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2021-05-19
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聽說東區崇善路有一間火鍋店「貍偷聚門」新開幕，店名非常逗趣，距離狡兔的愛店「多多巧思現烤蛋糕」不遠！嗜吃火鍋的我當然不能錯過啊！ 兩年前狡兔和小叮噹曾經來過這裡，當時它是一間知名火鍋店，記得那天我到市區參加研習，由小叮噹騎車接送，預計中午研習結束後一起去吃火鍋，不巧還飄著雨！雖然提早訂位、準時到店，我們卻在現場枯等了半小時才有位子，所以印象特別深刻啊......(苦笑) 洗手間緊鄰廚房，猛然瞥見廚房入口旁那些整齊排列的卡式爐、瓦斯罐，令我嘆為觀止！ 回頭再檢視桌椅的佈局，也是井井有條呢！我猜這間店的某位核心人物跟我一樣，都是強迫症患者吧？只是我的龜毛展現在寫食記這件事上面！(傻笑) 置物籃可收納在椅子下方，我心愛的貓咪攝影包率先跳了進去~~ 店家特別購入跟知名燒烤店同款的陶瓷碗盤，質感一級棒！不鏽鋼湯勺也經得起滾燙火鍋的洗禮！規定禁用外食，消費模式是自行填單後至櫃台結帳，每人低消120元，無加收服務費。 <貍偷拿鐵>他們家的熱拿鐵美翻天！不僅容器特殊，表層奶泡綴以玫瑰花瓣、金箔，喝起來格外的香醇！這款杯子除了我鍾情的粉色，還有白色、黑色喲！ <
聽說東區崇善路有一間火鍋店「貍偷聚門」新開幕，店名非常逗趣，距離狡兔的愛店「多多巧思現烤蛋糕」不遠！嗜吃火鍋的我當然不能錯過啊！
兩年前狡兔和小叮噹曾經來過這裡，當時它是一間知名火鍋店，記得那天我到市區參加研習，由小叮噹騎車接送，預計中午研習結束後一起去吃火鍋，不巧還飄著雨！雖然提早訂位、準時到店，我們卻在現場枯等了半小時才有位子，所以印象特別深刻啊......(苦笑)
洗手間緊鄰廚房，猛然瞥見廚房入口旁那些整齊排列的卡式爐、瓦斯罐，令我嘆為觀止！
回頭再檢視桌椅的佈局，也是井井有條呢！我猜這間店的某位核心人物跟我一樣，都是強迫症患者吧？只是我的龜毛展現在寫食記這件事上面！(傻笑)
置物籃可收納在椅子下方，我心愛的貓咪攝影包率先跳了進去~~
店家特別購入跟知名燒烤店同款的陶瓷碗盤，質感一級棒！不鏽鋼湯勺也經得起滾燙火鍋的洗禮！
規定禁用外食，消費模式是自行填單後至櫃台結帳，每人低消120元，無加收服務費。
<貍偷拿鐵>
他們家的熱拿鐵美翻天！不僅容器特殊，表層奶泡綴以玫瑰花瓣、金箔，喝起來格外的香醇！這款杯子除了我鍾情的粉色，還有白色、黑色喲！
<夏沁鳳梨氣泡飲>
氣泡飲系列是跟山上區「K.Fika 啡卡咖啡」聯名合作，這間特色咖啡館靠近花園水道博物館，聽說啡卡老闆娘也會抽空來這裡吃鍋！
品項頗多，狡兔掙扎了片刻，最終選定鳳梨口味，驚見上頭漂浮著一大塊鳳梨乾！攪拌後再喝，滋味清甜順口，暢快淋漓！
新穎的卡式爐閃閃發光，簡直可以拿來當作鏡子啦！
<綜合蔬菜盤>
這種菜盤我欣賞！以天然蔬菜為主軸，讓大眾吃得健康些！
盤底墊著大量高麗菜，再置入多種新鮮食材，其中黑木耳的出現最為罕見，五行蔬菜全都有囉！附加一顆蛤蜊！
店家精挑細選的火鍋料，包含九層塔花枝、香菇貢丸，富含內涵不乏味。
<白飯>
火鍋均附白飯，主食另有冬粉、科學麵、烏龍麵、韓國泡麵可換購。
<冬粉>
若選冬粉會另附一個空碗，十分貼心！這冬粉Q彈有勁，狡兔覺得自己真是選對了！
