作，無添加任何化學材料 賣的包餡麻糬共有3種口味跟麻糬DIY，越是簡單的食物，越是要功夫堅持每天現
好吃的麻糬，一吃就會讓人上癮，無法難忘的好滋味
這家西螺祖傳麻糬大王－中正店，就位於南門市場附近，目標很顯目好找
我本身也是麻糬的愛好者，只要有好吃的麻糬我就往哪裡鑽
以前我都會去宜蘭的XX軒買麻糬，因為饅頭阿嬤是麻糬控，常常都指名要買宜蘭那間麻糬
但是後來宜蘭XX軒沒有賣麻糬，就找不到第二間好吃的麻糬了＞＂＜
但是一次機緣下，同事請我吃麻糬，一吃驚為天人
我還逼問同事說，這麻糬哪裡買的，比我去宜蘭買的還更好吃，又Q
一問之下，才知道這麻糬是在南門市場附近買的
西螺祖傳麻糬大王，目前有兩家分店(西螺麻糬大王創始店／台北中正店)
其他的店都是家族企業分支，不僅價格、包裝，每一家都不相同，要吃就要吃創始店的
創立於民國55年，於西螺鎮程家，由程爸爸、程媽媽用三輪車於市場叫賣
創始店是程爸程媽以及兒子程文照先生營業的(故店名也有”程文照手工坊”的由來)
現在由第二代經營，終於來台北開了一間麻糬店，讓北部人也能吃到軟Q麻糬好滋味
店家用的是純濁水溪灌溉的濁水米製作，純手工製作，無添加任何化學材料
賣的包餡麻糬共有3種口味跟麻糬DIY，越是簡單的食物，越是要功夫
堅持每天現做、炒砂糖慢火細炒，不會有酸味也不會過甜
麻糬都是現點現做，店家沒有放防腐劑，記得當天就要吃完，隔夜的麻糬口感沒有現做的好吃
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麻糬都是現點現做的，我看店員的手都沒有停過
今天我太晚來了，芝麻的口味都被買光光了(好可惡啊！！ )
所以說有錢還買不到勒，想吃就要早一點來買，只好改天再來買芝麻口味的麻糬
包餡麻糬大盒一共有10顆，今天我只有買到花生跟紅豆口味
回家之後，立馬把麻糬拿出來跟家人享用
像這花生口味的麻糬， 吃起來Q彈又軟，花生顆粒感很大，口感很不錯
一般人都會覺得花生很燥熱，又會太死甜
但是店家的花生粉是有經過挑選的，所以吃完不會口乾舌燥
我個人蠻喜歡花生口味的麻糬，越吃越涮嘴，難怪會被人稱為銅板下午茶美食
你看看～花生餡料多到都要爆開了，吃的時候要小心，因為會花生屑屑掉滿地
我家弟弟說有包花生餡料是他的最愛，一口氣，居然給我吃下3顆
我的老天鵝啊！！一盒也才5顆花生口味，馬上就給我吃了一半多
我要是手腳再慢一點，我看我一顆都吃不到了
每天慢火熬煮外裹糯米粉，甜而不膩
阿嬤說這紅豆麻糬真好吃，重點是紅豆餡不會太甜
還說她很久沒有吃這麼好吃的麻糬了，自從XX軒沒有做麻糬
她說她吃別間的麻糬都不合她的胃口，現在終於找到了，而且在南門市場附近
想要吃，隨時隨到就能去買，路程又不遠，搭捷運就可以到達，交通很方便
而且我超喜歡麻糬QQ的外皮，一口麻糬，一口紅豆，真的是人間美味啊！！
阿娘威～這紅豆餡也未免太多了吧！！老闆你真的是佛心來也，多到我好喜歡XD
這紅豆麻糬，一直吃也不覺得會膩口，反而讓你一顆接著一顆吃不停
這個麻糬DIY可是店家的人氣招牌，很多人都自己買回家自己沾著花生粉自己吃
我發覺DIY的花生粉顆粒較小，也比較粉末也比較細
拿麻糬沾著花生粉吃，真的是超好吃的，跟包餡的花生麻糬又是不一樣的口感
像我家爸爸一直就愛上了這麻糬，口感超Q，花生又不甜
我自己吃都可以吃下3片麻糬了，其實這花生粉一點也不甜
通常我都把麻糬兩面沾滿花生粉，這樣吃起來才更爽
整體感：包餡的麻糬好吃，麻糬DIY也好吃
重點才銅板價格，就能吃到純手工的麻糬
真的是南門市場附近，CP值超高的麻糬店
記得要早點來買，免得想要吃的口味被賣光光了
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