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捷運西門站出口5, 步行約4分鐘 繼續閱讀
電話號碼
0223813938
開飯介紹
有別於傳統雞排因扁薄,而使雞肉水分不易鎖在肉內,造成口感乾柴不佳,艋舺雞排改以厚切式的特殊刀法,讓每片雞排的厚度可達約兩公分最為恰當,如此一來在高溫油炸時更能避免雞汁的流失,也讓口感更紮實滿足。但也因為厚度增加的關係,在醃製過程、料理中的油溫與時間控制更加有技巧與重要!在醃漬雞排的醬料中,除了使用高品質純釀的醬油外,更特別添加了蜂蜜來取代一般使用的砂糖。蜂蜜中的澱粉脢可以達到軟化肉質的作用,也是讓雞排不因厚度而影響口感的關鍵!油炸的技巧則採用二次油炸法,可以維持外表的酥脆,亦能維持雞肉美味的口感。另而酥炸粉也是經過數百次實驗而得的特殊黃金比例,所以不只酥還有脆,有如薄片pizza般的爽口,而且品嚐時完全沒有油膩感!艋舺雞排絕對是你沒吃過的創新好滋味,保證讓氣質美女、名媛貴婦都顧不得吃相! 繼續閱讀
營業時間
今日營業
14:00 - 22:30
星期一至日
14:00 - 22:30
付款方式
現金
其他資料
外送服務
以上資料只供參考, 請與餐廳確認詳情
招牌菜
艋舺天王雞排 艋舺苔客雞排 艋舺辣妹雞排 艋舺爆汁雞 啾咪球球 脆皮薯條
食記 (3)
等級2 2019-06-27
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台灣除左珍珠奶茶出名之外,另一樣一定係炸雞扒🐔🤤香港通常就得豪大大🤔但去到台灣就有超級多間炸雞扒😯😯而艋舺雞排就係其中一間我去到台灣必食既野😛😛佢係台灣藝人NONO開既🤔但並唔單單係靠明星光環而紅🤩佢啲雞扒真係好有水準🤤🤤-⚾天王雞排 NT$75呢超啲雞扒全部都超厚而且超juicy😮😮天王雞排其實姐係原味😂雞肉食落有甜味,而外面既椒鹽鹹香😋仲有辣妹雞排同苔客雞排,分別上辣味同海苔味🧐之前試過辣妹覺得多左辣味會再好食啲,因為天王原味個雞扒既甜味有少少太出🤔.⚾️脆皮薯條 NT$45佢似薯條唔係普通炸既感覺,係好似薯角咁外面仲有一層炸粉🤔食落口感都係偏向似薯角但就冇咁多香料🧐🧐食得太多雞食返條薯條會感覺冇咁漏😂之前食過地瓜薯條都好好食😍個人鐘意地瓜薯條多啲👅.⚾️酥炸杏鮑菇 NT$45可能因為拎到返民宿凍左,個皮有啲韌🤨🤨食落個炸漿好似有啲甜味,而外面就係普通胡椒鹽味🧐不過不失既菇,可能熱會好食啲😬.⚾️啾咪球球 NT$45其實姐係地瓜球😂但一般夜市既地瓜球通常係空心既,而呢個就係有餡既😮外面煙煙韌韌個餡又好重地瓜味正🤤🤤有啲似炸香芋丸啲friend😂-⚽️總評⚽️經過見到一定要試! 佢既雞扒真係好出色,又厚又juicy🤤食得辣一定要叫辣妹雞排👅煙韌控就記得要叫啾咪球球🍠仲有其他item我都好有興趣想試🤓講講下又好想飛多轉台灣🤤🤤 繼續閱讀
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瑪姬最愛吃雞排,這是大家都知道的,肚子餓,只要叫個雞排就好,所以大大小小的雞排我都吃過,每次同事要叫雞排我都推薦艋岬雞排,是後來吃過很多次之後,同事跟我說,我才知道原來是藝人NONO投資的,哇~居然這麼好吃,是我的最愛耶。 艋岬雞排西門町店 地址: 108台北市萬華區中華路一段118號 電話: 02 2381 3938 營業時間 :14:00-22:30 這裡要叫號碼,生意好到一定要抽號碼牌,不管什麼時間來都要等,所以我都是用偷吃步,先打電話來訂,抓一下時間再過來拿,就不用等太久, 每次來,都是有人在等,而且任何時間都一樣,只是等10分還是30分的差別。標示的很清楚,看圖說故事,點自己愛吃的準沒錯, 這個NONO的圖案很可愛,後來才知道,原來原創老闆在一開始請專人畫這個人物圖,畫出來發現,實在太像NONO了,所以請人找到他,乾脆一起投資,NONO負責行銷,一起經營,(怎麼有這麼好的事,從天上掉下來啊) 整個袋子超可愛,包裝也都是NONO的圖案,這次我們叫了六個招牌雞排,一個雞塊。 剛炸好,看起來很飽滿,而且很大塊耶~雞塊沒吃過,等等來嚐嚐 ,先來吃雞排, NONO說他們的雞排特別厚,那來實際吃吃看,是不是真的,先咬第一口,咦~就發現,他們雞排的厚度, 吃了一半,還是這麼厚,而且軟嫩多汁,好合我的胃口喔~ 剩下最後一口,還是這麼厚~NONO說是特別刀法切的,我不懂拉~只知道厚的夠味又好吃, 雞塊~味道也不錯, 雞塊也不小,不過我還是被那個超厚雞排給征服了, 最後,配上一杯珍奶,啊~今天我們的下午茶,實在是罪惡罪惡,不要念我,減肥還吃珍奶以及炸物?