富士印日式炸豬排 (已結業)

燦坤集團的炸豬排餐廳日式小菜白蘿蔔挺不錯的，酸酸脆脆很開胃紫菜也是酸的偏鹹了那些可以無限續的高麗菜絲，但由於沒什麼服務生，其實找到服務生稿告知要續，自始至也沒有補日式胡麻想也偏鹹了些但搭配高麗菜吃很好吃，清清爽爽的滋味很迷人栗子南瓜里肌肉豬排，栗子南瓜的品種很特別，吃起來鬆軟中又帶有札實感，甜度很高麵衣炸的酥酥，吃起來綿綿有脆好好吃，豬肉比較沒有油花吃起來比較乾澀白飯粒粒晶瑩份量不大但是可以再續，但服務生太忙可是找不到就是告訴了他們也沒有補味噌湯也是可以續的，但是裡面沒什麼料，湯頭也很清淡，想續也續不到，直接就不吃了起司培根豬排份量不大但是起司滿滿看看我們可以把起司拉得這麼長，好壯觀啦濃郁的起司香脆的培根再加上扎實沒有油花的豬排，組合著一種絕妙的滋味，味道重又好吃多種口感很棒富士印的價格和一般豬排店差不多，除了豬排偏瘦以外其他的都差不多，只可惜服務生少動作又慢，所以相較之下就感覺比較差 繼續閱讀

來到內湖文德站出口的富士印這是燦坤旗下餐飲品牌之一持會員卡有優惠或是購買餐券也很划算店內空間相當寬敞舒適平價的消費卻有相對高級的用餐環境菜單logo是日本的富士山原來這家豬排是起源於富士山下我覺他們家菜單花滿多功夫在介紹豬排文化的感覺得出用心幾個美味秘訣包括精選的豬肉,米,芝麻等食材我尤其要推薦他們家跳舞的麵衣真的與眾不同!價位跟一些知名豬排如勝博殿,勝政等便宜約一成高麗菜/飯/味噌湯都是可免費再續的套餐也有附醬菜和甜點(醬菜不可續)菜色大致都差不多但這邊的豬排捲竟然有四種口味而且可以一次吃到一看就喜歡,就是他了!比較特別的是還有燒肉井好像還不錯因為我看滿多客人點的海鮮組合強推廣島牡蠣還有咖哩的選項栗子南瓜也挺特別還有賣多款日本當地的飲料!啤酒選擇超豐富這是一般豬排店比較沒有的桌上有介紹食用方式的小卡店員也會詢問是否需要介紹吃法順道一提,這邊的服務還滿親切的桌上有的醬料兩罐玻璃瓶是沙拉的淋醬分別是果醋和胡麻醬另有豬排醬一罐很有日本風味的勺子高麗菜絲切的非常細還經過冰鎮脫水所以口感相當清脆乾爽單吃就很好吃囉~醬菜不定時更換這天是醋漬海帶芽和醃蘿蔔我要推一下這的白蘿蔔終於在勝博殿之外讓我找到好吃的蘿蔔醬菜了!不過這邊是切薄片而不是長條口感一樣爽脆甘甜喔~看菜單介紹這果醋是百年老店是還不錯但我吃不出太特別之處就是清爽風我比較愛這個胡麻醬濃淡適中有著濃濃的芝麻香和一些鹹度跟高麗菜絲更對味花漾綜合捲套餐 350元白飯還滿好吃的粒粒分明不會黏在一起卻又濕潤飽滿香氣十足~味噌湯有著柴魚香氣裡面料滿豐富的除了嫩豆腐,海帶芽還有一些柳松菇口感咕溜滑順華麗的四種口味豬肉捲!肉的比重不算很高但我覺得剛剛好重點比較擺在餡料和豬肉的搭配還有酥脆的跳舞麵衣麵衣看起來有點厚但吃起來完全不會喔反而很有輕盈感就像會跳舞一樣鬆,脆,不油膩蘆筍培根捲季節因素蘆筍換成四季豆但不影響清爽多汁的感覺煙燻培根的香氣一口咬下就深深被吸引而且豬肉完全不乾不柴好juicy呢!紫蘇梅捲這是我最喜歡的前2名裡面除了有酸甜的紫蘇梅乾還有一片紫蘇葉入口滿是紫蘇特有的清香梅乾也保有微微濕潤口感整個味道均衡又有亮點核桃起司捲這是我最喜歡的口味起司加在豬排裡不奇怪但又加上核桃可就是厲害了!經挑選過使用大顆的完整核桃更能嘗到鬆脆的口感和迷人的堅果香融入濃郁的起司更是絕讚的美味蘋果鳳梨捲很有創意的口味有點甜點的感覺蘋果鬆脆的口感滿討喜的而且多了清爽的淡淡果香鳳梨則增加一點酸度和濕度讓整體味道比較多變化(可惜我覺的鳳梨品質稍欠佳,有點乾癟)這四款豬肉捲各有特色輪流吃也不會膩很適合愛嘗鮮的人最後甜點有冰淇淋和紅豆湯冰淇淋有三種口味(好像還有特別的巧可力山葵....下次再來點)熱的選擇是紅豆湯中規中矩的表現紅豆都吃的到口感不會過於軟爛或沙沙的燦坤旗下品牌我有吃過樂義和炙烤牛排印象都還不錯但真的要說驚艷富士印豬排讓我會有想一來再來的感受! 繼續閱讀