老闆費時七個鐘頭，以蘋果、水梨耐心熬製出蔬果湯底，還有雞豬骨湯底！堅持不添加人工香精、骨粉！總共推出20多種火鍋口味，讓我選擇障礙又發作！
單鍋定價落在236元～366元之間，雖然它稱不上最便宜，卻是比相同價位的火鍋店來得划算！據說「剝皮辣椒雞」用料豪邁，倒入一整罐的剝皮辣椒！
<蒜頭胡椒雞>
雖然狡兔和小叮噹深愛剝皮辣椒，不過最近小叮噹常用剝皮辣椒做出美味獨門料理，所以我們這天決定點選蒜頭胡椒雞！這也是店裡熱銷口味之一！
去骨雞腿肉已預先放入鍋中一起煮，肉質鮮嫩！選用西班牙白胡椒，辣而不嗆！鍋底沉著蒜末，卻無明顯的蒜頭味，反而胡椒的氣韻較為突出，令小叮噹讚賞不已！我發覺這樣的湯底調配其實也有好處，當他吃完這鍋開口說話時，沒有臭氣熏天，我不會想貓他一拳！XD
<玫瑰鮮奶>
狡兔的少女心尚存，首選非玫瑰鮮奶鍋莫屬！小叮噹是超級牛奶鍋控，但我叫他這次不准跟我搶啦！
撒下大量可食用的有機玫瑰花，咱們幾乎都要看不到牛奶本人啦！這花瓣顏色好討喜！
原本有點擔心花香味是否會過重？或者花煮久會變苦？後來證實都是我庸人自擾！牛奶湯底鮮香溫醇，伴隨著淡雅花香，整個調配得宜，真的好喝極了！
體貼的老闆娘送來濾袋，如果不想吃花，拍照後可把它們撈進袋子再開煮。
<海鮮拼盤>
雞肉類別之外的鍋物附搭一份梅花豬或素食，可視喜好換購牛板腱或海鮮！這裡的海鮮拼盤只要加價120元，網羅了五種海味，狡兔認為很超值！
蝦子有八尾之多！目光炯炯有神，從蝦殼也看得出鮮度！
鯛魚四片、蛤蜊六顆，這些份量對於個人鍋來說，相當足夠。
坦白說狡兔不敢吃牡蠣，這一碟就賞賜給小叮噹吧！(傻笑)
盤中最大亮點是這條花枝蝦漿！老闆娘說他們家逢年過節都會採買宏裕行的花枝蝦漿，真材實料！
<梅花豬>
雖然已經有海鮮拼盤，但魚與熊掌我都想要！於是再額外單點一份梅花豬！
店家表示豬肉來自丹麥、西班牙，切得很大片耶！品質也不賴！
狡兔沒拍到蒜頭胡椒雞的烹煮照，因為小叮噹早一步把食材胡亂丟進鍋中，毫無章法可言，殘念！只有我在注重生活儀式感......(攤手)
店家主動幫忙加湯不加價！而且是加牛奶原湯！誠意十足！
梅花豬新鮮無臊味！一旦嚐過上選肉品，真的再也回不去，難以接受一般百元火鍋店的硬梆梆豬肉片。
在小叮噹的平均分配下，四大球餡料豐富的花枝蝦漿接連被他推入地獄！(喂)
花枝蝦漿果然厲害！難怪老闆娘他們家會一買再買、一吃再吃！大塊狀的澎湖花枝、蝦仁充斥在裡頭，兩者聯手無敵！面料紮實而且味道鮮甜！激推！
鮮美的鯛魚片，厚度令人滿意，不會一下鍋就輕易斷裂。
蛤蜊的體態豐腴肥美，店家挑選海鮮不馬虎，沒有所謂的配角，每一種品項都是好貨色！
蚵仔也是肥滋滋的！想必充滿了大海的鮮滋美味！(腦補ing)
小叮噹對這批新鮮白蝦讚譽有加！讓他剝殼剝得非常順手！哈！
<唐揚炸雞>
每個月都會舉辦優惠活動，四月份凡是消費雞肉類鍋物，加碼奉送一份唐揚炸雞！有關當月的活動內容請鎖定店家FB粉絲團。
「貍偷聚門」的老闆和老闆娘開餐廳絕不是玩票性質！火鍋湯底、配料、飲品各方面無不講究！自己喜歡、認可的東西才會納入菜單之中，嚴選優質原物料，將顧客視同家人！光是冬粉就讓我念念不忘，還有神級的花枝蝦漿！我倆下次再來品嚐其他遺珠之憾的火鍋口味！
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