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2017-11-10
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簡易食譜文來囉~話說這次是用團購來的黃金泡菜下廚想要學學創意料理一定要看這篇(笑)東方韻味這個品牌相信大家應該不陌生，在全聯、家樂福…等大賣場都有看過而且也是網路團購熱銷的美食品牌，這回手腳快有跟上團購就一起來看看吧！ 東方韻味最有名的是他們家的火鍋湯底，有養生火鍋、麻辣鍋…等聽說他們的火鍋湯底是和蒙古師傅一起研發的，品牌成立到現在也超過10年了先看看之前新聞媒體的採訪影片不過我們這次的重點要放在黃金泡菜(笑)外包裝營養標示都很清楚，主要成分就是大白菜、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、豆腐乳(黃金泡菜的精髓)…等保存方法需冷藏，期限約90天但建議開封後還是盡快食用完畢較好▼▼▼外蓋轉開後還有一層封膜，輕撕下即可黃金泡菜因為加入豆腐乳的關係，所以相較之下沒有像韓式泡菜這麼辣口味上更有層次，較為酸甜泡菜因為有很多酵素和乳酸，因此幫助消化一般我們家吃泡菜都是單吃，當作小菜冰冰涼涼當成開胃菜也是不錯的選擇，偶而會讓它入菜今天就要介紹如何做出泡菜創意料理！我們買了一些豬肉片，加入美白菇、金針菇當然還有靈魂人物，東方韻味的黃金泡菜放入炒鍋裡拌炒，菇類會出水所以不自覺就變成一道美味的【豬肉菇菇炒黃金泡菜】的特色
簡易食譜文來囉~話說這次是用團購來的黃金泡菜下廚想要學學創意料理一定要看這篇(笑)
東方韻味這個品牌相信大家應該不陌生，在全聯、家樂福…等大賣場都有看過
而且也是網路團購熱銷的美食品牌，這回手腳快有跟上團購
就一起來看看吧！
東方韻味最有名的是他們家的火鍋湯底，有養生火鍋、麻辣鍋…等聽說他們的火鍋湯底是和蒙古師傅一起研發的，品牌成立到現在也超過10年了
先看看之前新聞媒體的採訪影片
不過我們這次的重點要放在黃金泡菜(笑)
外包裝營養標示都很清楚，主要成分就是大白菜、紅蘿蔔、蒜頭、辣椒、豆腐乳(黃金泡菜的精髓)…等保存方法需冷藏，期限約90天
但建議開封後還是盡快食用完畢較好
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外蓋轉開後還有一層封膜，輕撕下即可
黃金泡菜因為加入豆腐乳的關係，所以相較之下沒有像韓式泡菜這麼辣口味上更有層次，較為酸甜
泡菜因為有很多酵素和乳酸，因此幫助消化
一般我們家吃泡菜都是單吃，當作小菜冰冰涼涼當成開胃菜也是不錯的選擇，偶而會讓它入菜
今天就要介紹如何做出泡菜創意料理！
我們買了一些豬肉片，加入美白菇、金針菇當然還有靈魂人物，東方韻味的黃金泡菜
放入炒鍋裡拌炒，菇類會出水
所以不自覺就變成一道美味的【豬肉菇菇炒黃金泡菜】的特色佳餚
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將江~上菜囉！小建議是泡菜可以晚一點再放入，這樣還可以保有泡菜的口感脆度
好佩服萌媽的靈感，一下子就變出一道創意料理
而且黃金泡菜的口味我們都覺得很~優！入菜後一樣的下飯好吃
第二道創意美食相信大家看到第一張圖就懂了！沒錯就是【黃金泡菜捲餅】，先把蔥油餅煎好
之後放入黃金泡菜，捲起來就完工囉~
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豪邁的把黃金泡菜放進蔥油餅裡，捲餅的模樣美極了看了讓人食指大動
東方韻味的黃金泡菜加入獨門醬汁，香醇回甘泡菜酸辣多汁，又爽脆可口
單吃或是製成不同料理，各有千秋
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萌萌覺得東方韻味的黃金泡菜老少咸宜，辣度不會很辣大概是幼幼班等級的辣度，小朋友也可以接受
酸度也不會像韓式泡菜那麼衝擊，味道上是很平衡的
單吃就很對味、下飯
這次的創意料理，大~成~功
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