某天周末小賈與栗到燦坤逛街發現內湖文德站的燦坤隔壁新開了一間日式豬排店隔週的星期六小賈就特地帶栗來品嚐吃了就會贏!的豬排(日文とんかつ的かつ就是勝利的意思)當天吃後感受是假設勝博殿是日式連鎖豬排首選那富士印價格介於勝博殿與品田豬排中間富士印以聖山富士山為logo挑高的黑色看版非常大器標榜使用外銷日本的信功肉品主打210天熟成豬肉如一般連鎖日式豬排店展示窗擺滿了菜色模型第一次經過時栗就已經選好這次要吃的菜色 櫃檯的後方擺滿了一排日本進口飲料這些飲品都可以在菜單上點用過海的要價都不便宜富士印主要用木製裝潢散發出木頭溫暖感用餐分兩區　一區是開放式座椅開放式座椅區的中間還從天花板垂吊了鐵茶壺問了店員　茶壺只是裝飾沒有任何功能一區則是有點半開放的包廂牆壁上用日本皇室菊徽做裝飾一般是16片但栗當天餓的頭昏就沒有去數花瓣數了 富士印是豬排專賣店有各種各樣的豬排套餐栗選擇的是有四種口味的花漾綜合卷小賈則是傳統的腰內豬排套餐 只要點套餐　白飯醬菜高麗菜與味增湯無限續高麗菜可沾烏梅作的果醋與胡麻醬果醋的酸融和著菜的甜口感很清爽但小賈更喜歡胡麻醬的白芝麻香氣 醬菜提供醃製海帶與醃白蘿蔔味道不是太有亮點栗覺得蘿蔔有點老稍微有苦味但以免費續來的店來說口感其實還不錯了另人驚喜的是富士印的味噌湯很有誠意除了看得到也吃的到的豆腐與海帶竟然還有香菇因為湯頭應該是用白味噌栗一連喝了三碗 與小賈一起合作後漸漸地提高了享受炸豬排的頻率但栗還是第一次遇到豬排店可以體驗磨芝麻的樂趣邊磨邊有芝麻香氣散發出來磨完後再慢慢加入一匙的豬排醬栗覺得這豬排醬嘗起來的味道好像自己做お好み焼き時 買的醬 小賈的腰內豬排套餐豬排厚度比杏子豬排薄但麵衣部分非常酥脆果然是富士印強調是會跳舞的麵衣原本以為是吃了在舌尖上跳舞但應該是客人吃了會跳舞（笑）配上豬排醬味道會更顯明沾太多講會有點膩一點點就很不錯了 栗的花漾綜合卷套餐四種口味分別是紫蘇、蘋果鳳梨、蘆筍培根以及核桃起司栗最喜歡的是紫蘇配上紫蘇葉特有的香氣豬排的口感又是不一樣的層次蘋果鳳梨的水果味意外的沒有很重但搭配豬排一起是稍微爽口核桃起司小賈則認為核桃與豬排口味不搭蘆筍培根小賈與栗都不愛炸豬排配上培根過油而蘆筍似乎都吸收了油份吃起來一點都不清爽 甜點有紅豆湯與巧克力芥末冰淇淋冰淇淋吃起來的口感先是有巧克力的味道之後芥末才會慢慢充滿口中味道很特別但不會很嗆紅豆湯則是平庸但優點是不會太甜剛剛好結論富士印是燦坤飲食新版圖吃完飯後還可以去逛3c賣場用餐環境不錯豬排厚度雖薄但麵衣部分很不錯但最大缺點是洗手間不在餐廳內而是在賣場另一側2樓對有三急的客人來說路程有點太遠了富士印日式炸豬排地址：台北市內湖區文德路212號電話：02-26580388營業時間：周間11:00-15:00 17:30-22:00假日 11:00-22:00(16:00休1小時) 繼續閱讀