阿~人生,有時就是要小小放肆一下, ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ ↓ NONO艋岬雞排西門店的報導,常常有人說,藝人經營副業不成功,我看NONO還頗成功的,還可以加盟耶~我都想加盟了~哈哈 艋岬雞排西門町店 地址: 108台北市萬華區中華路一段118號 電話: 02 2381 3938 營業時間 :14:00-22:30************************* 喜歡瑪姬的介紹~別忘記按個讚持續關注哦 粉絲團不要錯過訊息,手機跟電腦版都要設定搶先看唷! 創作者介紹 Maggie 瑪姬 幸福過日子 繼續閱讀
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  艋舺雞排(西門町店)~第一次在西門町看到艋舺雞排店面的印象是~1.是NONO開的嗎?/2.因為開在萬華所以取名艋舺?  第一眼印象會覺得這間店是NONO開的是因為Q版公仔畫像超像NONO的,後來看店家播放的綜藝節目錄影片段介紹是說因為畫出來的公仔畫像跟NONO神似因此邀請NONO做形象代言進而合作投資,另外店家官網陳述會取名艋舺則是由於艋舺是知名傳統地區,而雞排是知名小吃,結合二者為名能凸顯台灣特色,店可不只開在萬華(艋舺)而已唷!  經過常看到有不少顧客或坐或站在店前等候已點購的商品,覺得炸物要等候的時間會比較久所以既已看到有不少等候的人潮就沒什麼加入購買等候的意願,這次近三點經過看到好像在準備開店中就猜測應該是三點開始營業,因此決定在附近閒晃了一下再過去買,三點多抵達時有二個客人在等,我也趕緊上前去瞧瞧有什麼好料可以點~  艋舺雞排賣的產品選項簡單不複雜,主打的雞排分為三種口味,艋舺天王雞排(原味).艋舺辣妹雞排(辣味).艋舺苔客雞排(海苔),另有艋舺爆汁嫩雞(雞塊)/脆皮薯條/地瓜薯條/啾咪球球(芋泥球),雞排雞塊一律65元,其他三種炸物一律45元,也可以優惠價100元買到雞排或雞塊搭配其中一種炸物,我點了爆汁嫩雞+地瓜薯條.  雖然是剛開店沒多久就去購買但還是有因店家正在準備客人事先預定的雞排而小等了一會兒,店家在一開始買單結帳的時候就有提前告知大略的等候時間.  外袋上的艋舺(MONGA)字樣簡潔有力,走在艋舺路上提著是不是感覺格外有在地親和力呀?<( ̄︶ ̄)/  爆汁嫩雞~這道肉質鮮嫩的爆汁嫩雞有連同雞皮一起下去炸,所以在吃到嫩口雞肉的同時也可以咀嚼到酥香的雞皮,內層鮮甜肉汁還不少,美味!  地瓜薯條~外皮炸的香酥,內層地瓜味香甜,不過灑在上面的梅粉量有些偏多,吃起來蠻鹹的,建議在點餐的時候可以請店家不要灑太多.  二訪也是剛開店沒多久就抵達,店家還是正在準備一袋又一袋的外送訂單,生意強強滾呀!二訪點了艋舺辣妹雞排+啾咪球球,點完坐著等候時店員跑出來說啾咪球球賣完了?才剛開店耶,應該是前一晚食材用完了吧,上次吃過地瓜薯條,沒啾咪球球就選擇換成脆皮薯條.  艋舺辣妹雞排~外層灑滿特製辣粉整塊看起來紅通通,外皮咬起來是脆殼口感,內層厚實多汁,大口撕咬著熱呼呼雞排的感覺很過癮,上頭灑的辣粉吃起來感覺鹹香味比辣味要來的要明顯一些,辣度是屬於剛入口感覺不辣但帶有不過度刺激後勁的辣度.  脆皮薯條~外皮香酥,內層馬鈴薯口感綿密飽滿.  二次到訪所吃的爆汁嫩雞與辣妹雞排都不錯,其中個人又比較偏好爆汁嫩雞多一些,二種薯條也各有特色,但如果地瓜薯條不要灑過多梅粉的話會更好,希望下次有機會吃到啾咪球球丫~後記:後來買到之前沒買到的啾咪球球~圓滾滾的啾咪球球最外層炸的酥酥,中間有著像麻糬一樣的QQ口感,內層包著些許甜甜芋泥,是很涮嘴的小點心哩~  感謝您的瀏覽賞文,在此提醒您~每個人口味(感受)不同,本文為個人用餐(或旅遊)心得分享,僅供參考~文內提及之餐點.配套內容.價格等相關營業內容皆為該次用餐記錄,後續有可能因店家調整而有所變動,個人無法一一追蹤在文內做變動修改提示敬請見諒!本文全部文字內容.照片皆為筆者個人拍攝撰寫之著作,未經同意請勿任意複製盜用,歡迎分享但敬請註明出處. 繼續閱讀
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