燒匠燒肉 (已結業)

最近比較沒有更新東西，因為家裡的小寶貝貓咪生重病了，不過在陪伴他的過程中，趁他熟睡時還是慢慢地寫出了新的文章。其實這間燒烤店我好一陣子前就已經注意到過了，單通常經過都只是因為剛好要去吃馬辣，所以雖然常經過這間「燒匠」，卻一直都沒有吃過，總之就是最後有吃到過一次。店內和大多的燒烤店都一樣的裝潢風格，黑色調搭配紅色，使用的座椅是沙發式座椅。可惜那燈光美氣氛佳的昏暗的燈光，讓拍照整個變得很困難，食物還是搭配自然陽光最好了。先前看到官方寫的介紹中特別強調店內使用的抽風機，因為有被提到所已有特別去注意，發現真的是很厲害，吃的時候都沒有被煙燻到。我覺得最酷的地方...是居然有些面牆的位置有電視欸....「燒匠」的消費分為529元及629元兩種價位，差別就在於629元多了一份日式料理的菜單(還有可一人點一份主食，再加點一份59元)，而這次吃的方案則是629元的方案。現在燒烤同時也要有火鍋已經變成基本了，不過有時烤烤肉喝點湯確實也不錯~另一個我覺得滿特別的地方，是食材都是像英式下午茶那樣子的分層放，好處是不占空間又美觀，缺點則是比較不好拍出滿滿食材的感覺，且桌面就會感覺份量上就比較少。接下來就大致的放一些食材照片，不過還是和以往一樣吃到飽比較不會特別拍太多照片，尤其是當光線不滿意，以及和別人一起吃飯時XD" (所以通常吃到飽的東西我不會想要寫文章)這是主食的「上牛」，肉的紋理部分還滿不錯的，可惜還是喜歡吃厚一點的肉，那種口感我比較喜愛，但這即使加點59元也不算太貴吧(和外面自己買肉相比)。 這是牛五花，因為我不喜歡太肥的肉以及薄片，所以沒什麼吃這種，但我爸爸滿喜歡的。這顆生蠔也是主菜之一，雖然只有一顆但是真的很大一顆，大約成人手掌大小一個。各種刺生身、手卷就是629元的價位可以盡情吃的，對我就比較可惜，因為我個人不吃生魚和生菜，但如果有很喜歡吃生魚片的人倒是可以考慮看看了。這壽司我就敢吃，也且吃起來滿好的，是五分熟的牛肉炙壽司，菜單上沒有但店員很推薦就主動叫人拿來招待(雖然好像這是點629餐本來就會送一份，但店員真的很愛推薦菜色然後直接叫人快送來)。松阪豬，其實花紋很漂亮，只是光線那些拍不出肉與脂肪的紋理很可惜... : (玫瑰蝦，這是才剛放上烤盤的樣子，有點像是胭脂蝦但比較偏橘色些，還沒烤就是這種顏色了!!! 特色是蝦頭多汁，蝦肉也多汁，缺點是比較難剝完整，蝦肉味道稍微比較腥。紐約客牛排，我個人是比較喜歡這個，肉質也不錯，且比較有厚度所以可以烤的外熟內生 : D這是藍鑽蝦，吃起來口感及味道就和泰國蝦比較像，不過相較之下藍鑽蝦的殼比較軟，所以會比較不好剝。而這個區域也是很重要的，左邊是調味料區以及一部分的飲料區，右邊則是冰品(右邊最前面的是霜淇淋機，可自助使用)和咖啡、茶的區域，我背後則是有玻璃瓶裝汽水以及甜點櫃。這邊的冰淇淋是俄羅斯冰淇淋品牌的卡比索，在台灣目前這牌子還是比較少見，尤其吃到飽多以莫凡比和哈根大使為主，以卡比索來講這邊口味滿多選擇的。另外還有一個寫了杜老爺的冰櫃卻是裝各種比較常見的冰品，從小美到各種雪糕都有，但我相信大多數的人都會選擇吃比較少機會吃到的卡比索冰淇淋。因為有熱水所以也有好幾種茶可以泡，這幾罐是花茶的花罐，不過我也是不大敢喝花茶...最後得謝謝當天幫我們烤肉的店員，居然花了這麼多時間在我們這一桌上，讓我們完全不用烤肉只要顧著吃和聊天就好，服務非常的好。只是突然冒出一句：「為什麼你會想要成為部落客？」實在是令我有點傻眼，不是很懂怎麼會被這樣問...而店員講的冷笑話以及猜謎實在也是真的很令人傻眼，太冷了......燒匠地址：台北市萬華區昆明街98-4號2樓時間：11:00 ~ 01:00 繼續閱讀

收費方式有兩種：1. 569元：燒肉+火鍋吃到飽，就是基本該有的都有，品項沒有非常多但也不少2. 679元：燒肉(增加選項)+火鍋+壽司+手卷+生魚片吃到飽，再加主菜八選一：特級厚切牛排、橫膈膜、生蠔、海膽壽司、黑盤鮑、蒲燒鰻魚串、海大蝦、帆立貝(可以再加點，加點一份是59元)，看起來似乎很划算！！！生魚片、壽司選擇也算是不少，主要就是基本味都有～感覺吃到飽可以吃到燒肉、生魚片、壽司是滿多選擇的，朋友聚餐要一起吃，這家也是個好選擇，不然有時候好難喬！以上這些都沒有什麼特別的感覺，就是肉！鮮蝦蘆筍手卷：加點了超多次，是很簡單的就是生菜+小小一條鮮蝦與蘆筍，但非常的解燒肉膩，第一次覺得美乃滋如此的清爽，手卷類都滿不錯的！生魚片一開始先點了綜合鮭魚+旗魚+鮪魚各一片，想說先吃吃看，以防點太多又浪費，這就比較一般，沒有那麼新鮮的感覺～蟹肉握壽司：握壽司還不錯，但是就是飯吃太多會容易飽，應該不會有人到這兒狂嗑飯吧！白洲蝦：是679元才能點的蝦，還不錯，是整套吃下來想要繼續加點的海大蝦：這還不錯，是主菜八選一之一，但只能點一次！鯖魚：很少在燒烤店看到有肉的鯖魚，烤起來真的肉好扎實，好吃！整體而言真的肉類反而很一般，都只各點了一次，但海鮮類還算OK～如果聚餐時有些朋友想吃燒肉、有些朋友想吃生魚片，就可以來燒匠。 繼續閱讀