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2016-05-20
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每次到台中，總會想吃點烤鴨~以往都是吃勤美綠園道不遠的 美村路北平烤鴨，不但地點方便，炒鴨骨的味道更是我的心頭之愛。不過~這次決定換一家試試看！於是選上了這間據說是創立於民國68年，身為台中第一間烤鴨店，已走過近40年了的30年老店~據說原本的名字是三民路真福記烤鴨，也就是現在北屯區的總店。基於交通考量，這次選擇的並非總店，而是位於西屯的中科店。即使是分店，這間是民國98年開的，也已經算不上新門市了~每一間門市都營造出明亮的中國風空間，店鋪看起來也滿大的。讓人難免會誤會，其實這裡並不是內用餐廳，只提供外帶呦！乾淨的環境~因為當時店內有店家的孩子在玩耍，所以後面稍微亂一點點，其實整體都還滿整潔的。烤鴨的價格，整隻鴨是一隻 NT. 480，半隻則是 NT. 250。菜單 MENU店內除了烤鴨，也有在販售滷味、醃漬小菜等，就連剝皮辣椒及辣椒醬也都有賣。周遭地區訂購滷味還有滿額外送，另外網路上也可以訂購，由宅配送貨。一種滷味生意做比較大的感覺~如果親自在門市買，直接到冰箱自己選購就可以囉！滷味的價格及份量，個人覺得滿實在的。可惜此時尚未準備北返，不然肯定多帶些滷味回家當土產。烤鴨 (半隻 2吃
以往都是吃勤美綠園道不遠的 美村路北平烤鴨，不但地點方便，炒鴨骨的味道更是我的心頭之愛。
不過~這次決定換一家試試看！
於是選上了這間據說是創立於民國68年，身為台中第一間烤鴨店，已走過近40年了的30年老店~
據說原本的名字是三民路真福記烤鴨，也就是現在北屯區的總店。基於交通考量，這次選擇的並非總店，而是位於西屯的中科店。
即使是分店，這間是民國98年開的，也已經算不上新門市了~
每一間門市都營造出明亮的中國風空間，店鋪看起來也滿大的。讓人難免會誤會，其實這裡並不是內用餐廳，只提供外帶呦！乾淨的環境~
因為當時店內有店家的孩子在玩耍，所以後面稍微亂一點點，其實整體都還滿整潔的。烤鴨的價格，整隻鴨是一隻 NT. 480，半隻則是 NT. 250。菜單 MENU
店內除了烤鴨，也有在販售滷味、醃漬小菜等，就連剝皮辣椒及辣椒醬也都有賣。
周遭地區訂購滷味還有滿額外送，另外網路上也可以訂購，由宅配送貨。
一種滷味生意做比較大的感覺~如果親自在門市買，直接到冰箱自己選購就可以囉！
滷味的價格及份量，個人覺得滿實在的。
可惜此時尚未準備北返，不然肯定多帶些滷味回家當土產。
烤鴨 (半隻 2吃)烤鴨是做成兩吃的方式，第一吃為片皮鴨配鴨餅，第二吃為炒鴨架。
附鴨餅、大蔥、甜麵醬各一份。
從皮的色澤看，在現場時應該是很酥脆的吧？可惜外帶回到方便享用的地方時，在塑膠袋中悶過，肯定不會是脆的了~
鮮嫩多汁，即使單吃也不單調~不過，因為油脂比較多一些，所以一定要趁熱吃，涼了之後很容易膩喲！
炒鴨骨鴨骨沒有同一時間一起吃，所以沒有拍照。
炒鴨骨的部分覺得很一般，沙茶、九層塔等調和的基本口味。
海根
口味還不錯，只是偏油了一點~
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