更多
2021-12-06
1 瀏覽
蝦米小時候幾乎都是在海安路這一帶遊玩長大的 走在海安路上，白天與夜晚，是兩種不一樣的感覺 這裡...除了老店家，也冒出了不少店家可以讓蝦米一間一間吃吃介紹XD 今天要分享的遇見滷水工坊，就是友人大力推薦的海安路必吃美食 發現正妹在選滷味 ? 趕緊靠過去 偷拍這個正妹，晚上回家絕對不會被老婆大人唸XD 遇見滷水工坊由三個大男孩齊心創立 大哥堅持天然無毒、二哥堅持專業自製、三弟堅持新鮮不隔夜 所以我們可以在滷味擺放的地方發現小小的對新鮮食材的堅持👉👉食材都是放在玻璃冷藏櫃裡面的唷 一樣一樣的擺放著相當整齊，有著跟蝦米一樣處女座的堅持 菜單底家啦~~ 每一種食材的價格清清楚楚的標示著，$10~$50都有 月初可以豪邁的夾豪邁的吃 月底可以兩碗白飯配上4顆小鳥蛋加上一包青菜，剛剛好低消$50😂😂 牆上菜單上沒有的 麻辣組合系列，或是新品都在這裡唷 滷味選好後如果想要吃點飯吃點麵的，可以拿著這個亮晶晶的牌子一起拿給帥闆闆 這是一間滿新穎的店 夏天有冷氣，超重要~~~ 帶有一點輕工業風的裝潢、木質的桌椅、微醺的燈光，吃個滷味也是很有情調 對了，還有一點很重
蝦米小時候幾乎都是在海安路這一帶遊玩長大的
走在海安路上，白天與夜晚，是兩種不一樣的感覺
這裡...除了老店家，也冒出了不少店家可以讓蝦米一間一間吃吃介紹XD
今天要分享的遇見滷水工坊，就是友人大力推薦的海安路必吃美食
發現正妹在選滷味 ? 趕緊靠過去
偷拍這個正妹，晚上回家絕對不會被老婆大人唸XD
遇見滷水工坊由三個大男孩齊心創立大哥堅持天然無毒、二哥堅持專業自製、三弟堅持新鮮不隔夜
所以我們可以在滷味擺放的地方發現小小的對新鮮食材的堅持👉👉食材都是放在玻璃冷藏櫃裡面的唷
一樣一樣的擺放著相當整齊，有著跟蝦米一樣處女座的堅持
菜單底家啦~~
每一種食材的價格清清楚楚的標示著，$10~$50都有
月初可以豪邁的夾豪邁的吃
月底可以兩碗白飯配上4顆小鳥蛋加上一包青菜，剛剛好低消$50😂😂
牆上菜單上沒有的麻辣組合系列，或是新品都在這裡唷
滷味選好後如果想要吃點飯吃點麵的，可以拿著這個亮晶晶的牌子一起拿給帥闆闆這是一間滿新穎的店
夏天有冷氣，超重要~~~
帶有一點輕工業風的裝潢、木質的桌椅、微醺的燈光，吃個滷味也是很有情調
對了，還有一點很重要的是有蝦米吃飯喜歡配的電視XD
電視的下面是醬料區 & 飲料(紅茶)
(座位旁邊都有插座唷，超貼心~~)
醬料區裡有無限享用蔥花、酸菜，還有古早味兒的清涼紅茶
醬料區裡面蝦米最愛的是闆闆自製辣椒，夠勁，辣的舒服
餐點合照來囉~~~
麻辣系列組合 鴨血+豆腐+大腸+魚蛋 $125
麻麻辣辣的，鴨血豆腐相當入味，蝦米還一個不小心辣到喉嚨，多喝了好幾杯紅茶XD
大腸也是很有味道，肥肥嫩嫩的口感而且越嚼越香，加上QQ的魚蛋，光是這個就可以多吃兩碗白飯了
滷味今天總共點了 $290因為有看到店家粉絲專頁分享的九層塔滷味
所以特別央請闆闆幫我們點的滷味分成兩盤，闆闆也答應了👍👍，開心~
下面這一盤是原味的滷味
遵循古法製作添加中藥材的滷汁，分兩次將食材滷製，第一次先將食材滷到入味然後放到前面的冷藏櫃
上桌前再經過第二次的滷汁加熱，整體是相當的入味
香氣很夠，直接吃就很好吃了
重口味的當然可以再沾一些醬料
九層塔口味的滷味，是以原本的滷汁當基底再多加九層塔的部分來提升香氣的層次
喜歡九層塔的朋友千萬不要錯過了
滷味之所以迷人的地方，在於喜歡什麼食材就夾什麼食材，變化度很高，搭上闆闆的厲害滷汁，樣樣入味，怎麼吃，怎麼好吃
麻辣泡麵 $25
泡麵跟麻辣就是搭，蝦米吃麻辣鍋的時候常常也都是加了兩包科學麵來當主食
旗山巧克力黑豬肉燥飯 $20巧克力黑豬肉 ? 闆闆說這是大哥意外發現的研製方法
只取巧克力的甜味，沒有苦味，坊間還真的沒看過咧XD
肥瘦比例抓的嘟嘟好，可以吃到瘦肉的口感
也可以感受到肥肉那入口即化的幸福感，值得嚐嚐
香氣逼人的手打麻醬麵 $35闆闆選用新鮮生芝麻與花生，進行獨特的炒製，再進而打成醬汁
完整的保留了花生與芝麻得油脂與香氣，香氣果然逼人啊~
採用的麵體是自製手打麵，Q度很夠，又有淡淡的黑豬肉肉燥加持，這碗無敵
自製的麵條可是很搶手的唷~賣完了可就要等隔天囉
飲料除了無限享用的免費紅茶以外櫃台前面冰箱裏面也有一些付費飲料可以選擇
像是冷泡茶、豆漿紅茶、蘋果西打...等等
還有適合三五好友聚餐、吃宵夜必備的啤酒，這個週末就跟朋友就約在這裡聚聚小酌吧👍👍
#開車不喝酒 #喝酒不開車 #未成年請勿飲酒
海安路停車滿方便的，地下就有一個超級大停車場
從20柱出口上來，一上樓就可以發現「遇見滷水工坊」
機車族也可以停在路旁的停車格
裕農店停車就小小的比較不方便一些，建議機車優先
蝦米也有幫大家跑去裕農店拍幾張照片來分享一下喔
裕農店的內用空間稍微小了一點裝潢風格整體跟海安路差異不大
比較特別的是裡面一點的牆上有一個水龍頭 ???
原來這個水龍頭是源源不絕清涼紅茶😂😂在這裡內用的冰友啊~紅茶喝到飽免驚啦~
最後覆上一張裕農店的菜單訂購滿$300，且在5分鐘路內的都可以外送喔
●食記為主觀意見，口味、感受因人而異，不保證好吃與否，蝦米也不是檢驗儀器，分辨不出店家使用的原料是否都有檢驗合格，若是店家有食安問題皆與小蝦米無關，消費前請另外參閱其他網路資訊
●照片、文字數量與推薦程度沒有正相關，僅供參考
●文章均受著作權法保護，若未經授權而直接使用都算是侵權行為喔~如果有需要使用可以到粉絲團私訊小蝦米，轉貼時禁止修改內容及標題，須保持所有連結，禁止商業使用，並且必須註明原文標題、連結、以及作者訊息
●文章之留言管理者保留刪除之權利，謝謝
張貼
